据中国研究院研究表明：霍山石斛具有滋补肝肾、补气养阴、清热生津、益精明目，补而不腻，清而不伤胃，平衡阴阳，显著提高人体免疫力的功效。特别是其含有的独特功效成分，还具有显著抗肿瘤活性，对癌症病人放化疗后的肌体调理有明显效果。

扩展资料：

石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达13厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

参考资料：

石斛

霍山石斛也叫龙头凤尾草，它主要出产在安徽的霍山县，是兰科石斛属的草本植物，这种植物茎和叶子以及花都能供人们食用，是一种药食两种的特有植物，平时人们食用霍山石斛以后能吸收多种营养，可以提高身体素质也能增强身体抗病能力，下面是对功效以及用法的详细介绍大家可以重点了解一下。

霍山石斛的功效

1、食用功效

霍山石斛可以当保健食材供人们食用，人们使用它以后可以吸收丰富的天然多糖和十几种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些营养成分能促进人体代谢，也能维持人体各器官功能稳定，它能增强人体素质，也能延缓人体衰老。

2、药用功效

霍山石斛不单能食用，还能用它入药，以后能益胃生津，也能滋阴清热，更能调和阴阳，对人类的口舌生疮，声音嘶哑以及肾虚无力还有高血压和高血脂以及心脏病都有明显预防和治疗作用。

霍山石斛的用法

1、清热解暑的用法

霍山石斛是一种能清热解暑的健康食材，人们在需要时，可以取霍山石斛40克，新鲜竹叶15克，糙米150克，把它们全部清洗干净以后，放在锅中加清水煮粥，煮好以后早晚各使用一次，就能清热解暑也能益气生津，能让人们夏天经常出现中暑症状很快减轻。

2、预防上火的用法

霍山石斛不但能清热解暑，还能清热解毒，平时人们食用它以后能预防上火，在食用霍山石斛时，可以把新鲜的霍山石斛，与圣路克虫草，还有老鸭等食材搭配在一起煲汤喝，这样既能让人体吸收丰富营养也能滋阴润燥防止多种上火症状发生。

3、止咳化痰的用法

止咳化痰也是霍山石斛的重要工作之一，不过想让它发挥最好的止咳化痰作用，应该把它屯罗汉果搭配着一起服用。在需要的时候可以取罗汉果半个，霍山石斛十克，能放在锅中加清水煮开再煮半小时左右，取出以后代茶饮用一天中可以饮用多次，能让咳嗽痰多的症状很快减轻。

1、生长环境

铁皮石斛与霍山石斛的生长环境不一样，霍山石斛只生长在霍山，铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州、浙江等地，也可以大棚种植，而霍山石斛只能野生栽培。

2、外形特征

铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约2-4，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡**。而霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡**，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。

3、药用价值

铁皮石斛与霍山石斛药用价值较为相似，两种都可用于滋阴，但霍山石斛是强阴，医书古籍均有详细记载。

中华九大仙草是:

“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”的并称，出自唐代开元年间的《道藏》。

1、霍山石斛的功效如下：

霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。

2、霍山石斛的用法：

（1）除遵医嘱入药外，还可取干品1－2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。可与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。

（2）榨汁：选取霍山石斛鲜条用清水漂30分钟后洗净，剪成寸节，放入豆浆机内加入少量纯净水，打碎后加入沸水充分混合，将渣过滤后加热煮沸即可饮用。

扩展资料：

挑选好石斛的方法

首先，选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。

一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金**，嚼之味道甘平为佳品。

-霍山石斛

问题一：霍山石斛有什么功效？ 5分 霍山石斛的功效主要是：补五脏虚劳。心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。

抗肿瘤降血糖。中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。

抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

明目恢复嗓音。台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的 官员、教师和演艺界人士。　　其他医效。功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。

问题二：霍山石斛与铁皮石斛有什么区别 铁皮石斛主要分为三种：霍山铁皮石斛，浙江铁皮石斛，云南铁皮石斛。其中霍山铁皮石斛是最好的，效果也是非常好。但是其产量不高，其价格较高，，大众款的就是云南和浙江产的，也不错。主要的作用包括了有滋养阴津；增强体质；补益脾胃；护肝利胆；强筋降脂；降低血糖；抑制肿瘤；明亮眼睛；滋养肌肤；延年益寿等作用

