燕窝在现代人的眼中，已经不是那么神秘而高高在上了，随着生活水平的提高，现在很多人也能够食用的起燕窝了，所以现在燕窝已经成为养生人群中比较常见的一种保健品了，不过燕窝在现在虽然流行，但是你知道第一个吃燕窝的人是谁吗你知道燕窝是从什么时候开始食用的吗对于这些问题，下文也整理了一份答案给大家。

第一个吃燕窝的人，叫沙多罗诺。

传说在古代，爪哇有一个叫沙多罗诺的人，他经常看到成群的燕子在海边高山的岩洞外飞来飞去，非常好奇。有一天他尝试爬上山崖，钻进动一看，里面挂满了成千上万个燕子的巢穴。他随即敲下其中一个带回家中，一个偶然的机会，他将燕窝放入水中蒸煮，发现味道相当不错。

消息一经传开后，周围越来越多的人都开始前往海边的岩洞中寻找燕巢食用，并且逐渐发现长期食用燕窝，会带来精力旺盛的效用。于是，燕窝作为补品，就这样流传开来。

中国最早开始食用燕窝，是在明朝。

相传郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。

回国时，郑和还特意带了一些燕窝献给明成祖朱棣。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。

上面关于燕窝的故事，我们可以当做日常消遣来看，不过我们也可以从这些故事和事迹中了解到一些有关燕窝的功效。

其实燕窝的流传也是不容易的，不管第一个吃燕窝的人到底是谁，但是燕窝所留给我们的价值却是无法磨灭的。

燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

燕窝的主要产地：

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani，可生产食用燕窝。

—燕窝

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。