1、在煮锅中加入冷水，水高和鸡蛋一齐，煮20分钟，一定要煮熟，蛋黄不能有溏心。

2、鸡蛋煮好后，取蛋黄，放入大汤勺内，并将其用小汤勺掐碎，越碎越好。

3、放在煤气灶上加热，用小火，要对其不断搅拌，蛋黄会慢慢变得黏糊，会有大量的烟出现，需要打开油烟机。

4、继续加热和搅拌，直到焦黑粘稠，并有液体出现，代表蛋黄油基本上做好了。

5、使其稍微冷却，进行过滤。

6、在到出蛋黄油时会有油渣，故需要用纱布过滤，这里用的是一次性口罩过滤，由于玻璃瓶的口径过小，将口罩微微向内压，以防在倒入时流出浪费。

7、最后，得到的蛋黄油需要放入冰箱，以达到“去火毒”的目的。

很多哺乳期的妈妈们都会遇到的问题，那就是恼人的乳腺炎，很多时候哺乳期妈妈因哺乳不当，宝宝衔接姿势不正确造成乳腺炎，那么今天就和大家分享一个土方法，那就是蛋黄油的功效，很多妈妈也听说过蛋黄油对于乳头皲裂，乳腺轻微的炎症，都有很好的疗效，那么真正的蛋黄油是怎么制作的呢？今天就和大家分享一下蛋黄油的制作方法，希望可以帮到大家。

1:拿七八个鸡蛋，放入锅内煮熟，大概需要20分钟就会完全熟透，如果有条件的最好用土鸡蛋制作。

2:煮熟之后将蛋壳剥离，然后去掉皮和蛋白，只留下蛋黄使用。

3:将铁锅置于煤气灶上，使用文火煸炒，把蛋黄慢慢都挤压碎末翻炒。

4:锅内蛋黄随着温度慢慢变黑，会有烟冒出来，此时不能停，要不停翻炒，打开排气扇不然会有点呛人，炒蛋黄油的整个过程大概有30分钟左右就好了，一定要不停搅拌不然糊锅了。

5：翻炒过程中蛋黄开始变黑出油，一直炒到锅里的蛋黄不再出油即可关火，等待国内的蛋黄油凉却时就可装入备好的容器内了，用纱布放入容器瓶口将蛋黄油过滤，如果没有纱布可用一次性的口罩也可作过滤。

6:整个蛋黄油制作方法就完成了，装入容器后密封起来，放入冰箱冷藏备用即可。

制作出来的蛋黄油可以治疗很多问题，比如如果哺乳期妈妈乳头痛，乳头硬，还有乳头皲裂，起泡等问题都有很好的治疗效果，那如果家里的宝宝或者家人有以下症状都可以用到，对于宝宝湿疹，烫伤，冻疮，黄水疮，口疮，鹅口疮，头癣，尿布疹，还有痔疮，肛门瘙痒，口腔溃疡等均有很好的效果。

还可内服对于胃溃疡，慢性胃炎，小儿消化不良，百日咳，小儿腹泻，小儿遗尿等都有效果，用途非常广泛，是每个家庭必备的良药，建议妈妈们试试制作。

蛋黄油正确熬制方法如下：

材料：鸡蛋数个。

1、取鸡蛋数个，洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

2、放入平底锅内，不需要加油，以锅铲或勺压碎，越细越好。

3、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，翻搅几下即可。

4、30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

5、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，蛋黄油就制作好了，可以装瓶备用了。