山东特色美食如下：

1、山东煎饼

山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄，薄，看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃，还可以卷带丝，卷肉丝，卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃，在全国各地都有人爱吃，并且各地都有卖。

2、济南油旋

济南油旋是山东济南最出名的传统小吃，也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出炉时，色泽金黄，口感：外酥里软，葱香味浓郁，非常好吃。

3、德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州最出名的小吃，德州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是将整鸡加入各种调味料和香料，炸熟捞出，再放入炖锅里，经过2-3个小时闷熟捞出就可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄，香味扑鼻，口感：鸡肉软烂入味，能用手撕开来吃，非常不错。

4、武大郎烧饼

武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大郎烧饼也叫＂炊饼＂。很多人都通过电视就知道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄，酥香可口，口感：香软好吃，非常不错。

5、周村烧饼

周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小吃。周村烧饼是用小麦粉，白砂糖，芝麻等食材制作的薄饼，经过烘烤而成。周村烧饼的外形是圆形，非常薄，颜色金黄，非常诱人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村烧饼的特点是：酥、香、薄、脆四大特点。周村烧饼是一道非常好吃的名点，去山东淄博市当地旅游的朋友一定要尝尝这个特色小吃。

嘿~家人们！全国美食地图怎么能没有我们大山东呢！

我是山东的~山东德州的~山东美食有这些~

德州扒鸡最出名~平邑水果罐头也好吃~烟台葡萄酒嘎嘎好~禹城功能糖你不知道吧？

作为一名合格的“德州人”请允许我先向大家展示出我们德州的德州扒鸡！

呜呜呜，快来看看我的实拍图~眼泪不争气的从嘴角流了下来！！！

看看这金黄的色泽，泛着油光的肉香，看上去嫩到极致的鸡肉，是谁不心动呀？

德州扒鸡的肉是那种超级软糯的肉，以至于有的比较好的扒鸡，它的肉在嘴里一抿，骨头都会自动脱落！懒人的的福音哈哈哈。

德州扒鸡咸而不腻，香而不肥，软而不化。作为一个地地道道的德州人，吃了20多年，我依旧每天都期待着德州扒鸡！偷偷告诉你们：每次看到德州扒鸡，我嘴里的口水都会分泌过剩！

下面给大家介绍健康好吃的平邑水果罐头！你想不想念小时候的味道！这可是我们山东人的童年！每一口都是小时候的味道，是妈妈的爱，是妈妈的甜甜的笑！

我特别想给大家介绍的就是黄桃罐头，想必大家也都听说过山东人民每次生病感冒发烧的时候，都喜欢说给我来一罐黄桃罐头，明天就好。虽是夸张了点，但是也显示出黄桃罐头的营养价值和山东人民对它的钟爱。

黄桃，别称黄肉桃，因果肉呈**而得名，原产于中国，尤以华北、华中、西南等地栽培较多，著名的产地有山东省平邑县、湖南省炎陵县、安徽省砀山县、浙江省嘉善县等。黄桃可谓是全能水果即可生食，也可以制作果脯、罐头等。

平邑黄桃罐头是很多东北人，乃至部分华北、西北和华东人民童年的味觉记忆。黄桃罐头温润、爽滑的口感，加上罐头糖水的甜蜜，虽然对疾病没有治疗效果，却很温润嗓子。

最后，禹城功能糖，你不知道吧？让我来给你讲解一下吧：

一口饮料下肚，甜味刺激味蕾，再看配料表，醒目标注着赤藓糖醇。

当前，越来越多的消费者开始有意识地减少糖的摄入，代糖类产品便顺势而起。

赤藓糖醇是无糖饮料的主要配料，其实早在2002年，也就是我出生的时候，禹城便瞄准了功能糖“零热量、纯天然”的特性，建设了一条生产线。

禹城市因功能糖的“甜蜜+健康”事业而闻名，包括赤藓糖醇在内的低聚糖、膳食纤维、糖醇等功能糖产品，红了产业，甜了日子。

功能糖原料主要是玉米，包括玉米粒、玉米芯、秸秆等。禹城是传统农业大市，目前本土功能糖企业所需玉米原料70%均从本地获得。

我们的很多吃食里面都含有禹城出产的功能糖，而禹城功能糖也出现在全国美食地图上我觉得也是很有必要的，禹城产出的功能糖，原材料健康且产出量较大，扛起了全国功能糖产出的大头，这次出现在“美食地图”上也让更多的人知道了禹城功能糖！

