五谷养生十二磨坊配方
五谷杂粮可不是老年人的专利,各位朋友同样要多跟五谷杂粮来个亲密接触。五谷养生有什么好处呢五谷养生配方有哪些下面我为大家介绍五谷养生十二磨坊配方。希望对你有用!
五谷养生十二磨坊配方
1、降压配方
原 料 红莲子、菊花、黑豆、玉米
养生功效 软化血管,降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生,提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
2、抗衰老配方
原 料 A 、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆 、红莲子、菊花
原 料 B 、芝麻、菊花、红枣片、黑米
养生功效 保持内分泌的正常,增强体质,延缓衰老,益寿延年,降低血液中胆固醇含量
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
3、减肥瘦身配方
原 料 荞麦、黑米、糙米
养生功效 收缩体内脂肪,滋养调气、利水消肿,抑制肥胖
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
4、美容养肤配方
原 料 A 、百合、核桃、芡实、荞麦
原 料 B 、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
养生功效 清除体内毒素,抗衰老,泽润肌肤,促进新陈代谢,除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
5、养发配方
原 料 A 、核桃、芝麻、黑米、糙米
原 料 B 、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米
养生功效 黑须发,抗衰老,强筋骨增强活力
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
6、益智配方
原 料 核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山
养生功效 增强骨质,预防小儿佝偻病,健脑益智,提高记忆力
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
7、益眠糊
原 料 酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦
养生功效 镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
8、素四神抗感粉
原 料 薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦
养生功效养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。男女老少皆宜
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
9、固金糊
原 料 糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆
养生功效 益气、健脾、摄精的作用 ,适用于脾肾两虚所致的早泄
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
10、准妈妈如意配
原 料 核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米
养生功效 健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神,补气养血,促消化,提高血液含氧量
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
11、开胃八珍膏
原 料 糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、 莲子
养生功效 补中益气,开胃健脾,用于老人、孩童不思饮食,厌食
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
12、排毒如意配
原 料 燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
养生功效 通便 排毒,清火气,益肾,润肠道
食用方法
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ;
2、 冲好水后不要马上搅,耐心等待一 至两 分钟 ;
3、 用勺子搅一搅不会结团, 如加入 白糖或蜂蜜调均,口感更好!
储存方法密封,置于阴凉干燥处
