红豆熬汤

先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分

将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足红豆与清水的比例大约是1:3

大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅

将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味然后将红豆碾压成红豆沙

你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!

参考资料：

很多人可能不知道，薏米红豆汤是祛湿佳品。体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着的。下面我们具体来看看薏米红豆汤的功效、怎么做薏米红豆汤以及如何判定自己体内有湿气等。 薏米红豆汤的功效 薏米红豆汤的功效，那真是非同小可。薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。 关于薏仁和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏仁红豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏仁红豆汤是对治湿邪最好的药。经常有人问：“为什么薏仁红豆汤煮不成粘稠状的呢？” 在熬薏仁红豆汤的时候 ,千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏仁就都白费了，功效全无。 上面这段文字，不但用最通俗的语言把湿的症状、怎样鉴别体内是否有湿以及怎样祛湿说的十分明白，而且为我们提供了一个人人皆宜的祛湿佳品——薏仁红豆汤。 薏米红豆汤是清除体内湿气最好的偏方 如果诊断出病人体内有湿时，我经常给病人推荐两种“药”，这两种药既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃。这两种“药”，一是薏米，一是赤小豆（红小豆），一起熬汤喝，是清除体内湿气最好的偏方。 有的人在我的博客中看到过这个偏方，反馈给我很多信息，并且还有一些疑问，借此机会，我就大家最关注的问题，再详细地解答一下。 很多朋友说，红豆加薏米很难熬，怎么熬它都不黏不稠，能不能放点大米或别的食物一起熬？其实如果从治疗的角度来讲，我建议大家最好不要用。因为这个薏米红豆汤的主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。 薏米红豆汤怎么做 熬薏仁红豆汤是有很多技巧和讲究的。薏仁很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏仁和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆汤就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏仁和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。 还有朋友问我是不是所有人都能喝薏米红豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。 有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。 平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。 年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米红豆汤洗脸有奇效，或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。

　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。下面就由我为大家介绍下红豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　红豆的功效和作用

　1、红豆的性平偏凉，味道甘甜，不但具有健脾益肾的作用，而且还具有清心养神的功效，是很多人都喜欢的食物。

　加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

　2、红豆在传统医学上，主要应用于行水去水肿、利气去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。

　红豆和冬瓜放在一起煮过后的汤汁是治疗全身水肿的最佳食疗方，而且将红豆和扁豆以及薏仁一起煮，还能够有效的治疗和环境腹泻的症状。

　另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

　3、中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。

　夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

　4、红豆中含有比较多的皂角甙，而皂角甙具有明显的刺激肠道的作用。所以红豆具有非常良好的利尿作用，不但可以解酒解毒，而且对心脏病、肾病以及水肿的也有着一定的治疗和缓解的作用。

　5、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　6、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　红豆的禁忌

　红豆不宜与鲤鱼同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

　红豆的食谱

　红豆桂花羹

　材料

　小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙(或干桂花1/2茶匙)，陈皮1块

　做法

　1将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时。陈皮洗净。

　2取一个大汤锅，加水，锅置中火将水烧开。放入红豆，再烧开后将火调至中偏小。煮1小时，其间稍搅几下，以免粘底。加冰糖，桂花，陈皮，用小火继续煮1小时，至红豆软烂，汤汁有豆沙感即好。捞出陈皮，弃掉。可热吃，也可待凉冷后，放冰箱冷藏1小时再吃。

　功效

　香甜爽口的红豆沙是四季皆宜的甜汤。天冷的季节，用烧热的红豆羹化解晚餐的油腻。天热的日子，用冰冻的红豆汤洗去一身的暑气。

　椰香红豆糕

　材料

　红豆糕材料：红豆沙250克，琼脂8克，水一杯，砂糖60克，

　椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，琼脂8克，玉米淀粉20克，椰浆和砂糖少许

　做法

　先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好)，锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。

不少女生会煮红豆水来消水肿，其实红豆对人体的好处可不止这一种哦，红豆的含铁量比牛奶高很多，还可以减少便秘，抑制囤积脂肪呢。既然，红豆的减肥效果这么好，那红豆减肥食谱有哪些呢？今天，我们就来看看用红豆做成的减肥食物有哪些。

1红豆减肥食谱

1、红豆发酵饮

透过发酵红豆，更为提高红豆效果，可以解便秘、自然消肚腩。

材料：

红豆1kg

糖700ml

麦芽糖浆300g

作法：

1．红豆洗净后镇水12-24个钟，夏天8小时即可，要避免镇过久开始起泡。

2．泡好的红豆放入锅中，将水加入至高于红豆2cm的水量，以中火煮滚后加盖转小火焖煮30-40分钟。

3．等待红豆冷却之后放入玻璃瓶，加入糖与麦芽糖浆。置于室温24小时后，确实发酵后再放入冰箱。

4．于冰箱冷藏1周后就可以开始饮用。

饮用方法：

每朝将50ml的红豆发酵饮加入150-180的冷开水中饮用。

2、红豆粉醋丸

材料：

红豆1kg

天然发酵醋500ml

麦芽糖浆100g

作法：

1．将红豆镇水1日。

2．将红豆放在筛网上沥干，之后放在阴暗温暖的地方，8小时浇水1次，总共3次，让红豆发芽。

若不想用发芽红豆，可于洗净后直接晾干使用。

3．将发芽红豆晾干2-3日。

4．晾干的红豆用果汁机打成粉状。

5．在红豆粉中加入醋，捏成一个个直径约2cm大小的丸，可加入麦芽糖浆提高黏稠度。

6．将红豆粉醋丸保存在玻璃瓶中，每日早晚服用1颗，也可加入任何料理之中。

3、红豆粉乳酪

嫌制作丸子麻烦，这个红豆粉乳酪，对排便特别有帮助。

材料：

红豆粉(作法如02红豆粉醋丸步骤1-4)

