关于献诗说，先秦古籍中曾有记载：《国语·晋语六》载范文子语说：“吾闻古之王者，政德既成，又听于民，于是乎使工诵谏于朝，在列者献诗，使勿兜；风听胪言于市，辨妖祥于谣，考百事朝，问谤誉于路，有邪而正之，尽戒之术也。“ 《国语·周语》载：“天子听政，使公卿至于列士献诗，鼓献曲，……师箴，瞍赋，曚诵。” 公卿烈士献诗的目的主要是动用诗歌进行讽谏或赞颂，表达对政治的评价。《诗经》中有些作品为此说提供了可靠的内证，如“王欲玉女，是用大谏”（《大雅·民劳》)。“寺人孟子，作为此诗。凡百君子，敬而听之”（《小雅·巷伯》）。以上所举内证、外证可以证明当时确实存在公卿献诗的制度。用诗于政教的献诗制度涉及到诗歌创作与运用，体现出“主文谲谏”的文化传统。

在十世纪，在军阀混战的战场上已出现了使用火药代替易燃物质的火药箭和火药炮。《宋史·兵志》记载：宋太祖开宝三年，兵部令史冯继升等进火箭法。宋人王应麟的《玉海》也提到冯继升、岳义方进火箭法。以后火药武器有了发展，记载也较详细。《宋史·兵志》记载：“咸平三年八月，神卫水军队长唐福献所制火箭、火球、火蒺藜”…各赐缗钱。”《续资治通鉴长篇》和《通雅》记载：“宋咸平五年冀州团练史石普，也能制造火毯、火箭。宋真宗把他召来，和大臣一起在便殿看他实验一番。”这些记载确凿无疑地证明发明火药已通过应用阶段，火药武器已开始被采用，并得到很快发展。

在我国的《尚书》、《史记》等古籍中，都有关于舜命益(即伯益)为“虞”掌管草木鸟兽虫鱼的记载。《孟子》中说，益曾放火将一些山林烧毁，以赶走毒蛇猛兽。而《禹贡》则记载了大禹在治理洪水时，也曾大规模砍伐树木。《诗·大雅·皇点》中还记载周人在古公亶父时代，百姓砍除树木，营建居住点和毁林开荒的情况。

古文献中关于龙凤的记载很多，如《说文》中有：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能巨能细，能长能短，春分而登天，秋分而潜渊。”又有：“凤，神鸟也，鸿前后，蛇颈鱼尾，鹳颡鸳思，龙文虎背，燕颔鸡喙，五色备举，出于东方君子之国，翱翔于四海之外……。见，则天下大安宁。”可见龙和凤都是一些力量无边的神物，能给人解除忧患，能使风调雨顺，能给人带来安宁和幸福。

我国的早期历史文献中，也记述了关于食用菌的栽培。2000多年前的《吕氏春秋》中，就载有“味之美者，越骆之菌”。

南北朝时期贾思勰的《齐民要术》“素食篇”中详细介绍了木耳菹的做法。

唐代苏恭等人著的《唐本草注》中记载了“煮浆粥安诸木上，以草覆之，即生蕈尔”的原始木耳栽培法。

在记载大型真菌的许多古籍之中，比较重要的是：宋代《菌谱》描述了食用菌11种；明代《广菌谱》描述了食用菌19种；清代《吴蕈谱》描述了26种。

《四时纂要》对菌子的种植、管理、采收、于藏以及菌的有无毒性，能否食用，作了具体叙述。段成式写的《酉阳杂俎》中，有关于竹荪的描述。并说它只有帝王才能享用。

明代潘之恒在宋代陈玉仁著的《菌谱》的基础上编写了《广菌谱》，收录各种蘑菇40余种，把云南、安徽、广西、湖南、山东、江西等省出产的19种食用菌作了介绍。

古筝又名汉筝、秦筝、瑶筝、鸾筝，是汉族民族传统乐器中的筝乐器，属于弹拨乐器。它是中国独特的、重要的民族乐器之一。它的音色优美，音域宽广、演奏技巧丰富，具有相当强的表现力，因此它深受广大人民群众的喜爱。现在也出现了小古筝、便携式古筝、迷你古筝、半筝、新筝、十二平均律转调筝。古筝属弹拨乐器，结构由面板、雁柱（一些地段也称之为筝码）、琴弦、前岳山、弦钉、调音盒、琴足、后岳山、侧板、出音口、底板、穿弦孔组成。