吃五谷杂粮要注意什么
1、五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间
2、杂粮不要过量食用,避免引起消化不良
3、五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭
4、不宜常食用五谷剩饭
5、五谷类杂粮不宜加碱煮食
6、大豆不能夹生吃,不然营养会降低
7、服用四环素药物时,不宜食用豆类食品
8、胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品
9、脾胃虚寒的人不宜吃绿豆
10、胃肠道疾病患者不应多食大豆及其制品
1、肝肾病患者不应多食大豆及其制品
12、婴儿不宜喝大量豆奶
13、消化不良的'朋友应避免过多食用杂粮
14、跌打损伤、高血脂、口腔溃疡者不宜食用花生
15、糖尿病患者不宜多食糯米
16、孕妇不宜吃薏米和麦芽
17、红豆不能和盐搭配食用
18、花生仁与螃蟹共食会导致腹泻
19、荞麦与羊肉不能共食
20、土豆与柿子共食,不利消化,不利排泄
21、番薯与香蕉同食会引起身体不适
五谷杂粮的养生意义
如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。
粮食也如此,只xx米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。
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目录 1 拼音 2 英文参考 3 国家基本药物 4 概述 5 《景岳全书·妇人规古方》卷六十一方之八珍益母丸 51 组成 52 制法 53 八珍益母丸的用法用量 54 功能 55 主治 56 出处 6 《古今医统大全》卷八十四之八珍益母丸 61 处方 62 制法 63 功能主治 64 八珍益母丸的用法用量 65 出处 7 《摄生秘剖》卷三之八珍益母丸 71 处方 72 制法 73 功能主治 74 八珍益母丸的用法用量 75 各家论述 8 《墨宝斋集验方》卷上之八珍益母丸 81 处方 82 制法 83 功能主治 84 八珍益母丸的用法用量 9 八珍益母丸的药典标准 91 品名 92 处方 93 制法 94 性状 95 鉴别 96 检查 97 含量测定 971 色谱条件与系统适用性试验 972 对照品溶液的制备 973 供试品溶液的制备 974 测定法 98 功能与主治 99 用法与用量 910 规格 911 贮藏 912 版本 10 八珍益母丸药品说明书 101 药品类型 102 药品名称 103 药品汉语拼音 104 药品英文名称 105 成份 106 性状 107 作用类别 108 适应症/功能主治 109 规格 1010 八珍益母丸的用法用量 1011 禁忌 1012 八珍益母丸的不良反应 1013 注意事项 1014 八珍益母丸与其它药物的相互作用 1015 八珍益母丸的药理作用 1016 备注 11 参考资料 附: 1 古籍中的八珍益母丸 八珍益母丸相关药品说明书其它版本 1 拼音
bā zhēn yì mǔ wán
2 英文参考bazhen yimu pills [中医药学名词审定委员会中医药学名词(2004)]
bazhen yimu wan [中医药学名词审定委员会中医药学名词(2004)]
3 国家基本药物与八珍益母丸有关的国家基本药物零售指导价格信息
序号 基本药物目录序号 药品名称 剂型 规格 单位 零售指
导价格 类别 备注 983 85 八珍益母丸 蜜丸 9g 丸 055 中成药部分 984 85 八珍益母丸 水蜜丸 60g 瓶 53 中成药部分 △ 985 85 八珍益母丸 水蜜丸 6g 袋 062 中成药部分 986 85 八珍益母丸 水蜜丸 36g 瓶 33 中成药部分 987 85 八珍益母丸 水蜜丸 40g 瓶 36 中成药部分 988 85 八珍益母丸 水蜜丸 48g 瓶 43 中成药部分 989 85 八珍益母丸 水蜜丸 54g 瓶 48 中成药部分 990 85 八珍益母丸 水蜜丸 120g 瓶 10 中成药部分
注:
1、表中备注栏标注“”的剂型规格为代表品。
2、表中备注栏加注“△”的剂型规格,及同剂型的其他规格为临时价格。
3、备注栏中标示用法用量的剂型规格,该剂型中其他规格的价格是基于相同用法用量,按《药品差比价规 则》计算的。
4、表中剂型栏中标注的“蜜丸”,包括小蜜丸和大蜜丸。
4 概述八珍益母丸为方剂名,其同名方剂约有四首。
《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中成药的药典标准。组成为益母草200g、党参50g、炒白术50g、茯苓50g、甘草25g、当归100g、酒白芍50g、川芎50g、熟地黄100g。具有益气养血,活血调经的功效。用于气血两虚兼有血瘀所致的月经不调,症见月经周期错后、行经量少、淋漓不净、精神不振、肢体乏力。
