蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹吃法

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

油炸蜂蛹

以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金**时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

芋丝蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金**酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

蜂蛹酱

以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

蜂蛹酥

胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。

傣味蜂蛹

云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

蜂蛹的营养：

1、蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对于身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用。

2、如果用来泡酒，可以具有去风湿与治疗疼痛的作用。

3、食用蜂蛹可以滋补强壮对于身体虚弱的的人来说也是有一定的治疗功效。

4、食用蜂蛹可以增强身体素质与抵抗疾病的能力，对于维持健康来说是非常好的。

5、食用蜂蛹可以利尿与保肾的作用，对于记忆 力衰退的人也是一种很好的食物，可以防止记忆力衰退。

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

扩展资料：

蜂蛹的好处：

1、补血益肾：

蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。

2、防癌抗癌：

蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。

3、抗衰老：

蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反应又是又是人类衰老的最大诱因，因此人们食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现，另外蜂蛹中的酶类和维生素类都很多，是人们延缓衰老的最大功臣。

4、预防心脑血管疾病：

蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神，人们食用之后不但能让血压回归正常，更能调节人类的血液循环，让血液中的废物快速排出，减少人类心脑血管病的发生，它对于人类心脏病的预防作用十分明显。

-蜂蛹

吃蜂蛹的禁忌有哪些

　吃蜂蛹的禁忌有哪些，我们大家在日常生活中都会适当的食用蜂蛹，因为蜂蛹在我们的生活中是非常的常见的，吃蜂拥可以起到保健功效，当然，蜂蛹的味道也是不错的。以下分享吃蜂蛹的禁忌有哪些？

吃蜂蛹的禁忌有哪些1

　1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；

　2、食用前必须彻底洗净蜂蛹内外的代谢构，并且不要食之过多；

　3、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用；

　4、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用；

　5、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，不可再食用；

　6、不宜空腹吃蜂蛹；

　7、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒；

　8、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用；

　9、脚气病人和湿热体质，痰湿体质的人不宜食用蜂蛹；

　10、幼儿不宜食用蜂蛹。

　了解了蜂蛹的食用禁忌，大家可以根据自身情况选择要不要吃蜂蛹。

吃蜂蛹的禁忌有哪些2

　 蜂蛹有哪些副作用与禁忌？

　 一、可能导致过敏

　蜂蛹中含有大量的异种蛋白，普通人食用后不会有异常反应，但过敏体质者食用后则极有可能导致过敏，轻者出现嗓子痒、嘴巴麻等症状，重者全身瘙痒、呼吸困难甚至可能导致休克或死亡，因此过敏体质者不能吃蜂蛹，若吃蜂蛹后出现明显的异常情况要及时前往医院就医，切勿不当回事而引发悲剧。

　 二、可能引起上火

　蜂蛹是一种营养丰富的滋补品，易上火体质者长期大量吃蜂蛹极易上火，尤其是油炸蜂蛹、脆皮蜂蛹、香辣蜂蛹等，因此在食用蜂蛹时一定要控制好食用，对于易上火体质者来说最好吃清蒸蜂蛹(清蒸相对于油炸来说不容易导致上火)，假如已经出现上火则可以吃一些苦瓜、黄瓜等蔬菜来缓解上火症状。

　 三、可能发生中毒

　蜂蛹因风味独特而备受青睐，但在吃的时候稍不留神就可能过量，过量食用蜂蛹是很容易导致食物中毒的，若食用蜂蛹后若出现恶心、呕吐、头晕等症状时基本上可以断定是食物中毒了，此时最妥善的解决办法是立刻前往医院就医，另外误食变质的蜂蛹也可能引起食物中毒，因此一定要选新鲜的'蜂蛹。

　 四、糖尿病者禁食

　蜂蛹的主要成分是蛋白质、糖类及脂肪，其中糖类(葡萄糖、糖原及壳聚糖等)的含量大约在20%左右，而糖尿病患者本身的糖代谢就有问题，若吃蜂蛹则可能导致血糖异常升高，进而不利于控制血糖，因此糖尿病患者最好不要吃蜂蛹，另外若本身血糖较高的人群(未到达糖尿病的程度)也最好不要吃蜂蛹。

　 五、肾病患者禁食

　蜂蛹中含量最高的营养成分是蛋白质(含量在20%以上)，蛋白质在体内代谢后的废物则由肾脏负责过滤和排除，然而肾脏病患者的肾脏本身就有这样或那样的问题，此时假如再食用富含蛋白质的蜂蛹无疑会增加肾脏的负担，从而导致肾病的进一步恶化，因此肾脏病患者最好不要吃蜂蛹或其他高蛋白食物。

