这个时期当然有香蕉、梨子。

我国在战国时期已有香蕉、梨子种植记录。

香蕉，是芭蕉科芭蕉属植物。

植株丛生，具匐匍茎，矮型的高35米以下，一般高不及2米，高型的高4至5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。

叶片长圆形，长2至22米，宽60至70厘米，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉；叶柄短粗，通常长在30厘米以下，叶翼显著，张开，边缘褐红色或鲜红色。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色，但基部略淡，具光泽，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列。花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全缘，先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片长，长约为中间裂片的1/2。

最大的果丛有果360个之多，重可达32千克，一般的果丛有果8至10段，约有果150至200个。果身弯曲，略为浅弓形，幼果向上，直立，成熟后逐渐趋于平伸，长12至30厘米，直径34至38厘米，果棱明显，有4至5棱，先端渐狭，非显著缩小，果柄短，果皮青绿色，在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟，果皮则由青变为**，并且生麻黑点（即“梅花点”），果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。

剑头芽（即慈姑芽或竹笋芽）假茎高约50厘米，基部粗壮，肉红色，上部细小，呈带灰绿的紫红色，黑斑大而显著，叶片狭长上举，叶背被有厚层的粉。

芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～35公尺(10～115尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡**；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

香蕉树破土而出的较弱根出条被修剪去除，留下较强壮的生长成能结果的植株。栽培品种数百个，世界各地因同品种异名而出现一些混乱。也许最重要的种类就是普通香蕉(M sapientum,圣者香蕉)，该种有多个品种，最常种的是“大米歇尔”(Gros Michel)。食用香蕉的记载很早就见于希腊文、拉丁文和阿拉伯文著作。亚历山大大帝远征印度时就见过香蕉。发现美洲后，香蕉从加那利群岛引入新大陆，先在伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛栽培，不久扩展到其他岛屿和大陆。栽培面积不断扩大，在许多地区成为主食。19世纪香蕉出现于美国的市场上。

香蕉的原产地是东南亚（包括中国南部），其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛。目前在马来西亚的森林里还可找到香蕉的野生祖先，存有籽2倍体的阿加蕉的若干亚种。

我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以上的栽培历史，早在战国时期《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343~277年）的《九歌》已载有香蕉作纺织用。据古籍记载，汉武帝元鼎六年（公元前111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。可知在公元前一百多年，广东己有香蕉栽培。署名晋嵇含著（一般认为是宋代人采录撮辑）《南方草本状》中载芭蕉有三种，最好是羊角蕉，果最小，次为牛乳蕉，最大最劣为正方形蕉。由此可见，当时已对品种有所划分。我国劳动人民在香蕉栽培技术和品种选育等方面，对世界香蕉栽培是有贡献的。目前已分布在世界各地的矮把香牙蕉，称华蕉，能抗香蕉镰刀菌枯萎病1、4生理小种，就是我国人民选育出来的优良品种、品系。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。

香蕉是广西的重要热带水果，在广西水果生产中占有很重要的地位。栽培面积1990年为1万余公顷，占全自治区水果栽培总面积的3．29%；1991年则达15333公顷，占4．45%；1992年达23406公顷，占596%。产量1990～1992年分别达179600吨、327000吨和494800吨，在全自治区水果总产量中分别占17．02%、26．78%和33．21%。香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元，1991年为26160万元，1992年为39584万元。香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算，分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元。世界香蕉年贸易量约为1000万吨，1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元/吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元/吨、日本（由菲律宾供货）为537美元/吨、法国（由马提尼克供货）为944美元/吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元/吨、572美元/吨、567美元/吨和1064美元/吨。中国香蕉出口主要是台湾省，大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范，采后处理、包装、贮运及销售也非常落后，因而二三十年来极少有出口，今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治，采收时，重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装，贮运时在低温（15℃）条件下进行，预计是可以达到出口标准，冲出国门，挤进国际市场。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用。

