良心手作宝藏零食推荐｜好吃又平价

栏目：古籍资讯发布：2023-10-12浏览：5收藏

良心手作宝藏零食推荐｜好吃又平价,第1张

这你可问对人了，作为一名资深吃货，不仅对美食有深刻的了解，对于一些手作宝藏零食那也是如数家珍。现在听无极给你推荐几款好吃价格不贵的零食。

1、七度方益颜糕

偶尔工作压力大总是想要吃一些甜食解解压，但是担心长胖、长痘。这时就会悄悄拿出我的七度方益颜糕，零添加零蔗糖的谷物美食，既有甜品的口感，又没有甜品的热量和糖分。

而且，七度方益颜糕用绵软的红豆泥当主食材，里面搭配枸杞、玫瑰和花生等滋养食材增加糕点的风味。都是常见的温补滋补食材，可见膳食营养之全面。最后有木糖醇的加持，香甜又低卡。

推荐理由：不仅味道诱人，七度方益颜糕的颜值更是一绝。玫红色的蔬果粉裹着充满谷物香味的方块甜点，吃起来清香软糯又不会甜腻，一口一块越嚼越香十分过瘾。好吃又不胖人的甜点，谁能不爱呢。

2、空气无忧饼

第一次把空气无忧饼带回家，完全是冲着它的名字囤的，无忧无虑听着就让人心生欢喜。谁知带回家吃一块，味觉带我坐上时光机，一秒回到童年。

小时候小卖铺会卖这种酥脆的圆饼，小朋友人手一块，比谁咬出的图形更复杂。简单的童年总是让人怀念不已，怪不得叫无忧饼呢！红薯和木薯粉做成的薄饼，没有丝毫多余的添加，呈现出质朴又原始的香味。

推荐旅游：无忧饼中没有添加油脂和糖分，体重管理期也能放心吃。无忧饼入口酥酥脆脆，清香四溢，在家当追剧小零食，好吃解馋又没负担。

3笋丝豆干

现在大家对零食的追求不仅是单纯的好吃，味道还要丰富，营养还需充足。笋丝豆干真的给味蕾一个大大的惊喜，特别的搭配碰撞出美味的火花。

推荐理由：入口呈现出一股肉香味，软弹耐嚼，加上竹笋的清香和爽脆感，层次丰富。每块笋丝豆干都采用真空独立包装，分为香辣和原味两种，总有一款让你爱不释口。

4五黑糕

自从上班后，发际线后移的问题一直是我的困扰。每次逛超市都会找一些黑芝麻制品的小零食，选来选去七度方五黑糕深得我心。首先配料丰富，其次口感清淡不油腻，没有仿佛添加，长期吃更安心。

推荐理由：五种天然黑色食材，以黑芝麻和黑米为主料，搭配桑葚、黑枸杞和黑豆低温烘焙制成。而且七度方五黑糕所有食材均经过科学的配比，既保证营养均衡，利于吸收，又不用担心过于油腻。

此外，七度方五黑糕的口感绵软细腻，因此选用食品级的罐子包装，避免挤压的同时提升保鲜度。平时在办公室和家里都放一罐，随时随地都能补充营养，感受美食带来的力量。

总结：平时在家里囤一些，顶饱美味又营养。而且我介绍的这些宝藏零食，都是良心手作，分量足，味道好，价格低。是小孩，上班族必备的宝藏零食。

开封万岁山大宋武侠景区是真的火了，其价格亲民，表演丰富，网友的评价就是60元的门票玩着70元的景点。开封的4A景区主打大宋武侠故事，景区设施齐全，它还是开封菊花节的展区之一。

大宋武侠景区租衣服

地址：开封万岁山景区(大宋武侠城

门票：学生30成人60

租衣服：10元20分钟

大宋武侠本来就是一个人造的仿宋的景点，个人推荐的玩法便是穿上一声古朴的衣服，边拍照边游玩呢！大概是这类型的景区都会有服装租借吧！进了景区之后问了不少人，最终是被我问到啦！

