牢丸，大概就是使用猪牛羊肉作为馅料，搓成丸子状的圆形麦粉食品。可见，越是精致的牢丸，就应该是形制一致的汤圆一般。

北魏颜之推提及的“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。这个馄饨，准确的说，应该是牢丸。不过劳动人民又在发挥烹饪艺术和心思，偃月，也许可以更加好地寄托人们对生活的美好向往。

《闲情偶寄》，清代李渔的大杂烩书籍，食谱也记载了很多。

《食宪鸿秘》，清代学者朱彝尊写的食谱，记载了很多食材和菜肴。

《调鼎集》，据说是清朝扬州人童岳荐的作品，扬州菜百科全书，尤其是鱼类做法相当详尽。

《随园食单》，清朝才子袁枚的作品，记录了300多种南北各地菜肴及其做法。

近日，一位大叔在网上分享了自己成功复原56道红楼美食的视频，引起了网友热议。

据了解，这位大叔从17岁开始就热衷于复原古籍中的美食，如今多年过去，他也成功还原了56道红楼梦中的美食。这些美食中包括冷香丸、藕粉桂花糕等这些我们只能在影视剧中听到的名称。大叔将这些美食的制作过程以短视频的方式发布到网上，没想到引起了很多年轻人追捧。大家纷纷认为，这些还原度极高的美食和古香古色的场景，让人一秒梦回红楼，让年轻人在精致、缓慢的制作过程中，找到了很久以来的心灵归宿。

但是，大叔仅仅是复刻美食，为什么会引起如此奇妙的反应呢？

首先，我认为现在年轻人，压力普遍非常大，每个人，每天好像都是一台高速运转的机器，没有片刻得以喘息的空间。在如此快节奏生活下，人们似乎忘了内心深处真正喜爱的东西，而大叔制作美食的过程，就会让人不自觉停下来，给心灵一个休憩空间。不管是制作过程，还是色香味方面，那种古典、雅韵的感觉是最能够让人放松心情的。所以才会有很多年轻人喜欢，欣赏过程，赞叹成果。

其次，能够治愈年轻人的心灵，另一个原因是，大家对中国古代传统文化的热爱，虽然我们每个人都生活在科技化、现代化的高速发展时代。但越来越多的年轻人喜欢古典文化，并且希望各行各业的领域里都能把古典文化发扬光大，而大叔就是做到了这一点。

宣扬中国古典文化，在古籍中发现中华文明的美食文化，让大家对中国传统美食文化有深刻的了解，这也是大叔复原红楼美食的初衷。

文登是一个美食之都，这里有着许多可口的小吃和美食，让人们无法抵挡。如果你正在寻找平价又好吃的食物，文登绝对是一个不错的选择。下面就让我们来探索文登哪里有平价好吃的东西。

首先，你可以去文登市场。那里有着各种各样的美食，从传统的糕点到新鲜的水果，应有尽有。特别是当夜幕来临时，市场里会有许多小摊贩卖着热闹的小吃，比如糖葫芦、炸酱面和煎饼果子，价格都非常亲民。这里汇聚了市井文化，散发出非常浓郁的地方特色。

其次是文登夜市。听到夜市，很多人都会想到绿萝夜市，这里也是文登的一大特色。各种美食摊位分布在街道两旁，比如烤鱼、烤串、烧烤等等，你可以尝到各地名小吃。价格非常便宜，一件食品平均只要几块钱。此外，流动的摊位也让你可以从不同的角度欣赏文登的美丽夜景。

最后，还有许多餐馆供你选择。众所周知，山东人对食物要求高，文登的餐饮业更是有明显的特色。文登有许多小餐馆，价格亲民，而且味道和环境也很好。如果你想大快朵颐，那么高温板鸭、爆炒虾仁、鲤鱼汤等好吃的菜品绝不能错过。

总之，文登的美食和小吃不仅物美价廉，而且还能代表这座城市的文化和特色。无论你是当地居民还是远方游客，只要来到这里，你就一定会被这里的美食吸引住。