近年来，太原市的餐饮业已经逐渐成为了该地区经济的重要组成部分。对于那些希望在太原市好好享受美食的游客们，下面是几个值得一试的饭店。

首先，有一家著名的老太原饭店名为“老地方”。无论是从菜品还是环境来说，都非常具有当地特色。这家饭店的招牌菜是手工制作的剪刀面，它的汤汁很浓，口感鲜美，是一道绝对值得一尝的地方美食。旁边的油煎饼和排骨汤也非常棒。

其次，有一家被誉为初探太原菜的必到之处的饭店，名为“桂花林”。这家饭店的理念是做好太原的传统菜品，它的特色在于选用当地的食材，烹调技术独特，并以传统制作工艺为基础。这里的经典菜品有麻花肉，杏仁酥沙拉和元宝肉等等，其中，麻花肉是名震太原市的招牌菜。

最后，还有一家追求自然、健康的餐饮之地，名为“清粥小菜”。这个品牌的第一个分店所位于治安不是太好的小胡同，在这里，顾客可以品尝到地道的南方菜。此外，店里每天清早，也会有工作人员从市场上采买新鲜的蔬菜和肉类。如果你要在太原市一日游的话，不妨来这里体验清汤飘香的美食美景。

好多太原的年轻人可能不知道，食品街原来叫帽儿巷。卖食品的地方，怎么叫这么个名字？

食品街现在所在的地方，宋代时是太原的商业中心，而且，街上多有帽子作坊，所以被称为帽儿巷。据史料记载，帽儿巷旧有晋绥地方铁路银行、和合生银号、长春楼珠宝店、天庆丰津货店、文宝斋书社、香积圆饭店以及永顺帽庄等。

食品街，北起府东街（山西省政府门前），南至钟楼街，全长552米，总宽10米。原街有两条，即以鼓楼街为界，以北名都督北街（原督军前街），以南名帽儿巷，原路宽为5到7米。1955年，都督北街并入帽儿巷。1985年旧城改造时，路面拓宽为10米，并将街道两旁的旧房拆除，建成以二层楼居多的仿明清建筑。因为当时这条街上多经营食品，所以扩建为专门经营地方风味的街巷——食品街。

据有关资料，初期，食品街上铺着水泥长方块砖，1995年又改铺为河北青石长方块砖。街旁安有庭园式低杆路灯。街道南、北口各有仿古木制牌楼一座，上书“食品街”几个大字，展示着它特殊的街名，也昭示着它古老的身份。

尽管年代更迭、城市变迁，太原很多街巷消失湮灭，后人只能在泛黄的地图中依稀捕捉曾经的故事。但，老人们还是将帽儿巷这个象征性的名称口口相传了下来，供后人兀自回想其当年风采。

忆当年天天下馆子到处乱吃

51岁的王灵义不住食品街，但他像照顾自家门前的槐树一样，几乎每天都要去食品街上逛一圈，只要有客人来太原，他肯定领着上食品街下馆子去。

王灵义是个老太原，也是忠实的食品街上的食客。“听我爷爷说，他父亲曾经给满清皇帝当过御厨，给大厨子打杂切菜。后来清朝倒了，我这位老爷爷也偷跑回太原。老人因为受了惊吓，没过几年，就病死了。”王灵义说，他爷爷似乎得了点老爷爷的真传，做的饭菜都不一样了。“可能有点心理因素吧，但从那时候起，我家人对吃饭就特别挑，要色香味俱全，下馆子就去食品街。”

王灵义家住在柴市巷，从柴市巷走路到食品街，用不了十分钟。“我小时候，还没有食品街。当时的食品街叫帽儿巷，路两边都是些低矮的平房，经营着些烟酒副食、土产日杂什么的，好像还有几家做衣服、帽子的裁缝店。”据王灵义回忆，当时的帽儿巷，虽然破旧，但因为挨着钟楼街，也堪称太原繁华的商业区。