乳酪

做法：

在乳酪中加入1大匙红豆粉，可适量加蜂蜜，增滑顺度。

2怎么减肥最快

1：跳绳减肥法

提起跳绳，许多女性都不陌生，但对于跳绳的神奇减肥效果，并不是每个人都学会好好把握。在各类减肥运动中，跳绳一直备受宠爱。跳绳30—40分能消耗300千卡热量，而一碗白米饭的热量，大约为250千卡。每减一公斤脂肪，大约需要燃烧7700千卡热量。据统计，采用跳绳减肥方法的人，一般都能在两周内瘦掉5-10斤，甚至更多。从运动量上说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健美操20分钟所消耗的能量相当。所以，跳绳也是一种能在短时间内消耗大量热量的有氧运动。

如果要保持身材，现在就教你一个简单快捷的办法--跳绳。各个年龄层的女性都可根据自己的身体状况选择不同的跳绳的强度。实践表明，跳绳运动对减肥确有明显的效果，特别是有助于减少腿部和臀部的多余脂肪。跳绳减肥的要领：每日跳5分钟为一节，每天可跳5到6节，每周跳6天，待适应后可逐步加量。长期坚持，一定可以有效地减轻体重。

2、游泳减肥法

在各种减肥方法中，最安全有效的减肥手段是运动;而在各种运动中，最理想的减肥运动是游泳。游泳是一项有氧运动消耗的热量也很多。这是因为水中的传热性是空气的28倍，人在水里停留8分钟所消耗的热量，与在同样温度的空气中2小时所消耗的热量相同。所以它有更好的瘦身效果。

游泳时人的新陈代谢速度很快，30分钟就可以消耗1100千焦的热量，而且这样的代谢速度在你离开水的以后还能保持一段时间，所以游泳是非常理想的减肥方法。游泳时，人体靠水的浮力托起，手足并用，全身的关节、肌肉均匀地协调起来，人的各个部位都得到舒展，使形体变得更匀称。

3、慢跑减肥法

简单易行的跑步被称作有氧代谢之王，而跑步中的慢跑更是被人们称为健身跑。慢跑动作简单，运动量也很容易调整，瘦身的效果更是显著。在慢跑中，腰、背和四肢都在不停的运动，除了有效健身外，还能燃烧脂肪，从而减少体内脂肪的存储，达到瘦身的效果。但需要注意的是，慢跑要及时补充水分。

每天最好跑3-5000米，按正常跑就行，不用前脚掌地跑。跑完后要进行肌肉拉伸动作15分钟左右。慢跑，对于保持中老年人良好的心脏功能，防止肺组织弹性衰退，预防肌肉萎缩，防治冠心病、高血压、动脉硬化等，具有积极的作用。同时可加速脂肪消耗达到快速的减肥目的。

4多喝水，喝够水

水乃生命之源。也是减肥的最重要物质之一，每天喝够八杯水才是我们正常的喝水量。具体的饮水必须是1800ml-2000ml。夏天减肥的话，那就要每天至少喝3000ml方可正常。多喝水能帮助你排除体内的多余毒素、清理肠道、增加饱腹感，是减肥瘦身的佳品。所以说减肥的mm们一定要记得多喝水哦!

5合理安排三餐

早餐不容忽视，不仅要吃，还要吃好。但是早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，可以适当搭配水果之类的，如苹果、香蕉、葡萄都是有利于的减肥的水果之一。这样的饮食搭配不仅可以帮助排便，同时也非常营养的健康减肥餐，午餐好吃饱，以蔬菜为主，相应的减少主食量，至于吃肉，就吃精瘦肉;晚餐可以提前吃，但是一定不要吃得太多，主要以清淡为主，多喝汤，吃海鲜食物。

6睡前三小时禁食小时禁食

减肥最大的忌讳就是晚上吃东西，尤其是有一些减肥mm习惯在看电视的时候吃零食。这是最不好的一种生活习惯。当晚上睡觉的时候身体处于完全不运动状态，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。所以最好不要在吃东西，实在想吃的话，最好给自己身边多准备一些水果之类的，这是完全可以的。

7做家务减肥法

洗衣服、买菜烧饭、擦地板这些小家务，说起来简单，其实做起来也蛮累人的，但是又不得不做，不过在做这些小动作的时候，不要忽略了它们对身体肌肉的作用。做家务是一个比较好的瘦身运动，经常挽起袖子来做做家务，可以更多的消耗卡路里。尽管做家务是一项很琐碎的事情，但是积小成多，只要持之以恒，就可以达到很好的瘦身效果。如果你在生活中没有足够的自控能力，无法养成控制饮食的习惯，那么减肥就要在运动和生活方式调整方面下手，多花一些时间和心思。尽量找到自己的目标，向她看齐，每天鼓励自己，适当多运动一下，养成清淡的饮食习惯。

你好！要先准备黄米面四斤，红枣半斤，红小豆一斤。

第一步，先将材料洗净。红枣用开水煮一下，沥干水分备用。

第二步，红豆放在高压锅里，放水二斤。烧开后煮八分钟即可。然后捞出沥干水分备用。

第三步，黄米面放一斤二两水，搅拌均匀备用。

第四步，蒸锅里放水烧开后铺好布，先撒一层红豆。再撒一层黄米面。等气上来之后，再撒一层红枣。重复以上步骤，直至把材料用完。

盖上锅盖，大火煮一刻钟即可。

美味的红豆小枣黄米糕就做好了，快去试试吧。