肉桂是樟科，樟属中等大乔木，可用作调味品。肉桂的食用方法：1、肉桂洗净，放入锅中，加入猪蹄、黄豆、酱油、葱、姜、蒜、盐，炖煮2小时，即可食用；2、肉桂打成粉末，放入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀，即可食用；3、肉桂洗净，放入锅中，加入大米、清水、盐，煮40分钟，即可食用。

关于肉桂

肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。

肉桂的繁殖方法

萌蘖繁殖：又叫驳根繁殖。每年4月上旬，选择1-2年生、高100厘米、直径2-25厘米的萌蘖，在接近地面处用锋利的小刀剥去茎部一圈约3-4cm的树皮，随即用疏松、肥沃的表土将剥皮部位覆盖，稍压实后淋透水。

1年以后，剥皮处长出新根。造林时把土扒开，将萌蘖与母树分离，移至林地定植，这种苗木定植后成活率可达95%以上，但不易获得大量苗木。

肉桂有明显的肉桂香味，时间久了香味依旧；入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广，成为武夷名木中的后起之秀，初步评定为省级良种。武夷岩茶肉桂源于马枕峰。

原产马振锋[2]，汇源等地也有同样的树。已经培育了100多年了。1985年，福建省农作物品种审定委员会认定其为省级品种。现已成为武夷山种植的主要茶树品种之一，省内外已引进多个品种。

植株仍然很高，半展开，分枝浓密。叶子是水平插入的。叶长71厘米，长方形，深绿色有光泽，扁平，内折，尖钝而尖，齿浅而钝，叶厚而软，芽紫绿色，绒毛少。花冠直径30厘米，7朵花。花柱3裂。

叶片生长能力强，发芽密集，嫩度强。春茶适宜的收获时间是5月初。乌龙茶品质优良，条索紧实，色泽深绿，有鲜艳的红色斑点，香气浓郁尖锐似肉桂，滋味醇厚甘甜，有“岩韵”。抗寒抗旱能力强，扦插繁殖力强，成活率高。

外观:经济又修长。根据火力的变化，常见的颜色有茶色、茶色、茶色等。，属于中等以上火力。

内在:肉桂，香味浓郁，层次多样。种在阳光充足的地方的肉桂，肉桂香味又响又高，汤汁刚刚猛。种植在阴凉处的肉桂有一种清香和柔和的香气。由于工艺的特殊性，还能生产出清香果味的肉桂。

1、滋阴补阳，肉桂性热，能够温补命门之火，起到温补肾阳的作用，是男女保健的非常不错的选择。

2、防治心血管疾病，实验表明，肉桂能增加冠脉流量、保护心肌，对于心血管系统疾病有较好的预防和治疗作用。肉桂具有抗溃疡的作用，可用于消化性溃疡患者的保健与治疗。

3、祛痰镇咳作用，肉桂中的桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。这个功效或许大家都不是很清楚，现在可以试试哦。

4、健胃的作用，桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。

5、杀菌作用，肉桂还具有非常好的杀菌效果，尤其是对革兰氏染色阳性菌的效果非常的明显。但是肉桂具有一定的刺激性，所以它不当做抗菌的药物使用。它的外敷可以用来治疗胃病，例如胃痛、胃肠胀气绞痛等疾病。

《宋·太平惠民和剂局方》:胡椒汤处方红豆、肉桂（不见火），各一两；胡椒六两，干姜（炒）三两，桔梗（焙）三十两，甘草（炒）七两。炮制上为细末。功能主治治脾胃受寒，胸膈不利，心腹疼痛，呕逆恶心。常服温暖脾胃，去寒顺气。用法用量每服一大钱，入盐少许，沸汤点服，不拘时。摘录《宋·太平惠民和剂局方》《三因》卷十一:胡椒汤别名豆椒散、胡椒散处方胡椒7粒，绿豆37粒。制法上为末。功能主治霍乱吐利。用法用量豆椒散（《普济方》卷二○一）、胡椒散（《医统》卷八十二）。摘录《三因》卷十一《圣济总录》卷一六二:胡椒汤处方胡椒1分，干姜半两（炮），诃黎勒皮1两（炒），甘草3分（炙）。制法上为粗末。功能主治产后霍乱，吐利不止，腹痛。用法用量每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓，空心、食前温服。摘录《圣济总录》卷一六二方出《圣惠》卷四十七，名见《普济方》卷二○二:胡椒汤处方鸡屎白半合（微炒），胡椒30粒，高良姜半两（锉），桂心半两，木瓜1两（干者），麦门冬1两（去心，焙）。制法上为散。功能主治霍乱烦闷欲死。用法用量《医统》有陈皮，无鸡屎白。摘录方出《圣惠》卷四十七，名见《普济方》卷二○二《局方》卷十（宝庆新增方）方名胡椒汤组成红豆1两，肉桂（不见火）1两，胡椒6两，干姜（焙）3两，桔梗（焙）30两，甘草（炒）7两。功效温暖脾胃，去寒顺气。主治脾胃受寒，胸膈不利，心腹疼痛，呕逆恶心。用法用量每服1大钱，入盐少许，沸汤点服，不拘时候。制备方法上为细末。《圣济总录》卷六十三方名胡椒汤组成胡椒37粒，木香2钱，糯米1合。主治胃气逆，干呕烦闷。用法用量每服水1盏，煎至7分，去滓温服。制备方法上同炒，以米熟为度，粗捣筛，分作3服。《圣济总录》卷四十方名胡椒汤组成胡椒半两，吴茱萸（汤浸净，炒）半两，肉豆蔻（去壳）半两，人参半两，桂（去粗皮）半两，干姜（炮）半两。主治霍乱转筋。用法用量每服5钱，以

详见百科词条：胡椒汤 [ 最后修订于2009/12/11 5:53:45 共823字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。