1吃牡蛎的好处如题

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。

牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种，我国沿海产的约有20多种，现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。

每年深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。 故我国民间有"冬至到清明，蚝肉肥晶晶"的俗谚。

目前沿海许多地区采取了立体养殖法，长年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。 牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。

据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。 此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。

钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。 牡蛎的食用方法较多。

鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金**，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。

牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。

若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。

一、牡蛎蒸米饭 『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』： 1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。 2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

二、皮蛋牡蛎粥 来源 民间药膳方 用料 皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。 制作 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。

把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。 功效 滋阴、降火、美容。

适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。 三、树子蒸牡蛎 材料用量： 原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙 辅料：树子（破布子）1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙 制作方法： 1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上。

豆腐切成小块，铺在盘中。 2、将豆豉剁数刀（不要太碎），加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用。

四、牡蛎煲鹌鹑 （1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。 （2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

2关于生蚝吃法的题目怎么样烹饪生蚝,越详细越好

这个问对人了，生蚝，吃的就是鲜美，广东人喜欢生吃，因为鲜美，可以做台湾名小吃，蛤仔煎。

我写八种生蚝的菜 辣汁炸生蚝 主料： 生蚝（去壳）1斤（约600克），青椒、红辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，葱1棵，粟粉适量。 配料： 脆浆粉：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。

辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉1汤匙，沙律油2汤匙。 做法： 1、生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。

2、青椒纵切开，去籽、切块；红辣椒切段；葱切段，用清水略浸，沥干待用。 3、脆浆料调匀成脆浆。

4、将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦**即成，沥干油分。青椒在炸蚝前，先放入热油中泡油，沥干待用。

5、烧热2汤匙沙律油，依次下红辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味时，加入调匀的辣汁料，最后下青椒炒匀，与葱段同置碗中，趁热浇在脆炸的生蚝中即可进食。 酥炸生蚝 烹调方法 1。

鲜蚝用盐、生粉、白饭各洗一次。 2。

把水连同姜、葱煮沸，将蚝快速放入飞水，加入腌料拌匀，腌二十分钟。 3。

鲜蚝洒上少许生粉，沾脆浆放入滚油中炸至金**。 4。

此菜可配o急汁或五香盐伴食。 5。

蚝腌料：姜汁、酒各一茶匙；盐、糖各1/4茶匙。 6。

脆浆料：面粉八汤匙；粟粉二汤匙；发粉二茶匙；梳打粉1/4茶匙；盐1/2茶匙；水七至八汤匙。 蜜汁烧蚝 原料：生蚝、面粉、胡椒粉、盐、料酒、蜂蜜、老抽。

做法： 1、生蚝飞水，滤干后充分抹干水份，加面粉、胡椒粉、盐拌均； 2、锅内落油，放进砐煎至外表微焦，加料酒、蜂蜜、老抽烧煮，至汁收干即可。 潮州蚝烙 原料：鲜蚝、面粉、鸡蛋、葱、味精、鱼露、辣椒酱。

做法： 1、将鲜蚝仔用清水漂洗干净，面粉水调匀，葱切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用； 2、落平底锅，用旺火烧热后入油，将上述材料混和成浆状，落锅，再把鸡蛋蛋去壳打散淋在上面，并配入辣椒酱调味； 3、用勺翻转，煎至上下两面酥脆，并呈金**，盛入盘即成。 脆皮炸蚝 原料：生蚝、盐、味精、胡椒粉、生粉、面粉。

做法： 1、生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌10分钟； 2、生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊； 3、烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄，捞起即成。 芝士烤生蚝（家庭做法） 第一步：买回来带壳的生蚝，洗干净，留下一边的壳子，用开水烫烫，把烫好的蚝肉 放到半边壳里； 第二步：把干面粉放在锅里炒到淡**，放入牛油、芝士拌匀，加入适量的盐； 第三步：把做好的芝士酱放入装有蚝肉的半边壳里填满，放入微波炉用烧烤大约半小时，见到芝士酱的表面起**的焦皮即可。

香煎生蚝 材料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。

糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

制作： 1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。 2、生蚝加盐洗净，加入调味料腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金**，捞出备用。

3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金**，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。 4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料勾芡，淋在碟周围即可。

辣汁炸生蚝 主料： 生蚝（去壳）1斤（约600克），青椒、红辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，葱1棵，粟粉适量。 配料： 脆浆粉：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。

辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉1汤匙，沙律油2汤匙。 做 法： 1、生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。

2、青椒纵切开，去籽、切块；红辣椒切段；葱切段，用清水略浸，沥干待用。 3、脆浆料调匀成脆浆。

4、将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦**即成，沥干油分。青椒在炸蚝前，先放入热油中泡油，沥干待用。