其实，我们山东还有很多好吃的，青岛的海鲜产品，保店驴肉，德州羊肠子，各种带有鲜明地域特征的美食应有尽有！欢迎大家来山东品尝美食！

最后喊出山东响亮的口号：好客山东欢迎您！

山东特色美食前十名是：

1、莱芜烧饼

莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到，而且出现的频次之高，足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼，刚刚烤出来的莱芜烧饼，外皮酥脆，里面松软，而且价格便宜，已经是很多山东人的主食。

2、周村烧饼

周村烧饼，顾名思义，产自山东淄博周村的一种小吃，它起源于汉代，它与莱芜烧饼虽都是由面粉制成。周村烧饼是一种像薯片一样的脆薄的圆片状，当然要比薯片大的多。人们更喜欢把它当作一种零食。

3、红烧兔头

这是山东临沂的一种传统小吃，经过10余道工序烧制而成，麻辣鲜香，色泽诱人，素有闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌的赞誉。

4、魏集驴肉

惠民县的魏集驴肉在2011年的时候被山东省评为“到山东不得不吃的100中美食”之一。清朝同治12年的时候，它进入京城宫御膳房，从此而在全国名扬开来。

5、签子馒头

签子馒头据说距今已经有500多年的历史了，兴起于清朝乾隆年间，过去的时候，每到过年，家家户户都会蒸食。

6、清油盘丝饼

盘丝饼是济南的特色小吃，饼是由极细的面丝盘旋出来的，经过煎烙，外酥里内，金灿灿的，其工艺已经被列入例如非物质文化遗产的行列。

7、沂蒙光棍鸡

它的创始人是一个开炒鸡店的人，名叫付泽明，当时他店里的食材主要以沂蒙山大公鸡为主，而且店里的全部工作人员都是男性，所以光棍鸡因此而得名。光棍鸡色泽红亮，药香浓郁，被称赞是炒鸡一绝。

8、枣庄菜煎饼

菜煎饼，又是一款大众型的特色小吃，被俗称做中国热狗，各地的很多早餐摊上都有卖的，作为山东人就感觉特别的想念。

9、济宁甏肉干饭

京杭大运河开通之后，南方的大米从水路运往北方。当时人们就把用陶器炖出来的肉和大米混合一起吃，别有一番风味，于是就有了今天的甏肉干饭。

10、潍坊肉火烧

最后要说的就是潍坊的肉火烧了，它主要以城隍庙肉火烧最为著名。其实单是潍坊为的面火烧就有很多种，砍火烧，簸箕火烧，华友杠子头火烧等等，潍坊肉火烧的肉馅使用花椒盐水泡过的非常丰富鲜嫩。

山东美食有德州扒鸡、济南把子肉、周村烧饼、烟台鲅鱼水饺、蓬莱小面等。

1、德州扒鸡

德州扒鸡又叫五香扒鸡，肉质酥烂，微透骨髓，五香脱骨、肉嫩味纯，令人拍案称绝，还记得三十年代坐火车的时候，德州火车站的小摊上，全是叫卖五香扒鸡的，其实早在乾隆年间，这里的扒就很出名，曾被列入贡品，专门进贡给皇宫贵族们享用。

2、济南把子肉

济南把子肉属于传统鲁菜，一碗米饭，一块把子肉，两个辣椒，搅拌开来，鲜香味美，让人食欲大开，其味入口即化，香而不腻，早在清朝的时候，把子肉就已经流行开来，看似浓油赤酱，其实味道不咸不腻。

3、周村烧饼

周村烧饼源于汉代，成于晚清，距今已经多年历史，是山东省的传统代表小吃，特点为酥、香、薄、脆，入口咀嚼，酥脆满口，芝麻掉渣，令人回味无穷。

4、烟台鲅鱼水饺

水饺是我们生活中常见的美食，大部分人都吃过，可是你吃得无外乎都是韭菜馅、猪肉馅，了不起整一些牛羊肉啥的，烟台鲅鱼水饺，在烟台地区小有名气，饺子本身就是山东人的拿手绝活，把鲅鱼制成馅料，包成水饺吃，鲜嫩多汁，营养丰富。

