1、栽植，选择向阳、不积水之地，最好是朝阳斜坡，土质肥沃、排水好的沙质壤土。栽植前深翻土地，栽植坑要适当大，牡丹根部放入其穴内要垂直舒展，不能拳根。栽植不可过深，以刚刚埋住根为好。一般盆栽较少。

2、光照与温度，充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17～20℃，但花前必须经过1～10℃的低温处理2～3个月才可以。

3、浇水与施肥，栽植前浇2次透水。入冬前灌1次水，保证其安全越冬。开春后视土壤干湿情况给水，但不要浇水过大。全年一般施3次肥，第1次为花前肥，施速效肥，促其花开得大开得好。第2次为花后肥，追施1次有机液肥。笫3次是秋冬肥，以基肥为主，促翌年春季生长。

4、整形修剪，花谢后及时摘花、剪枝，根据树形自然长势结合自己希望的树形下剪，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口，防治病菌侵入感染。若想植株低矮、花丛密集，则短截重些，以抑制枝条扩展和根蘖发生，一般每株以保留5～6个分枝为宜。

5、花期控制，盆栽牡丹可通过冬季催花处理而春节开花，方法是春节前60天选健壮鳞芽饱满的牡丹品种（如赵粉、洛阳红、盛丹炉、葛金紫、珠砂垒、大子胡红、墨魁、乌龙捧盛等）带土起出，尽量少伤根、在阴凉处晾12～13天后上盆，并进行整形修剪，每株留10个顶芽饱满的枝条，留顶芽，其余芽抹掉。上盆时，盆大小应和植株相配，达到满意株型。浇透水后，正常管理。春节前50～60天将其移入10℃左右温室内每天喷2～3次水，盆士保持湿润。当鳞芽膨大后，逐渐加温至25～30℃，夜温不低于15℃，如此春节可见花。

牡丹有土壤种植：

1、土壤:种植牡丹需选择疏松、肥沃、排水性好的沙质土壤，栽种前需将土壤消毒。

2种子:选择健康、无病害的牡丹花种子，将其清洗干净并消毒。

3、栽种:将牡丹花的种子均匀地撒播在土壤中，将其养护在温暖、湿润的环境中。

4、管理:待牡丹花种子发芽之后，需适当间苗，并补充水肥。

牡丹较耐早，但干旱季仍需浇水，以保持土壤湿润为宜，雨后要及时排除积水，夏季水分蒸发快，可以向植株四周洒水增湿。

牡丹花每年至少施二次肥，第一次在花前施，以促进开花，第二次在花后半个月施以补充开花消耗的养分:第三次在越冬前施越冬肥。

1圃地要求

根据北方牡丹宜凉畏热、喜燥恶湿的特性，及根系深长的特点，栽培地点宜选地势高向阳，排水良好，且土层深厚肥沃的地方为宜。牡丹为肉质深根小灌木，根系分布在0～15米范围内，故选择土质疏松、土层深厚的壤质粉沙土及沙质壤土较为适宜。城市中地势较低处宜筑高台，盐碱较重的地方pH高于78需要换土。要有清洁的灌溉水源，以备干旱时浇水，但应严禁用含盐、碱高的水浇牡丹。土壤瘠薄、干旱涝洼、污染严重的土地，不宜作牡丹圃地。

2土壤整理

为使牡丹生长良好，促进根系生长，从而达到根深叶茂的目的，大田种植应于栽植前1～2月将土地进行深翻，深60～100厘米。一般栽培地应在土壤深翻时，施以腐熟粪肥或饼肥作基肥，也可施用多元素复合肥。每公顷施用腐熟粪干22万～3万千克或饼肥3000～40000千克。切忌施用生肥。为防止病虫害，土壤整理每公顷施40～50千克呋喃丹，同时施50～70千克的硫酸亚铁，以改良土壤的物理性状。

