梨

我国是梨属植物中心发源地之一，国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。根据“诗经”、“齐民要术”等古籍记载，我国梨树栽培的历史在4000年以上。梨树是我国南北各地栽培最为普遍的一种果树，据1995年资料统计，梨园面积已发展到85995万亩，仅次于苹果和柑橘，在国内名列第三位。

一、分布区域

我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种为黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈利、莱西水晶梨和香水梨；河北省邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。

二、栽培意义

梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。

我国许多梨产区其收入已成为农民致富的主要门路，成为当地国民经济收入的支柱产业。因此，梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进我国农业发展具有重要意义。

三、栽培特点

梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。在一般栽培管理条件下，可获得高产。

梨树寿命长，经济利用年限久，我国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。

梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。

梨树耐涝性特强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄。

苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，目前，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；我国科技工作者选育的K系砧木如：K31、K9、K13、K21、K28均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。

梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。

栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米。矮化密植园15米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。

四、主要栽培品种

我国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个系统，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。在辽宁、吉林、河北北部、甘肃陇中及河西走廊等地区主要栽培种秋子梨。在长江流域以北，直至河北长城一带和辽西地区以白梨系统的品种为主。而长江流域以南各省、区、多分布砂梨系统的品种。而洋梨系统的品种主要分布在山东省胶东、辽宁省大连一带和黄河故道地区，栽培面积很小。

杏树

杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。京西一带漫山遍野举

可见，枝繁叶茂郁郁葱葱。

谚语云："桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱"。是说杏树四年就开花结果，得益较早，五

年即进入盛果期；它的一般寿命为40年到100年，有"长寿树"之称。

杏树高一般5至7米，树冠多呈向阳开心型，枝条较密，叶片成卵形、阔卵形，叶片边缘有细

钝的锯齿，叶背上稍有毛或无毛。

杏树的果实为圆形，叫杏子，果皮为红**，肉约半厘米厚；杏核有离核、半离核、粘核三种。核面光滑，边缘有一条沟；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏子一般重20克到70克，大者可达100克以上。

杏树适应性强,成年的杏树皮比较厚,因而可耐零下二三十度的严寒杏树根系发达,入土很深,大约和树高相当,这也正是其耐寒的原因

杏树一般4月上旬萌芽,中旬开花,花期5至7年每年杏花一开,山坡上,河岸边、大路两侧一片粉白，如纱，似梦，像雾，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，随着杏花凋谢。青杏高挂枝头。杏有两次生长高潮，5月上旬出现第一次，第二次在7月，但弱于前次。经此之后，杏树上青杏点点，丰收在望。威风吹拂，一颗颗青杏像抓着树枝荡秋千似的，煞是喜人。每年五六月份麦收时节杏子成熟，远远望去，满树金黄，这时要紧时间摘收了。

杏不易储运，摘收时要带青早收，避免断枝落叶。采下的红杏、白杏要及时运往果品市场，一般杏要迅速加工去皮，将果肉晒干。

杏是人们喜欢的水果，含有丰富的营养和多种维生素。杏子可制成杏脯，杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品，还有药用，有止咳，润肠之功效。杏仁是我国传统的出品商品，每年为国家换取大量外汇；杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料，杏叶可做饲料。杏树全身是宝，是农家的摇钱树。 李树不是雌雄异株,但是结果会受生长年龄,天气变化的影响一般3年后结果

如果是栽培的技术问题,可以参考下面的资料:]

李树低产原因及对策

李树适应性强，结果早；李果营养价值高，而且色艳美观，香味浓；加之李果上市早，鲜果供应期长。所以李的种植面积日益增多。并随着人们生活水平的不断提高，对李的需求量也在逐年增多。目前生产上有的地区出现李低产现象，其原因为。

一、低产原因：

1．管理粗放，不施肥或少施肥，不能满足其生长结果的需要。造成落花落果严重，单位面积产量低。

2．修剪不当，留枝量过多或少。

3、品种单一，授粉受精不良。

形态：落叶乔木，高达15m；树冠呈自然半圆形；树皮暗灰色，呈长方形小块状裂纹。冬芽先端钝。小枝密生褐色或棕色柔毛，后渐脱落。叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6-18cm，近革质；叶端渐尖，叶基阔楔形或近圆形，叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，花四基数，花冠钟状，黄白色，4裂，有毛；雄花3朵排成小聚伞花序；雌花单生叶腋；花萼4深裂，花后增大；雌花有退化雄蕊8枚，子房8室，花柱自基部分离，子房上位。浆果卵圆形或扁球形，直径25-8cm，橙**或鲜**，宿存萼卵圆形，先端钝圆。花期5-6月；果9-10月成熟。