　总结：蜂蛹虽然是营养丰富的滋补品，但一定要注意副作用和不适人群，尤其是过敏体质者食用后极容易导致过敏，另外在选择蜂蛹的时一定要选新鲜的，食用变质的蜂蛹很容易导致食物中毒。

吃蜂蛹的禁忌有哪些3

　1、谨防过敏：雄蜂蛹中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，轻者出现全身瘙痒、口舌发麻、皮肤潮红等，严重时可能出现胸闷、呼吸困难甚至过敏性休克。

　2、不能生食：雄蜂蛹是绝对不能直接生食的，原因是生蜂蛹中可能含有寄生虫和致病菌，不经烹饪便直接食用容易感染寄生虫或致病菌，另外吃生蜂蛹也比吃熟蜂蛹更容易过敏。

　3、切勿过量：雄蜂蛹过量食用对健康有害无益，例如过量食用雄蜂蛹更容易过敏，其次过量食用雄蜂蛹还会增加肾脏代谢负担，严重时甚至可能因肾脏负荷过大而诱发肾脏疾病。

　4、肾病禁食：雄蜂蛹中富含蛋白质且蛋白质含量高达20%以上，蛋白质的代谢废物又依赖肾脏排出，因此患肾脏疾病的人群最好不要吃蜂蛹，否则可能因肾脏负荷过大而加重病情。

　综上所述，吃雄蜂蛹的禁忌主要有四个，其一是过敏体质人群吃雄蜂蛹容易过敏，其二是生吃雄蜂蛹容易感染寄生虫或致病菌，其三是过量吃雄蜂蛹会增加肾脏代谢负担，其四是肾病患者吃雄蜂蛹容易加重病情。

吃蜂蛹的禁忌有哪些4

　 蜂蛹对什么食物相克

　蜂蛹通常不存在与其他食物相克的情况，现代营养学中并无食物相克的说法，部分人食用蜂蛹及其它食物后出现身体不适，便认为是食物相克所导致，但其实主要原因还是个人体质可能并不适合食用蜂蛹。

　此外，建议过敏体质的人群应避免食用蜂蛹，否则会出现瘙痒、皮肤红肿等过敏症状，误认为因食物相克所导致。如果要食用蜂蛹，也应尽量选择新鲜的雄蜂蛹，因其没有尾针，毒性较小。

　蜂蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素D、维生素A、钙、镁，以及黄体酮类化合物等营养物质，其维生素D含量为鱼肝油的10倍，可以增强体质、增强记忆力、增进食欲、改善睡眠、抑制妇女更年期潮热。同时，蜂蛹含有的黄酮类化合物可以调节营养代谢，降低胆固醇和血糖，从而防治心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等，适量食用还可以起到美容养颜的效果，使人精神焕发。

蜂蛹补肾的效果好吗

　蜂蛹补肾的效果好吗，很多食物其实都是能够食用的，比如说蜂蛹，蜂蛹一般是胡蜂、黄蜂、黑蜂等野蜂的幼虫。蜂蛹是含有高蛋白，对人体非常的有益，以下详细介绍蜂蛹补肾的效果好吗

蜂蛹补肾的效果好吗1

　1、蜂蛹有一定的辅助壮阳效果，得益于蜂蛹中富含的蛋白质和氨基酸等能增加精子生成数量并能提高精子活性，同时蜂蛹中富含的维生素和矿物质等能有效预防肾功能障碍并能改善性功能衰退，另外蜂蛹中富含的抗氧化物质对维持正常性功能也有积极作用。

　2、蜂蛹的壮阳效果是极为有限的，原因是维持正常性功能依赖人体多个系统的协同作用，例如神经系统、心血管系统、内分泌系统和生殖系统等都会影响到性功能，同时个人的精神状态、心理状态等也会影响到性功能，因此对蜂蛹能壮阳的期望值不要太高。

　 一、营养价值

　雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品，主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪，尚含丰富的维生素、卵磷脂、矿物质、植物甾醇等，尤以蛋白质(蛋白质含量超过20%)和维生素(维生素A仅次于鱼肝油，维生素D超过鱼肝油10倍)最丰富，另外雄蜂蛹中还含有大量的酶类等活性物质。

　 二、功效论述

　1、增强体质：雄蜂蛹中富含的蛋白质是维持正常免疫功能的必需物质，不管是免疫监视还是免疫防御都高度依赖蛋白质，没有蛋白质就没有免疫功能，男性适量吃些雄蜂蛹能增强体质。

