茶经典籍里的中国
中国是茶叶的故乡,是世界茶文化的发祥地。早在先秦时期,我国南方地区便有了饮茶风俗,到了唐朝时期,饮茶之风日盛。为了顺应社会经济发展和百姓生活需要,陆羽(字鸿渐)在定居浙江湖州期间,将积累有关茶的知识和经验总结出来,著成《茶经》。
《茶经》问世1200多年来,茶不仅融入了中国老百姓的日常生活,也与国计民生息息相关。如今,小小的茶叶成为了乡村振兴中拉动民生的大产业,让一座座荒山变成了金山银山。同时,茶还在开放中走向世界,成为全世界三大无酒精饮料之首,《茶经》更是被翻译成多种语言文字,促进了中外文化、经济交流。
墨子白话今译 作者:
注释:
简介: 《墨子》一书思想非常丰富,其中政治思想、伦理思想、哲学思想、逻辑思想和军事思想都比较突出,尤其是它的逻辑思想,是先秦逻辑思想史的奠基作。
笏山记 作者: 蔡召华
注释: 本书依原东莞博物馆藏钞本之影印本标点。
简介: 其情节主线是一位叫颜少青的才子如何建立笏山王国,成为笏山王。笏山是小说虚构的一块与世隔绝的地域,说是在云南蒙化之西。
劫余灰 作者: 吴趼人
注释:
简介: 小说采用章回体,以反美华工禁约运动为背景,描写了一对青年情侣的惨痛遭遇,是对罪恶社会的血泪控诉。
隋史遗文 作者: 袁于令
注释: 《隋史遗文》十二卷六十回,传世的刻本仅有一种,即崇祯癸酉(1633)吉衣主人序本。
简介: 《隋史遗文》所演历史从隋文帝平陈开始,至大唐统一为止。小说为我们展现了隋末大动乱的历史画卷。
南史演义 作者: 杜纲
注释:
简介: 《南史演义》叙宋、齐、梁、陈四朝的兴亡,着力描述几个王朝的创业君主:宋武帝刘裕、齐高祖萧道成、梁武帝萧衍、陈武帝陈霸先,其中刘裕宋朝的事迹最多。
北史演义 作者: 杜纲
注释:
简介: 写南北朝时北朝政权更替、群雄纷争故事,起自魏未,终于隋初,以北齐为主。
笔梨园 作者: 潇湘迷津渡者
注释:
简介: 小说叙述江南徽州府的江干城,经商落魄当佣工,偶嫖看楼妓女媚娟。媚娟不嫌江干城贫穷,慷慨侠义,历经坎坷,后做了夫妇,共享荣华富贵。
草木春秋演义 作者: 驷溪云间子
注释:
简介:
古籍《山海经》中的“经”,名词,指某一学科的专门著作。《山海经》之外,还有《水经》《茶经》等。
《山海经》是先秦时期的地理著作,作者不详,现代学者均认为成书并非一时,作者也非一人。《山海经》版本复杂,传世版本共计18卷,包括《山经》5卷,《海经》13卷,其中14卷为战国时作品,4卷为西汉初年作品,现可见最早版本为晋代郭璞的《山海经传》。
山海经的内容,主要是民间传说中的地理知识,包括山川、地理、民族、物产、药物、祭祀、巫医等。保存了包括夸父逐日、精卫填海、大禹治水等相关内容在内的不少脍炙人口的远古神话传说和寓言故事。反映的文化现象地负海涵、包罗万汇。除了保存着丰富的神话资料之外,还涉及地质、海洋、天文、气象等多种学术领域。
《山海经》全书记载了约40个邦国,550座山,300条水道,100多位历史人物,400多个神怪野兽,具有重要的文献价值,对中国古代历史、地理、文化、中外交通、民俗、神话等的研究有参考价值。其中的矿物记录,更是世界上最早的有关文献。现大多数学者认为,《山海经》是一部早期有价值的地理著作,是中国记载神话最多的一部奇书,也是一部旅游、地理知识方面的百科全书。
一、饮茶的盛行
汉以后佛教传入,佛教讲坐禅戒酒。茶可以代酒,有提神止乏功能,在僧众中大受欢迎,一时成为风气。魏晋时,市面上出现以卖茶为业的现象。《广陵耆老传》记载:
“晋元帝时,有老姥每旦独提一器茗往市鬻之,市人竞买。”
唐代禅宗兴起后,又进一步推动了饮茶风尚的传播。《封氏闻见记》载:
“南人好饮茶,北人初多不饮。开元中,泰山灵岩寺,有降魔师,大兴禅教,学师者务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟到处煮茶。从此转相仿效,遂成风俗。自邹(今山东省邹、滕等县)、齐(今山东淄博)、沧(今河北沧州)、棣(今山东惠民),渐至京邑(今西安),城市多开店铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”
可见茶已成为人们日常生时中的必需饮料了。
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二、《茶经》的作者陆羽
唐以前有关茶的记载如吉光片羽,为数寥寥,且不少偏于茶的治病功能。如《神农本草经》、司马相如的《凡将篇》、华佗的《食论》等。随着唐代饮茶之风盛行,人们对茶的认识也进一步提高。陆羽的《茶经》一书、也就是在前人的基础上,总结了茶叶的生产制作和饮用经验,写成的世界上第一部茶叶专著。
陆羽(733-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵。唐复州竞陵(今湖北天门)人,自称“桑苎翁”。曾诏拜太子文学(太子东宫属官)他辞退不就。后人又称“陆文学”。三岁时,曾被竞陵龙盖寺(后改为西塔寺)智积禅师收养。陆羽在寺院中长大从从小跟着抚育他的师父读书识字,汲水煮茶,学到了不少茶的知识,因而对茶发生了浓厚的兴趣。在寺院中,按寺规要读佛经。而陆羽却爱阅览儒家经典,于是违反了寺院只准读佛经的规定,被罚做各种劳役,稍一不慎,还要受到师兄的杖责。
大约在陆羽12岁时,因不甘心被毒打虐待,便从寺院潜逃,在民间艺团当了演员。但他仍然刻苦攻读古籍。天宝5年(746年)在州官的一次大宴会上,陆羽演了一出“参军戏”,大守李齐物看后十分尝识,赠给他许多诗书并介绍他去陵城西北的火门山向邹夫子求学。天宝11年(752年),他又向竟陵郡司马崔国辅学习诗文三年,进一步增长了学识,赢得了“文行如轲”、“才冠一邑”的美誉。