3种植要求

（1）秋季栽植

牡丹适宜于秋植，一般以8月下旬至10月底栽植较为合适，使入冬前根系有一段恢复时间，并能长出新根，以利第二年的生长。栽植过早过晚均不适宜。种植过早，苗木处于生长期，营养物未回收，生长不良，过晚难生新根系。栽植方法如下：栽植穴视植株大小而定。一般直径30～40厘米，深40～50厘米。表土心土分开放，穴底施以腐熟堆肥、粪干或饼肥。注意栽植前，苗木用500～700倍甲基托布津＋800～1000倍甲基异柳磷混合液浸醮30秒，小苗带有天牛等蛀干害虫的，要用磷化铝片进行熏蒸，以防病虫害。栽时根系要舒展，回填土要踏实，根颈与地表平，不宜过浅或过深。栽后及时浇水。为防旱保温越冬小苗四周用松土封成小土堆状，一般高于顶芽5厘米左右。

观赏园栽植行距可依品种、树势而定。冠幅不大、低矮品种如珊瑚台、胡红等多用高度1～15米。植株高大、长势旺的如二乔、姚黄以高2米为宜。生产繁殖圃株行距06～07米，牡丹园栽植的株行距一般为1～15米为宜。牡丹园圃宜通风透光，以免多雨季节病菌滋生。

（2）春季栽植随着牡丹栽培应用范围的扩大，生产上需要延长牡丹栽植季节。因而春季栽植也得到应用。只要措施得当，精心养护，春季栽植也能成功。

早春未萌动前裸根移植尽可能带全根系，并将地上部分重剪。当年新枝萌发后，少留花蕾。一般4～5年生植株当年仍可开花，较老植株需缓苗2年左右。

早春将萌动前带土球移植，土球大小视植株而定。大株60厘米×50厘米。小株30厘米×35厘米。栽后及时浇水，适当疏除过密花枝、花蕾。当年约有60%植株可以开花。

花蕾初绽时带土球移植，洛阳等地曾选洛阳红、二乔、似荷莲、赵粉、朱砂垒等早中开品种于开花前15～20天（约为3月20日）带土球移植。这时枝条已充分伸长，叶全展开，花初绽露色。10年生植株，土球直径55厘米高40厘米，用草绳捆好，随挖随栽。栽好后剪断草绳，封土踏实，浇透水。其成活率可达100%，生长开花均较好。

4水肥管理

（1）浇水

北方牡丹根系发达，入土深达1米之多，有较强抗旱性，在年降水量500毫米以上地区，一般干旱不需浇水。但如遇特别干旱的年份，严重威胁牡丹植株生命时，应当浇水。在西北地区，年降水量大多在400毫米以下，需要补充灌溉。浇水的次数和水量的多少，应根据干旱的程度和株龄来掌握。一二年生的植株抗旱能力较差，若旱情较重，应及时浇水；三四年以上的植株遇严重干旱应浇水；每次追肥后如土壤过干要浇一次水。北方地区一年内有几次水需要保证：一是春季萌动后（此时正值北方春旱期），也就在2～3月份；二是开花前或开花后，4～5月份；三是越冬前。其他时间视情况浇水。牡丹的浇水可采用开沟渗浇（渗水法）的方法。最好用河水或坑塘里的水，因其水暖且含营养元素多，水已熟化，矿化度较低，从而利于牡丹的生长；严禁用含盐碱量高和污染的水浇灌，以免土地碱化，伤根死亡。天热时浇水宜于早晚进行，忌在烈日下浇水。另外浇水时，水温与地温的温差不能超过15℃，否则，易对牡丹造成伤害。此外，在夏秋多雨季节，要注意牡丹园圃地排水，切勿积水。初冬、春季浇水必须在天气和暖的时候，地未化冻时不必浇水。

（2）追肥

牡丹是喜肥植物。植株营养状况如何，直接影响开花的数量与品质；作药用栽培时，也影响根的质量。牡丹开花存在大小年现象，当年花多、重瓣多。翌年也可能花少、单瓣多。在营养不足时，重瓣花可开成半重瓣花以至单瓣花，欣赏不到该品种应有的典型花型。在长期管理不善、土壤贫瘠的情况下，还有可能引起品种退化。为了使牡丹能开好花，除注意控制开花数量外，适量追肥也很重要。

