哪几种花有毒？

栏目：古籍资讯发布：2023-10-12浏览：3收藏

哪几种花有毒？,第1张

花卉可以供人观赏、美化环境，而且有些花可以人药、作疗疾之用。不仅如此，我国古代烹调的一个显著特点是用花卉入馔。做出色彩雅丽，清香四溢、风味殊异的肴馔来。

鲜花菜肴早在2000多年前就在我国时兴．延续至今不衰．且有所发展。用菊花烹制佳肴始于屈原“朝饮木兰之聚露兮．夕餐秋菊之落英”的佳句。宋代苏东坡喜用松花制作食品．如《酒小史》中载苏东坡守定州时于曲阳得松花酒，他将松花、槐花、杏花入饭共蒸，密封数日后得酒。并挥毫歌咏，作了《松醪赋》：“一斤桦花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱．两斤白蜜一齐捣。吃也好、浴也好，红白容颜直到老”。道出了松花(被作贡品)的美颜功能。清朝慈禧为美颜养身、常以鲜花为食。每年六月之后，在荷花盛开的季节。待红日跃出地平线．荷花开放后，慈禧令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房、将肥壮的花瓣浸在鸡蛋、鸡汤调好的淀粉糊里，再炸至金黄酥脆作为点心。她还将玫瑰花捣烂，拌以红糖，经过特殊的配料加工．制成一种花酱，涂在面食点心上，食后齿颊留香。由于慈禧太后常用鲜花提取精萃，用于美容、美发、润肤，她的肤发老而不衰。食花有助健美、古籍医书记载，人们常食甘菊，可以百日颜面润泽，一年发白变黑，服用二年，齿落再生，服用五年八十老翁变儿童也。道出食用花卉可润肤、乌发、抗衰老的神奇功效。

为了健美：人们可以因地制宜，选择食用。常见花卉菜肴有油炸玉兰花瓣、肉汁烩牡丹、南瓜花拌面、百花蒸蛋羹、菊花炒鱼片、芍药花煮豆腐、荚蓉花汤、马兰花饺子，这些花肴色艳味美，撩人食欲。还可以将花卉加工制成糕点、粥食，如桂花糕、菊花糕、玫瑰糕、莲花糕及梅花粥、茉莉花粥、玳玳花粥、百合粥、槐花粥等，还有茉莉花茶、玫瑰露酒等风味特殊的饮料．令人口齿留香。

中国地大物博，花卉十分丰富，可食用的花卉品种繁多．竟达百种以上。比如腊梅花、白玉兰、玫瑰花、月季花、梨花、刺槐花、百合花、芙蓉花、梅花等花卉。仅举被誉为我国八大菜系的一部份花馔有：北京的桂花干贝、茉莉鸡脯、芙蓉鸡片：上海的白花炒鸡片、橘花栗子、菊花糕；鲁菜中的桂花丸子、茉莉汤：广东的菊花鲈鱼、菊花龙凤骨；河南等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤等，在川菜、淮扬菜中，以花入馔者举不胜举．

世界上除了我国有以花入馔的习俗外，国外食花也是自古有之，至今依然盛行，并且食用鲜花以求健美成了新的饮食潮流。讲究“花道”的日本人，尤其是东京女郎，更加如此。东京的许多餐厅各有其花食。这些花食主要有芙蓉花、玫瑰花、菊花、芍药花、三色紫罗兰等四十多种，琳琅满目，美不胜收。这些花卉为天然食品，日本人食花为的是减肥健美，花卉多半是拌人凉菜中、撒在汤上，或是磨成调味汁食用。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。据说，油炸菊是日本运动员常年必食的菜肴之一。世界上有“长寿之乡，，之誉的高加索山民，在煮羊汤、烧鱼等菜肴时，必须加人味如莴苣的万寿菊．并把加入万寿菊的多少定为评价菜肴好坏的标准之一。据研究．高加索所以成为世界上著名的长寿之乡，与人们长期食用万寿菊不无关系。在美国，人们喜欢把百合、玫瑰、紫罗兰等花卉作为配菜食用．制成被称为国际食品的馅饼。其馅料英国人喜用接骨百花．日本人喜爱用合欢花．而地中海国家则用一种葫芦花。此外．保加利亚、土耳其人喜欢食用玫瑰糖酱。波斯菊拌蜂蜜是西方宴会上的时髦甜品。美国普遍常食花卉叫鸡冠花。各大农场把它作为粮食作物广为种植。近年来美国正在掀起一股食花热。加利福尼亚的一位农场主诺思．不久前写了一本《食用花烹调指南》的书，一版再版，十分畅销。许多农场还在各大城市开设花店．将自己生产的鲜花出售给餐厅和超级市场。一小束的价格虽然高达15美元以上．仍然供不应求。

