龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。

龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。有关龙眼的文献记载，最早见于《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”此后，在许多古籍中也都有记载，如北魏（386—534年）贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”

古时龙眼被列为重要贡品。北朝西魏魏文帝元宝炬（535—551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”

龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。

草部

甘草 黄芪 人参

沙参 荠苠 桔梗

长松 黄精 萎蕤

知母 肉苁蓉 列当

赤箭(天麻) 术(白术) 狗脊

苍术 贯众 巴戟天

远志 *羊霍 玄参

地榆 丹参 紫参

紫草 白头翁 白及

三七 黄连 胡黄连

黄芩 秦艽 茈胡(柴胡)

前胡 防风 独活

升麻 苦参 白鲜

延胡索 贝母 山慈姑

石蒜 白茅 龙胆

细辛 徐长卿 白薇

白前 锦地罗 檀香

锁阳 铁线草 当归

芎穷 蘼芜 蛇床

蛇床 藁本 白芷

芍药 牡丹 木香

甘松香 杜若 高良姜

郁金 姜黄 补骨脂

荜茏 益智子 缩砂密

白豆蔻 豆蔻 蓬莪茂

荆三棱 莎草香附子 藿香

薰草（零陵 兰草 马兰

香薷 假苏 薄荷

水苏 菊 野菊

淹闾 艾 茵陈蒿

青蒿 白蒿 茺蔚（益母

夏枯草 刘寄奴草 旋夏花

青葙 鸡冠 红蓝花

番红花 燕脂 大蓟、小蓟

续断 漏卢 苎麻

苘麻 大青 小青

胡芦巴 蠡实 恶实

呆耳 无名精 希莶

箬 芦 甘蕉

蓑荷 灯心草 木贼

麻黄 地黄 牛膝

紫菀 麦门冬 萱草

淡竹叶 鸭跖草 葵

蜀葵 龙葵 酸浆

蜀羊泉 败酱 款冬花

鼠曲草 款冬花 决明

地肤 瞿麦 王不留行

葶苈 车前 马鞭草

蛇含 鳢肠 连翘

蒴翟 蓝 蓝淀

青黛 甘蓝 蓼

水蓼 马蓼 荭草

虎杖 匾蓄 蒺藜

谷精草 海金沙 半边莲

紫花地丁 见肿消 大黄

商陆 狼毒 防葵

狼牙 闾茹 大戟

甘遂 续随子 莨菪

蓖麻 蜀漆 藜芦

附子 天雄 侧子

酸模 菖蒲 菰

水萍 苹 萍蓬草

水藻 海藻 昆布

石斛 骨碎补 石韦

景天 虎耳草 石胡荽

螺旋草 酢浆草 地锦

陟厘 昨叶何草 土马

卷柏 石松 马勃

及己 漏篮子 乌头

白附子 虎掌 局箬

半夏 蚤休 鬼臼

射干 玉簪 凤仙

坐拿草 曼陀罗花 羊踯躅

芫花 莽草 茵芋

石龙芮 钩吻 菟丝子

覆盆子 使君子 木鳖子

番木鳖 马兜铃 盍藤子

预知子 牵牛子 旋花

紫葳 营实墙蘼 月季花

栝楼 王瓜 葛

天门冬 百部 何首乌

萆解 菝葜 土茯苓

白蔹 山豆根 黄药子

白药子 威灵仙 茜草

防己 通草 通脱木

钩藤 白英 乌蔹莓

律草 络石 木莲

忍冬 藤类概述 泽泻

羊蹄

木部

竹黄 竹 桑上寄生

雷丸 猪苓 琥珀

茯苓 接骨木 木芙蓉

木槿 紫荆 牡荆

石南 枸杞、地骨皮 五加

南烛 卫矛 枸骨

冬青 女贞 鼠李

郁李 金樱子 胡颓子

山茱萸 蕤核 白棘

酸枣 栀子 枸橘

楮 柘 桑

相思子 阿魏 大风子

巴豆 乌臼木 棕榈

桦木 蘖木 檀

小蘖 厚朴 杜仲

椿樗 漆 楸

桐 梧桐 罂子桐

海桐 楝 槐

秦皮 合欢 皂荚