牡丹施肥应与牡丹的年生长发育节律很好地结合起来。春季牡丹花芽萌动到开花是大量消耗养分的时期。花谢后花芽分化以及果实生长（如不采种时可将果实除去）也需充足的养分。牡丹重瓣花花芽分化时间很长，花瓣原基分化的数量与营养状况密切相关。在精细管理的情况下，牡丹每年可施肥三次：第一次早春萌芽后为促进开花（可称为花肥）；第二次花开后为促进花芽分化（可称为芽肥）；第三次入冬前为保护越冬（可称为冬肥）。前两次以速效肥为主，最后一次以长效肥为主。实际上，每年应重视入冬前施肥，施用经充分腐熟的堆肥或厩肥，并与其他措施结合起来，这一次施肥基本上能满足牡丹生长发育的要求。有条件时，可施用一些经发酵的饼肥及复合肥料。各地俗称肉牡丹、酒芍药，常将动物尸体埋于牡丹植株周围或将动物尸骨装缸，盛水密封，待腐熟后将其浓汁稀释浇灌牡丹，可使牡丹花大色艳。

追肥有穴施、沟施和普施三种方法。1～2年生的牡丹植株小，根系不发达，对肥料的吸收范围小，多采用在株间穴施或行间沟施的方法，沟（穴）深约17厘米，将肥料施在沟内用土盖上。3年生以上的植株多采用普施法，将肥料撒匀后深锄松土，使肥料均匀混合于土壤中。

5中耕除草

中耕一般结合施肥、浇水进行。每次浇水后应及时松土保墒。田间杂草应及时清除。菏泽等地非常重视牡丹园锄地松土，根据该地春季多干旱，夏季及初秋高温多雨的气候特点及植株大小，进行适当的深锄和浅锄，以使土壤疏松，防旱保墒，而且早春能提高地温。

春季2～3月间进行第一次锄地松土，目的是疏松土壤，提高地温，提高土壤透气性。3月下旬，3～4年生苗扒去覆土，2年生的仅去上部；1年生的不扒覆土。同时3月下旬和4月上旬，要进行第二次和第三次锄地。第二次一定要深锄，一般在10厘米左右，并且要锄细，不能留生地，主要是防旱保墒，提高土壤温度，促使早萌动；第三次（清明）根据土壤干湿决定锄地的深浅，应特别注意不能撞伤或碰掉牡丹嫩芽，以免影响植株正常生长。

牡丹花谢后，为减少水分蒸发，使其保持旺盛生长，2～4年生牡丹可进行浅掘，深度15厘米左右（半锨深）。以后如天旱，每15天左右锄一次，以增强抗旱能力。

进入汛期，高温多雨，土壤湿度大，地表易板结，杂草多滋生，此时应勤锄、浅锄（以划破地皮为度），以加快水分蒸发，使土壤尽快干燥，杂草死亡。这就是“湿地锄干”的道理。

8月上旬至8月下旬间是锄草灭种的关键时候，应浅锄，锄细，将杂草尽量消灭在结籽之前，同时应将杂草从圃地清除，以减少翌年牡丹地块中的杂草危害。

此外，还应在降雨或浇水后待地表稍干即时锄地松土。农谚云：“春天锄一犁，夏天划破皮。”指春天中耕宜深，以保墒防旱，深度应达10厘米以上；夏天锄地主要是除草和排湿透气，故应浅锄，一般在2厘米左右，不管是深锄或浅锄，以不伤根系为原则。

松土结合锄草，有草即锄，要保持田间无杂草，以减少水肥消耗，防止病虫滋生蔓延。

6植株调整

牡丹多数品种易从根颈处发出很多萌枝蘖，上部一年生枝也发出几条分枝。发枝过多不及时除去，势必造成枝条丛生细弱，交错重叠，徒耗一部分养分，为此要整枝修剪。其目的是：使植株保持均衡适量的枝条和美观匀称的株型，维持地上与地下部分的生长平衡，通风透光，集中养分促使根部生长、花芽充实、开花繁茂。实践证明，牡丹花开得好坏，开花多少，根系生长及牡丹寿命的长短都和整形修剪的技术水平高低有直接关系，此项技术是牡丹田间管理工作中的一项极其重要的措施。