旅游tips：

大家去游玩的时候一定要记得带上学生证。

开封美食

景点篇

清明上河园

这个景点必去，景区还有精彩的节目可以开。表演有时间表，赶着节目表演时间玩就行，一路玩下来还是很有意思的。

龙庭，翰园碑林，天波杨府，开封府，大宋武侠城挑着几个去就好，好像在这个国庆，大宋武侠城爆火。

大宋武侠城还蛮有意思的，里面有很多的玩乐项目。

小吃篇

小笼包子:第一楼，黄家包子

小宋城

里面的小吃还是蛮齐全，大家可以在一个地方买到，环境也还蛮好的。

大多人的攻略去开封的话，都会推荐去鼓楼和西司什么的。个人亲测的话，我会推荐大家去东司门夜市，附近还可以逛鼓楼，书店街。

夜市一定要吃砂锅，杏仁茶，锅贴，炒凉粉!东司门都有，还不用排队!

早餐:寺门。四味菜，羊肉汤，往里多走走拐个弯，还有胡辣汤，牛肉汤，烧饼夹肉，炸糖糕

特产:寺门口可买沙家酱牛肉，庞记桶子鸡，兴盛德麻辣花生

更多开封美食推荐

1、饭团

2、全美(百年糕点老店

3、水记煎饼果子(需排队，但比书店街有名的金记好吃还便宜

4、小毛油泼面和陈记鸡丝汉堡

5、书店街北口对面爆米花，真爱粉!从小买到大，从路边摊排队，到他开了店

6、书店街小吃看见想吃的可以买来尝尝，毕竟书店街也是开封年轻人经常去逛吃的地方

7、老河大西门。烧饼加鸡腿，烤冷面，红豆饼，大台北(双皮奶，烧仙草

来南京，不能错过南京美食。下面小编推荐六条美食街，都是南京很有代表性的美食街。每条街都有自己的特色，当地人经常去看看哪条街是你最喜欢的风格！

1、老门东

老门东是南京传统民居的聚集地，茶馆、书店、小吃，每一条小巷都有。老门东是最具南京特色的一条街。这里隐藏着许多老字号的地方品牌和小吃，如郑潇鸭油烧饼、树德堂抢救烧饼、卢氏梅花饼、湛园面馆等。想了解南京美食，不妨来老门东。

2、夫子庙美食街

夫子庙美食街是南京小吃的发源地，也是大有作为的地方。街区内明清风格建筑错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑融为一体。夫子庙聚集了数十种南京风味小吃，如凉粉、鸭血粉丝汤、臭豆腐、汤包、皮肚面、桂花鸭等。集美食与休闲于一体的沿街。

3、狮子桥美食街

狮子桥美食街位于南京鼓楼区湖南路，也是南京的繁华地段之一。这条美食街很有特色。街角有一座巨大的牌坊，两旁是反映旧民俗的铜像。街上有很多长椅，很贴心，方便人们在美食之间驻足漫步，流连忘返。这里有卧虎藏龙，好吃的鸭血粉丝，北京葫芦王，章鱼丸，尹的百年鸡汤饺子，物美价廉，回味无穷。

4、上海路

南京上海路位于南京市鼓楼区，南端与秦淮区汉中路、莫愁路相连，北端止于北京西路与云南路交叉口，长约2公里。大量的外国人在这条街上游荡，随时随地都是异国情调。不远处是南大鼓楼校区，满街的法国梧桐，周围的小店人头攒动。整条街都充满了文艺的感觉。

5、三牌楼大街

三牌楼街的美食更像夜市。白天只有一些规模较大的餐饮店，但到了晚上，那些摊位和店铺瞬间红红火火，家家爆棚。三牌楼的小吃各种各样，但以烧烤为主，每家都有自己独特的烧烤风味。一路吃下去，保证撑破肚子。

6、明瓦廊

明瓦廊可以说是南京人找吃的好地方，就在南京最繁华的新街口。新街口地区虽然环境好，高档大店多，但正宗的“吃货”只偏爱明瓦朗的小巷子。易记的麻辣油皮肚面，蒸老头饭等。最重要的是，这里的食物一点都不贵！

