黑豆基本不含胆固醇，胆固醇高的患者可生吃，也可是煮熟食用

指导意见：

黑豆含有植物固醇，不能被人体吸收利用，且有抑制人体吸收胆固醇、降低血胆固醇含量的作用。

但注意不要吃过多，以免引起消化不良