牡丹的整形修剪工作在分栽后的第二年春天开始（1年生植株不必整形修剪，让其自然生长），时间一般在3月下旬（春分）前后，当嫩芽长至5厘米左右长时进行。过早嫩枝长势不明显，不便去弱留强，气温低也易受冻害；过晚新枝伸长，萌蘖枝（土芽）已木质化，叶片增大，耗费养分，因此，要适时整形修剪。

定枝也叫定股，在牡丹丛生的新枝条中，选留几条生长健壮、分布均匀、长势匀称的枝条，定为植株的枝干。定枝的多少，应依株丛的大小、品种、栽培目的、生长年限及长势变化而定。长势旺、生长量大的品种，如紫二乔、赵粉等，可选留5～7枝；长势弱、发枝力差的品种，如赛雪塔、种生黑、金轮黄、紫魁等，可稍加修剪甚至任其生长。随着牡丹生长年限的增加，枝数也可随之增加。每年可选留9～12枝为宜；6年生以上的健壮植株可再适当增加新枝，如老枝遭受损伤，可用粗壮萌蘖枝培养、更新老枝，使株型完美。

牡丹每年开春发出很多萌蘖枝，长势较猛，如不及时剪除，时间越长，争肥水越多，往往导致老枝早衰或死亡。为此，2年生以上的牡丹除选留补充、更新用的萌蘖枝之外，其余的于3月下旬（春分）前后，从牡丹根颈部彻底掰掉，不使其重发。留枝的多少要视植株大小及老枝生长状况、需不需要留当年生枝补空或更换老枝；另外还要依用途而定。如果秋后准备嫁接用接穗，就要适当留些萌蘖枝，秋后计划分株用的牡丹，为增加分株数量，应多留萌蘖枝。

牡丹每个枝条上部一般生有2～3个开花枝条，交错互生，花枝以下还生有数个丛枝及不定芽。为集中养分，使花枝生长健壮，花大色艳，生长4～5年的矮株型牡丹一般只在每一个枝顶端选留一个花枝；生长5年以上的高株型牡丹，可选留1～2个分布均匀的花枝，其余的花枝应及时剪除，多余的叶丛枝及不定芽也应去掉。随着树冠开张角度的加大，侧花枝也应适当增加。

牡丹花后残留在花基上部的干枯枝和损伤枝、病枝以及主杆上的多余侧生枝，也要及时剪掉。对侧枝的修剪技术要求较高，必须作到修剪合理，即剪掉重叠、内向、交叉枝，使株型丰满，通风透光，花芽饮满。还可利用顶端优势特性，将过高的顶芽剪去，使下部芽萌发，可调整株丛均衡。

牡丹，是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载人《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。形成了色括植物学、园艺学、药物学、地理学、文学、艺术、民俗学等多学科在内的牡丹文化学，它是中华民族文化和民俗学的一组成部分，是中华民族文化完整机体的一个细胞，透过它，可以洞察中华民族文化的一般特征，这就是“文化全息”现象。

牡丹生长缓慢，株型小，株高多在0．5～2米之间；根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0．5～0．8米，极少数根长度可达2米；根皮和根肉的色泽因品种而异；枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑、草木，黄褐色，常开裂而剥落；叶互生，叶片通常为三回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为2～3裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛；总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽；花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花径10～30厘米；花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫（黑）、雪青（粉蓝）、绿、复色十大色；雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关；正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共**，老时变成黑褐色，成熟种子直径0．6～0．9厘米，千粒重约400克。

牡丹由野生变家种后，因环境条件变化及人工不断地选育和栽培，除花色、花型、花期早晚有变异外，而且在株的形态、根的长短、粗细、叶的色泽、形状等方面也发生了变异。

牡丹又名鹿韭、鼠姑、白苯、百两金，在植物学上是毛茛科芍药属落叶小灌木。它的花和叶的形态同芍药很相像，所以古时又称牡丹为水芍药。

牡丹一般高1．5～2米，在南方栽培的高可达3米。叶片是不规则的两回、偶有三回的羽状复叶，表面绿色，背面灰绿色，有白粉，嫩时带红色。花大形，单花顶生，雄蕊多数。萼片5枚，绿色。花瓣原本5～6枚，经过栽培，一部分雄蕊演变成花瓣，就成了重瓣花。瓣数较少的，古时称为多叶；瓣数很多的，古对称为千叶。花有黄、白、红、紫等色，花径12～25厘米。花后结生蓇葖果，有短毛密布，成熟时开裂，内含数个大形种子，呈不规则圆球形，黑色。花期在4～5月。