吃了这么多年的速食，分享我每天都在吃的主食平替的速食！

完全不用电不用火，新性价比超高！

刀削宽面，26元6桶

如果你特别喜欢吃麻的朋友们，这款你一定不要错过好麻好辣免煮速食。

这个宽面是那种特别宽有嚼劲的面，关键是自带豆芽，真的太友好了。

一口面，一口豆芽真的绝了。

味道和店里面有的一比，口感又麻又辣，超级净爽。

红油面皮，3元一包

红油面皮，我这几年在外面租房子最少吃了几百包，一点都不夸张，这绝对是红油面皮的天花板。

一共有四个口味可以选择，也完全不用煮，热水冲五分钟之后把水倒掉，然后裹上他的秘制酱料。

我最爱酸辣味的面皮，真的很有嚼劲，特别劲道，而且非油炸也很健康，在家也能感受到在陕西的感觉，特别好吃。

速食云吞，299元6桶

我是第一次遇到速食馄饨，而且还特别正宗。这个馄饨根本就不像速食，里面是满满的都是肉，只要拿开水一泡就可以吃了，里面的调料包也特别齐全，而且麻辣红油的也不会很辣。

他总有三个味道，麻辣的，清汤的，浓汤的。汤汁特别香，你一口咬下去还有那爆汁的感觉，一口一个。

火锅粉

这个绝对是火锅爱好者的福音，平均每袋35元。宽粉直接开水泡五分钟，火都不用开，泡软了，和煮的一模一样，软软糯糯的特别好吃，加调料—伴，宽粉吸满了酱汁。

特别正宗的川味牛油火锅底料的味道，你室友闻到味道不找你要链接，来找我。

自嗨锅，199两桶

真的没人能忍住来一桶火锅，里面每块肉肉都很大，汤底又麻又辣又辣又麻，超级过瘾，里面的牛肉，牛腩，牛肚，酥肉都超级好吃，让你半夜过足火锅瘾。

越南河粉，168元四包

是柠檬鸡肉味的，保质期是240天。

它这个料的味道还挺冲的，就是那种东南亚风味的味道，一点点酸，一点甜，香茅草的味道很重。

粉入嘴是那种滑滑的，有点弹。他就可以和平常那种泡面换着吃，冲泡开来量还是很多的。

稻香村过桥米线，148六袋

有270天的保质期，我喜欢酸辣牛肉味，这个比较有味一点。

它和泡面的制作过程是一样的，它泡出来是一种很细的面，这个量在素食当中算比较大的了哈。

入嘴也是顺滑，别看这个粉很细，是非常顺滑，不是那种死面的口感。调料味足够多，这个酸辣味的，重点是先酸后辣，这个绝对可以和咱们平常吃那种泡面PK一下了。

我第一次吃到它的时候呢，我就觉得它会是这次的性价比之王。

珍珠粉，13元三包

我喜欢吃广府牛腩味道的，每个包装里面是自带料包，在这个价格的素食里来说呢，量是不算少的。加开水干搅拌，然后沥干水，拌上里面的料，就可以直接吃了。

他吃的口感的就是那种滑滑的，顺顺嫩嫩的，很Q弹。而且他这个酱味道真的很香，我吃这个酱的味道呢，有点甜，还有点芝麻酱的味道，很符合我的胃口。

但是它保持期短，常温只能45天，冷藏的话是可以60天，在宿舍当个小宵夜绝绝子。

被联合国誉为“美食之都”的澳门，能提供的味觉体验是多层次。从地道的土生葡菜，到来自全球的各式美食，再刁钻的味蕾都能在这里得到满足。推荐几家街头小铺，平价又好吃。

1荣记小食

人均：31元/人

传说中的夜宵三巨头的街头第一家，导航工联大厦就可以看到的街头小吃推车，晚上营业，店家支持宝扫码支付，车上炸物种类丰富，只能打包不能堂食。炸好了全放在盘子上，然后装袋带走。

酿青椒是招牌，里面灌了鱼肉，看起来比较有食欲，鸡脆骨、炸云吞、炸红肠也不错。

2吴廷记

红豆饼：10mop/个(约10元）

这家有些70年历史的老店，店面不大，不能堂食，只能打包带走。店里的招牌是红豆饼，饼都是新鲜出锅的，虽然是油煎的，但不会有很重的油腻感，不是松脆的那种外皮，外皮就是软软糯糯的口感，里面的豆沙馅挺细腻的，有流沙感且不会很甜。热的时候吃口感更好哦。