　2、补肾壮阳：雄蜂蛹中富含的蛋白质、矿物质、维生素等能预防肾功能障碍并能增加精子生成数量和提高精子活性，但肾功能不全的人群吃雄蜂蛹反而容易加重肾脏负担甚至加重病情。

　3、缓解疲劳：雄蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常运作，同时雄蜂蛹中富含的蛋白质、碳水化合物等也能为人体提供大量的能量物质并能快速缓解疲劳。

　 三、正确吃法

　1、不能生吃：雄蜂蛹绝对不能生吃，原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引发过敏反应，而且生蜂蛹还可能含有寄生虫、致病菌等有害物质，因此雄蜂蛹一定要完全烹饪熟后食用。

　2、切勿过量：雄蜂蛹不能过量食用，原因是雄蜂蛹中含有大量的外源性蛋白质，过量食用容易引发过敏反应，严重时甚至可能引发呕吐、腹泻、腹痛、头昏、全身麻木等不适。

　 四、禁忌人群

　1、过敏体质：雄蜂蛹不适合过敏体质人群服用，原因是雄蜂蛹中富含异性蛋白等过敏原，过敏体质人群服用后可能引发口舌发麻、恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。

　2、肾病患者：雄蜂蛹不适合肾病患者服用，原因是雄蜂蛹中富含蛋白质且蛋白质代谢后的废物又依赖肾脏排出体外，肾病患者服用后容易因肾脏负荷过大而加重病情。

　3、糖尿病患者：雄蜂蛹不适合糖尿病患者服用，原因是雄蜂蛹中富含碳水化合物，糖尿病患者服用容易引起血糖异常升高，另外血糖偏高人群也要少吃或不吃雄蜂蛹。

　 五、注意事项

　1、雄蜂蛹中富含过敏原，过敏体质人群食用极易引发过敏，轻者出现皮肤潮红、瘙痒等，严重时甚至出现呼吸困难甚至过敏性休克。

　2、雄蜂蛹绝对不能生吃，事实上吃生雄蜂蛹比吃熟雄蜂蛹更容易引发过敏，同时生雄蜂蛹中可能还含有寄生虫、致病菌等有害物质。

　3、雄蜂蛹不能过量食用，原因是雄蜂蛹中富含外源蛋白，过量食用容易引发过敏，另外过量食用雄蜂蛹还会加重肾脏等器官的负担。

蜂蛹补肾的效果好吗2

　 蜂蛹的营养价值

　蜂蛹含蛋白质203％，脂肪75％，碳水化合物195％，微量元素05％，水分 427％。蜂蛹的营养不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。

　 蜂蛹的功效

　 1延缓衰老

　蜂蛹中富含的营养物质能改善人体营养状态并能促使代谢功能正常，同时蜂蛹中富含的抗氧化物质还能清除人体内过多的自由基并能增强人体的抗病能力，另外蜂蛹中富含的生物活性物质也能减缓人体各组织的衰老速度。

　 2加快人体生长发育

　蜂蛹内含有大量的营养成分，这些营养成分是人体身体生长发育所必须的营养物质，其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的，食用以后可以加快生长发育，对于生长发育比较迟缓的人群来说，是一种再合适不过的`营养物质品。

　 3提高免疫力

　蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。

　 4美容养颜

　蜂蛹中富含的抗氧化物质能清除体内的自由基并能抑制黑色素沉积，同时蜂蛹中富含的蛋白质还能改善人体营养状态并能促使新陈代谢功能正常，另外蜂蛹中富含的活性物质也能延缓人体衰老速度并由内而外的改善肤质。

　 5防癌抗癌

　蜂蛹含有一定量的甲壳素，甲壳素具有一定的抗氧化作用，能清除体内的自由基，抑制细胞的癌变，还能保护肝脏，增强肝脏解毒功效，因此，蜂蛹也是常见的肿瘤及癌症患者的辅助治疗饮食。

蜂蛹补肾的效果好吗3

　 蜂蛹酒的正确喝法

　1、时间：蜂蛹酒在食用时间上尽管没有严苛的规定，但一般提议最好是挑选在睡觉前食用，缘故是临睡前喝蜂蛹酒不仅能合理的提高睡眠质量品质，并且对心血管病症也是有积极主动的防止功效。

　2、使用量：蜂蛹酒一天的食用量要操纵在20毫升之内，缘故是过量喝蜂蛹酒非常容易造成酒精依赖，比较严重时乃至将会因吸气循环系统神经中枢麻木而身亡，此外蜂蛹酒含有的不一样的蛋白质也易引起过敏症状