5、烧热2汤匙沙律油，依次下红辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味时，加入调匀的辣汁料，最后下青椒炒匀，与葱段同置碗中，趁热浇在脆炸的生蚝中即可进食。 炭烧生蚝 材料：生蚝若干、蒜蓉辣酱若干、老干妈豆豉若干、蒸鱼豉油、粉丝若干、蒜两颗、朝天椒、香葱、盐、柠檬汁 炭烧生蚝一：原味鲜香 做法如下： 1、朝天椒香葱切碎，调入盐，蒜末，蒸鱼豉油，混合均匀，制成调味汁备用 2、鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开壳口，将柠檬汁淋入，继续烧烤2分钟左右 3、生蚝上桌，沾调味汁食用。

炭烧生蚝二：豉汁咸鲜 做法如下： 1、香葱切碎，调入盐，老干妈豆豉，蒜末，柠檬汁，混合均匀，制成调味汁备用 2、鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开贝壳，将调味汁浇在贝肉上，继续烧烤2分钟左右 炭烧生蚝三：蒜蓉粉丝鲜辣味 做法如下： 1、香葱切碎，调入盐，蒜蓉辣酱，豉油，蒜末，柠檬汁，混合均匀，制成调味汁备用粉丝事先泡软备用。 2、鲜生蚝洗净，沥干水分，带。

3生蚝的的种类有哪些

牡蛎，蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。

牡蛎（Oyster）生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。

可以汆汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。 来源： 分类 牡蛎科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。

全年均可采收，去肉，洗净，晒干。 长牡蛎 呈长片状，背腹缘几平行，长10~50cm，高4~15cm。

右壳较小，鲜片坚厚，层状或层纹状排列，壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。

质硬，断面层状，洁白。 无臭，味微咸。

来源：考试大 大连湾牡蛎 呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡**，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部放射助数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。

近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。 右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有时淡紫色。

4有趣味的 生活常识题,选择题

生活中常见的敬语谦辞

求人办事说拜托，请改文章说斧正

向人祝贺说恭喜，老人年龄说高寿

看望别人说拜访，送人礼物说笑纳

送人照片说惠存，欢迎购买说惠顾

希望照顾说关照，赞人见解说高见

归还物品说奉还，请人赴约说赏光

对方来信说惠书，自己住所说寒舍

请人谅解说包涵，宾客来到说光临

等候别人说恭候，未及迎接说失迎

请人勿送说留步，请人决定说钧裁

陪伴朋友说奉陪，中途退席说失陪

求人帮忙说劳驾，请人指点说赐教

当然不叫生蚝，烤熟就叫烤蚝，生蚝意指生食蚝类，从西方传入我国，在香港地区登陆，传入内地后并没有过多解释名称，所以以讹传讹，就把蚝这种物种生生改成了生蚝，其实我国早有古医书记载蚝，而且我国人民食蚝历史悠久，并没有把蚝称为生蚝一说，只是近代西方尤其以法国为代表生食牡蛎，故名生蚝，我们的改革开放做的好呀，生搬硬套，老祖宗该传下来的没学到，竟然还有人说“生菜炒熟了就不叫生菜了”仅供参考!

1、巴隆湾角蚝：海水盐味、口感滑嫩，原产于华盛顿州南普杰海湾内。

2、鹰石生蚝：略带咸味、有瓜果香，鹰石生蚝产于华盛顿普捷湾南岸的潮间带，名称是因栖息在此处的老鹰而得名。

3、熊本生蚝：浑厚顺口、初尝良品，熊本生蚝原本仅产于日本九州一带，近20年来，熊本生蚝已于北加州海湾一带培育成功。

4、大西洋生蚝：富矿物质、咸味细致，大西洋生蚝为原生于东海岸的品种，雾岛的塔玛莉海湾是西部海岸最先培养出此品种的地方。

5、法国贝隆生蚝：产量稀少、老饕最爱，来自法国布

问题一：烧烤的小红腰具体是什么？ 红腰指的是羊肾。

方言常说“腰子”。红腰又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。

问题二：请问烧烤时候刷什么油？比如鸡翅，小红腰等较干的东西。。希望有专业人士解答一下，想开烤吧 你把几种油都试一遍不就知道了 开餐饮是个不断调试的过程 材料固然重要 你自己的烹饪流程更重要

问题三：小红腰的吃法 你好，红腰，烧烤比较好吃，也可以爆炒，当然要把羊肾里头的筋膜去掉，最好不要做汤吃。

希望对你有所帮助！

问题四：济南街边烧烤摊白腰多钱一串，红腰又是什么？ 白腰是蛋蛋，红腰是肾，口味重的可以试试白腰，老公很喜欢吃，我喜欢红腰，价钱白腰好像是4块一个，红腰是15一串吧