问题三：霍山石斛哪个品牌的好，能推荐下吗？ 质量好的石斛，在康顺堂霍山石斛就可以买到的。这的石斛，因为性价比颇高，品质有保障，所以备受认可些。选购石斛，就直接选择这家的，会觉得好。

问题四：霍山石斛怎么吃，它的好处是什么？ 石斛的主要作用是滋阴补虚，现代人生活不规律，生活节奏快，生活压力大，往往会导致阳气过重，阴阳失衡，所以对于现代人来说滋阴要比补阳更为重要。而且长时间服用霍山石斛的话，可以养胃生津、降糖消渴、护肝利胆、清咽润喉、养睛名目。对糖尿病患者更是有显著的效果。

霍山石斛的食用方法很多，枫斗较为普遍的食用方法有：1、干嚼 2、泡茶 3、水煮 4、入膳。 泡水的话，一次取8粒左右，用沸水冲泡，可以冲泡三天，最后将泡过的石斛一并吃掉。 水煮的话，要用文火煮一小时以上，让它的营养成分充分散发到水中，最后煮过的石斛也要一并吃掉。 入膳的话，就是做汤的时候（比如鸡汤、鸭汤、排骨汤等）放些石斛一并炖，一起食用。 鲜条的话可以生吃，也可以榨汁后饮用，还可以浸泡在酒中，石斛中的多糖和生物碱都是易溶于酒精的，泡酒对提取其营养成分有很好的效果。

问题五：霍山石斛和其它地方的石斛有什么区别 霍山石斛，又称米斛，因生长环境和地域要求较严苛，因此其内有效成分含量远远高于石斛，药用价值也比石斛大很多。

问题六：霍山石斛原产地在哪？ 黑石渡镇六万寨

问题七：霍山石斛是什么多少钱一斤怎么吃 尊斛老号霍山石斛价格在10-50元一克不等，长期来煮水喝，或者配比西洋参/枸杞煮水喝最佳。

问题八：霍山石斛怎么吃？多少钱一斤 你好，霍山石斛一般以枫斗的形式，枫斗就是加工制作过的石斛，就像制茶一样，烘干后比较有观赏性，也方便保存。霍山米斛480元每克，霍山铁皮石斛68元每克，霍山铜皮是45元每克。一般都比这个高或低。只要不太离谱。

霍山石斛一般的吃法就是煲汤，取3克左右先用水煮上2个小时，再加食材放入，煲好即可。因为霍山石斛非常难出汁，所以一定要提前煲，还有就是泡水喝，一般配枸杞，胎菊，党参，首乌，苁蓉，玉竹，麦冬，生地，都可以的，泡水喝时石斛可以泡3-7天左右不用换，其它的药材当天喝完就要倒掉，石斛可以第二天，第三天。。。。接着泡水，泡到最后一天可以把石斛吃掉。还有就是泡酒也不错。

像霍山石斛这类的天然食疗保健品，可以泡水、煲汤、干嚼。提供植物多糖等，针对近视眼、青光眼、肿瘤病人、胃病和提高免疫力都有很好的效果。选择霍山石斛时最好直接到石斛场，99%都是铜皮石斛和紫皮石斛假冒的，长期服用也没有任何效果，反而会对身体造成损失，得不偿失，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事。网上很多网友都推荐韩清叙霍山石斛，我也是和他们买的，感觉非常不错，很纯正，建议你也试试。

霍山石斛主要功效是滋阴、近视眼、青光眼等，现代人大多阴虚，很多病也是阴虚引起，因为现在人吃辣比较重，熬夜加班，久座不运动等，用石斛可以很好的调节身体的平衡，从而达到延年养生的功效。