杜鹃花：又叫映山红,其中**杜鹃花中含有毒素，中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等症状。

夜来香：夜间停止光合作用时，夜来香会排出大量废气，对人的健康极为不利，因而在晚上不应在夜来香花丛前久留。

含羞草：内含含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏，毛发变黄，严重的会引起毛发脱落。

郁金香：郁金香花中含有毒碱，人在这种花丛中呆上两小时就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者会导致毛发脱落。

夹竹桃：夹竹桃的茎、叶、花朵都有毒，它分泌出的乳白色汁液含有一种叫夹竹桃苷的有毒物质，误食会中毒。

水仙花：人体一旦接触到水仙花叶和花的汁液，可导致皮肤红肿;如果这种汁液不小心弄到眼睛里去，那么后果更为严重。水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，误食后会引起呕吐。

一品红：全株有毒。白色乳汁一旦接触皮肤，会使皮肤产生红肿等过敏症状，误食茎、叶有中毒死亡的危险。

花叶万年青：花叶内含有草酸和天门科素，误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿瘤，甚至伤害声带，使人变哑。

虞美人：全株有毒，尤其以果实的毒性最大，误食后会引起中枢神经系统中毒，严重的甚至可导致生命危险。

该树是刺槐，刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1~2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4~10粒种子。

刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。栽培变种有泓森槐、红花刺槐、金叶刺槐等。在所有刺槐树当中泓森槐生长最快，被称为刺槐树之王。

扩展资料

刺槐主要价值：本种根系浅而发达，易风倒，适应性强，为优良固沙保土树种。华北平原的黄淮流域有较多的成片造林，其他地区多为四旁绿色和零星栽植，习见为行道树。

刺槐树冠高大，叶色鲜绿，每当开花季节绿白相映，素雅而芳香。可作为行道树，庭荫树。工矿区绿化及荒山荒地绿化的先锋树种。

对二氧化硫、氯气、光化学烟雾等的抗性都较强，还有较强的吸收铅蒸气的能力。根部有根瘤，又提高地力之效。冬季落叶后，枝条疏朗向上，很像剪影，造型有国画韵味。

-刺槐

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 槐花的处方用名 7 来源 8 产地 9 原植物形态 10 采收与初加工 11 槐花生药性状 111 槐花 112 槐米 12 槐花的炮制 121 槐花的炮制方法 1211 槐花 1212 炒槐花 1213 槐花炭 122 成品性状 123 质量要求 124 炮制作用 125 炮制研究 126 贮存方法 13 性味归经 14 槐花的功效与主治 15 槐花的用法用量 16 使用禁忌 17 槐花的化学成分 18 槐花的药理作用 19 槐花的药典标准 191 品名 192 来源 193 性状 1931 槐花 1932 槐米 194 鉴别 195 检查 1951 水分 1952 总灰分 1953 酸不溶性灰分 196 浸出物 197 含量测定 1971 总黄酮 1972 芦丁 198 槐花饮片 1981 炮制 19811 槐花 198111 性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定 19812 炒槐花 19813 槐花炭 1982 性味与归经 1983 功能与主治 1984 用法与用量 1985 贮藏 199 出处 20 参考资料附： 1 用到中药槐米的方剂 2 用到中药槐米的中成药 3 古籍中的槐米这是一个重定向条目，共享了槐花的内容。 1 拼音

huái mǐ

2 英文参考

flos sophorae immaturus [朗道汉英字典]

alabastra sophorae japonicae [湘雅医学专业词典]

pagodatree flower bud [湘雅医学专业词典]

sophorae,flos [湘雅医学专业词典]

3 概述

槐花为中药名，出《日华子诸家本草》。为豆科植物槐 Sophora japonica L 的干燥花及花蕾[1]。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”[2]。槐花皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，**或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。《中华人民共和国药典》（2010年版）槐米呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。气微，味微苦涩。

槐花味苦，性微寒[2]。归肝、大肠经[2]。具有凉血止血、清肝泻火的功能[2]。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。生品以清肝泻火、清热凉血见长[2]。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛[2]。炒槐花苦寒之性缓和，有杀酶保苷的作用[2]。其清热凉血作用次于生品[2]。槐花炭清热凉血作用极弱，涩性增加，以凉血止血力胜[2]。用于咯血、衄血、便血、崩漏下血、痔疮出血等出血证[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Flos Sophorae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

pagodatree flower（《中医药学名词（2004）》）

6 槐花的处方用名

槐花、炒槐花、槐花炭[2]。

7 来源

槐花为豆科植物槐Sophora japonica L．的干燥花及花蕾[2]。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”[2]。