肥皂荚 无患子 诃黎勒

榉 柳 树柳

水杨 白杨 榆

芜荑 苏方木 乌木

芦荟 檀香 樟脑

龙脑香 安息香 骐竭

没药 薰陆香 枫香脂

乌药 钓樟 樟

楠 降真香 辛夷

木兰 筒桂 桂

杉 松 丁香

柏 竹黄 竹

桑上寄生 雷丸 猪苓

琥珀 茯苓 接骨木

木芙蓉 木槿 紫荆

牡荆 石南 枸杞、地骨皮

五加 南烛 卫矛

枸骨 冬青 女贞

鼠李 郁李 金樱子

胡颓子 山茱萸 蕤核

白棘 酸枣 栀子

枸橘 楮 柘

桑 相思子 阿魏

大风子 巴豆 乌臼木

棕榈 桦木 蘖木

檀 小蘖 厚朴

杜仲 椿樗 漆

楸 桐 梧桐

罂子桐 海桐 楝

槐 秦皮 合欢

皂荚 肥皂荚 无患子

诃黎勒 榉 柳

树柳 水杨 白杨

榆 芜荑 苏方木

乌木 芦荟 檀香

樟脑 龙脑香 安息香

骐竭 没药 薰陆香

枫香脂 乌药 钓樟

樟 楠 降真香

辛夷 木兰 筒桂

桂 杉 松

丁香 柏

火部

糟 烧酒 醋

酱 饴糖 蘖米

红曲 神曲 曲

蒸饼 豆腐 大豆豉

刀豆 扁豆 豇豆

蚕豆 豌豆 绿豆

赤小豆 黄大豆 大豆黄卷

大豆 阿芙蓉 罂子粟

薏苡仁 稗 参子

粟 粱 玉蜀黍

蜀黍 黍 稷

籼 粳 稻

荞麦 雀麦 大麦

小麦 大麻 胡麻

果部

慈姑 乌芋 芡实

芰实- 莲藕- 石蜜-

沙糖- 甘蔗- 猕猴桃-

婴奥- 葡萄- 西瓜-

甜瓜 茗- 盐麸子-

吴茱萸 毕澄茄- 胡椒-

蜀椒- 秦椒- 枳-

马槟榔- 无花果- 波罗蜜-

椰子- 槟榔- 海松子-

榧实- 橄槛- 龙眼-

荔枝- 槲实- 橡实-

阿月浑子- 榛子- 胡桃-

银杏- 樱桃- 杨梅-

枇杷- 枸橼- 柚-

橙- 柑- 橘-

安石榴- 柿- 林檎-

山楂- 榲柏- 楂子-

木瓜- 梨- 枣-

栗- 桃- 榔梅-

梅- 巴旦杏- 杏-

李-

鳞部

青鱼 鲤鱼 鱼子

鳔 海马 虾

乌贼鱼 黄颡鱼 鳅鱼

鳝鱼 鳗鲡鱼 鳢鱼

金鱼 鳜鱼 鲫鱼

鲥鱼 石首鱼 水蛇

乌蛇 白花蛇 蚺蛇

蛇蜕 蛤蚧 守宫

石龙子 鲮鲤 鳄鱼

吊 龙

兽部

猕猴 猬 鼠

水獭 兔 湍

猫 灵猫 麝

麋 鹿 羚羊

熊 野猪 犀

象 豹 虎

狗宝 鮓答 牛黄

黄明胶 阿胶 驼

驴 马 牛

羊 狗 豕

禽部

鹗 鹰 鹊

乌鸦 斑鸠 寒号虫

伏翼 雀 鸽

雉 鸡 凫

鹜 鹅 鹈鹕

鹤

虫部

蛔虫 蛞蝓 蜗牛

蚯蚓 蜈蚣 蝌蚪

蛙 蛤蟆 蟾蜍

蜚虻 蜚蠊 蔗虫

鼠妇 衣鱼 萤火

蝼蛄 天牛 蜣螂

蝉蜕 蚱蝉 蛴螬

蛆 水蛭 蝎

壁钱 蜘蛛 地胆

葛上亭长 芫青 斑蝥

樗鸡 九香虫 原蚕

蚕 螳螂桑螵蛸 虫白蜡

艺翁 露蜂房 土蜂

蜜蜂 蜜蜡 蜂蜜

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。

关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。

水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。

赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。

味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。

以上的文章当中为大家介绍的这一道薏米赤小豆桂圆粥有哪些功效呢以及价值，其实方法非常的简单，薏米中可以益气补血，滋补身体，既能够帮助滋补身体又可以调理气血，防治百病，防范湿气过重而影响身体