5 《景岳全书·妇人规古方》卷六十一方之八珍益母丸 51 组成益母草四两,人参、炒白术、芍药(醋炒)、川芎各一两,熟地黄、酒当归各二两,炙甘草五钱[1]。
52 制法为细末,炼蜜为丸,弹子大[1]。
53 八珍益母丸的用法用量每服一丸,空腹蜜汤或酒送下[1]。
54 功能功能益气养血,活血通经[1]。
55 主治治妇人气血两虚,脾胃并弱,不思饮食,四肢无力,月经不调,或腰酸腹胀,或断或续,赤白带下,经久不孕,或胎动不安[1]。
若脾胃虚寒多滞者,加砂仁(姜汁炒)一两;腹中胀闷者,加山楂肉(饭上蒸熟)一两;多郁者,加香附(酒制)一两[1]。
56 出处《景岳全书·妇人规古方》卷六十一方。
6 《古今医统大全》卷八十四之八珍益母丸 61 处方益母草4两(不见铁器,只用上半截带叶者),人参(去芦)1两,白术(土炒)1两,茯苓(去皮)1两,炙甘草(去皮)5钱,当归(酒洗)2两,川芎1两,白芍药(醋炒)1两,熟地黄(酒洗)2两。
62 制法药为末。炼蜜为丸,如弹子大。
63 功能主治《古今医统大全》卷八十四之八珍益母丸具有补气血,调月经之功效。主妇人气血两虚,脾胃并弱,饮食少思,四肢无力,月经违期,或先期而至,或腰疼腹胀缓而不至,或愆期不收,或断或续,或赤白带下,身作寒热,久不受孕。
脾胃虚寒者,加砂仁30克(姜汁抄);腹中胀闷者,加山楂30克(净内,饭上蒸熟);素常多郁者,加香附子30克(童便制)。
64 八珍益母丸的用法用量每服1丸,空腹时用蜜汤送下。
方中除益母草外,用量原缺,据《景岳全书》补。
65 出处《古今医统大全》卷八十四
7 《摄生秘剖》卷三之八珍益母丸 71 处方当归(酒洗)、川芎(微炒)、白芍药(炒)、怀熟地、人参、白术(土炒)、白茯苓、炙甘草、香附(分4份,盐、醋、酒、童便各制听用)、阿胶(切碎,蛤粉炒珠)、益母膏。
72 制法上药分两随证加减,各制为末,入益母膏,加炼蜜为丸,如梧桐子大。
73 功能主治《摄生秘剖》卷三之八珍益母丸具有行气,养血,调经,种子之功效。主治胎前、产后诸虚百损,月事不调,子宫虚寒,久不受孕。
74 八珍益母丸的用法用量每服3钱,空心白滚汤送下。
75 各家论述纯用四物则独阴不长,纯用四君子则孤阳不生,二方合用则气血有调和之益,而阴阳无偏胜之虞矣。香附行气生血,解郁散结;阿胶调经理血,治带止崩;益母膏者活血行气,有补阴之功。凡胎前、产后有所恃者,气血也,胎前无带,产后无虚,是其行中有补矣。命名益母者,所以利有子也。
8 《墨宝斋集验方》卷上之八珍益母丸 81 处方益母草(上截)1斤(不见铁),人参1两,怀熟地4两(酒煮),白茯苓3两,当归身4两(酒洗),川芎2两,广木香1两,砂仁2两(炒),生甘草2两,白术4两(饭上蒸),白芍药2两(醋炒)。
82 制法上为末。炼蜜为丸,如梧桐子大。
83 功能主治《墨宝斋集验方》卷上之八珍益母丸具有调经种子之功效。
84 八珍益母丸的用法用量每服100丸,空心蜜汤送下;或酒亦好。
9 八珍益母丸的药典标准 91 品名八珍益母丸
Bazhen Yimu Wan
92 处方益母草200g、党参50g、炒白术50g、茯苓50g、甘草25g、当归100g、酒白芍50g、川芎50g、熟地黄100g
93 制法以上九味,粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g粉末用炼蜜40~50g加适量的水泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜120~140g制成小蜜丸或大蜜丸,即得。
94 性状本品为棕黑色的水蜜丸、小蜜丸或大蜜丸;微有香气,味甜而微苦。
95 鉴别(1)取本品,置显微镜下观察:不规则分枝状团块无色,遇水合氯醛试液溶化;菌丝无色或淡棕色,直径4~6μm(茯苓)。联结乳管直径12~15μm,含细小颗粒状物(党参)。非腺毛1~3细胞,稍弯曲,壁有疣状突起(益母草)。草酸钙针晶细小,长10~32μm,不规则地充塞于薄壁细胞中(炒白术)。草酸钙簇晶直径18—32μm,存在于薄壁细胞中,常排列成行,或一个细胞中含有数个簇晶(酒白芍)。纤维束周围薄壁细胞含革酸钙方晶,形成晶纤维(甘草)。薄壁组织灰棕色至黑棕色,细胞多皱缩,内含棕色核状物(熟地黄)。薄壁细胞纺锤形,壁略厚,有极微细的斜向交错纹理(当归)。