槐花为豆科植物槐Sophora japonica L的花[3]。

8 产地

槐花在我国大部分地区有产[3]。

9 原植物形态

落叶乔木，高15～25cm。羽状复叶互生；叶轴有毛，基部膨大；小叶9～15，卵状长圆形，长25～75cm，宽15～5cm，先端尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圆锥花序顶生；萼钟状，有5小齿；花冠乳白色，旗瓣阔心形，有短爪，并有紫脉，翼瓣和龙骨瓣边缘稍带紫色；雄蕊10，分离，不等长。荚果肉质，串珠状，长25～5cm，无毛，不裂。种子1～6，肾形。花期7～9月，果期9～10月。

10 采收与初加工

夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质[2]。

11 槐花生药性状 111 槐花

皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，**或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。（《中华人民共和国药典》2010年版）

112 槐米

呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。气微，味微苦涩。（《中华人民共和国药典》2010年版）

12 槐花的炮制

宋代有微炒（《太平圣惠方》）、炒黄黑色（《苏沈良方》）、炒焦（《史载之方》）、麸炒（《圣济总录》）、地黄汁炒（《产育宝庆集》）[2]。

明代增加了醋煮（《奇效良方》）、烧灰存性（《济阴纲目》）、酒浸炒（《炮炙大法》）[2]。同时还论述了炮制作用，如“若止血炒黑”（《炮炙大法》）；“肠风泻血赤白痢，并炒研服，凉大肠炒香”（《本草原始》）[2]。

清代多沿用炒法[2]。

现在主要的炮制方法有炒黄、炒炭等[2]。

121 槐花的炮制方法 1211 槐花

取原药材，除去杂质及枝梗，筛去灰屑[2]。

1212 炒槐花

取净槐花，置炒制容器内，用文火加热，炒至深**，取出晾凉[2]。

1213 槐花炭

取净槐花，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭净火星，炒干，取出凉透[2]。

122 成品性状

槐花皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣**或黄白色，体轻[2]。味微苦[2]。花蕾（槐米）卵圆形或椭圆形[2]。花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色[2]。质轻[2]。味微苦涩[2]。

炒槐花外表深**[2]。

槐花炭外表焦褐色[2]。

123 质量要求

本品于60℃干燥6小时，含芦丁（C27H30O16）槐花不得少于80%，槐米不得少于200%[2]。

124 炮制作用

槐花味苦，性微寒[2]。归肝、大肠经[2]。具有凉血止血、清肝泻火的功能[2]。生品以清肝泻火、清热凉血见长[2]。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛[2]。如治疗肠胃湿热，胀满下血的槐花散（《丹溪心法》）；治杨梅疮、下疳的槐花蕊（《新方八阵》）；治肝阳眩晕、头痛（如高血压），可单用煎水代茶饮，或与豨莶草、钩藤等合用（《中药临证应用》[2]。

炒槐花苦寒之性缓和，有杀酶保苷的作用[2]。其清热凉血作用次于生品[2]。

槐花炭清热凉血作用极弱，涩性增加，以凉血止血力胜[2]。用于咯血、衄血、便血、崩漏下血、痔疮出血等出血证[2]。如治久痢出血不止，无腹痛和里急后重症状的槐花散（《洁古家珍》）[2]。

125 炮制研究

本品主要含芦丁（Rutin），槐花米甲、乙、丙素（Sophorin A、B、C），槲皮素，异鼠李素（Isorhamin），槐花皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（Kaikasaponin Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）等[2]。

关于槐米的炮制研究，国内外都做了很多工作[2]。炒槐米的主要作用是杀酶保苷，因为温度不高，时间不长，所以破坏了酶，保存了苷，一般炒后芦丁含量略有增加[2]。若温度增高，时间增长，芦丁的含量则随之降低[2]。

槐米炒炭后止血作用增强是肯定的，可为什么能增强呢？过去一直认为是鞣质增加而止血作用增强，并有芦丁转化为鞣质之说[2]。但后来发现鞣质降低止血作用也增强，遂又深入研究[2]。归纳起来槐米炭的止血作用主要有以下几点：

1．鞣质增加而止血鞣质本身就有收敛止血的作用，槐米炒炭后鞣质含量增加，一般在190℃时可使鞣质增加达到高峰，外观褐色，只有炒焦的程度[2]。

2．槲皮素增加而止血后来发现正常炒炭，鞣质降低止血作用也很好[2]。研究首次发现槲皮素有止血作用，经含量测定，槲皮素确实有增加，国外学者测定炒炭品是生品的15倍，国内学者测定炒炭品是生品的3倍或10倍[2]。槲皮素的增加是肯定的[2]。由此解释了槐米炒炭鞣质降低止血作用也增强的原因[2]。

3异鼠李素降低而止血在研究槐米炭中槲皮素止血的同时发现，总有一种干扰物质，对抗槲皮素的止血作用，经进一步跟踪分离，发现这种抗止血成分是异鼠李素[2]。炒炭后异鼠李素的含量几乎减少一半[2]。由此看来，槐米炒炭，使止血作用增强具有双重意义：即止血成分增加，抗止血成分降低[2]。