1985年，太原市旧城改造，街道两边的旧房子都拆了，改建成一排仿明清建筑。“当时我感觉真是新鲜，那些新盖起来的房子，是清一色的两层楼，那门脸和屋檐可真漂亮！”随着这批建筑的建成，不少饭店纷纷进驻，街口处“食品街”的牌楼也立了起来。“大概就是从那个时候开始，人们慢慢地不说帽儿巷了，一说去吃饭，都说去食品街。”说着食品街的历史，王灵义很兴奋。他掰着手指数起当年食品街上的招牌饭店，“实习饭店就不用说了吧，太原人谁不知道，好多外地人都知道呢！还有太原馄饨馆、同顺饭庄、晋一春、太原烤鸭店……那会儿的饭店，都是国营的，大师傅手艺好，也敬业，做出来的饭菜那叫一个香，啧啧，现在的饭店可真是没法儿比。”作为食品街上的老食客，王灵义现在还很怀念过去那段“到处乱吃”的时光。

当年，王灵义的大儿子5岁，二儿子3岁，两个孩子都继承了家里人爱吃的传统。“不瞒你说，我那二小子虽然小，嘴可刁了，吃馄饨，从来不吃路边摊，只吃太原馄饨馆的馄饨；吃饺子，他妈做的不爱吃，非要到同顺饭庄去吃！大小子爱吃实习饭店的过油肉，吃完了抹抹油嘴，抬头就问我，‘爸，咱啥时候再来？’”说着，王灵义哈哈笑了起来。这时，王灵义爱人插嘴说，“说起吃，我家老王从来都有精神。以前人都挺节俭，不像现在花这么多钱在吃上。平常我家不吃鸭子，攒到过年的时候，才去太原烤鸭店排队花几块钱买一只鸭子。我把鸭肉一块块撕成小片，分成好多份，天天拿出来一点，一直要吃到正月十五呢！”

美味吃食总是让王灵义很振奋，掰着手指头又一遍数起当年食品街上的招牌饭店，“晋一春、太原馄饨馆、实习饭店、太原烤鸭店、粟海山庄……每天都有不少人挤在饭馆里！现在想想，真是奇怪，天天吃也不觉得腻啊？”

看而今饭馆变少小吃越来越多

作为江苏人，杨杭杭对太原食品街的钟情，让不少本地人吃惊。1998年，杨杭杭考上山西一所大学，坐了两天火车来到太原求学。一个土生土长的南方姑娘，初来太原，首先是对北方的气候不适应，其次，就是难以下咽的问题。“学校的南方菜做得很不地道，北方的饭菜我又吃不习惯。所以，刚来的头几个月，我每天都吃很少，结果瘦了一大圈。”操着一口标准普通话的杨杭杭，在食品街上吃着小吃，聊起四年前的情景。

1998年过年回家，看着瘦削的杨杭杭，父母都落了泪，商量着要让女儿退学，复习一年考个南方的学校。倔强的杨杭杭咬着嘴唇，头一扬说，“学校有那么多南方学生，难道就我娇气？我不退学！”最后，父母做了让步，答应让杭杭再适应一个学期。开学后的一个星期天，隔壁宿舍的一位同学邀请杨杭杭等几个同学去家里做客。那位同学家住起凤街，父母非常热情好客，做了一桌子山西菜招待他们。吃饭时，杨杭杭很吃惊，原来山西菜这么好吃！同学的妈妈开心地告诉他们，里面有几道菜是从食品街上买来的。嘴里吃着美味，杨杭杭心里却记住了这个名字：食品街。

打那以后，杨杭杭经常和同学们去食品街上逛，吃各种好吃的，什么小火锅、灌肠、臭豆腐、火爆鱿鱼、羊肉串，虽说有些属于“舶来品”，但杨杭杭很喜欢，用她的话说，“做得很有本地特色。”一年后，杨杭杭适应了太原的生活，她说，“我的胃越来越喜欢太原的小吃，尤其是食品街上的小吃。”后来，每次学校开同乡会，凡有新生到来，杨杭杭一定要带他们去食品街吃一顿，“不到食品街吃东西，就白来太原一趟了。”