目录 1 拼音 2 香蕉的别名 3 香蕉的营养价值 4 香蕉的选购及保存 5 香蕉适合的人群 6 香蕉的食疗功效 7 香蕉的食用建议 8 《全国中草药汇编》:香蕉 81 拼音名 82 香蕉的别名 83 来源 84 性味 85 功能主治 86 香蕉的用法用量 87 摘录 9 《中华本草》:香蕉 91 出处 92 拼音名 93 英文名 94 香蕉的别名 95 来源 96 原形态 97 生境分布 98 化学成份 99 香蕉的药理作用 910 性味 911 归经 912 功能主治 913 香蕉的用法用量 914 附方 915 各家论述 916 摘录 附： 1 用到中药香蕉的方剂 2 用到中药香蕉的中成药 3 古籍中的香蕉 1 拼音

xiāng jiāo

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。

香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

2 香蕉的别名

蕉子、蕉果、甘蕉

3 香蕉的营养价值

1 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；

2 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；

3 香蕉能缓和胃酸的 ，保护胃黏膜；

4 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

5 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

6 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

4 香蕉的选购及保存

1 优质香蕉果皮呈鲜黄或青**，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬；

2 香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右；

3 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃；

4 老人吃香蕉时，不要狼吞虚咽，以免被噎著。

5香蕉在储存和运输的过程中，香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，并不影响本身营养。

6 “巴拿马病”是一种由植物病原真菌侵染引起的病害，又称镰刀菌枯萎病，俗称香蕉黄叶病。这种病原真菌通过感染香蕉根部，扩展到球茎和加茎，并在维管束组织中阻碍香蕉的水分和养分传导，最终导致病变。“巴拿马病”的外部症状表现为黄叶，最后整株枯死。通常，患病的香蕉植株在结果前就已经死亡，即使能结果，其果实也很小，根本不能成为商品果。“巴拿马病”的病原生物根本不会扩展到香蕉的果皮，更不会到达果肉。行业内称“巴拿马病”为“蕉癌”，是对这种植物疾病的形容，指染上这种真菌的香蕉植株很难以存活。迄今为止，没有科学研究结果显示，香蕉“巴拿马病”的病原生物能跨越植物界侵染危害动物。

5 香蕉适合的人群

一般人群均可食用

1 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；

2 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

6 香蕉的食疗功效

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；

具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；

主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

7 香蕉的食用建议

每天1～2支

1 治痔疮便血连皮炖食；

2 治便秘：熟透鲜果1～2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3 香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

8 《全国中草药汇编》:香蕉

81 拼音名

Xiānɡ Jiāo

82 香蕉的别名

弓蕉、香牙蕉、甘蕉

83 来源

芭蕉科芭蕉属植物香蕉Musa paradisiaca L var sapientum O Kuntze，以全草入药。四季可采，一般鲜用。

84 性味

甘、涩，寒。

85 功能主治

清热解毒，利尿消肿，安胎。

全草：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。

香蕉皮或果柄：高血压。

86 香蕉的用法用量

鲜品1～4两。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。

87 摘录

《全国中草药汇编》

9 《中华本草》:香蕉

91 出处

出自《本草纲目拾遗》

92 拼音名

Xiānɡ Jiāo

93 英文名

Banana

94 香蕉的别名

蕉子、蕉果

95 来源

药材基源：为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。

拉丁植物动物矿物名：1Musa sapientum L[Mlparadisiaca Lvarsapientum(L)OKuntze]2Musa nana Lour

采收和储藏：果实将成熟时采收，鲜用或晒干。

96 原形态

1大蕉,多年生丛生草本，高37m。具匍匐茎，假茎厚而粗重，多少被白粉。叶柄甚伸长，长在30cm以上，多白粉，叶翼闭合；叶直立或上举，长圆形，长153m，宽4060cm，叶面深绿，叶背淡绿，被明显的白粉，基部近心形或耳形，近对称，先端锐尖或尖。穗状花序下垂，花序轴无毛，苞片卵形或卵状披针形，长1530cm以上，脱落，外面呈紫红色，内面深红色，每苞片有花二列，雄花脱落；花被片黄白色，合生花被片长465cm，离生花被片长约为合生花被片长之半，为透明蜡质，具光泽，长圆形或近圆形，先端具小突尖、锥尖或卷曲成囊。果序由78段至数十段的果束组成。果长圆形，按长宽比例较短粗，果身直或微弯曲，长1020cm，棱角明显，果柄通常伸长，果肉细腻，紧实，未成熟前味涩，成熟时味甜或略带酸味，但缺香气或微具香气，无种子或具少数种子。花、果期全年。