126 贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[2]。防潮[2]。

13 性味归经

槐花味苦，性微寒；归肝、大肠经[2]。

槐花味苦，性微寒；归肝、大肠经。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

槐花味苦，性凉；入肝、大肠经[3]。

14 槐花的功效与主治

槐花具有凉血止血、清肝泻火的功能[2]。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕（《中华人民共和国药典》2010年版）。

槐花具有凉血止血，清肝降火的功效，治肠风便血，痔血，尿血，崩漏，咯血，衄血，风热目赤，痈疽疮毒，颈淋巴结结核，高血压病[3]。

槐花生品以清肝泻火、清热凉血见长[2]。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛[2]。如治疗肠胃湿热，胀满下血的槐花散（《丹溪心法》）；治杨梅疮、下疳的槐花蕊（《新方八阵》）；治肝阳眩晕、头痛（如高血压），可单用煎水代茶饮，或与豨莶草、钩藤等合用（《中药临证应用》[2]。

炒槐花苦寒之性缓和，有杀酶保苷的作用[2]。其清热凉血作用次于生品[2]。

槐花的花蕾名槐米，又名槐蕊，功用与花同[3]。

15 槐花的用法用量

煎服，6～15g[3]。

止血炒用[3]。

16 使用禁忌

孕妇忌服槐花[3]。

17 槐花的化学成分

槐花含芸香苷、槲皮素、异鼠李素3芸香糖苷、白桦脂醇、芸香苷和槲皮素[3]。

18 槐花的药理作用

槐花能减少毛细血管通透性，使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性；对实验性关节炎等有抗炎作用，对大鼠有解痉、抗胃溃疡作用[3]。

槲皮素并有降低血脂和抗血小板聚集作用[3]。

槐花在动物身上有预防冻伤及抗辐射作用[3]。

19 槐花的药典标准 191 品名

槐花

Huaihua

SOPHORAE FLOS

192 来源

本品为豆科植物槐Sophora japonicaL的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，即使干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

193 性状 1931 槐花

皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，**或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。

1932 槐米

呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。气微，味微苦涩。

194 鉴别

（1）本品粉末黄绿色。花粉粒类球形或钝三角形，直径14～19μm。具3个萌发孔。萼片表皮表面观呈多角形；非腺毛1～3细胞，长86～660μm，气孔不定式，副卫细胞 4～8个。草酸钙方晶较多。

（2）取本品粉末02g，加甲醇5ml，密塞，振摇10分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取芦丁对照品，加甲醇制成每1ml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯－甲酸－水（8∶1∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，待乙醇挥干后，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

195 检查 1951 水分

不得过110%（附录IX H第一法）。

1952 总灰分

槐花不得过140%，槐米不得过90%（附录IX K）。

1953 酸不溶性灰分

槐花不得过80%；槐米不得过30%（附录IX K）。

196 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录Ⅹ A）项下的热浸法测定，用30%甲醇作溶剂，槐花不得少于370%；槐米不得少于430%。

197 含量测定 1971 总黄酮

对照品溶液的制备取芦丁对照品50mg，精密称定，置25ml量瓶中，加甲醇适量，置水浴上微热使溶解，放冷，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得（每1ml中含芦丁02mg）。

标准曲线的制备精密量取对照品溶液1ml、2ml、3ml、4ml、5ml与6ml，分别置25ml量瓶中，各加水至60ml，加5%亚硝酸钠溶液1ml，混匀，放置6分钟，加10%硝酸铝溶液1ml，摇匀，放置6分钟，加氢氧化钠试液10ml，再加水至刻度，摇匀，放置15分钟，以相应的试剂为空白，照紫外可见分光光度法（附录Ⅴ A），在500nm波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚适量，加热回流至提取液无色，放冷，弃去乙醚液。再加甲醇90ml，加热回流至提取液无色，移置100ml量瓶中，用甲醇少量洗涤容器，洗液并入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取10ml，置100ml 量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取3ml，置25ml量瓶中，照标准曲线制备项下的方法，自“加水至60ml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中芦丁的重量（μg），计算，即得。

本品按干燥品计算，含总黄酮以芦丁（C27H30O16）计，槐花不得少于80%，槐米不得少于200%。

1972 芦丁

照高效液相色谱法（附录VI D）测定。

色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇1%冰醋酸溶液（32：68）为流动相；检测波长为257nm。理论板数按芦丁峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备取芦丁对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含01mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粗粉（槐花约02g,槐米约01g），精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，超声处理（功率250W，频率25kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液2ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含无水芦丁（C27H30O16）槐花不得少于60%；槐米不得少于150%。

198 槐花饮片 1981 炮制 19811 槐花

除去杂质及灰屑。

198111 性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定

同药材。