脑力劳动者由于思维劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合症。因此，从健康长寿提高工作的效率方面考虑，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要注意合理营养，正确选用食物。因为食物用得其法，营养平衡才能增强体质，延缓衰老。而且食物还能治病，中医自古就有“医食同宗”之说。 那么，脑力劳动者应该进补那些食物呢？营养学家认为脑力劳动者的最佳食物应包括如下几种： 1、龙眼 “食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良”。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价。龙眼营养丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、B等物质。另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言“龙眼安志强魄、通神。”《本草纲目》说龙眼“开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。 2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病的发生。 3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的上乘食物。 4、红枣 红枣的营养价值很高，在我国素有木本粮食之称，不仅可以调剂主食，更是补气佳品。红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。红枣是一味地道的中药，《神农本草经》说“枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重，和百药”。《本草纲目》也说“枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”等作用。《名医别录》更是明确指出枣能“补中盒气、坚志强力”。在民间，性味甘温的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物，而且也是保健、养颜、美容的食物。 5、芝麻 芝麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用。据日本一个专门研究小组报告，从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。 6、核桃 核桃的果仁富含脂肪（主要成分是人体必需的亚油酸）、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。 7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效，《神农本草经》将其列为养身上品。据现代营养学分析，蜂蜜中含有35％的葡萄糖、40％的果糖，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压、防止血管硬化及润肠作用。 8、葱和蒜 葱和蒜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2、C和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养物质，二者可促使人的消化液分泌量增加，从而提高食欲和消化功能。此外，还可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。尤其是大蒜还具有一定的抗癌作用。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压，而且还能补脑。当然，葱和蒜的摄入量应有适度，多吃反而有害而无益。 另外，对于脑力劳动者有那些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。我们知道，人们每天所吃的食物，按酸碱性可将其分为两大类。含有磷、氯、硫元素的食物，如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶、茶等是碱性食物。人体在正常情况下，血液呈弱碱性（PH值为735—745），若食用酸性食物过多，就会使血液酸性化，出现“酸中毒”，结果易使人疲劳，抵抗力降低，并且出现便秘、龋齿、软骨病，特别是使脑力劳动者思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。因此，脑力劳动者不能偏食酸性食物，应注意酸碱性食物的合理搭配，尽可能多进补一些前述的大豆及其制品、动物脏俯、龙眼、红枣、芝麻、核桃、蜂蜜等食物。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 《中医大辞典》·龙眼根 31 龙眼根的别名 32 来源及产地 33 性味归经 34 功能主治 35 龙眼根的用法用量 36 化学成分 37 龙眼根的药理作用 4 《全国中草药汇编》·龙眼根 41 拼音名 42 来源 43 性味 44 功能主治 45 龙眼根的用法用量 46 摘录 5 《中华本草》·龙眼根 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 来源 55 原形态 56 生境分布 57 性味 58 归经 59 功能主治 510 龙眼根的用法用量 511 摘录 6 参考资料 附： 1 用到中药龙眼根的方剂 2 用到中药龙眼根的中成药 3 古籍中的龙眼根 1 拼音

lóng yǎn gēn

2 英文参考

longan root [湘雅医学专业词典]

3 《中医大辞典》·龙眼根

龙眼根为中药名，出自《辽宁主要药材》，为《神农本草经》记载的升麻之别名[1]。

31 龙眼根的别名

绿升麻、龙眼根[2]。

32 来源及产地

毛莨科植物升麻Cimicifuga foetidaL．、兴安升麻C．dahurica （Turcz） Maxim或大三叶升麻C heracleifolia Kom的根茎[2]。主产陜西、四川、辽宁、吉林、黑龙江、河北[2]。

33 性味归经

甘、辛、微苦，凉[2]。入肺、脾、胃经[2]。

34 功能主治

功在散风热，透疹，升提，解毒[2]。主治外感风热，头痛，麻疹透发不畅，热病身发癍疹，久泻，久痢，脱肛，胃下垂，子宫脱垂，胃火牙痛，齿龈腐臭，口舌生疮，痄腮，咽喉肿痛[2]。