在这期间,陆羽出游湖北茶区——峡州、荆州、襄州等地,从事茶事考察活动。安史之乱时,他随难民离开了故乡,顺长江而下经黄州到江州的庐山和彭泽县居往过。后来陆羽又到湖州(今浙江吴兴)、常州、润州(今江苏镇江)一带从事茶的研究。润州诗人皇甫冉曾在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》诗中写道:
“采茶非采箓,远远上层崖。布春风暖,盈筐白日科。妇知山寺远,时宿野人家。借问王孙草,何时泛碗花”
除了陆羽的《茶经》外,史上还有《茶录》等关于茶文化的文献古籍。
茶是中华民族的国饮。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,喝茶在中国古代非常普遍。中国茶文化源远流长,博大精深。它既包含了物质文化层面,也包含了深刻的精神文明层面,这与茶书对茶文化的发展和传承密切相关。《茶经》是世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著,被誉为“茶的百科全书”。这本书是一部划时代的茶叶生产历史、起源、现状、生产技术、饮茶技巧的专著。
《茶录》是蔡襄的代表作,灵感来源于陆羽的《茶经》,特别推荐北苑贡茶。《茶录》中所记载的,更符合北宋时期中国茶产业的现状。书中描述的不仅仅是对茶的评论和认识,还有对点茶的详细描述。但对茶叶的制作却少有描述。书的后半部分记载了各种茶具。《茶录》是继陆羽《茶经》之后一部颇有影响的茶叶专著。
一部《茶经》使茶圣陆羽的名声从唐代流传至今。除了传说中发现茶的神农氏外,堪称茶界的楷模人物。柴米油盐酱醋茶,茶自古以来就是人们生活中不可或缺的一部分,所以诞生了很多以研究茶为终身目标的人。他们被现代人称为茶科学家。陆可以说是世界茶学家,他的《茶经》是世界上第一部茶叶专著。但是,除了茶经,还有一本书,你应该也知道,是《茶录》。
《茶录》是北宋蔡襄在祐年间(1049-1053)撰写的一部茶学专著。这本书分为两部分,第一部分是关于茶,第二部分是关于器具。说到蔡襄,作为宋四家的一员,他不仅是一位文学家、书法家,更是一位不折不扣的茶叶专家。自福建道上任以来,他为福建当地的茶叶生产做出了巨大的贡献。现在福建省的茶叶生产情况也是受当时蔡襄的影响。
陆羽(733年~804年),外号茶仙或茶圣。唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人。 陆羽,字鸿渐,又号「茶山御史」。
《新唐书·陆羽传》记:「羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣。」
陆羽遍尝中国各地的名茶,并著有《茶经》述说。他的著作成为日后世人研究茶艺的经典。今时今日不少人都爱用「陆羽」来作茶艺或茶类产品的名称。
陆羽(783年--804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐复州竟陵(今湖北天门)人。一生嗜茶,精於茶道,以著世界第一部茶叶专著----《茶经》闻名於世,对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献,被誉为「茶圣」,奉为「茶仙」,祀为「茶神」。
他工於诗文,但传世不多。 陆羽一生富有传奇色彩。他原是个被遗弃的孤儿,他三岁的时候,被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得。后取得陆羽一名。在龙盖寺,他不但学得了识字,还学会了烹茶事务。尽管如此,陆羽不愿皈依佛法,削发为僧。
十二岁时,他乘人不备逃出龙盖寺,到了一个戏班子里学演戏。他虽其貌不扬,又有些口吃,但却幽默机智,演丑角很成功,后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。 唐天宝五年(公元746年),竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中,看到了陆羽出众的表演,十分欣赏他的才能和抱负,当即赠与诗书,并修书推荐他到隐居於火门山的邹夫子那里学习。后与一好友(崔国辅)常一起出游,品茶鉴水,谈诗论文。唐肃宗乾元年(公元758年)陆羽来到升洲(今南京)钻研茶事。唐上元年(公元760年)隐居山间,阖门著述《茶经》。
陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,热爱自然,坚持正义。《全唐诗》中载有陆羽一首诗,正体现了它的品格。 不羡黄金磊, 不羡白玉杯, 不羡朝入省, 不羡暮登台; 千羡万羡西江水, 曾向竟凌城下来。 陆羽的《茶经》,是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结。《茶经》一问世,即为历代人所宝爱,盛赞他为茶业的开创之功。宋代陈师道为《茶经》做序道:"夫茶之著书,自羽始。其用於世,亦自羽始。羽诚有功於茶者也!" 陆於逝世后,后人尊其为"茶神",肇始於晚唐。
茶经典籍里的中国
本文2023-10-15 02:49:00发表“古籍资讯”栏目。
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