古代典籍对古筝的记载如下：

1  

司马迁的《史记》所记载《李斯列传．谏逐客书》中所引资料，颇有值得注意的地方。李斯《谏逐客书中》述及秦国乐舞的一段说：“夫击瓮，叩缶、弹筝、搏髀，而歌呜呜快耳者。真秦之声也。郑卫桑间，韶虞、武象者，异国之乐也。今弃叩缶、击瓮而就症卫，退弹筝而取韶虞，若是者何也？快意当前，适观而已矣。”

筝乃“真秦之声也”，故而历来就有“秦筝”之名，但是若从行文来看，又有值得推敲的地方，那就是“击瓮、叩缶”与“郑卫桑间”对举，而“弹筝、搏髀”又与“韶于、武象”对举，因此接下去就有“今弃叩缶，击瓮而就郑卫，退弹筝而取韶虞，若是者何也”的犯戒。这儿的对举显然不是为了文采，而所对举的乃是“乐”于“舞”的形式和内容，所谓“郑卫之音”，就是“桑间濮上”，乃是郑过和卫国的民间音乐，就由此可见“叩缶、击瓮”乃是秦国当时的民间音乐，就是“韶虞”就是“韶箫”，也就是孔子听了后赞之为“三月不知肉味”的《韶》。

2

也有说法为：筝是战国时的一种兵器，用于竖着挥起打人。还有一句古话叫“筝横为乐，立地成兵”。后来在上面加上琴弦，拨动时发现悦耳动听，于是发展成乐器。随着时间的推移，兵器也越来越轻便，筝这种体形庞大、质量不轻的兵器就被遗弃了。所以眼下人们见到的筝都是以乐器的形式出现的，形态优美，并附有装饰。

据说此乐为大虞所作。以上所指的乃是音乐；这音乐显然不是民间音乐，而是宫廷音乐。由此可见，至迟于嬴政当政之时，秦国已用“韶箫”替代了筝，筝当时属于宫廷所用的乐器了，它理当比缶、瓮高雅一些。至于“搏髀”，于之想对举的乃是“武象”。这《武》，也就是《大武》，乃是乐舞，是周人歌颂武王伐纣的。由此可见，“搏髀”当是秦国的宫廷乐舞。李斯所举之例，证明秦国宫廷所用的歌、舞、乐都是别国的，为反驳政治上不用客卿张本。其那文已经提及，李斯进呈《谏逐客书》乃是公元前237年，因此，筝在秦国的流行当是在此之前。筝的产生就相对完善也就理当比李斯书《谏逐客书》要早一些。

3

《集韵》“分瑟为筝”之说：“秦俗薄恶，姐妹有争瑟者，人各其半，当时名为筝”。

4

汉代应邵《风俗通》载文：筝，“谨按《礼乐记》，五弦，筑身也。今并、凉二州筝形如瑟，不知谁所改作也。或曰蒙恬所造。”

5

唐代的杜佑在《通典．乐四》中说：“筝，秦声也。傅玄《筝赋序》曰：“以为蒙恬所造”。今观其器，上崇似天，下平似地，中空准六合，弦柱拟十二月，设之则四象在，鼓之则五音发，斯乃仁智之器，岂蒙恬亡国之臣关思哉。并有附注说：“今清乐筝并十有二弦，他乐肯十有三弦。轧筝，以竹片润其端而轧之。弹筝用骨爪，长寸余，以代指。”

6

《战国策》记载：“临淄其富而实，其民无不欢竽、击筑、弹筝”，所以不少人称山东筝为齐筝。它的流传主要在包括郓城和鄄城在内的菏泽地区，和鲁西的聊城地区，特别是菏泽地区的民间音乐甚为流行，被人们誉为“筝琴之乡”，出过不少民间说唱、戏曲和民间器乐的演奏人才。