2香蕉, 多年生草本，具匍匐茎。植株丛生，一般高不及2m，高型的达45m。假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶柄短粗，通常长在30cm以下，叶翼明显，张开，边缘褐红色或鲜红色。叶片长圆形，长（15）222m，宽6070cm，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉。德状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面暗紫色，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列；花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全线，先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片，长约为中央裂片的1/2。最大的果丛有果360个之多，重可达32kg；一般的果丛有果810段，有果150200个；果长圆形，长1525cm，果棱明显，有45棱，先端渐狭，果柄短，果皮青绿色，果肉甜滑，无种子，香味特浓。花、果期全年。

97 生境分布

生态环境：多为栽培。

资源分布：1我国福建、台湾、广东、广西及云南等地均有培培。原产印度、马来西亚等地。

2原产我国南部。福建、台湾、广东、广西以及云南等地有栽培。

98 化学成份

大蕉果实含已糖(hexose)，糖醛酸(uronic acid)，乙酸异戊酯(isoamyl acetate)，多马胺(dopamine)，肾上腺素(epinephrine)，去甲肾上腺素(norepinephrine)，5羟色胺(serotonin)，蛋白质(protein)，枸椽酸(citeric acid)，14α甲基9β，19环5α麦角24（28）烯3β醇[14αmethyl9β,19cyclo5αergost24(28)en3βol]，31去甲环鸦片甾烯酮(31norcyclolaudenone)，磷酸烯醇丙酮羟化酶(PEPC)。种子含黄烷3，4二醇类成分：左旋(2S，3S，4R)2，3顺式3，4反式4，7羟基黄烷3，4二醇[()(2S,3S,4R)2,3cis3,4trans4,7dihydroxyflavan3,4diol]，左旋(2S,3R,4R)2,3反式3，4顺式4，7二羟基黄烷3，4二醇[()(2S,3R,4R)2,3trans3,4cis4,7dihydroxyflavan3,4diol]，左旋(2S，3R，4R)2，3反式3，4顺式4羟基黄烷3，4二醇[()(2S,3R,4R)2,3TRANS3,4cis4hydroxyflavan3,4diol]左旋(2S,3S,4R)2,3顺式3，4反式4，5，7三羟基黄烷3，4二醇[()(2S,3S,4R)2,3cis3,4trans4,5,7trihydroxyflavan3,4diol]。果皮含31去甲环鸦片甾烯酮，β谷甾醇(βsitosterol)，棕榈酸环木菠萝烯醇酯(cycloartenyl palmitate) 香蕉果实含5羟色胺(serotonin)。

99 香蕉的药理作用

果肉中含去甲肾上腺素、5羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5羟色胺在1015μg/g。据测定，乌干达所产之香蕉(Musa paradisiaca) 中去甲肾上腺素含量为2μg/g，5羟色胺为162μg/g。每日食入5羟色胺10mg对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和 的原故，它无抗胆堿作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉(PhentoLamine)所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin(C35H60O14N2)。

910 性味

味甘；性寒

911 归经

肺；脾经

912 功能主治

清热；润肺；滑肠；解毒。主热病烦渴；肺燥咳嗽；便秘；痔疮

913 香蕉的用法用量

内服：生食或炖熟，14枚。

914 附方

治痔及便后血：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。(《岭南采药录》)

915 各家论述

1《日用本草》：生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。

2《纲目》：除小儿客热。

3《本草求原》：止渴润肺解酒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。

916 摘录

《中华本草》

用到中药香蕉的方剂 冰糖炖香蕉

ngdùnxiāngjiāo《广东民间验方》处方香蕉2只冰糖适量制法将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。