(2)取本品水蜜丸6g,研碎;或取小蜜丸或大蜜丸9g,剪碎,加硅藻士5g,研匀。加乙醇40ml,浸渍1小时并时时振摇,滤过,滤液蒸干,残渣加水20ml使溶解,用水饱和的正丁醇振摇提取3次,每次20ml,合并正丁醇提取液,用水洗3次,弃去水洗液,正丁醇液蒸干,残渣加乙醇05ml使溶解,作为供试品溶液。另取芍药苷对照品,加乙醇制成每1ml含2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(2010年版药典一部附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各3μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以三氯甲烷—乙酸乙酯—甲醇—甲酸(40:5:10:02)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛硫酸溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
96 检查应符合丸剂项下有关的各项规定(2010年版药典一部附录Ⅰ A)。
97 含量测定照高效液相色谱法(2010年版药典一部附录Ⅵ D)测定。
971 色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈—01%磷酸溶液(13:87)为流动相;检测波长为230nm。理论板数按芍药苷峰计算应不低于5000。
972 对照品溶液的制备取芍药苷对照品适量,精密称定,加稀乙醇制成每1ml含15μg的溶液,即得。
973 供试品溶液的制备取本品水蜜丸适量,研细,取约05g,或取小蜜丸适量,剪碎,混匀,取约1g,精密称定;或取重量差异项下的大蜜丸,剪碎,混匀,取约1g,精密称定;置具塞锥形瓶中,精密加入稀乙醇25ml,密塞,称定重量,超声处理40分钟,放冷,再称定重量,用稀乙醇补足减失的重量,摇匀,离心,取上清液,即得。
974 测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。
本品含酒白芍以芍药苷(C23H28O11)计,水蜜丸每1g不得少于040mg;小蜜丸每1g不得少于027mg;大蜜丸每丸不得少于25mg。
98 功能与主治益气养血,活血调经。用于气血两虚兼有血瘀所致的月经不调,症见月经周期错后、行经量少、淋漓不净、精神不振、肢体乏力。
99 用法与用量口服。水蜜丸一次6g,小蜜丸一次9g,大蜜丸一次1丸,一日2次。
910 规格大蜜丸每丸重9g
911 贮藏密封。
912 版本《中华人民共和国药典》2010年版
10 八珍益母丸药品说明书 101 药品类型中药
102 药品名称八珍益母丸
103 药品汉语拼音 104 药品英文名称 105 成份 106 性状 107 作用类别 108 适应症/功能主治益气养血,活血调经。用于气血两虚兼有血瘀所致的月经不调,症见月经周期错后、行经量少、精神不振、肢体乏力。
109 规格 1010 八珍益母丸的用法用量口服。水蜜丸一次6克,一日2次。
1011 禁忌 1012 不良反应 1013 注意事项1忌辛辣、生冷食物。
2感冒发热病人不宜服用。
3有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4青春期少女及更年期妇女应在医师指导下服用。
5平素月经正常,突然出现月经过少,或经期错后,或 不规则出血者应去医院就诊。
6服药1个月症状无缓解,应去医院就诊。
7对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
8本品性状发生改变时禁止使用。
9请将本品放在儿童不能接触的地方。
10如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
1014 药物相互作用如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
1015 八珍益母丸的药理作用 1016 备注
领略茶的趣味,当从“茶”说起,“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多异名、别称、雅号,如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等,直到如今,茗和茶还通用。就是一个“茶”字,也表示诸多意思。
茶的别称:
❁ 苦 荼 古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》:“槚,苦荼。”郭璞注:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取名为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》:“苦荼久食益意思。”
❁ 荼 只“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》:“诸书说茶处,其字仍作荼,至唐陆羽作《茶经》,始减一画作茶。”清代顾炎武《唐韵正》:“荼荈之荼与苦菜之荼,本是一字。古时未分麻韵,荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音,又妄减一画为‘茶’字。”《说文解字》:“荼,古茶也,从艹,余声,同都切。”北宋徐铉等校曰:“此即今之茶字。”指早采的茶叶。