35 龙眼根的用法用量

煎服：3～9g[2]。

36 化学成分

升麻根茎含升麻堿、阿魏酸、异阿魏酸等。兴安升麻根茎含升麻环氧醇（Cimigenol）及其木糖苷（Cimigenoside）、兴安升麻醇（Dahurinol）、齿阿米素（Visnagin）、齿阿米醇（Visamminol）、异阿魏酸、阿魏酸等[2]。大三叶升麻根茎含大三叶升麻醇等[2]。

37 药理作用

升麻中含咖啡酸在体外能抗菌、抗病毒；阿魏酸能抗血小板聚集；齿阿米醇具解痉作用；齿阿米素也具解痉作用，水提取物能抑制离体肠管及妊娠子宫；异阿魏酸可使动物运动迟缓，趋于镇静；兴安升麻也有镇静、降压、抗惊厥作用[2]。其主要解痉成分是呋喃色酮类[2]。升麻堿有 性，内服可引起胃肠炎[2]。

4 《全国中草药汇编》·龙眼根 41 拼音名

Lónɡ Yǎn Gēn

42 来源

无患子科龙眼属植物龙眼Dimocarpus longan Lour，以根入药。全年可采。

43 性味

微苦，平。

44 功能主治

利湿，通络。用于乳糜尿，白带，风湿关节痛。

45 龙眼根的用法用量

05～1两。

46 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》·龙眼根 51 出处

出自《泉州本草》。

52 拼音名

Lónɡ Yǎn Gēn

53 英文名

Longan Root

54 来源

药材基源：为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour的根或根皮。

拉丁植物动物矿物名：Dimocarpus longan Lour[Euphoria longan（Lour）Steud]

采收和储藏：全年均可采，洗净，鲜用或切片晒干。

55 原形态

龙眼 常绿乔木，高通常10m左右。具板根。小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。偶数羽状复叶，互生；叶连柄长1530cm，或更长；小叶45对，很少3或6对，小叶柄长通常不超过5mm；叶片薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，长615cm，宽255cm，先端渐尖，有时稍钝头，上面深绿色，有光泽，下面粉绿色，两面无毛。花序大型，多分枝，顶生和近枝腋生，密被星状毛；花梗短；萼片近革质，三角状卵形，长约25mm，两面均被黄褐色绒毛和成束的星状毛；萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；雄蕊8，花丝被短硬毛。果近球形，核果状，不开裂，直径1225cm，通常黄褐色或有时灰**，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期34月，果期79月。

56 生境分布

我国西南部至东南部栽培很广，以福建、台湾最盛，广东次之，多栽培于堤岸和园圃，广东、广西南部及云南亦见野生或半野生于疏林中。

57 性味

苦；涩；平

58 归经

大肠经

59 功能主治

清利湿热；化浊蠲痹。主乳糜尿；白带；流火；湿热痹痛

510 龙眼根的用法用量

内服：煎汤，3060g；或熬膏。

511 摘录

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 龙眼肉的别名 7 来源及产地 8 植物形态 9 采制 10 性状 11 性味归经 12 功能主治 13 龙眼肉的用法用量 14 化学成分 15 龙眼肉的药理作用 16 食用价值 161 龙眼肉的制作 162 龙眼肉的营养价值 163 龙眼的选购 164 龙眼肉的适宜人群 165 龙眼肉的食疗功效 166 龙眼肉食用建议 17 龙眼肉的药典标准 171 品名 172 来源 173 性状 174 鉴别 175 检查 1751 水分 1752 总灰分 176 浸出物 177 性味与归经 178 功能与主治 179 用法与用量 1710 贮藏 1711 出处 18 参考资料 附： 1 用到中药龙眼肉的方剂 2 用到中药龙眼肉的中成药 3 古籍中的龙眼肉 1 拼音

lóng yǎn ròu

2 英文参考

longan pulp [21世纪英汉汉英双向词典]

Arillus longanae [朗道汉英字典]

arillus longan [湘雅医学专业词典]

longan aril [湘雅医学专业词典]