2002年，杨杭杭大学毕业，出乎所有人的意料，不适应北方生活的她，竟选择留在太原。“四年大学生活，我深深爱上了这座北方的城市，它四季分明，很有性格！而且，我还很放不下食品街上那些好吃的东西！”馋嘴的杨杭杭呵呵地笑着，满脸淘气。不过，近几年，杨杭杭越来越少光顾食品街，“食品街上的饭馆越来越少了，虽然街上的小吃还不错，但街上增加了太多其他的东西，什么歌城、碟片店、珠宝店，可惜了，它可是太原很有特色的一条街！”

2007年春节前夕，男朋友从上海飞到太原看杭杭。因为事先告诉他食品街上有很多好吃的，所以，这次男朋友来太原，杭杭决定带他吃遍太原的小吃。可是，男朋友吃了杨记灌肠以后，说了句“一般啊，就那么回事”，气得杭杭一连几天没有理他。

“过后我认真想了想，我之所以这么喜欢食品街上的小吃，有一定的感情因素在里面。以前喜欢吃，觉得口味真正好，现在再吃，味道还是很好，但桌子还是那几张，坐进去后还要自己占座位，就餐环境也不好。现在人越来越注重软环境，尤其是吃的东西，如果仅仅是好吃，环境却很差，服务也不好，能留住几个顾客呢？对于像我男朋友这样的外地人来说，不知道这里是老店，这里有什么动人的历史，他只要看到店里不怎么干净，吃东西的心情就不会好，自然会影响味蕾的体会。”而且，杨杭杭认为，论饭馆，食品街馆子少，论小吃，又比不过钟楼街上新开的“小吃一条街”，食品街虽然有不少美味的小吃，却不够集中。

听着杨杭杭的分析，不免让人叹息：食品街凝聚着她对太原这个第二故乡的很多情感，但而今，她已逐渐远离了食品街，“也许有一天，食品街会慢慢被人遗忘，更多地活在人们的记忆里！”

暴走街巷

暴走指南：食品街，南靠钟楼街，可达柳巷；北有鼓楼街、解放路、府东街。

一个外地人逛过太原后，在百度太原吧里发帖子说，“太原食品街，街道建筑造型仿明清风格，楼阁、牌坊错落有致，飞檐斗拱古色古香，是太原市惟一以食品行业经营为主的商业街，也是品尝当地风味小吃的好去处。”“逛街逛累了，去食品街找个小摊吃两块钱的臭豆腐，女人们要一份麻辣烫，男人们来上一个大碗面。那滋味，爽！”和女朋友逛街的山东小伙柳安庆乐呵呵地说。他表示，每次和女朋友来柳巷逛街，午饭、晚饭都要在食品街解决。

在外地人眼里，食品街很特别，但很多老太原清楚地知道，如今的食品街早已名不副实。“太原人好吃，以前，一说吃，我们都是来食品街，这儿小吃多，中、小饭店也多，能满足人们各种需要。但现在到食品街上转转，每次都让我很失望，小吃少了，以前的好多饭店也拆的拆，搬的搬，食品街以前的辉煌再也难见了。”太原大学一位老师如是说。

耳边萦绕着人们的叹息声，我选择从钟楼街与食品街的交叉口进入，踏上食品街窄小的青石路。“来屋里坐吧，有空调，米饭炒菜什么都有！”“进来吧，一人一个小火锅，便宜实惠又干净！”刚走进街道，就看见两边饭店里的服务员，站在路两边，卖力地招呼着客人。见路人无意进去吃饭，他们眼中没有太多失望，似乎对这样的待遇已经司空见惯。

一路向北，食品街上的饭店零星分布在两边，中间夹杂着各种电器店、珠宝玉器店、浴池、歌厅、碟片店，饭店的叫卖声与碟片店、音响店的流行音乐混响在一起，不伦不类中掺杂着些许尴尬。看着听着，一丝失望涌上心头：太原最具特色的食品一条街，怎么变成了这副模样！

不过，若论起地理位置，恐怕太原很多街巷都难望其项背。南有钟楼街，可达柳巷，傍着繁华的商业市场，人流不断；北靠鼓楼街、解放路、府东街，邻近居民区、金融区，四通八达。