❁ 茗 指茶芽。《说文解字·艹部》:“茗,荼芽也。从草名声,莫迥切。”指晚收的茶叶。晋代郭璞《尔雅·释木·槚》注:“今呼早采者为荼,晚取名为茗。”指茶的别称。指茶的嫩叶。《魏王花木志》:“茶,叶似栀子,可煮可饮,其老叶谓之荈,嫩叶谓之茗。”
❁ 蔎 指茶的别称。古蜀西南方言。陆羽《茶经·一之源》:“茶者,南方之嘉木也。”“其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”又《茶经·七之事》引杨雄《方言》:“西蜀南人谓茶曰蔎。”
❁ 荈 指茶的别称,常与茶或茗合称。参见“茶”。唐代陆德明《经典释义·尔雅音韵》:“荈,尺兖反。荈、、茗,其实一也。张辑《杂子》云:茗之别名也。”指老的茶叶。《太平御览》引《魏王花木志》:茶,叶似栀子,可煮可饮,“其老叶谓之荈,嫩叶谓之茗”。
❁ 茶 荈 复合茶名。晋代陈寿《三国志·吴书·韦曜传》:“密赐茶荈以当酒。”左思《娇女诗》:“心为茶荈剧,吹嘘对鼎(打不出来,是金字旁过来个厉)。”
❁ 水 厄 魏晋时,北方人不习惯与饮茶者对茶的戏称。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》:“时给事中刘镐,慕王肃之风,专习茗饮。彭城王为镐曰:‘卿不慕王侯八珍,好苍头水厄。’”《太平御览》卷八六七引《世说》:“晋司徒长史王蒙好饮茶,人至辄命饮之。士大夫皆患之,每欲往候,必云:‘今日有水厄。’”
问题一:竹笙是什么 竹笋菌,又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等,是中国名贵山珍,形态怡丽,清香袭人,在中国贵州、云南、四川,重庆,湖北,福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布,以中国西南各省出产的最为名贵
竹笙不仅珍稀味美,营养也十分丰富,是一种难得的保健食品。据分析,干竹荪中含粗蛋白19.4%、纯蛋白13.4%、脂肪2.6%,碳水化合物60.4%,粗纤维84%,灰分9.3%。在碳水化合物中,水解还原糖38.9%,戊聚糖1.2%,,甲基戊聚糖0.8%,菌糖42%,糖元醇62%。还含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,富含19种氨基酸(其中赖氨酸含量为2%~3%、谷氨酸为1.76%~2.3%),其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%,而一般植物性和动物性食品中,必须氨基酸占氨基酸总量的比例:大豆为33.5%,鸡肉为39%,所以竹荪堪与鸡肉媲美。因此,竹荪在我国古代享有“竹鸡”,以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。
问题二:竹荪到底是什么? 竹荪又名竹笙、竹参。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似气灯纱罩。它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄, 粉红色的蛋形菌托, 在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙,从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美, 色彩鲜艳、稀有珍贵, 被人们称之为“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪之鲜,因含有较多的氨基酸,还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。竹荪有防食物腐败的特点作用,在炎热的夏季作菜煲汤时,置少许竹荪入内,可防止酸败、延长存放时间。它还是食疗佳品,能减少腹壁脂肪;还具有镇痛、补气、降低血压的作用。竹荪是我国高档出口土特产品,人们比喻用一两黄金换一市斤竹荪。竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪还是营养极为丰富的保健食品。其菇体中富含19种氨基酸,多种维生素和微量元素。民间验方中可知有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。可防治高血压病,降低胆固醇,减少腹壁脂肪贮积,以及多种神经血管系统疾病,肠炎初起或久治不愈改服竹荪能较快恢复。贵州道真、惠水等县民间医生用竹荪治疗白血病有奇效,云南镇雄州苗族同胞将竹荪与糯米一同泡水喝,能治伤症和咳嗽。日本国医药学专家上野三郎等从中国竹荪中提取主要含有缩氨酸氮的多糖物质,对鼠腹腔癌增殖的抑制率达70%,其抗癌活性远优于冬虫夏草、香菇等抗癌菌类食物。竹荪素制品将成为今后重要的抗癌药物。经常食用竹荪,同样可以收到防癌效果。