牡丹原产我国西北部，现在甘肃、陕西、四川、河南等地山中还可见野生的。正如欧阳修《洛阳牡丹记》(1031)里所说的“丹延以西及褒斜道中尤多，与荆棘无异，土人皆取以为薪。”

牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，文献多有记载。刘赛客《嘉记录》说：“北齐杨子华有画牡丹”，牡丹既已入画，其作为观赏的对象已确切无疑。谢康乐更具体指出种植的具体情况：“永嘉水际竹间多牡丹。”（《太平御览》）近代生物学先驱达尔文在十九世纪七十年代写的《动植物在家养情况下的变异》一书中说，牡丹在中国已经栽培了一千四百年“从十九世纪七十年代推到一千四百年前，那是公元五世纪，即南北朝初年，和中国牡丹的栽植历史大体相属。

隋代，隋炀帝（公元605～618）时“辟地周二百里为西苑……，昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师（今河南洛阳）……易州（今河北易县）进二十箱牡丹”。《隋志素问篇》中说道：“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作观赏植物则规模更大。

唐代（公元618～907）牡丹栽培开始繁盛起来。开元中盛于长安。传说当时洛阳有个叫宋单父的善于种花，应唐玄宗李隆基之召，到骊山种了一万多本，颜色不相同（《龙城录》）。李白“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”等三首“清平调”就是歌咏几种不同颜色牡丹的。“庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”（刘禹锡：“赏牡丹”）“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬值看花数：灼灼百朵红，戋戋步束素。……家家习为俗，人人迷不悟。……”（白居易：“买花”）从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安裁培牡丹的盛况。这时，牡丹不但颜色种类多了，而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。“兴唐寺有牡丹一窠，元和中着花一千二百朵，其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等，独无深红，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面七、八寸。”（《酉阳杂俎》）“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹，花始开香气袭人，一朵千叶，大而且红。”（《杜阳杂俎》）。这也说明了，我国早在公元九世纪，便已经有了重瓣牡丹。

宋代（公元960～1279年），中国牡丹栽培中心，由唐之长安而转移到了洛阳，牡丹的品种更多，栽培技术更加系统、完善。并出现了一批理论专著，对牡丹的研究有了很大的提高。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》；周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》；张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理，总结出一整套较为完整的成熟经验。欧阳修说：大抵洛人家家有花，而少大树，盖其不接则不佳。

北宋末年，战乱不断，洛阳牡丹开始衰退，陈州牡丹取而代之，张邦基撰《陈州牡丹记》云：“洛阳牡丹之品见于花谱，然未若陈州牡丹之盛且多也。圆户花如种黍粟，动以顷计。”

南宋时，牡丹栽培中心南移，由北方洛阳移向南方的天彭（今四川省彭州市）、成都、杭州等地。天彭裁培的牡丹，为蜀中第一，号称“小西京”。诗人陆游在蜀中做官，亲往游赏，并撰《天彭牡丹谱》（1178年）。宋室南渡后，洛阳花事衰微，杭州却得到发展，出现一些新奇品种，如‘重台九新淡紫牡丹’、白花青缘牡丹’等。

元代，是中国牡丹发展的低潮时期，长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指可数，品种退化，重瓣品种难得一见，因有“千叶独难遇，亦犹千人为英，万人为杰，尤世纪不恒有者”（姚燧《序牡丹》）之叹！