小小的一条街巷，倚靠在这些繁华街道的臂弯里，安心地接受着城市在建设中给它安排的命运。

太原是山西省的省会城市，同时也是一个著名的历史文化名城。旅游人数较多，众多美食也是一大亮点。如果您正在寻找一家实惠好吃的饭店，那么不妨看看下面的介绍，帮助您找到满意的去处。

第一家推荐的饭店是“谷中美食城”，地处市中心，价格实惠，众多美食可以选择。谷中美食城作为太原最大规模的美食城之一，拥有几十家不同风格的小吃店，满足了人们的味蕾需求。烤肉串、臭豆腐、豆皮等传统山西小吃也是不可错过的美味之选。

第二家推荐的饭店是“华都火锅店”，去过华都火锅店的人都会说这里的火锅是太原最好吃的。华都火锅店的汤底选材上乘、鲜香可口，鱼肉新鲜无腥味，不仅适合口味重的东北人，也深受南方人的欢迎。服务也是非常周到细致，让人感受到家的温馨氛围。

第三家推荐的饭店则是“东亚食府”，位于太原市迎泽区政府东门口的黄金地段，是一家集大型中、西餐、烧烤、海鲜、夜宵于一体的特色餐厅。东亚食府的汤锅味道独特，深受大众喜爱，墙上悬挂巨大的柿子红也是一大亮点。

总体来看，太原有许多实惠又好吃的饭店，不同的风味、不同的菜品吸引了无数食客前来品尝。如果您还没有去过以上三家饭店，那就赶紧去一趟吧！

每个城市都有自己的特色美食，但是每个城市也有自己的小巷美食，可能这个地方不被人熟知，但是基本上都是回头客，好吃的东西怎么都吃不厌。

四合院海鲜馆

隐藏在一条拥堵的小巷里，位置比较隐蔽，但人超级多，晚了还要等座位呢。就是因为据说这里是最适合太原人口味的海鲜。

各类海鲜多达几十种，麻、辣、鲜、香，你想吃的海鲜都在这里。一道巨无霸名震海鲜界，满足你对海鲜所有的想象。

烤生蚝烤扇贝是必点曲目，点单的时候会分大小，烤的火候很好，一口一个，很好吃。保证新鲜也保证味美。

地址：旱西关南二条(十二中高中部旁)

地址：体育路与王村南街交汇处往北200米路东

人均：100元

今日餐馆

太原巷子里的老餐厅，很是复古，菜品都是蒸的，没有菜单，看这食物点!店内装修特别古朴，酒坛子，壁纸让你感觉穿越了似的。

藏匿于小巷之中，来的基本都是老主顾，只因这里味道稳定的佳肴，口感依旧的菜品。入口两侧摆满丰盛的菜肴，看中什么自个儿端。

置身饭店之中，满目、满眼，都是浓郁的太原文化，有酒、有菜、有诗，原汁原味的老太原汇集于此，也能尝出老太原的味道。

地址：府西街地税大厦背后

人均：30元

大鹏烤翅

从原来的路边摊发展到现在也有二十年了，老太原都知道的一家烧烤店。虽然开了很多年，但是吃的人基本上每天爆满。

他家最出名的就是其特色烤翅啦。整个的鸡翅烤制，调味略带酸甜，据说用到了陈醋，还撒了芝麻提香，烤的弹韧，还不错。

对于一家烧烤老店，烤品良多自然不在话下。点菜最好一次到位，不然要等很久。不过还有很多顾客是奔着他家的拌汤和拌饭来的。

地址：体育路永康街161号(体育路口)

人均：50元

双鱼座火锅

很是曲径通幽的以家饭店，在水西关国税局对面的宿舍院内，但要一直走到最深处，若非小妹领来，还真不一定能找到。

山西火锅大赛一等奖。正确的打开方式是：吃完干锅——加汤——开涮。炖至软烂的猪蹄、肥美的鸭掌，都是特色。

老板华西医科大毕业，颇懂药理，火锅中加入31味中药，真正做到火锅好吃不上火。环境装修很简单，全是包间，按人数分配大小，这点我喜欢，有足够的私密性，避免了相互干扰。