Arillus Longan(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

longan aril [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

龙眼肉为中药名，出自《开宝重定本草》[1]。为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour 的假种皮[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Arillus Longan（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

longan aril（《中医药学名词（2004）》）

Dried Longan Pulp

6 龙眼肉的别名

桂圆肉、蜜脾[1]。

桂圆肉、亚荔枝。

7 来源及产地

为无患子科植物龙眼Euphoria longan （Lour） Steud的假种皮[1]。主产广西、福建、广东、台湾、四川[1]。

8 植物形态

常绿乔木，高达10m，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色，密被褐色毛。羽状复叶互生；小叶4～12，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～20cm，宽2～5cm，全缘或微波状，下面粉绿色。圆锥花序顶生或腋生，有锈色星状柔毛；花小，杂笥，黄白色；花萼5深裂，**；花瓣5，被白毛，花盘明显；雄蕊7～9；子房上位，密被毛。果球形，外果皮黄褐色，略有细瘤状突起。鲜假种皮白色透明，肉质味甜。种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。

产于广东、广西、福建、云南、四川、贵州、台湾、均系栽培。

9 采制

夏、秋季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不粘。

10 性状

为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。长约15cm，宽2～4cm，厚约01cm。棕褐色，半透明，一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。

11 性味归经

甘，温[1]。入心、脾经[1]。

12 功能主治

补益心脾，养血安神[1]。主治失眠，健忘，心悸怔忡，慢性出血，月经过多，气血不足，虚劳羸弱等症[1]。

13 龙眼肉的用法用量

煎服：6～15g[1]。

14 化学成分

本品含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆堿，蛋白质，脂肪，维生素B1、B2及C[1]。

15 药理作用

龙眼水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用[1]。

16 食用价值

桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约15厘米，宽13～35厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

161 龙眼肉的制作

一般是利用果小的龙眼品种，但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法，如选果整理、剪果、洗果这些工序跟龙眼干加工方法一样。然后把鲜果放在太阳下曝晒，或放在焙灶、烘房中烘干。烘晒到半干程度，用手工剥去果壳，再用手指将果肉从果蒂处撕开成梅花状，摊放在竹匾上，继续在太阳下晒干果肉，或者在烘房里烘干果肉，温度控制在60℃左右，但不能在焙灶上焙干，否则肉色容易焦黄且有烟焦味。龙眼肉干燥适度的肉质浓甜，脆韧，色泽黄亮，含水量达15％—19％。

162 龙眼肉的营养价值

1 龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3 龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

163 龙眼的选购

1 购买时应注意与疯人果相鉴别。疯人果又叫龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味；

2 龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃；

3 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

164 龙眼肉的适宜人群

一般人群均可食用

1 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；

2 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

165 龙眼肉的食疗功效

龙眼味甘，性温；

有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；

治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

166 龙眼肉食用建议

煎汤，10～15g，大量30～60g

17 龙眼肉的药典标准 171 品名

龙眼肉

Longyanrou

LONGAN ARILLUS

172 来源

本品为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。

173 性状

本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约15cm，宽2～4cm，厚约0lcm。棕**至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。

174 鉴别

（1）本品横切面：外表皮细胞1列，呈类方形。内表皮细胞1列，壁稍厚，外被较厚的角质层。内外表皮间为多列大型条状薄壁细胞，直径约148μm。有的细胞中含淡**团块及脂肪油滴。

（2）取本品粉末lg，加乙酸乙酯20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取龙眼肉对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷一丙酮（4：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

175 检查 1751 水分

不得过150%（附录ⅨH 第一法）。

1752 总灰分

不得过40%（附录ⅨK）。

176 浸出物

照水溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，不得少于700%。

177 性味与归经

甘，温。归心、脾经。

178 功能与主治

补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

179 用法与用量

9～15g。

1710 贮藏

置通风干燥处，防潮，防蛀。

1711 出处

薏米仁红枣红豆桂圆煮汤的作用为：能够温中、健脾、养血，祛湿的效果。

薏米仁作为药食两用食材，普通人吃薏米仁是食用其营养，而对于中医来说，更看重其功效。因祛湿能力极强。薏米仁的营养极其丰富，包括：糖分、脂肪油、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等。

红枣跟桂圆一起熬成汤或者泡茶的话，除了能够补血益气，还有祛寒除湿的作用。如果在冬季经常手脚冰冷没办法捂热的人的话，就可以尝试一下这种搭配，长期坚持下去，手脚冰冷的情况就会有所改善的。

扩展资料：

薏米仁红枣红豆桂圆的介绍如下：

美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E为一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

凤凰网-红枣补气活血，但有3类人却碰不得

凤凰网- 薏米虽好这3类人不能吃