葶苈草颗粒

为135～140(60℃±5℃)的清膏,另取香蕉油香精1g，用乙醇适量溶解。取清膏142g、淀粉

救急痧药水

，樟脑1两，大茴香2两，广木香2两，薄荷冰5钱，香蕉4两，桂皮4两，公丁香2两，细辛2两，大黄6两。

小儿感冒宁糖浆

仁水混匀，静置，取上清液，加入挥发油及柠檬香精、香蕉香精适量，加水至1000ml，搅匀，滤过，分装，

灯台叶颗粒

，加蔗糖适量，制成颗粒，干燥，喷人薄荷油1ml及香蕉香精适量，混匀，制成1000g，分装，即得。性状

更多用到中药香蕉的方剂

用到中药香蕉的中成药 葶苈草颗粒

为135～140(60℃±5℃)的清膏,另取香蕉油香精1g，用乙醇适量溶解。取清膏142g、淀粉

小儿感冒宁糖浆

仁水混匀，静置，取上清液，加入挥发油及柠檬香精、香蕉香精适量，加水至1000ml，搅匀，滤过，分装，

风热清口服液

，滤过；滤液加甜菊素15g、羟苯乙酯20g、香蕉香精15ml，加水至1000ml，灌封，灭菌，

复方丹参喷雾剂（复方丹参气雾剂）

使溶解，加乙醇至650ml，加丙二醇325ml、香蕉香精625ml，加乙醇调整总量至1000ml，

灯台叶颗粒

，加蔗糖适量，制成颗粒，干燥，喷人薄荷油1ml及香蕉香精适量，混匀，制成1000g，分装，即得。性状

更多用到中药香蕉的中成药

古籍中的香蕉 《达生编》：重印达生福幼二编序

。方可了无遗憾矣。民国十八年己巳季秋古莘释印光撰香蕉。芋头。二种不可同时吃。嘉定徐子山言。一友吃香蕉

《本草纲目拾遗》：[卷五草部下]香蕉

纪闻∶粤地湿热，人多染麻风，所居室人不敢处，必种香蕉木本结实者于院中，一二年后，其毒尽入树中，乃敢居

《存存斋医话稿》：[附录]吴山散记

现在香蕉不是靠种子繁殖的。香蕉本来是具有种子的，并且种子非常的多，导致果肉很少。不过后来经过人工的培育和改良，现在的果实中一般没有种子，果肉中的黑色小颗粒是种子的外皮，只有一些野生的品种中可能还有种子。所以香蕉一般不用种子进行繁殖，都是通过分株、块茎、吸芽、组织培养等方法繁殖。

香蕉是深受人们喜爱的水果之一，盛产于热带、亚热带地区，别名有北蕉、山蕉、田蕉等。它是芭蕉科的大型单子叶草本植物。

香蕉是种子种出来的吗

人类食用香蕉的历史久远，根据古籍记载，公元前1世纪左右，广东已有香蕉的栽培。不过，现在香蕉不是靠种子繁殖的。

香蕉作为一种会开花会结果的植物，本来是具有种子的，并且种子非常的多，导致果肉很少，也是可以用种子种植出来的。

但我们也会经常看到一些野生的香蕉，里面有大量的籽儿，不过这种多籽儿的野香蕉基本上不能吃。

不过后来经过人工的培育和改良，现在的果实中一般没有种子，果肉中的黑色小颗粒是种子的外皮，只有一些野生的品种中可能还有种子。

所以香蕉一般不用种子进行繁殖，都是通过分株、块茎、吸芽、组织培养等方法繁殖。

香蕉常见的繁殖方法与方法

吸芽繁殖（着生于地下球茎上的一种营养体）

吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法，主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。

香蕉块茎繁殖

块茎繁殖主要是为了在短期内培育大量芽苗而采用的繁殖方法。采用尚未开花结果的植株或大吸芽的地下茎（10～11月份萌芽）为材料。

切块时间最好在11月～翌年1月份，大部分可以发芽，4、5、6月苗高40～50厘米即可栽植。

此香蕉繁殖方法的优点是可减少病虫害，成活率高、生长、结果整齐。初期植株比吸芽繁殖矮，较为抗风，但有第一代产量低的缺点。

香蕉分株繁殖

香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。

香蕉分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。

香蕉组织培养繁殖

该繁殖后代的方式用于大规模种植的香蕉的种苗生产多采用组培快繁技术，利用它不仅能在短期内获得大量的试管苗，而且能脱去花叶病等病毒，有利于提高产量。