　 喝蜂蛹酒的禁忌

　 1、皮肤过敏禁服

　蜂蛹酒中含有的不一样的蛋白质和乙醇全是过敏源，极少数过敏性体质群体食用后将会引起过敏症状，轻则将会出现舌头发麻、喉咙发痒、腹痛腹泻等不适感，比较严重时将会出现心慌气短、呼吸不畅、过敏性休克乃至致人死亡，因而对蜂蛹酒皮肤过敏的群体决不能喝蜂蛹酒，若已产生皮肤过敏则要终止食用并马上前去医院门诊就诊。

　 2、切忌过量

　蜂蛹酒是肯定不可以过量食用的，最先无论什么酒过量食用都非常容易造成酒精依赖，酒精依赖比较严重时乃至将会因吸气循环系统神经中枢麻木而身亡，次之蜂蛹酒中带有很多的不一样的蛋白质等过敏源，过量食用相对性更易引起或轻或重的过敏症状，此外长期性过量食用蜂蛹酒还非常容易引起轻度脂肪肝、酒精肝、肝硬化腹水等肝胆疾病。

　 3、孕妈妈禁服

　孕妈妈不管怎样都不可以喝蜂蛹酒，缘故是蜂蛹酒中含有的乙醇会阻拦胎宝宝的一切正常生长发育并永久毁坏胎宝宝的神经细胞及脑部结构，除此之外蜂蛹酒还带有小量的激素及类激素成份，这种激素成份会毁坏孕妈妈身体自身就极其敏感的激素均衡，而激素失调又将刺激性孑宫并造成子宫收缩，若子宫收缩过度强烈则非常容易造成小产。

　 4、变质禁服

　蜂蛹酒变质后是决不能再食用的，实际上蜂蛹酒并没有严苛实际意义上的保存期，缘故是高度酒自身就会有很强的抑菌功效，但若储存不善蜂蛹酒也是非常非常容易变质的，变质后的蜂蛹酒不仅没有一切营养成分，并且还带有很多亚硝胺等有毒物质，若食用变质的蜂蛹酒非常容易产生腹疼、拉肚子等食物中毒事件的状况。

长期吃雄蜂蛹对人体的危害

　长期吃雄蜂蛹对人体的危害，蜂蛹是很多人喜欢吃的东西，而且蜂蛹作为昆虫类的食物，算是比较多人愿意接受的，蜂蛹的营养价值高，下面看看长期吃雄蜂蛹对人体的危害。

长期吃雄蜂蛹对人体的危害1

　 食物中毒

　蜂蛹中含有一定的蜂毒，如果过多食用的话，很容易恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等食物中毒的症状。

　 上火

　蜂蛹的营养丰富，如果过多食用的话，很容易引起口舌干燥、咽喉疼痛、小便赤黄、肠燥便秘等上火的症状，尤其是采用油炸蜂蛹、脆皮蜂蛹、香辣蜂蛹等做法食用的人群，更容易引起上火出现。

　 消化不良

　蜂蛹中含有大量蛋白质，属于不易消化的食物，如果过多食用的话，很容易胃肠的消化负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

　1、谨防过敏：雄蜂蛹中含有大量过敏原，极易导致过敏人群发生过敏反应。轻度病例可出现全身瘙痒、舌麻、皮肤潮红等，重度病例可出现胸闷、呼吸困难，甚至过敏性休克。

　2、不能生吃：雄蜂蛹不能生吃，因为生蜂蛹可能含有寄生虫和病原菌。如果不煮熟就吃生蜂蛹，很容易被寄生虫或病原菌感染。此外，生蜂蛹比熟蜂蛹更易过敏。

　3、不要过量服用：过量食用无人机蛹对健康有害，例如，过量食用无人机蛹更容易过敏，其次过量食用无人机蛹会增加肾脏的代谢负担，甚至因肾负荷过大而引起肾脏疾病。

　4、肾脏禁食：雄蜂蛹富含蛋白质，蛋白质含量高达20%，蛋白质代谢废物由肾脏排出。因此，患肾病的人最好不要吃蜂蛹，否则可能因肾负荷过大而加重病情。

　综上所述，吃无人机蛹主要有四大禁忌。一是过敏体质的人吃无人机蛹容易过敏。二是生吃无人机蛹容易感染寄生虫或病原菌。第三是吃太多雄蜂蛹会增加肾脏的代谢负担。四是肾病患者吃无人机蛹容易加重病情。

