今年的五一小长假就要到了，有不少朋友都计划到上海旅游，上海是一座国际的大都市，那么在上海有哪些比较具有特色的美食呢？有哪些伴手礼适合带回家给亲朋好友？

特色美食

1、南翔小笼

国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了!已经有140多年历史的南翔小笼，经过几代人的薪火相传，已成为传世美味!

南翔小笼每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

除了做法考究，南翔小笼在品种上也不断地进行创新，为了跟上变化的时代潮流，提供给食客们更多的选择。

经过几代传人的不懈努力，南翔小笼也从曾经单一的品种到如今形成系列：鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参、牛肝菌、马兰头等等十余种口味。

2、功德林素食

97年历史代代传承，成就功德林上海“素食鼻祖”的美称，也成功入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

功德林以豆腐、菌菇、蔬菜为原料，素食荤烧，即以手工烹饪出形态逼真的“鱼”“肉”等菜肴。食材的选料需要精细、四季分明，取用的“绿色”原料还要用肉眼细心挑选。

功德林最大的特色就是“素菜荤做”，是功德林创造的海派特色，它原本传承扬帮风味，把寺庙里的素菜、宫廷素菜及民间流传的素菜完美结合起来，特点就是选料精良，刀工精巧，讲究造型、烹饪方法多样，讲究原汁、原味、原汤，所以既有清淡滑爽的扬帮特点，又有浓油赤酱的本帮风味。

其著名的菜肴有黄油蟹粉、响油鳝丝、糟溜鱼片、糖醋黄鱼、香卤嫩鸡、鲫鱼冬笋等。

3、上海梨膏糖

“甜如蜜、松而酥、不粘不腻”的老城隍庙梨膏糖是上海流传最久的传统土特产之一，也是众多上海小囡们童年记忆中的舌尖美味。

梨膏糖是以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成，具有止咳化痰、润喉清肺之功效。

不同于其他的糖果，梨膏糖是用纯白砂糖制作，不含饴糖、香精、色素。它的制作过程主要是配料、翻砂、熬糖、浇糖、平糖、划糖、划边、刷糖、翻糖、掰糖等十三道工序。

口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，功效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。

4、上海老饭店本帮菜

上海老饭店源自1875年，是上海本帮菜的重要发源地。上海老饭店“本帮菜肴传统烹饪技艺”也入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，创制了一批声名远扬的本帮看家菜品，十分讲究菜肴的色、香、味、形。

浓油赤酱，这四个字精简准确地概括了上海本帮菜的最大特点。上海本帮菜以红烧、生煸常见，选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。

在其138年的发展历史中，上海本帮菜已经积累了诸如虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾、糟钵头、青鱼秃肺等一大批具有鲜明上海地域特色的著名菜肴。

本帮菜已经形成了一套独特的菜肴审美理念和一整套经典菜品，这种独特的风味特征已经构成了这座城市味道上的一种集体记忆。

伴手礼

1、蝴蝶酥

这是一款上海人很爱很爱的传统小吃，层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥，奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道。

哈尔滨食品厂：黄浦区淮海中路603号

国际饭店西饼屋：黄浦区黄河路28号

2、五香豆

“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味，现已成为来沪，务工、探亲、出差、旅游的人们，带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。

老城隍庙：黄浦区方浜中路249号

3、蟹壳黄

蟹壳黄因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”，在上海久负盛名，创始于20世纪20年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。

王家沙点心店：

黄浦区南京西路805号(近石门一路)

4、高桥松饼

高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点，起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺十分考究，过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家，不论老人小孩都爱吃，全家上下皆大欢喜。

第一食品商店：黄浦区南京东路720号

5、七宝方糕

七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

七宝古镇：闵行区七宝古镇南大街28号

上海是国内比较繁华的城市，市区景点多，美食多，是热门旅游城市。逛上海，美食不仅大排档好吃，沿街小店，汤包油饼都很香。推荐几个上海小吃：娄氏汤包、王师傅葱油饼、南阳路饭团，实惠又好吃，也是当地很受欢迎的美食。

陋室汤包

顾名思义，“陋室汤包”位于上海图书馆对面一个不起眼的位置。店面上方挂着“陋室汤包”的大字招牌，简单却不普通。它的特色是汤包和鸭血粉丝。汤包油而不腻，外观晶莹剔透。咬下去，汤汁充满口腔，香味在唇齿间蔓延。当软嫩的皮浆与香而不腻的馅料相结合，真的是绝配，让人回味悠长。虽然鸭血粉条是南京的特产，但是这里做出来的味道一点也不亚于南京。鸭血和粉条的比例恰到好处，两种口味的搭配也恰到好处。吃正宗的鸭血粉条不一定要去南京，在这里就可以吃到。真是上海人的喜事。除了主食，馄饨和辣酱面的味道让人有再吃一次的冲动。这里的店虽然不大，但因为味道正宗，吸引了很多回头客。附近的居民成了这里的常客，也有很多吃货慕名而来。因其知名度，目前也吸引星尚美食节拍摄节目。