问题三:竹笙的介绍 竹笋菌,又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等,是中国名贵山珍,形态怡丽,清香袭人,在中国贵州、云南、四川,重庆,湖北,福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布,以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外,在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。
营养价值
竹笋菌
[1] 竹荪不仅珍稀味美,营养也十分丰富,是一种难得的保健食品。据分析,干竹荪中含粗蛋白19.4%、纯蛋白13.4%、脂肪2.6%,碳水化合物60.4%,粗纤维84%,灰分9.3%。在碳水化合物中,水解还原糖38.9%,戊聚糖1.2%,,甲基戊聚糖0.8%,菌糖42%,糖元醇62%。还含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,富含19种氨基酸(其中氨酸含量为2%~3%、谷氨酸为1.76%~2.3%),其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%,而一般植物性和动物性食品中,必须氨基酸占氨基酸总量的比例:大豆为33.5%,鸡肉为39%,所以竹荪堪与鸡肉媲美。因此,竹荪在我国古代享有“竹鸡”,以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。 [1]
编辑本段药用价值
竹荪的药用价值也很高,有类似人参的功效,故名“竹参”,自古入药,最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其后的历代医书、药典、本草等古籍中,多有记述。《中国药典》记载,竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖,有防癌治癌之效。 竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品,风味之鲜美,冠于诸菌。竹荪入馔,可以烹饪出各种名菜,宜荤宜素,烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮,乃至做汤,无不咸宜。清代薛宝辰在《素食说略》中载:“竹荪,滚水焯过,酌加盐、料酒,以高汤煨之,清脆腴美,得未曾有”。烹制前,鲜竹荪用冷水洗净剪根,放开水中焯过速捞出晾凉;干竹荪因其菌根较洁净,只用冷水洗净沙土,温水浸泡回软即成。浸泡汁水沉淀后,亦可用来烹菜,滋味佳美。如闽莱的“竹荪响螺汤”,川菜的“竹荪烩鸭片”,粤菜的“竹荪扒凤燕”,桂菜的“玻璃鸡片竹荪”,皆别有风味。俗话说:“戏子的腔,厨师的汤”,而汤菜中的清汤,是最见功夫的。被誉为“汤中之魁”的川菜清汤“推纱望月”,是一道有名的功夫菜,其做法就是将竹荪的网状菌裙取下,改刀成长方形的窗帘形状,鸽蛋用圆形模具蒸成月亮形状,待清汤烧好调味后,盛入碗内,就如清泉中倒映着窗前的明月,使竹荪、鸽蛋显得雍容典雅。其汤浓而不腻,淡而不薄,风味之美,蜚声中外。 竹荪自身有一种天然防腐能力。喝不完的竹荪汤,可以放心地存放几天,即使盛夏酷暑也不会馊。菜肴中加几片竹荪,不但味鲜,而且可以久放不变坏, 竹荪于属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属隐花真菌类植物。每年夏秋两季,竹林中云雾多,湿度大,为其生长繁殖的最好时期。菌体刚从竹根上破土而出时,状若鸡卵,外表有麻斑。待长成伞状,即已成熟。此时苞破裂,伸出笔状菌托。菌盖呈钟形,有明显妒网格,上有绿色,具粘液状微臭的泡体(俗称菌帽);菌柄圆柱形或近纺锤形,白色,壁海绵质,中空;菌盖下部至菌柄上部有球网状白色菌幕,下垂如裙;菌托鞘状蛋形,白色至粉红色,由于菌体美观,被称为“真菌之花”。竹荪生长十>>
问题四:竹荪是什么 "菌中皇后"的由来 长裙竹荪。
又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形。竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季节,其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中。长裙竹荪,又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等,名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物,因为生长条件相当苛刻,成长不易,得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物,作为南方贡品,只有皇帝才有幸品尝。