明代（公元1368～1644年），牡丹的栽培的中心，转移到了安徽亳州。夏之臣《评亳州牡丹》云：“吾亳州牡丹，年来浸盛，娇容三变，尤在季孟之间。等此而上，有天香一品，石榴红，胜娇容，宫红袍，琉璃贯珠，新红种种不一，杂红最后出，品种难得。又有大黄一种，轻腻可爱，不减三变。佛顶青为白色第一。大抵红花以花子红，银红、桃红为上。”又云：“草堂数武之步，种莳殆偏，率以两色并作一丛，红白异状，错综其间，又以平头紫，庆天香，先春红三色插入其花丛，间集而成文章，他时盛开灿然若锦”。此时开中国插花技术之先河。

在明代，亳州牡丹虽有盛名，但曹州（今山东菏泽），国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围，西北的兰州、临夏也有所发展。

曹州与亳州皆于明代嘉靖（1522～1567）年间引入牡丹，也同于万历（1573～1620）年间达到繁盛。两地之间相互交换品种，“曹花多移自亳”（清余鹏年《曹州牡丹谱》）；亳州也引进入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中记载一种“金玉交辉”的品种，说是：“曹州所出，为第一品。”又有“忍济红”“萍实红”两种，也产于曹州。《曹南牡丹谱》亦云：“至明曹南牡丹甲于海内。”曹州一士人家，牡丹有种至四十亩者，……多到一、二千株，少者数百株。”（《五杂俎》）。由此可以看出，现今牡丹的主要产地菏泽，在明代就已开始繁盛了。

北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。明代的《北京考》上记载辽圣宗（公元982-1031）在统和12年（995年）三月去长春宫观赏牡丹。在明代，牡丹栽培极盛，“金殿内外尽植牡丹”。城外还有三大名园梁家园、清华园和惠安园。

在江南，明代以江阴牡丹为盛。此外杭州、苏州、上海也有不少种植。广西灌阳也产牡丹，据明代《广西通志》记载，在广西“牡丹出灵川、灌阳，灌阳牡丹有高一丈者，其地名小洛阳。”

清代（公元1644～1911年），曹州牡丹的栽培就更盛了，取亳州而代之。《曹县志》云：“牡丹非土产也，初盛于雒下（今陕西省雒南县），再盛于亳州，彼时已六、七百种，分五色排列，叙至于今，亳州寂寥，而盛事悉归曹州。”“曹州园户种花如种黍粟，动以顷计，盖连畦接畛也。”（《曹州牡丹谱》）。蒲松龄在他写的《聊斋志异》一书中，也曾有“曹州牡丹甲齐鲁”的记述。这时，曹州城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者，成园成圃者很多，其中尤以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园，专养牡丹、芍药，集本村之大成，园之周围树之以桑为篱，名曰“桑篱园”。著有《桑篱园牡丹谱》，其中记述了151种，内称：“山左十郡二州，语牡丹则曹州独也。曹州十邑一州，语牡丹则菏泽独也。”“菏泽为郡为里者，不知其几，语牡丹之出，惟有城北之一隅，鲁山之阳，范堤之外，连延褒不能十里。”其后，有《绮园牡丹谱》，核其名者百四十有奇。并云：“谷雨后往观，见姹紫嫣红，含蕊皆放，交错如锦，夺目如霞，灼灼似群玉之竞集，煌煌若五色之相宣。”当时栽培面积已达500多亩，每年输出十余万株，运往广州|、天津、北京、汉口、西安、济南等地出售。其中运往广州者为最多，收益亦大。当地农民流传着这样一句民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。”再加上社会上的爱好，菏泽人善于种花，以及牡丹根皮可供药用，所以菏泽牡丹，常期发展，历久不衰。

在清代，甘肃大部分地区也有牡丹栽培。而以兰州、临夏、临洮一带为栽培中心地。清末编篡的《甘肃新通志》曾有牡丹在甘肃“各州府都有，惟兰州较盛，五色具备”的记载。延安万花山，位于杜甫川内花源头村对面，这里盛产牡丹。清嘉靖修《延安府志》中记有“花源头产牡丹极多，樵者以之为薪。”附近群众有在农历四月初八到此赏花的习俗，已有一千多年的历史。

江南牡丹中有宁国牡丹和铜陵牡丹。据1936年编《宁国县志》载，“宁国、蟠龙素产牡丹，以白、黄为贵。”关于铜陵牡丹，据《铜陵县志》载：“仙牡丹长山石窦中，有白牡丹一株，素艳绝丽。相传为葛洪所种。”葛洪为晋代人，按此传说，以有1600年的历史。