问题九：哪些人不宜吃霍山石斛？ 你好，霍山石斛的适用对象：

石斛甘淡，入肺、胃、肾经，有益胃生津、养阴

清热之功，清中有补，补中兼清，适用于热病后

期，出现津液缺乏、口干舌燥、心烦口渴、低热不

退、余热不清、食欲不振、胃痛干呕、自汗盗汗、头

目虚眩、舌红或光剥无苔等症者。

石斛的服用禁忌

因石斛属养阴清热之品，对某些病证仍属禁

忌。现将主要禁忌证介绍如下。

(1)阳虚、寒湿之体症见形体畏寒怕冷，胃

脘部冷痛，大便溏薄，舌质淡白，苔白腻，脉细无

力。

(2)湿热之体症见口中黏腻，口苦，舌质

红，苔黄腻而厚。

(3)感冒表证未斛感冒自觉有畏寒，发热，

同时有鼻塞，全身肢体疼痛或头痛，脉浮。

如果问真假的话那么建议你百度上找下刘建刚教你分辨真假霍山石斛这段视频，因为现在仿霍山石斛的太多了，具体说也不好说。你看看视频自己在按视频教的方法对比下，大概可以做出判断。霍山石斛一般老从小孩都可以吃的，滋阴的效果比较好，而且抗衰老

中药知识必学：石斛

　著名京剧大师梅派创始人梅兰芳先生那回味悠长的“梅腔”不知令多少戏迷如痴如醉，而对于曲艺大家来说，拥有一副好嗓音是最为宝贵的。为什么老年的梅先生依旧嗓音甜美动人原来他的护嗓秘诀就是：长年煎水服用石斛，日常代茶饮用。梅兰芳先生对石斛情有独钟，可以说他在年老之后嗓音依然甜润动人正是拜石斛仙草所赐。下面是我为大家带来的关于石斛的知识，欢迎阅读。

　石斛与枫斗之得名

　石斛受云雾滋润，吸日月精华，多在山谷中，五月生苗，茎似竹节，七月开花，十月结实，其根细长纠结甚繁。陶弘景曰：“今用石斛，生石上”。此石斛之“石”也;《汉书•律历志》载有：量者，合、升、斗、斛也，所以量多少也。十合为升，十升为斗，十斗为斛。可见斛是很大的一个计量单位。据说在上世纪60～70年代，一公斤上等石斛在欧洲可以换回12吨小麦。从中足可见石斛之珍贵，此石斛之“斛”也。石斛之名由此而来。(注：古籍较早记载石斛为霍山石斛，因其产于安徽霍山而得名，现今产量较低。)人们又因其外观形态和颜色而分别给予不同的命名，比如“铁皮石斛”、“铜皮石斛”、“紫皮石斛”等等。

　石斛新鲜条茎经过去叶去根、选条、烘烤、旋转定型、烘干等等工序最终成型后便是枫斗了，枫斗是石斛里的上品。部分完整留有根须(龙头)和茎尖(凤尾)且长度适中的石斛加工成的枫斗又称为“龙头凤尾”，被认为石斛中的极品。药农在采集石斛时正值秋冬交接之时，石斛此时多获丰收，“丰”与“枫”同音，而其成品形似斗状，枫斗之名由此而来，而用铁皮石斛加工的就称为“铁皮枫斗”，以此又有“紫皮枫斗”等等。

　滋阴圣品

　石斛性微寒而味甘，归肺、胃、肾经，其味甘可补虚，其性凉可以清热，且甘寒益阴，为培养五脏阴分不足之药，健胃生液却无碍脾之虑，谓之益胃生津;虽是寒药而又有补性，其性下行，相火得石斛之降而不升。《本草备要》载石斛可疗梦遗滑精，功于水脏，谓之滋阴清热。石斛在《神农本草经》列为上品，载其主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢瘦、强阴、久服厚肠胃，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症。

　人阴常不足，阳常有余;阴虚难治，阳虚易补。石斛妙在微寒，实为以泻为补，服之可使气液充旺，肾水自生，故而金元四大家之首朱丹溪赞其为“滋阴圣品”，惟石斛气性宽缓而无捷奏之功，故而古人用之必久服频饮。惟鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。