时间：避开吃饭的地方，早出晚归，人都吃饱了。

价格：14左右

地址：徐汇区南昌路601号(近向阳南路)，上海图书馆对面。

****：021-64736121

王师傅葱油饼

就是这么一个老小店，藏着一个葱油饼货源充足的王师傅。别看葱油饼简单。如果蛋糕没有烧焦，煮得恰到好处，金黄有光泽，就没那么简单了。老人今年66岁，做葱油饼已经很多年了。两个饼是一个饼，但是葱白撒的够了。这是一个很累的技能。不像其他地方用铁压饼，王师傅是徒手的。因为高温，他的手掌又厚又红，感觉练了一手好的铁砂掌。王师傅的葱油饼又香又脆。我是那种冒着上班迟到的危险去吃他的葱油饼的人。

时间：7:00-9:30 14:30-18:00

价格：葱油饼2元一个~

地址：虹口区罗浮路142号旁

联系信息：联系信息

南阳路粢饭团

如果你想品尝最正宗的上海点心，你可以去上海传统的早点摊。老上海人幽默地把自己喜欢的四种早餐叫做“四大金刚”，仿佛有了他们的陪伴，就会心满意足地迎接新的一天，九番就是其中的一个大金刚。南阳路汤圆因为味道正宗，从一个路边摊到今天的分店，已经遍布上海。他家的标准是血汤圆。蒸好的血糯米揉成饭团，又香又有嚼劲。紫米更营养健康~用卤蛋或咸鸭蛋包裹，独家秘制红烧肉和酱料。酱香渗透到每一粒米中，完美匹配别家没有的味道。轻轻咬一口，外软内脆，清香四溢。里面的油条脆脆的，非常好看。是的，这就是幸福的味道和声音。

时间：05: 30—18: 30

地址：上海市静安区南阳路90号(西康路)

****：13524955258

如果买的时候不够热，可以用微波炉加热。

上海好吃的特产

上海是一座美食之城，拥有许多独特的美食和特产。其中最有名的当属小笼包和南翔肉饼。小笼包是上海最有名的传统小吃，特点是体型小巧，汤汁鲜美。一口咬下去，鲜肉汁瞬间爆发于口中，是一种美妙的享受。南翔肉饼则是一种浸染着上海老城文化气息的食品。它们是一种类似于小笼包的馅饼，但比小笼包更薄，更脆。在上海的街头巷尾，无论是杂货店还是超市，都可以看到它们的身影，是上海人最喜欢的零食和早餐之一。

除了小笼包和南翔肉饼，上海还有许多其他的特产，如松江油糕、麻花等。松江油糕是上海传统的早餐小吃，制作方法独特，口感独特。它采用优质糯米，与猪五花肉、鸡蛋和鲜虾等混合制成，口感韧滑，味道非常可口。麻花则是上海最有名的油炸点心之一，它的外形类似于中国古代的钥匙，非常独特。麻花的烤制过程中会添加大量的芝麻和花生，使得它的口感非常香脆。

总之，上海的美食非常丰富多彩，每一种特产都有自己的独特魅力。不论您是上海的本地人，还是来自其他城市的旅客，都可以在这里找到自己喜欢的美食。所以，如果您来到上海，一定要不要错过这些美味的特产！

上海地处长江和黄浦江入海汇合处，濒临东海，是长江三角洲冲积平原的一部分，属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛，独特的自然条件和气候优势，使这里物产丰富，有很多土特产包括传统工艺品特产顾绣、特产水果仓桥水晶梨、特产糕点上海梨膏糖、农产品特产松江大米、海鲜特产崇明老毛蟹、特产名酒神仙酒、特产美食鼎丰腐乳等等。

进京乳腐

上海进京腐乳是全国著名的乳腐之一，总共有三种不同的口味，分别是红乳腐、白乳腐和花色乳腐。其中最具有江南风味特色是玫瑰乳腐，受欢迎的程度非常高。这个牌子的乳腐是有奉贤县城鼎鼎丰酱园生产的，历史悠久口味独特。别看一块小小的乳腐，它可是假如了馥郁的玫瑰花和其他很多香料精制而成的，小小一口满腹留香，是老上海们家居厨房必备的特产之一。