问题五:长裙竹荪的植物特性 竹荪适于生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。野生竹荪自然生长季为初夏到中秋,多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹叶上,多数单生,也有少量为群生。完整的竹荪子实体由菌盖、菌裙、菌柄、菌托4部分组成,一般高10~20cm,最高的可达30cm以上。菌盖形如吊钟,高3cm左右,下端宽5cm左右,具有明显的网状结构,上面一般生有青褐色的孢体,孢体味道微臭,用手触摸,有粘滑感。菌盖顶端较平,并有穿孔。菌裙大多为黄白色,菌裙的长度是分类学上区别长裙竹荪和短裙竹荪的重要标志,长裙竹荪的裙长一般为80~12cm,短裙竹荪的裙长一般为3~6cm。菌裙为疏松的格孔状网条,格孔呈椭圆形或多边形,格孔长径05~1cm,短径01~05cm,网条偏圆形,直径01~05cm。菌柄乳白色,中空,纺缍或圆筒状,中部粗约3cm,壁海绵状。菌托呈碗形,包在菌柄的基部,上面带有灰白色或粉红色的斑块,高40~50cm,直径30~50cm,由内膜、外膜以及膜间胶状物质组成。
问题六:竹是什么, 竹荪是整个竹荪属(Dictyophora)的总称,又名竹蕈、竹丝蕈、僧笠蕈、竹参、竹菌、竹笙、竹姑娘、仙人笠等。竹荪是世界上名贵的大型食用菌之一,共12个种,我国有:长裙竹荪、短裙竹荪、黄裙竹荪、朱红竹荪、红托竹荪、皱盖竹荪和棘托竹荪7个种〔1〕。食用珍品的竹荪有长裙竹荪和短裙竹荪2个种。主要分布在云南、四川、贵州、湖南、广东、福建、河南、河北、上海、黑龙江、吉林等省市。野生竹荪味道鲜美可口,素有“菌中皇后”、“山珍之王”的称号。我国竹荪食用历史悠久〔2〕,早在唐代段成式的《酉阳杂俎》―书中就有记载,也是最先实现竹荪人工栽培的国家。
营养成分
竹荪是优质的植物蛋白和营养源。菌体含有丰富的营养成分:含蛋白202%,粗脂肪26%,碳水化合物381%,还含有21种氨基酸,8种为人体所必需,占氨基酸总量的1/3,其中谷氨酸含量尤其丰富,占氨基酸总量的170%以上,为蔬菜和水果所不及〔3〕。且竹荪所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在,因此不易丧失。竹荪富含多种维生素〔4〕:如B族维生素中的VBl、VB2、VB6,以及维生素A、D、E、K等。其中VB2(核黄素)含量较高,长裙竹荪干品可达536μg/kg,红托竹荪干品可达214μg/kg。竹荪所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等异多糖为主。竹荪还含多种微量元素,其中重要的有,锌6020mg/kg,铁687mg/kg,铜79mg/kg,硒638mg/kg。
问题七:竹茸是什么 你好,你说的竹茸应该是竹茹。竹茹是中医药材,是禾本科植物青秆竹、大头典竹或淡竹的茎秆的干燥中间层。全年均可采制,取新鲜茎,除去外皮,将稍带绿色的中间层刮成丝条,或削成薄片,捆扎成束,阴干。前者称“散竹茹”,后者称“齐竹茹”。性味 性微寒,味甘。 功能主治:清热化痰,除烦止呕。用于痰热咳嗽、胆火挟痰、烦热呕吐、惊悸失眠、中风痰迷、舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安。baikebaidu/view/51513fr=aladdin#1_2
问题八:想养殖竹荪 建议去市场考察一下各类竹荪的价格行情及需求量,再根据现有的条件选择栽培对象。
人工栽培的竹荪有短裙竹荪(Dictyophora duplicata)、长裙竹荪(Dindusiata)。近年来,我国食用菌工作者驯化栽培成功了两个新种,红托竹荪(Drubrovolvata)和刺托竹荪(Dechino-volvata)。黄裙竹荪有毒,不宜食用。
竹荪菇形如美女着裙,但并非无暇,其菇顶部有一块暗绿色而微臭的孢子液,因而又叫臭角菌;因其子实体未开伞时为蛋形,还叫蛇蛋菇;此外还有竹参、竹菌、竹姑娘、面纱菌、网纱菇、蘑菇女皇、虚无僧菌(日本)等俗名,这些名称均与竹荪发生的环境或形状有关。在生物分类学上竹荪属于担子菌亚门,腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。该属有许多种类,已被描述的竹荪近10种。