习性：性强健，南自广东北至华北北部均有栽培，大抵北界在北纬40°的长城以南地区。年平均温度在9℃，绝对低温在-20℃以上的地区均能生长，生长季节4-11月的平均气温在17℃左右，成熟期平均温度在18-19℃时则果实吕质即可佳良。喜温暖湿润气候，也耐干旱，生长期的年雨在500mm以上，如盛夏时久旱不雨则会引起落果，但在夏秋季果实正在发育时期如果雨水过多则会使枝叶徒长，有碍花芽形成，也不利果实生长。柿为深根性树种，对土壤要求不严格，在山地、平原、微酸、微碱性的土壤上均能生长；也很耐潮湿土地，但以土层深厚肥沃、排水良好而富含腐殖质的中性壤土或粘质壤土最为理想。

4．李开花早。华北地区一般3月下旬至4月下旬开花，东北地区4月下旬一5月初。此时温度低，花粉管伸长慢，易中途败育，对授粉受精不利。

5．李花期及幼果期易遭晚霜危害，造成大量落花落果，严重影响产量。

6．蚧壳虫危害严重，树势衰弱。

二、对策：

1．加强果园的上肥水管理，增强树势。

(1)秋施基肥：可在9月进行，以农家肥为主．同时加入1％的尿素。有利于恢复树势，增加贮存营养积累。

(2)生长季追肥：追肥时注意氮、磷、钾的配合施用。

花前追肥与灌水。成龄树每株追尿素1kg，幼树酌减。施肥后应及时灌水，以满足花期对水肥的需求，可使萌芽整齐，花量多，授粉受精时间长，提高坐果率。

坐果期结合病虫害防治，药液中加入0．3％一0．5％的尿素。可有效缓解养分供应紧张的状态。

花芽分化期追肥，6月20日前后，结合病虫防治，在药液中加入0．3％一0．5％的尿素和0．3％的磷酸二氢钾。利于花芽分化和果实膨大。

采收后追肥；以磷钾肥为主进行叶面喷肥。可用0．3％的磷酸二氨钾和0．3％的尿素混合喷布树冠。利于枝条充实。

2、冬剪时确定合适的留枝量：

李的产量与枝量有关，枝量太少，结果枝数量少，影响产量；留枝量大多，营养分散，风光条件恶化．内膛小枝易枯死，结果部位易外移，产量也会降低。确定合适的留枝量是高产、稳产、优质的重要保证。一般株产100—150kg的李树，花束状果枝的留量达到4000—6000个。果个大的品种可适当减少留枝量。

3、注意配置授粉品种或人工辅助投粉，花期放蜂等，提高李的异花授粉率，可明显减少落果，提高产量。

4、推迟萌芽、延迟开花期：

①选种花期晚的品种。

②早春配合追肥进行解冻后灌水，降低地温。

③枝干涂白：发芽前枝干喷布50倍的石灰乳，可使树体温度上升缓慢。

5、防霜：

除推迟花期可防止早春冻害外，还可根据天气预报，在霜冻出现前给果园灌水，或树冠上喷水。

6、加强李园蚧壳虫的防治工作：

在各地李园中，普遍存在着蚧壳虫危害情况，严重时会导致李树年生长量极小，甚至极度衰弱而频临死亡。严重影响着李树的户量。冬季用硬毛刷掸树上虫体，或剪去虫体过多的枝条，也可用刮刀轻刮皮。可分别在5月上向和6月上旬若虫集中孵化期喷药防治。常用药剂有：敌杀死或50％的杀螟松1500倍液

随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展，杏子、杏仁的需要量越来越大。今后全国各地可根据条件进行栽培，进一步改良品种，搞好移植试验，使北杏南迁，让祖国各地的人们都能吃上杏子、杏仁 ，以满足人民的需要。

桔子实生苗生长旺盛但不开花也不结果，只能做砧木。我用桔子实生小苗作砧木，用优良品种的桔子的嫩枝作接穗进行嫁接。

砧本小苗来源 春天在市场上购到的桔类水果，取出种子直接种植于盆土中，保持土壤湿润即可，种子萌发后长出的小苗即为实生苗，生长1～2年的小苗都可以做砧木。选取接穗时要选取健壮的尚未半木质化的枝条，带2芽2叶，叶片要剪掉2／3。zg