　宽汤久煎

　由于石斛地生长具有植物中普遍的向上性，植物的根在地下汲取的养分源源不断地向上端运输，来维持地上部分所产生的`新细胞的生长所需，也就是说，越是靠近顶端其营养越充分。石斛在生长到两年左右时由于顶部生长放缓，根部所汲取的养分就在茎部沉积，而此时细胞分解的速度是不减的，故而就会在茎部长出新芽，从而运走茎部的养分，而这些新芽就是做成枫斗的最佳原料，做成的石斛枫斗口嚼之无渣滓，味浓而富脂膏，确为妙品，多泡水代茶饮;主干茎因粗纤维较多、胶质较弱，因而嚼之口感较差。

　石斛细胞组织结构中最外层的角质层是不通透水分子的，这种结构是为了保护铁皮石斛在干涸的环境中不会失去组织中的水分，使其在悬崖缺水的环境中可以生存下去，因此石斛枫斗打粉后服用后，它的有效成分是很难被人体直接吸收的，古人用“宽汤久煎”的方法来煎煮石斛是非常科学的(大量的水长时间煎煮)。

　品相与真伪鉴别

　石斛和山参、冬虫夏草一样是属于贵细类药材，价格较昂贵，是一味药食皆嘉的好药材。普通石斛饮片一般以表面金**或者棕**、有光泽、有深纵沟、切面黄白色者为佳。而枫斗是石斛属植物的再加工品，最早石斛品种以霍山石斛枫斗为贵，始载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》。霍山石斛仅出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，其嚼之微有浆、黏齿、味甘，形缩为真，而现在枫斗来源趋向于复杂，其中兰科石斛属植物有环草石斛、铁皮石斛、马鞭石斛和金钗石斛等就有40余种，而其中现今多以铁皮石斛为贵。枫斗历史演变见表1。

　石斛的商品种类可以分为鲜石斛段、鼓槌石斛、金钗石斛、流苏石斛、环草石斛、耳环石斛和石斛段等等。详解见表2。

　常见伪品见表3。(注：假鳞茎为兰科植物两片叶子的结处产生的变态茎。)

　以下推荐四种比较简单的方法来辨别铁皮枫斗的优劣、真伪：

　一、用鼻闻。

　正品枫斗草香气独特，无烟火味。

　二、用手摸。

　打蜡的枫斗手感滑腻，报纸搓过的枫斗手用劲捏压会有灰油，染色的枫斗用湿手捏搓后就会退色。

　三、用嘴嚼。

　枫斗品级越高，胶质越多，黏性越强，纤维性剩渣越少。

　四、用锅煮。

　正品枫斗汤色碧绿淳厚。

　入药石斛本身种类较多，如今又有杂交和引进品种，故市场上多有冒充铁皮枫斗，另有打蜡、染色、矫味、掺假等等伎俩层出不穷，内行人已很难细辨真伪，何况大多数购买枫斗的消费者，建议大家直接购买正规厂家包装产品，物虽贵而必有其由，枫斗这个药材是特别一分钱一分货的。

　造化仙草

　随着现代社会的发展，忙碌的生活和大压力的工作，加上熬夜、过食辛辣、生育等因素，不知不觉中，一些女性衰老症状也随之出现，很多女性刚过30岁，面部就开始出现色斑、皱纹，并且皮肤干燥、瘙痒，头发枯黄干燥，月经紊乱等等。甚而出现失眠健忘、烦躁多疑，手脚冰凉等隐性更年期症状，并时有眩晕感、恐惧感等。这些症状预示着人体衰老的提前，因而严重影响了女性的健康和美丽。

　唐代著名养生大师、六朝御医叶法善所创以铁皮石斛、藏红花、灵芝三味药之良方专供御用，具有养血滋阴、益气活血之功效，而石斛之力功不可没。武则天服用该方长达50年之久，在此方的滋养下她每天都容光焕发、神采奕奕，即使到了晚年依旧容颜不老。正是：

　造化出仙界，石斛饮耋耄。银发生聃老，人间第一草。

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