3派克鸡排

人均：34元/人

被朋友安利的鸡排店，真的被惊艳到，是我吃过最最最好吃的鸡排。这个店的炸物可以自选三种味道叠加，有原味、梅子、咖喱、椒盐等九种味道，还可以选辣度。

他们是炸到八分熟之后用余温焖熟的，外皮酥脆，里面肉质鲜嫩多汁，不会柴。鸡排是很大很厚实的一块，不是平常吃的薄鸡排，建议尝试一下梅子味道，口感很惊喜。

4沧州咖啡小食

人均：19元/人

性价比非常高的小店！空间不大，环境也略显历史，但出品非常好。来澳门就不要只知道吃安德鲁和玛嘉烈葡挞了，其实他家的蛋挞也很好吃。

55mop一个的蛋挞很大一个，刚出炉的新鲜滚热辣，外皮酥得掉渣，中间又香又滑，入口即化又不会太甜。椰挞的饼干底松软酥脆，椰丝柔软糯滑，越嚼越香又不会太干。他家的奶茶比较纯正，略为浓苦。

1、桶子鸡。

从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的美食。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。

桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。

2、炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感。

3、鸡血汤

鸡血汤是开封本地的特色美食。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”。

最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。

4、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

5、开封小笼包

开封小笼灌汤包已有百年历史，是开封地区汉族传统名吃。创始人是黄继善。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。

6、黄焖鱼

端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。

7、羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一。看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。

8、红薯泥

红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。

红薯泥是河南开封非常有名汉族传统小吃之一，是一道久负盛名的中州名菜，属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。

9、锅贴豆腐

陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

10、花生

黑皮花生和兴盛德麻辣花生早已成为来到开封购买的必备手信，方便携带价格便宜，看到立刻买起来。

黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。

兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富，麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。

开封不仅作为八朝古都闻名天下，更以小吃种类之全名扬天下；为了让来开封的食客品尝到地道的小吃，将从两个方面进行介绍，先对开封有名的小吃进行简介，再介绍具体的地方：

一、开封有名的小吃

开封有名的小吃太多，下面仅介绍其中一些有代表性的

1、灌汤小笼包：提起开封的名小吃，最出名的就是灌汤小笼包了，大家都用提起像灯笼，放下像菊花皮溥馅多，吃一口灌汤流油满嘴清香来形容；最有名的地点是第一楼，其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源（名气没有第一楼大，味道却要更好）；

2、羊肉汤：起源于开封，可以说是开封老百姓最喜欢的美食，用羊骨、羊肉为原材，经过三四个小时的熬制，白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤，配上一块锅盔，令食客垂涎欲滴，食指大动；比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤；

3、驴肉汤：驴肉汤虽然不是起源于开封，但是经过改良后，口感更好，可以说是青出于蓝而胜于蓝，比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤；

4、胡辣汤：开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类，黄河大街和金耀路西南角在开封很有名；

5、鸡血汤：这道有名的小吃历史悠久，传说起源于宋朝，现在经过改良，不但有鸡血，更有鸡心、鸡肝、鸡肠，汤清淡适口，配上开封特有的芝麻烧饼，简直是绝配；比较有名的地方有蔡河湾和交通旅社对面；

6、麻辣花生：麻辣花生色泽金黄、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全，适合大众口味，更是下酒菜不二之选，麻辣花生有好几个品牌，但最有名口味最好就是兴盛德了；

7、红薯泥：是开封的传统小吃，营养丰富、味道甘甜（是非常甜的，如果不喜欢吃甜的，就不要品尝了），色泽鲜艳。提醒一下，吃的时候一定要小心，由于用油很多，非常热，容易烫嘴（切记）；

8、羊肉炕馍：开封的著名的小吃，在外地很少能吃到，用羊油炕制而成，撒有羊肉末、两面金黄，吃一口满嘴留香；（北书店街中间十字路口味道很好）

9、炒凉粉：虽然炒凉粉不是开封特有，但是能有这么大名气的估计只有开封了，在开封鼓楼夜市，有一家小虎炒凉粉，应该是网红，排队的人很多，但是味道很一般；

10、杏仁茶：杏仁茶由宫廷传入民间，它以杏仁粉为主料，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料，比较有名的是西司广场的荣记杏仁茶；