问题五：三点半烧烤怎么样，好不好的默认点评 推荐菜：　碳烤生蚝 (175) 香辣蟹 (165) 烤羊排 (135) 羊肉串 (114) 麻辣小龙虾 (114) 醉八仙 (96) 羊腰头 (78) 掌中宝 (69) 蓝莓山药 (65) 烤翅中 (65) 螃蟹 (60) 黑头鱼 (45) 烤生蚝 (40) 黄瓜拌油条 (35) 蒜爆肉 (30) 八仙过海 (29) 海鲜 (28) 心管 (27) 烤肥牛 (22) 济南甜沫 (21) 小红腰 (20) 酸汤萝卜 (20) 竹蛏 (15) 烤茄子 (13)　牛阵的东西味道都不差，不过这龙虾没有惊喜，正常水平吧，个头有大有小，虾线有脏有净，上头的没什么滋味儿，吃到后来就超级咸。小份看着量还行，不过盆里好多好多树叶子，好吧香料。个人还是喜欢带点甜头的口味。倒是肥蛤很惊喜，季节也对，肥肥的肉很干净没有沙。在汤里泡着吃到最后也是热的。串还是掌中宝，有烤烧饼就好了。

问题六：同利民族烧烤小院怎么样 突然晚上想吃串子，附近羊肉有保障的烧烤店都尝试的差不多了。想起鲁晋兄给我推荐过他家附近的同利民族烧烤小院，于是即可前往。一尝之下，果然算是济南东部口味不错的烧烤店。这家 店，羊肉是有绝对保障的。羊肉挂在一边由一个老大爷现割现串，肉串和肉筋火候刚好，鲜嫩可口，后者在行内绝对属于上等口味;鸡翅尤其出色，蜂蜜的味道深深侵入翅中，咬一口满嘴留香;烧饼烤的也非常好，说实话很久没吃过考的这么好的烧饼了;小红腰、大白腰比较一般。马步鱼、多春鱼、烤虾本次没有尝试，以后有机会再来。服务嘛，烧烤店都差不多啦，他家还行，个人员分工不错。