5、蓬莱小面

蓬莱小面是在拉面基础上，发展起来的一种风味小吃，用海鲜做汤，黏稠顺滑，鲜香味浓，在当地民间宴会上，都出现这碗面，部分家庭制作的时候，除了放鱼虾，还会放海蛎子、鲜贝等，以增加海鲜味。

山东是一个人口大国，也正是因为如此在这一片土地上也有很多让我们流连忘返的美食，今天小编想得起来介绍一下，山东都有哪些特别知名的美食呢？

基本上在全国各地都可以看到一个小的是他叫做山东煎饼，而在山东当地最为出名了，那么觉得就是枣庄了一个菜煎饼，他和我们现在所吃的那种小吃的时候，刷屏还不太相同，它里面最主要的就是各种各样的菜放在一起用辣椒油，然后保留了那种原有的食材的味道和有韧劲的煎饼放在一起，形成了一种美妙的口感。

吃过山东菜煎饼的人可能都不太习惯，但是如果你经常吃的话，你就会发现他是一个特别顺口，并且很合适的一个食物。

扒鸡是汉族的一个特色美食之一，而且历史也是比较源远流长的，其中在山东的话，首先提到美食很多人都会想到了他的做法也是非常的不同。他是有油炸这一道工序，他整个都是酥烂入味的，甚至连骨头都可以吃。另外，茶在古代的时候也是供品，而且之前也招待非常重要的人，所以也是扒鸡名声在外的一个原因，并且扒鸡也称之为“天下第一鸡”。

如果要去到这个地方，如果不喝一碗羊汤，那真的是白来一趟。上线的羊肉汤馆也有了将近两百年的历史，在汤里我们可以看到他整个都是奶白色的，而且羊肉的直脂肪和水也是交织在一起的，我们也感觉到没有非常明显的羊肉的膻，吃起来呢，也是非常的软烂，但是他却没有像肉烂的那种粘乎乎的感觉。所以每每到山东旅游的人也会来到这个地方喝一碗热气腾腾的羊肉汤，体会不一样的羊肉风味。

山东的特色美食有青岛流亭猪蹄、潍坊朝天锅、烟台鲅鱼水饺、威海红烧大鱼、胶东海菜大包子、济南奶汤蒲菜、菏泽东明香肚、淄博红烧鱼唇、聊城高集豆腐皮、临沂一品三鲜鸡。

山东自古以来就有“粮棉油之库，水果水产之乡”之称。这里山河壮美，名人辈出，美食颇多。我就认识几个山东的朋友，他们告诉我：来了山东一定不能错过这里的10道美食小吃，全是山东人的心头爱。

以后如果有机会去山东，强烈推荐大家一定要去品尝一下经典，接下来我就把这10道美食分享给大家。

1、青岛流亭猪蹄

青岛流亭猪蹄风靡一时，它是流亭的特色小吃。它的主要食材是猪蹄。成菜后，色泽红润，肥而不腻，筋道美味，猪蹄营养价值丰富，含有人体需要的微量元素，老少皆宜食用。

2、潍坊朝天锅

潍坊朝天锅是山东的一道著名的菜品，最早是源自于清朝时期的集市上，最早创作时是因为赶集的人们吃不上热饭，所以在路边架起大锅，因为大锅没有盖子，所以“朝天锅”也因此而得名。

朝天锅之中可以加入各种食材，比如肉丸子，豆腐干，猪肉等，食用时食客围着锅坐一圈享用，美味非常。重庆朝天锅也被评为山东十大经典名菜之一。

3、烟台鲅鱼水饺

说到烟台，可能很多人都会想到烟台大苹果，提到饺子，有人就不知道了，烟台人最爱吃的水饺当属鲅鱼水饺。历史悠久，远近闻名。

它是由面粉、鲅鱼和猪肉等食材搭配制作而成的。皮薄馅大，味道鲜嫩，美味多汁，既能够当成主食，也能作为配菜一起食用。水饺也是现在的家常便饭，有机会来了烟台最是不能错过鲅鱼水饺。