具体操作 春天桔子开始生长后，大约在5月中下旬，剪掉砧木小苗的顶尖，用利刀（双面刀片或手术刀）从截口中央往下直切，操作要稳，切口要直，做到一刀切成，长度大约05～1cm左右即可。接穗切削，采用两边对称切削成楔形，也要做到一刀切成，保证切口平滑，长度与砧木切口长度相仿。然后轻稳地插入接穗，对准形成层。注意接穗不要正直插入，要与砧木稍有角度为宜，这样保证接穗与砧木形成层至少有2个接触点，这是能否成活的关键。用约1～2mm宽的塑料带从上往下松紧适度地绑好，绑扎长度略比接口稍长为宜，然后套塑料袋，一般采用10cm×15cm透明袋，并在袋的一角剪一小口，以防止内部温度过高。

管理与养护 首先要遮荫，这对控制温度保持温度至关重要，有条件的可用帘子搭成荫棚或置于背阴处，以保证在上午9时至下午3时左右晒到散射光为宜。嫁接后半月内，不见接穗萎蔫，叶片坚挺、鲜润，便有成活的可能，经1个月左右的养护，接口愈合后。应将塑料袋拆除。拆袋后1周内，应继续遮荫，待接口膨大，应及时拆除扎线。对于砧本上的萌芽要及时抹除，以保证接穗的营养供应。接好的小苗，管理得当，当年可萌发新枝，来年可抽发3～4根新枝，如生长健壮即可出现花蕾，结出果实。

中国的柿子之乡是陕西省渭南市富平县是世界闻名的柿子优生区。

富平县位于陕西省中部，属关中平原与陕北高原的过渡地带，自然条件得天独厚，平均气温131度，恰为位于柿树栽培10—215度界限温度，年平均降水量为5333毫米，完全符合柿树生长所需的降水条件。

平均日照在2472小时，可为柿树生长提供良好的关照热量。柿树性喜温暖，又不喜欢高温酷暑，喜润又耐干旱，成为柿子的优生环境。是闻名世界的柿子优生区。

在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的生产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载。当前主生产区集中在曹村、庄里、长春一带。

种植历史

全国柿子之乡富平是柿子优生区，加工柿饼历史悠久，早在明万历年间就作为贡品进献皇帝。从此，沿乔山一带柿树面积就不断扩大，曹村唐顺宗陵前有棵千年柿树王，年产鲜柿1300多斤。

解放后，富平县柿树有所发展，特别是市场经济的发展，柿子及柿饼价格稳步上升，作为富平名优产品的“合儿饼”深受市场欢迎，更加引起人们的重视，不少有识之士投身发展柿子产业，全县种植加工迅猛发展，取得了良好收益。1972年，北京植物园曾因富平大尖柿名贵，引进马家坡树苗200余株。

沉甸甸的历史富平栽植柿子历史悠久，汉初就有栽植习惯。明朝时，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因 食当地鲜美的大柿子才得以活命。朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。富平柿子种类繁多，有升底尖柿、辣椒 尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品”。

在很久以前，怀阳（富平）县境北有座二虎山，山沟里居住了几户贫穷的山民，依靠着放牧、开垦、采药和野果度生。有户姓翦的山民，老夫妇生育了四个儿子，因家境贫困、生活无度，前三个儿子相继死亡，唯留下第四个儿子，起名“四子”。四子生得黑虎虎的，聪明勤劳，心地善良，山民们都很爱他，说他是个有出息的好孩子。一日，山外来了个老人带着个花朵般的丫头，说什么都要将自己的小女嫁给忠厚的四子。不几日，四子和这个姑娘结婚了，前来庆贺的人们都说四子真有福气，娶了个“天仙女”。冬去春来，四子媳妇从山外娘家回来，带回了果枝条，四子将枝条插到黑枣树上，用绳缚起来。第二年，开花结果了，秋末果子熟了，四子请大家来品尝，大家吃罢都称赞果子甜美，但叫什么名，谁也说不上来，有个老人说：“这果子是四子搞出来的就叫它‘四子’吧！”后来，山民们怀念四子的功劳，因他姓翦就叫了个“翦四子”，时间长了，字叫转音，传出去叫成了“尖柿子”，而富平也就成了远近有名的柿子之乡。 据志书记载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。

柿子是河北满城县神星柿子沟的特产，神星柿子沟特产磨盘柿，面积三万余亩，生产的柿子因‘个大、味甜、耐贮运’享誉海内外，每年的10月是成熟的季节。石板山村是柿子沟柿子质量、数量最好最多的村子。