7

《三国史记》记载：“伽倻国嘉实王制十二弦琴。以象十二月之律。乃命于勒制其曲。” “伽倻琴亦法中国乐部筝而为之。伽倻琴，虽与筝制度小异，而大概似之。”

注：《三国史记》（淀ダ）是一部记述朝鲜半岛的正史，是朝鲜现存的最古史书 。《三国史记》主要以已失传的《旧三国史记》和《花郎世记》为依据，同时也参考了中国的历史典籍包括《魏书》、《三国志》、《晋书》、《旧唐书》、《新唐书》和《资治通鉴》。此书是研究朝鲜三国时期和后期新罗历史的珍贵文献。

中国古代金丹家大约在汉代制得了甘汞，在晋朝时制得了升汞。汉代《太清金液神丹经》卷中记载了一种“作霜雪法”，所用原料是曾青、舆石石、石硫磺、戎盐、凝水石、代赭、水银等七物，升炼产物中可能含有甘汞。西晋《崔氏方》中的“造水银霜法”，是一种制备纯净甘汞的方法。其法用水银、石硫黄、伏龙肝、盐末为原料，升炼七转而成。中国金丹家在宋代开始用水银、食盐、皂矾三种原料升炼轻粉，这在宋人撰《灵砂大丹秘诀》中已有记载。但由于皂矾能促进升汞的生成，所以，按这种配方升炼的产物可能混有升汞。明代邝瑶《便民图纂》记载了以明矾、白盐、水银三味为原料“烧轻粉”的方法，这是最为精简、合理的升炼纯净甘汞的方法，至今仍在中医上应用。隋代苏元明《太清石壁记》所载“五味丹方”以水银、水银霜、硝石、寒水石、石膏、石胆为原料，升炼产物为升汞。宋代《灵砂大丹秘诀》最早记载了升炼粉霜的盐硝矾法。其配方是：“明信半两，白矾四两，焰硝半两，汞二两，皂矾二两。”但按这个配方升炼，所得产物是升汞和砒霜的混合物。元代《月桂长春丹》记载的“升粉霜法”也是盐硝矾法，配方为：汞一两、食盐一两、明矾二两、硝六钱。按元代的这个配方升炼，可制得纯净的氯化高汞。《墨娥小录》卷十一《丹房烧炼》记载了两种造粉霜的方法，一种是“盐硝矾法”，另一种方法所用氧化剂除硝石外，还有无名异。明代刘文泰等在《本草品汇精要》中对升粉霜之法的记述很像现在使用的化学实验法教程，药剂的用量为焰硝、食盐、白矾、皂矾各一斤；升炼仪器为阳城罐，上用盛水的铁灯盏盖之；控制反应温度的办法是先文火后武火，并控制盏中存水量，以沿盏边的水滚沸为度；反应时间以烧完三炷香为则；产物规格要求“坚白壮如寒水石一般”，这样才能“入药用”。清代金丹家发明了一种上火下凝式炼氯化高汞的方法，这种方法可能源于上火下凝式炼汞法。清代蒋示吉在1663年成书的《医宗说约》中首次公布了大白降丹的炼法，其配方为：水银一两，朱砂、雄黄各三分，硼砂五分，食盐、白矾、火硝、皂矾各二两五分。其炼法与《本草品汇精要》记载的用阳城罐炼汞的方法相同，程序大致为：先将诸药装入口小的公罐内，以微火烧结成胎；再将公罐倒合于口大的母罐上，用盐泥固济口缝，于净地挖一小坑，内置净水一碗，将无药罐放于碗内，用瓦片盖密此坑，以防炭灰落入碗内；最后在有药罐上以炭火加热，约三炷香时间，冷定后开去上罐，丹在下罐。赵学敏在《串雅内编》中记录了白降丹的另一种配方：水银、火硝、白矾、皂矾、白盐各九钱，并指出白降丹一名“夏冰对配丹”。邵澍在《外科辑要》中附录一种名为“小白降丹”的配方：水银、火硝、生矾各五分，食盐二分。不难看出，赵氏记录的“夏冰对配丹”和邵氏附录的“小白降丹”都是极纯净的氯化高汞。