长期吃雄蜂蛹对人体的危害2

　 功效与作用

　 1、具有免疫调节的功效作用。

　蜂蛹中含有的几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。加上蜂蛹是一种天然性的'食品，含有硒、铁、锰等微量元素。这些微量元素作用于人体，也能够起到免疫调节的功效。

　 2、具有抗氧化的作用，保持机体年轻状态。

　蜂蛹中含有多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等物质元素。这些物质都能够在人体内起到一定的抗氧化作用。这也是为什么蜂蛹被称为美容圣品的原因，抗氧化可以保持肌肤在年轻水嫩的状态。

　 3、具有抗疲劳的功效作用。

　蜂蛹属于昆虫内的食物，体内含有丰富的营养物质，这些营养物质最根本的作用就是增强人体机能，让人体处于健康平衡的状态，具有一定的抗疲劳的作用。

　 4、具有一定的抗肿瘤的作用。

　蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多糖，几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用。所以常吃蜂蛹是可以起到一定的抗肿瘤的作用的。

　 做法

　1、油炸蜂蛹。这是最常见最简单的蜂蛹做法。将蜂蛹洗净并沥干，一定要沥干，避免在油炸过程中遇水而油溅出来伤到自己。锅中倒入油，待油熟了以后，再将油放置三十秒作用，这样才能保证蜂蛹不会因为油温过高而炸糊。之后倒入蜂蛹油炸至金**即可。

　2、蜂蛹炒蒜苔。准备100克的蒜台以及250克的蜂蛹。将蒜台洗净切段，并将蜂蛹用热水灼一下出锅沥干。之后锅中倒入热油，将蜂蛹直接倒入锅中翻炒，翻炒三十秒左右，待蜂蛹的香味出来以后，将蒜台倒入一起翻炒至熟即可。

　3、韭菜炒蜂蛹。准备适量韭菜切段，并准备适量的泡椒以及姜蒜，将泡椒和姜蒜改刀剁碎。将锅中倒入油，当油熟之后，倒入剁碎的泡椒和姜蒜进行翻炒，待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可。

　4、蜂蛹菜汤。在锅中倒入清油，待油熟以后直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十来秒以后加水熬汤，之后再加入蔬菜，例如小白菜等做成蜂蛹菜汤，这种做法非常营养。

　 注意事项

　1、首次进食蜂蛹，注意进食量不宜过多。针对蜂蛹这种特殊的食物，建议大家在首次进食时一定要控制好进食量，这是很重要的一点。很多人会出现过敏的原因就是因为过敏原摄入过多造成。因此一定要少量进食，即使过敏也不会太严重。

　2、立即喝水稀释，不要抓挠过敏处。在出现进食蜂蛹过敏现象后，立即喝水稀释，如果过敏处发痒不要抓挠，会出现越抓越痒的症状，同时以防止抓伤感染。

　3、如过敏现象严重及时就医。如果过敏现象非常严重，且一直没有好转的情况下，建议就医治疗。并在日后的生活中，应少吃甚至是不吃蜂蛹，避免出现更为严重的过敏现象。

　一般而言，会进食蜂蛹过敏的现象是非常少见的，大家不必担心。如果担心自己进食蜂蛹过敏的话，可以少量进食，如没有过敏现象再正常进食，这是控制过敏最佳的方式。

长期吃雄蜂蛹对人体的危害3

　 吃蜂蛹的好处

　 1、补血益肾

　蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。

　 2、防癌抗癌

　蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。

　 3、抗衰老

　蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反应又是又是人类衰老的最大诱因，因此人们食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现，另外蜂蛹中的酶类和维生素类都很多，是人们延缓衰老的最大功臣。

　 4、预防心脑血管疾病

　蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神，人们食用之后不但能让血压回归正常，更能调节人类的血液循环，让血液中的废物快速排出，减少人类心脑血管病的发生，它对于人类心脏病的预防作用十分明显。

　 蜂蛹的包装

　经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。

　蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。

　蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质203%，脂肪75%，碳水化合物195%，微量元素05%，水分427%。蜂蛹的营养价值不低于花粉。

　尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

　 蜂蛹的营养价值有哪些

　蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。

　据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质203%、脂肪75%、碳水化合物195%、微量元素05%、灰分92%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。

　蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”。

　对于蜂蛹的营养价值这一问题的详细介绍，大家也都了解了蜂蛹的另一面了。而且，大家也能够更好的利于蜂蛹给我们带来的营养。并且，在这里要提醒大家，蜂蛹所存在的营养价值能够给我们的身体带来很大的帮助，我们可以选择蜂蛹作为补充营养的食材。