地址：水西门街建设银行与华夏银行(国税大厦对面)中间小区内，左拐向南三百米后院。

地址：平阳南路与亲贤街交叉口西南角(金洋会馆北侧)

人均：40元

大亮鸡翅

最早是开在某小区院里，露天排挡，因为食客的喜爱逐渐扩大了规模。搬了地方有了正式的门面，店里有两层，方桌木椅也很有感觉。

店名就赫然写着“鸡翅”，所以来这家店一定要点老板秘制的鸡翅，烤过的鸡翅外皮酥脆里面的肉质十分细嫩，绝对是招牌中的招牌!

还有烤茄子也是桌桌必点。再来点小海鲜，还有炒方便面，不要太刺激。撸串+啤酒，只有这样，才能证明你在过夏天。

地址：羊市街49号

人均：55元

牛英雄巴蜀牛杂火锅

四十年正宗老店口味，超地道的四川牛杂火锅。隐藏深巷，却让一众吃货念念不忘。用四川话讲就是巴适的很。

四川空运的68种香料+32种名贵中草药，成就了锅底的正宗，稀罕的山珍及牛大骨小火慢炖的功夫，成就了底汤的鲜美，秘制酱料成就了口味的独特。

涮品更是要将一整头牛都被搬来的节奏：嫩牛肉是牛后腿上的“黄瓜条”，久煮不老;招牌牛杂味道纯正又新鲜;大刀毛肚分量大，涮煮一下Q弹十足，哪一样都不容错过。

地址：晋阳街发展路口联合大厦西门(平阳路向东500米)

人均：78元

鲜美水煮鱼

也是太原专营水煮鱼的一家老店，如今也有20年头了。从原来的店址搬到了对面的位置，回头客还是很多。

他家的鱼处理的相当到位，没有一点腥味，这点挺好。所有的都是鱼提前腌制过，很入味，除了油泼辣椒的香味，鱼肉本身调味也很好。

鱼肉鲜嫩，量也大。味道不完全是靠大咸大辣吸引味觉!有自己独到的地方。

地址：王村南街31号(近体育场北门)

人均：72元

老太原张氏铜火锅涮肉

地道的老太原铜火锅的吃法，锅底只有招牌“一味清汤”锅，由十二味中草药熬制而成，右紫菜、红枣、柠檬片等组成。

清汤的锅底自然要上好的涮品才能担当，自家散养羊肉，肉质异常鲜嫩可口，牛肉紧弹香嫩，绝对算得上牛羊肉界的佼佼者。

手切羊肉跟秘制麻酱就不多说，最后一定要来一份他家的特色揪片!真的入味很好吃!揪片配火锅，真真的叫一个舒坦。

地址：老军营北区25号楼

人均：50元

钱记钟表维修

是不是以为是个修表店其实竟然是个饭店!主营的是地道的山西家常菜，店里很小只有六张桌子，菜品种类不算丰富，但都很可口。

这里的葱爆过油肉是必翻的牌子。肉应该是里脊肉，肉质很嫩，没有一点点的油腻感，火候把控特别到位，还伴有葱香味，堪称下饭神器。

酒水类齐全，绝对超乎你的想象，本地特色白酒;接地气的“泰山啤酒”和各类国外精致啤酒;澳洲红酒和甄选来自全世界最受欢迎的汽水，等等等等

地址：老军营东一条与双塔西街交口南300米路西

人均：52元

五杰铁锅煎肉

又是一家人气爆棚的煎肉馆，位置位于胜利街。人超多。饭点去排队是必然的。原因当然是他家的煎肉超级棒呀!不蘸料都好吃!