 城隍庙五香豆

据说凡是到过伤害城隍庙游玩的中外游客都听过一句话“如果你没有尝过老城隍庙的五香豆，那就算白来上海走一遭”可见城隍庙五香豆的名气之大了。小小一颗五香豆能有这样的名气完全不是凭运气，首先用料讲究，专门选用产自浙江余姚的蚕豆，然后用适当火候精心烤制。最终才能得到这种皮薄肉松，盐霜均匀，吃进嘴里柔糯可口的五香豆。所以如果你到了上海一定要去城隍庙游玩一番，去了城隍庙一定要记得尝一尝这里的五香豆，真的口齿留香。

城隍庙梨膏糖

梨糖膏是城隍庙小吃广场著名的小吃之一，具有独特的上海风味。至今已经流传一千三百多年的历史了。这种特产小吃不仅口味香甜，而且还有一定的药用价值，因为它是分两种不同的口味，疗效梨糖膏就具有止咳平喘、开胃、生津的功效。怎么样是不是很神奇啊，特产也可以入药，不仅满足了口腹之欲，还能有一定的疗效，是不是对大上海的特产又多了一份了解呢!

上海高桥松饼

这种特产是八大菜系之一的沪菜中的一道美味点心，原产地是上海高桥镇。制作过程是将精制白面粉、猪油、白糖、赤小豆、桂花等原材料经过精制的手工加工而成。口味特点是甜、松、酥脆。被誉为高桥四大名点之首。同时因为这种松饼的饼皮层次分明，每层薄如蝉翼，故而得名“千层饼”。

“五芳斋”粽子

对于一枚吃货来说，五芳斋的盛名一定都听说过吧？它号称“江南粽子大王”从清朝咸丰年间就开始流传至今。五芳的名字由来是因为其在制作点心的时候采用了五种天然植物：玫瑰花、芝麻、送花、薄荷、桂花。同时五芳斋的各种特色小吃都是根据一年二十四节气的时令变化上市。不仅从选料上讲究，练上市时间都有文化底蕴作为依托，所以如果你是一个热爱传统美食的吃货，五芳斋的粽子真的不容错过。

金泽状元糕

同样也是一种从清朝就开始流传至今的特色小吃，关于这种小吃还有一些传说，相传金泽这个地方的一个穷秀才要进京赶考，但是由于家境平寒，路上盘缠并不多。为了能剩下一些钱财，他的母亲给他做了一种糕点，切片烘干，用布袋包好以便在路上充饥。但谁知路上遇到一富家秀才，吃过这种糕点后不由连连称赞，两人一起进京赶考，结果都考上了，故而给这种色泽金黄，甘甜松脆，入口即化的糕点取名为“状元糕”。

嘉定白蒜

你可能会觉得大蒜随处可见，怎么就成了伤害的特产呢哈哈其实今天小编要说的是这种产自嘉定的大蒜，跟我们平时见到的大蒜还是有些区别的。这种大蒜除了可以用作调味料外，是可以生食的，香辣可口开胃提神。一般老上海人喜欢用腌渍腌制之后再吃，有“神仙大蒜”的美名。到上海游玩的同学不妨试试这种特产哦!

上海全蛋萨其马

我们都知道萨其马原本是满族的一种食物，最初是用于祭祀的三大祭祀品之一，随着不断的改善，萨其马的种类越来越多。上海全蛋沙琪玛，跟普通的萨其马不同，它采用鸡蛋代替水分来和面，营养成分更高，并且由于鸡蛋的假如更加疏松，色泽更金黄看起来更有食欲。

浦东鸡(三黄鸡)

这到小吃也是一道看似普通但是做起来很考验厨师技术的菜了。同时也是沪菜中重要角色，选用上好的本地鸡，不大不小肥嫩适中，全程只能用白水煮成，不加任何调味料。煮熟后砍成小块，搭配上专属的蘸料。三黄鸡好不好吃，完全看蘸料的功底到没到位，到上海游玩的朋友们这是一道非常能提现上海风味的名菜，建议一定要尝试一下，绝不会让你失望。

上海崩瓜

上海崩瓜号称上海四大名瓜之一，但是由于其种植非常艰难，就算成熟了也非常难以保存和运输。因为这种橄榄形的瓜，外皮非常的薄而且脆，只要稍微收到碰撞就会崩裂。所以很难运输到外地进行销售，只有到了原产地才能有幸一尝。这种瓜，瓜瓤是淡**的，肉厚汁多，甜度高。但是有由于它的特性，面临着一系列的生存尴尬，目前已经成为快要濒临失传的上海名瓜了，完全是因为它实在太脆了，稍不注意就崩了。所以在失传之前，抓紧时间尝一尝吧!