新中国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。目前，菏泽牡丹栽培面积已达5万余亩，600多个品种，已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观赏、科研中心，堪称世界之最。

中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外，还有几个发展中心：一是长江三角洲、太湖周围及皖东南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肃的兰州、临夏；四是广西的灌阳。

中国牡丹从野生引入观赏栽培，已有1650年左右的历史。栽培品种从单瓣花逐步演化成复瓣、重瓣乃至台阁型。促使牡丹品种向重瓣化演进的主动力是良好的栽培条件。已知将品种的优良性壮和枝变，通过嫁接固定下来，由之，新品种大量涌现。

从以上事实可以说明，我国牡丹品种资源极其丰富，即有野生种、半野生种，还有大量的栽培品种。其花丰硕富丽、雍容大方，不仅姿貌绝伦，而且色韵俱佳。

牡丹的种类繁多，全世界芍药属植物约30多种，中国的牡丹品种约有800个以上，牡丹有多种分类方法，其依据为：株形、分枝、习性、叶形、花色、花期、花型等，根据野生原种不同可分为牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系和紫牡丹系；根据花部基本构造不同分为单衣类和出阁类；根据花部演进方式和顺序不同分为千层组和搂子组等。

栽培技术

繁殖：可采用播种、分株、嫁接和压条等方法。

(1)播种：种子从9月上旬陆续成熟，采种后应尽快播种，以便在入冬前萌发而长出胚根，牡丹种子的上胚轴需要经过很长时间的休眠期才能萌芽，而胚根则不需要休眠，因此在秋播的当年只生根而不萌芽出土，翌年春季萌芽出土，秋季再分苗移栽，实生苗要5年以后才能开花，成株慢又易发生变异，因此只在杂交育种上才采用播种法。

(2)分株：牡丹分株可在清明进行，温暖地区还可以推迟。分株时要注意在容易分离处劈开，并且注意新分部分应有较多根系。

(3)嫁接：通常多以牡丹根或芍药根进行根接，牡丹根细而硬不便嫁接，所以多以芍药根作淋。一般多在9月下旬进行，具体操作前先把芍药的肉质根整墩挖出，再把它们逐根剪开，放在室内阴晾两天，使根内水分减少而柔软，然后剪取牡丹的当年生根作接穗，每枝上必须具有充实饱满的顶芽，采用劈接法在室内逐个接在芍药的根砧上，一般不需绑扎，只用和好的胶泥将接口封住，接好后立即拿到平整好的圃地上栽植，栽时需把接口栽人土内，并深人土表8-10厘米，再按行垒垄，将接穗的顶芽全部封住，当年秋季在芍药砧上就能长新根，但牡丹接穗的顶芽并不萌动。翌年清明前将土垄创开，让牡丹萌芽生长，并可长出自己的根系秋后可将其挖出，同时把芍药的根砧剪掉再行栽植，否则芍药的根系会长出芍药株丛与牡丹同而影响牡丹生长。

管理：牡丹的栽培主要应注意以下几点：首先是浇水，春季应充分供水以促其生长，满足开花需要；夏季要注意雨后排水，不能积涝；秋季应适当控水，以免徒长而易受冻。其次是施肥，牡丹每年最好施三次肥，第一次在新梢迅速抽出、叶及花正伸展之时，此时施肥对花朵增大有很好的效果，以迟效肥为主。第二次在花谢后，对以后的生长和花蕾的增多有很大影响，也以速效肥为主。第三次在秋冬，对增强春季的生长有重要作用，以迟效性肥为主。除此以外，应注意中耕除草，整形修剪和摘芽的工作，对观赏用植株留枝可少些，做到去掉基部萌发枝以便短时间内形成美观的株形。花芽分化在7月下旬开始，应在此之前进行修剪。牡丹虽喜光，但在夏季烈日曝晒下，叶片常退色，甚至枯焦而停止生长，故在栽培上应适当遮荫。