问题七：各位老师，请问在济南开烧烤店成本多少钱，利润如何，是否能长期地干下去，收不收什么费用啊？谢谢大家了 这个问题，你并不难解决。

首先，要看看你选的位置、地段如何。

二，要看你所要经营的范围的大小。

三，进货渠道如何。

四，卫生保证如何。

五，是不是有健康证明。

六，成本的大小由你的各方面条件决定。所交税费也是影响你收入的一个方面。

希望你早日开张，偶们也可以去品尝。

你要优惠噢！

问题八：济南哪有能和朋友一起去烧烤的好地方？ 济南十佳烧烤

1、一九和平

20年前在一九起步干烧烤的基本上都发了，他们当中或者有人转行了，或者。。。而其中真正能扩大再生产的

就非和平莫属了。英雄山路十六里河镇 斜对过，有一座四层白楼，上书四个大金字“一九和平”，那儿就

是了。一楼二楼每到傍晚人声鼎沸，一排排统一的小木桌、马扎座无虚席。在这里不兴要什么（要也没人真正

去给你烤），来什么留下一把就是，味道都行。大杯的生啤，常年皆备的花生、毛豆流水价送上来，你看到别

人都毫不犹豫地留下，也就不好意思去计较它的价格了，总之要的一个痛快，爽！

2、 小区磊磊

继一九之后又兴起的烧烤汇聚地，在这里提到磊磊，并不一定说它的串一定比别人好吃多少，至少它可以算作

小区的一面旗帜，就像想当初一九的和平、小立。规模代表实力，看看磊磊那特制的烧烤炉吧，足有8、9

米长，看看就过瘾，更别说品尝它的产品了。它的肉串、心管、小红腰，还是相当见功底的，大梁骨也不错，

但周围兜售的盐水毛豆要认准后再买，质量绝对的参差不齐。

3、一九留守者

当一九不再是狭义的一九、而扩展到二九、三九、甚至四九时，发现了它，而在别人已渐渐远去时，它却选择

了留守，因为这里是他们的家，永远寄托着希望。尽管老爷子已不再掌勺、掌炉，味道却也一直没变。尤其值

得一提的是，这里不仅串好吃，菜也炒得特别特别有特色，像辣豆腐、辣羊血、红烧小鱼、土豆丝等绝对与你

在别的地方吃的不一样，一定会让你胃口大开。

4、纸箱厂烧烤

在闵子骞路与山大南路交口往北50米，路东纸箱厂院内。这家的串在附近非常有名，一到晚上，人头撺动的盛

况甚至超过了当年的一九。有人说只要是羊身上的，没有他不烤的，只要是他烤的，没有不好吃的，这话或者

有点过，但也从侧面反映了他的实力。

5、省委党校烧烤

省委党校斜对过的小胡同里，有着一家非常有个性的烧烤店，路西的小院里住着老板，摊子就支在胡同里，到

这里你大部分时间只能吃到肉串，其它的东西得看你的运气和老板的心情了，因为老板从不刻意去进一些杂七

杂八的东西，肉串就够他忙得了，肉能嫩得让你怀疑这究竟是不是羊肉，是的话为什么这么好吃，怎么与别人

就是不一样？

6、经六纬一丁丁烧烤

想想这里的特色几乎说不上来，但这里的人流永远是川流不息的，送上来的东西永远想不到往回退，路口的门

头房总是坐得满满的，去的时候记得让老板上两个旁边小店的小凉菜，豆腐皮、拌黄瓜之类，你不会后悔的。

7、铁路医院的羊板筋

老吃串的行家都知道，板筋还是羊的好吃，真正的羊板筋少之又少，而把羊板筋作为自己特色的，在英雄山老

王退役专搞饭店后就仅此一家了，1元1串，大大的，特实惠，牙好又有此好的朋友一定要去尝尝。经八路铁路

医院西侧农贸市场偏北路西的烧烤摊，老板是一个矮矮的小胖子，熟不熟都会与你打招呼，感觉特亲，但走的

时候记得数数签子，这儿的伙计有时无意间会数错。

8、山大路的老黑

碳烤小串敢用竹签的，恐怕在济南是屈指可数了，老黑就是其中之一，用他自己的话说，靠的是技术，掌握的

是火候，的确如此，几十个品种，一水的竹签，一头卷发的一个黑小伙在山大南路新校附近创造着自己的辉

煌，至于找不找得到他，那要看你的运气了。

9、舜玉北区珍祥

在烧烤大军中，能有如此一位分度翩翩、气质出众的老板娘，不能不说是一个不小的奇迹，而且自开业以来，

她一直坚持着“童叟无欺、诚信为本”的经营理念。她和她的伙计从未因为数签子、算账与顾客发生过纠纷，

一直有着稳定的回头客，这当然更靠了她的产品，碎鞭、羊板筋、小红腰都相当不错。舜耕小学、交通厅鑫圆

宾馆斜对过小胡同路>>

问题九：木屋烧烤是碳烤还是电烤的，有知道的吗 推荐菜：　碳烤生蚝 (175) 香辣蟹 (165) 烤羊排 (135) 羊肉串 (114) 麻辣小龙虾 (114) 醉八仙 (96) 羊腰头 (78) 掌中宝 (69) 蓝莓山药 (65) 烤翅中 (65) 螃蟹 (60) 黑头鱼 (45) 烤生蚝 (40) 黄瓜拌油条 (35) 蒜爆肉 (30) 八仙过海 (29) 海鲜 (28) 心管 (27) 烤肥牛 (22) 济南甜沫 (21) 小红腰 (20) 酸汤萝卜 (20) 竹蛏 (15) 烤茄子 (13)　牛阵的东西味道都不差，不过这龙虾没有惊喜，正常水平吧，个头有大有小，虾线有脏有净，上头的没什么滋味儿，吃到后来就超级咸。小份看着量还行，不过盆里好多好多树叶子，好吧香料。个人还是喜欢带点甜头的口味。倒是肥蛤很惊喜，季节也对，肥肥的肉很干净没有沙。在汤里泡着吃到最后也是热的。串还是掌中宝，有烤烧饼就好了。

问题十：木屋烧烤怎么样，好不好的默认点评 推荐菜：　碳烤生蚝 (175) 香辣蟹 (165) 烤羊排 (135) 羊肉串 (114) 麻辣小龙虾 (114) 醉八仙 (96) 羊腰头 (78) 掌中宝 (69) 蓝莓山药 (65) 烤翅中 (65) 螃蟹 (60) 黑头鱼 (45) 烤生蚝 (40) 黄瓜拌油条 (35) 蒜爆肉 (30) 八仙过海 (29) 海鲜 (28) 心管 (27) 烤肥牛 (22) 济南甜沫 (21) 小红腰 (20) 酸汤萝卜 (20) 竹蛏 (15) 烤茄子 (13)　牛阵的东西味道都不差，不过这龙虾没有惊喜，正常水平吧，个头有大有小，虾线有脏有净，上头的没什么滋味儿，吃到后来就超级咸。小份看着量还行，不过盆里好多好多树叶子，好吧香料。个人还是喜欢带点甜头的口味。倒是肥蛤很惊喜，季节也对，肥肥的肉很干净没有沙。在汤里泡着吃到最后也是热的。串还是掌中宝，有烤烧饼就好了。