4、威海红烧大鱼

靠山吃山，靠水吃水。威海的海鲜类也是多种多样。来到威海一定要尝尝威海红烧大鱼，它也是闻名已久的山东“硬菜”。它是用鱼肉搭配葱姜蒜等佐料烧制而成的菜品，成菜后，色泽鲜艳，香飘四溢，汤汁浓郁，肉质细腻，是一道色香味俱全的美食，营养价值丰富，好吃不上火。

5、胶东海菜大包子

海菜大包子是胶东的传统美食之一，也是常见的家常便饭的一种。听朋友说，到了春种秋收来不及回家吃饭，早上就将做好的海菜大包子装到餐盒当中，留着中午食用。它是用面粉和海菜等食材制作而成的，出锅后，颗粒饱满，味道鲜美，低脂肪高营养，深受人们的喜爱和欢迎。

6、济南奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是济南的传统名菜之一，它是用奶汤和蒲菜制作而成的菜品。成菜后，汤汁浓郁，味道香甜，是济南餐桌上常见的汤品，深受老少群众的喜爱。

7、菏泽东明香肚

东明香肚是菏泽市东明县的传统名菜，历史悠久，风味独特，流传至今。它是用猪肉和绿豆粉等食材加工制作而成的菜品。成菜后，润而不油，油而不腻，口感香醇，深受人们的喜爱和欢迎。当地人吃面食经常把它拿来做馅料，吃起来更是别有一番风味。

8、淄博红烧鱼唇

红烧鱼唇是淄博的一道特色美味佳肴，它的主要食材是鱼唇。成菜后，色泽鲜艳，很有食欲，肉质鲜美，肥而不腻，吃一口让人回味无穷，现在也是常见的下酒菜，经常被用来招待家里的客人。

9、聊城高集豆腐皮

高集豆腐皮是山东聊城高集镇的特产，选用优质的黄豆作为制作原料，经过传统手工的精心加工，制作而成。制作完成的高集豆腐皮，色泽淡黄，皮薄筋道，清香爽口，风味独特，是日常食用，宴请亲友的上好佳品。

10、临沂一品三鲜鸡

一品三鲜鸡是鲁菜中的一道传统名菜，选材讲究，做工精细，食材选用的是精选的走地鸡，然后制作时再向鸡肚中加入糯米，味道鲜美，做法独特。制作好的一品三鲜鸡，味道鲜香可口，香甜微辣，口感独特又美味，算得上是一道极为精致的菜品了。

以上就是我给大家推荐的山东最出名的10道美食小吃，全是山东人的心头爱。你是喜欢吃青岛流亭猪蹄还是喜欢吃淄博红烧鱼唇？有机会来山东一定要把这些美食吃到肚里，才不虚此行。

      山东淮坊最具代表美食老淮县肉火烧，吃起来皮酥肉嫩、香而不腻。肉火烧是用花椒水将肉馅浸泡过之后包进柔软的面团中，压扁成扁圆的火烧坯，放进炉中烤，烤炙金**即可出炉。

      山东各市最具有代表性的小吃是煎饼，是中国传统美食之一，它是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用姜饼耙子将面糊摊平烙制而成。有小麦煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼、玉米煎饼等，煎饼里边还可以加入鸡蛋、火腿肠、鸡肉等自己喜欢的食材，美味无穷。山东煎饼是游人必买之礼，也是山东人餐桌上不可或缺的。

      山东济南最具代表性小吃是油旋，外形像螺旋，表面油润金黄，一股浓郁的葱油香气从中空旋纹中散发出来，吃起来妙不可言。山东胶东最具代表性小吃是鲅鱼水饺，鲅鱼肉质细腻、营养丰富，用鲅鱼馅煮出来的饺子，金莹剔透，咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。

       山东阳谷最具代表性小吃是武大郎炊饼，起源于北宋景佑年间，因《水浒传》中描述而名扬四海，外皮金黄，造型美观，味道香脆可口，韧性十足，入口夹杂着芝麻的香气，颇受欢迎。

       山东临沂最具代表性小吃糁，又名肉粥，多为牛肉糁、鸡肉糁，汤汁浓郁，吃起来软软糯，再配上香香脆脆的葱油饼，适逢爽口，冬天喝上一口，从头暖到脚。

       山东煎饼与鲅鱼馅饺子都是小编的最爱，每次想吃了都由山东当地朋友寄过来，正宗地道的山东特色美食。山东煎饼一般都作为早餐食用，十分简单方便。