牡丹常见的病害有褐斑病、炭疽病、紫纹羽病，防治方法应采取综合防治法，发病期用常见的杀菌类药剂防治。

虫害有：根线虫、天牛和介壳虫等。

用途

牡丹花形大艳美，色香俱全，观赏价值高，在我国传统古典园林中广为栽培，同时也广为盆栽观赏。

牡丹根部的皮叫“丹皮”，含丹皮甙、芍药甙丹皮酸等成份，有清热凉血、活血、调经、行瘀等作用。久服能轻身益寿，可治高血压、散瘀血等多种疾病，全花可调经活血，主治妇女月经不调和行经腹痛。花瓣和花粉含多种氨基酸、维生素、糖类、酶、微量元素。可作为保健食品和饮料、化妆品等。

1、选择土壤：在养殖牡丹前，需要在花盆底部垫入2厘米厚的煤渣，有利于植株根系排水，选择利于排水的微酸性土壤，填充的土壤占花盆的二分之一，可以在泥土中埋入适当的腐熟肥料，能加速植株生长。

2、浇水次数：在日常的养护中，每个星期浇水一次，在夏季植株对水分的需求较大，要每天浇水一次，在阴雨连绵的春秋季节，要减少浇水次数，并及时做好根部排水工作，冬季可以根据土壤湿度情况而定，一般一个月浇水一次。

3、施肥管理：牡丹是喜肥的植物，在植株生长期时，需要大量的养分，一般选择腐熟的液态氮肥，或者氮、钾、磷混合肥，每半个月施肥一次，春季是植株的开花期，需要配合使用传统的农家肥，冬季要停止施肥，以免造成肥害。

4、温度控制：最适宜牡丹生长的温度在16℃～26℃之间，昼夜温差不要太大，尽量保持恒温状态，可以有利于植株枝芽分化，开出更多的花朵;在冬季温度要控制在14℃左右，使植株更好的度过冬天。

5、病虫防治：牡丹在养殖牡丹时，要注意灰霉病的侵扰，这种病一般感染在植株叶片中，造成植株叶子大面积黑化，影响观赏;当发现这种病时，要增强空气间的流通性，喷洒多菌灵溶液进行防治。

6、注意事项：在牡丹的养殖方法和注意事项中，还要经常修剪植株，可以让其生长的更旺盛，修剪时间一般在冬季，用工具剪掉植株多余的侧枝和老弱的枝条，并且剪掉过密的枝条，保留牡丹体内的养分。

牡丹花种子的种植方法和时间主要有以下几个步骤：

1 准备适宜的土壤：牡丹花喜欢肥沃、排水良好的土壤。在选择种植地点时，最好选择避风阳光充足的地方，避免种子受到过多的风和阴影。

2 种子处理：牡丹花种子通常需要经过低温处理以提高发芽率。将种子放入湿润的培养介质（如纸巾或绵布），然后放入塑料袋中，放入冰箱中保存4-6周。这个过程可以模拟牡丹花的冬季休眠期。

3 播种：低温处理后，将种子取出，等待它们回到室温。准备好培养盆或花盆，填充适当的培养土。将种子均匀地撒在土壤表面，然后用一层薄土覆盖。

4 浇水和保湿：保持土壤湿润是种子发芽的关键。每天喷水一次以保持湿润，但避免过度浇水，以免种子腐烂。

5 提供适宜的温度：牡丹花种子的发芽温度一般在15-25摄氏度之间。在发芽期间，保持温度稳定并避免突然的温度变化。

6 发芽时间：根据品种的不同，牡丹花种子的发芽时间大约在1个月至3个月左右。在此期间，要保持耐心等待，并继续给予种子适当的养分和水分。

7 移植苗期：当牡丹花种子发芽后，苗期通常需要3-4个月的时间才能适合移植到园地中。在此期间，需要注意为苗期提供合适的光照、肥料和水分，以确保它们健康成长。

总之，种植牡丹花种子需要较长的时间和耐心，但通过适宜的水分、温度和土壤条件，以及正确的处理和护理方法，可以增加发芽和生长的成功率。牡丹花绽放出美丽的花朵的瞬间，将会是您努力的回报。