他家的肉呀之类的都非常新鲜，煎熟了口感也十分的到位，瘦而不柴肥而不腻，量也很大。建议多几个人去，这样可以多尝几种。

他家的冷面也不得不试，这大热的天来一份降降温。一口就有冰爽的感觉袭来，感觉棒棒的。

地址：胜利街与胜利桥东路交叉口南行50米(益源大药房旁)

人均：47元

品阅餐厅

小巷里肥肠适合闺蜜小聚和情侣约会的好地方，餐厅空间不拥挤，到了饭点人多也不嘈杂，服务也是周到礼貌，给人一种很舒服的感觉，还可以手机点餐哟!

品悦是一家创意餐厅，餐品也是中西合并，特别推荐他家的羊排，一点都不膻并且十分入味，更关键的全都是肉!咸淡适中也不油腻。

他家的中餐味道也十分可口，蔬菜很多都是有机的，这里非常适合三五小友小聚，可以看看书，喝喝茶，舒服的聊一个下午。

地址：小铁匠巷怡华苑东底商一号

人均：66元

食鲜阁

藏在今阁后街的好味道，主营滇都紫铜火锅涮羊肉和经典川菜。小小的餐厅惊喜满满。

特别定制云南手工打造紫铜木炭火锅涮内蒙古四子王旗羔羊肉配养生蔬菜。

川菜由入行25年的川菜师傅精心制作，传统菜系让人回味无穷，创新出品更是心意满满，夏天了，还有把地道的烧烤带给您哦~

地址：太原市北大街今阁后街218号

人均：50元

说了这么多，有没有中意的呢

快约上几个好友一起行动吧!

太原市南边的美食文化丝毫不亚于北边的豪爽，各路美食扎堆，引领食客们不断寻觅新口味。作为太原市南部的一颗明珠，盛世铜锅串串香可以说是深得南方风味之精髓，老板精心挑选各种新鲜食材，再以特色调料腌制而成的串串，有着鲜美可口的口感和浓郁独特的风味，为食客们带来了最地道的南方小吃味道，成为南部地区新兴串串香品牌。

除此之外，在南部地区还有一家传承了太原本土美食文化的餐厅——三味陕菜。三味陕菜几乎将太原市南部所有美食文化融汇在了一起，融合了陕菜、川菜、湖南菜等地的特色，以及本土烤肉、烧烤等美食元素，使得它不仅保留了本地美食，还带给了食客们新的美食体验。

最后一家饭店则是位于市南部的绿色饭庄，这是一家奉行“让吃饭变得健康”的饭店，三个大金字体的标语“口味佳，环境好，值得信赖”让你走进这家饭店的第一印象就是它的简洁与干净，然后是它的统一绿色风格让人感到更加放松的用餐氛围。绿色饭庄以清真食品和素食吸引了广大的吃货，丰富的口味选择和营养丰富的菜肴，吸引了许多消费者的青睐，可以说是市南地区健康食品代表之一。

太原千峰路有什么好吃的素食饭店

太原千峰路素食餐厅数不胜数，其中以“渔火素食”最为知名。渔火素食以健康、美味为主打，深受食客喜爱。每一道菜品都是经过严格挑选和精心制作而成，选用的都是上等新鲜蔬菜和食材，口味清新，回味无穷。店家还推出套餐，让消费者品尝更多新鲜美食。

除了渔火素食，千峰路有一家口碑极佳的素食店“蔬恩素食”，环境简洁干净，菜品众多，种类繁多，价格实惠。人气招牌菜“蔬恩鲍鱼”是将蘑菇和花菇用特殊的工艺处理后制成，回味无穷。店内还推出一系列营养早餐，给忙碌的上班族提供便利和健康。

最后一个是位于千峰路的一家“沙锅梨园素食”，这里主打北方素食，菜品款式丰富，价格实惠，最让人推崇的是他们自家种的一种名为“沙锅梨”的植物，以梨形鲜嫩、营养丰富、入口爽口而受到食客们的追捧。店内还有鸡翅、糖葫芦等各种素“肉”，炒制出来让人馋涎欲滴，令人难以相信它们是素食。

这些素食餐厅不仅提供美味和健康的菜品，而且给消费者教育普及素食知识，改变人们对素食的传统印象，推动素食文化的发展。去这些餐厅用餐，不仅能顾及身体健康，还能让心情舒畅。