长裙竹荪竹荪之名与竹类有关,由此带给人以误解,以为竹荪只能在竹林内生长。其实不然,疏松而富含腐殖质的竹林下的落叶层、盘根错节的庞大竹林地下根系,固然为竹荪的生长繁育创造了良好环境,但阔叶树混交林、热带经济作物中的橡胶林、芭蕉园、亚热带地区的草地乃至茅草屋顶上,也能成为竹荪的栖身之所。竹荪如多数腐生真菌一样,只要条件合适,也能在腐熟的稻草、麦秸、玉米秆、甘蔗渣、棉子壳等农作物秸秆上生长。
野生竹荪在我国主要分布在吉林、河北、河南、陕西、四川、湖北、湖南、浙江、江荪、福建、云南、贵州等省。大多位于海拔200-3000米的温热亚高山区。但在河南博爱的竹林中,海拔仅100-150米,也有大量长裙竹荪生长。竹荪主要发生于腐殖质丰富而湿润的竹林,常见的竹类有楠竹、苦竹、慈竹、淡竹、刚竹、斑竹等,亚热带的阔叶树混交林、热带的橡胶林和香蕉园内也有竹荪,发生时间为每年的4-11月,但以6-9月为集中发生期。竹荪一般在雨后2-3天内大量发生。在l天当中,一般早上5-7时破球而出,9-10时菌裙开张度达最大,孢子成熟。
竹荪菇体洁白,香气浓郁,营养丰富。是世界着名的珍贵食药用菌,有“菌中皇后”,“真菌之花”,“素菜之王”等美誉。是我国的高档出口商品,换汇率高。国内市场每05千克收购价曾高达500―800元,近年因产量增加,价格大大降低。竹荪还能防馊防腐,有抑菌功效。竹荪不仅形态美观,而且营养丰富,据测定,在100克干品中,含粗蛋白15-222克,粗脂肪20-38克,糖179-291克,粗纤维78-153克,灰分63-775克。竹荪中含有11种矿质元素,17种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸竹荪中均有。此外,竹荪中还含有多种维生素。竹荪除食用外,还有很高的药用价值。据报道,对于高血压和高胆固醇患者,竹荪是理想的疗效食品。常食竹荪还可以减少腹壁脂肪的贮积。近年来,在竹荪的热水提取液中,还发现具抗肿瘤活性的多糖成分。
生物学特性一 形态特征 竹荪品种不同,性状有异。例如长裙竹荪菌丝生长快,个体大,产量高,是一个较好的栽培品种。短裙竹荪菌丝生长较长裙竹荪慢,因此栽培时生产周期较长。
商品竹荪,是经脱水加工的干品,仅保留可食的菌柄和菌裙两部分。完整的竹荪子实体,包括菌盖、菌柄、菌裙和菌托等几部分。
竹荪子实体形态图成熟的竹荪包括菌盖、菌托、菌柄和菌裙四部分:
菌盖 钟形,白色或略带土色,高2-4厘米,表面有不规则的多角形凹陷。顶端平,有圆形或椭圆形小孔。子实层附着在菌盖的凹陷表面,孢子着生在其中,暗绿色或黄绿色,初期肉质,暴露在空气中后,迅速液化为粘稠状物,散发出浓烈的腥味,可引诱昆虫来甜食,以此传播孢子。孢子柱状,大小>>
问题九:竹芤是什么 是竹荪不是竹芤!竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。
问题十:竹荪具体要怎样处理,吃起来是不是有一种花香味 竹荪(干)知识介绍:竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)耽首。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵。
竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪(干)营养分析:1 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
3 竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4 云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 竹荪(干)补充信息:原野生采集,价等黄金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工栽培。 竹荪(干)适合人群:一般人群均可食用
1 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;
2 竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。 竹荪(干)食疗作用:补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。 竹荪(干)做法指导: 干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。 食用注意 干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。
五谷养生十二磨坊配方
本文2023-10-13 09:49:04发表“古籍资讯”栏目。
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