11、花生糕：寺门白记

12、麻辣羊蹄：鼓楼广场的白记麻辣（在鼓楼夜市西南角）羊蹄是一绝；

13、桶子鸡：寺门宜兴斋

14、抖鸡：五福路的崔家

15、酱牛肉：寺门沙家

二、开封比较有名的小吃聚集地

1、鼓楼夜市

2、西司夜市

3、小宋城小吃城（大梁路和夷山大街）

4、清明上河小吃城（龙亭公园）

5、寺门附近

作为土生土长的开封人，上述地方的小吃都经过亲自品尝，小吃还有很多，以上只是一些有名气的，和适合携带的，希望来开封的游客能吃的开心；开封的美食还有个特点，大部分都分散在北街小巷，更多的名气不大，但是味道很正宗的小吃需要大家去寻找，乐在其中；

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。

舌尖上的开封开封美食之开封小笼包

最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。地址：中山路与省府前街交叉口，行宫对面，只要是当地人都知道。

黄家包子馆，本地人最经常去的地方，据说味道比第一楼的要好。地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。

舌尖上的开封开封美食之夜市

开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。

舌尖上的开封开封美食之鼓楼夜市

鼓楼夜市从北宋延续至今，已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市。小吃多式多样,各种口味俱全,不光有本地特产,还集中了各地的风味小吃,夜市南边以清真为主，北边以汉民小吃为主。

鼓楼夜市交通提示，可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交车直达。

舌尖上的开封开封美食之西司夜市

本地人常去的夜市，人气也很旺。

舌尖上的开封开封美食之鲤鱼焙面

是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。

舌尖上的开封开封美食之桶子鸡

源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。

舌尖上的开封开封美食之花生糕

开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆，香甜爽口。

舌尖上的开封开封美食之红薯泥

杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。

舌尖上的开封开封美食之炒凉粉

炒凉粉是大众喜食的一种风味小吃。它以红薯或绿豆淀粉打制的凉粉为主料，佐以豆浆、葱、姜、蒜，用香油炒制而成。味道热香鲜嫩。

舌尖上的开封开封美食之套四宝

是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

舌尖上的开封开封美食之黄焖鱼

黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。

舌尖上的开封开封美食之江米切糕

是将江米与白糖、蜜枣、青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁而成。具有制作简单，绵软香滑，甜酸可口的特点。

舌尖上的开封开封美食之杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

舌尖上的开封开封美食之羊肉炕馍

羊肉炕馍是在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

舌尖上的开封开封美食之五香风干兔肉

五香风干兔肉是将15公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。

开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。

灌汤包

1开封第一楼

2黄家包子老店

桶子鸡

红薯泥

羊肉炕馍

豆腐锅贴

套四宝

鲤鱼焙面

麻辣羊蹄

酱牛肉

杏仁茶

炒凉粉

首先介绍一下我自己，我是一名九零后厨师，家就是开封的，说到开封必须得给大家讲一下，开封是一个古城，有名就是各种小吃，各种美食：最有名的就是开封灌汤包子，而且我就是在灌汤包子店里做厨师，来开封旅游必吃的美食，还有锅贴，黄河鲤鱼培面上面培的面细的能穿针，还有马豫兴的桶子鸡，还有杞县的红薯泥，还有羊肉炕馍，早餐有羊汤四味烩菜，胡辣汤，水煎包，各种各样的美食，还有夜市是非常的火爆，我只知道这么多还有很多美食，旅游也是一个好地方！多的不说，大家有机会可以开我们这里旅游，绝对让你们满意！

感谢悟空的邀请！

小付的家乡开封，以小吃众多闻名全国。下面小付就简要给您介绍几个特色小吃的坐标：

1小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！ 2邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。

3马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！

4大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。

5黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！

6蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！

7 科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！

关注汴梁小付！我会尽我所能为您解答有关开封的问题！

感谢提问。

来回答了。作为土生土长的开封人，几样我最爱的小吃推荐给你哦。希望你在开封能有个愉快且美味的旅行。

Top5:厚切炒酸奶