每到夏天，支持我们愿意走到街上溜达的唯一原因恐怕就是各大网红的饮品店了。比如不久前横空出世的喜茶和最近大家的「新宠」脏脏茶等。每每想到这里，总是忍不住要为古人担忧了，在古代的夏天，人们有饮料冰淇淋解暑吗？

1 「重口味」皇帝

人的母乳自古以来都是备受古代权贵们推崇的饮品。清朝的雍正皇帝更是将母乳视为一味良药，他有时甚至让御医将母乳开进药方之中。雍正这个爱好很有可能是受到了李时珍的「教唆」，因为李时珍在《本草纲目》中就记载过人乳可以治愈「虚损劳、虚损风语、中风不语」。

2 中国人就得喝茶

在中国古代，茶的地位自不必多说。在茶圣陆羽横空出世之前，唐朝的茶是要加入盐、花椒、大料、葱姜蒜等调料的，确切的说，应该叫「茶汤」。而陆羽制定了「煎茶」的规矩之后，茶成为了上得厅堂、也进得了寻常百姓家的重要饮料。

3 「冰箱」的出现

战国时期，有条件的人家夏天一般会喝掺了蜂蜜的「蜜水」。普通人家有时会用水井「冰镇」蜜水，而王侯将相之家则更是发明了「冰箱」——冰鉴，曾侯乙墓出土的铜冰鉴就是当时「冰箱」的一种。一直到三国时期，仍然有人钟爱蜜水，据说袁术临死前就想喝杯蜜水，但军中粮绝，他最后只能一声长叹，吐血而死。

4 「时髦饮料」的出现

隋唐时期将饮料称为「饮子」，一般是由果品或草药熬制而成的保健饮料，堪称最早的「王老吉」。当时的长安城里遍布饮子店，现调现煮，甚至还出现了类似于现在「网红店」的饮子店，号称能治「千种之疾」，门外常年排队，甚至有黄牛将其炒到「百文售一服」。而描绘宋朝繁华盛景的《清明上河图》中也能看到饮子店的身影。

5 「网红美食主播」

宋朝人尽管沿用了「饮子」的名字，但对饮料进行了大胆的创新，于是一种名为「熟水」的饮料出现了。熟水中一般会加入一些茶或中药，让它变成治疗暑湿困脾的功能饮料，堪称「古代红牛」。而向来以爱喝酒闻名的著名女词人李清照甚至自己研发了富含维生素矿物质的「白豆蔻熟水」，在当时应该是「美食专栏主播」级别的人物。

6 蒙古人喝什么？

据说当年蒙古人西征中亚时，带回了一种被称为「里木」的水果——柠檬。将柠檬制成果汁后，忽必烈喝了赞不绝口，甚至专门在广州设置御果园，栽植了800多棵柠檬树。忽必烈执政时期，甚至还出现过类似冰淇淋的冰制食品，但为了保守制作工艺的秘密，这种「冰淇淋」除了王室之外是吃不到的。

7 果汁和碳酸饮料

从元朝起，一般将果汁称为「渴水」，忽必烈最爱喝的柠檬汁就叫「里木渴水」。明朝、清朝也都将果蔬型的饮料统称为「渴水」，当时已经有林檎渴水、木瓜渴水等种类了。到了清朝的同治年间，碳酸饮料传入中国，当时被称为「荷兰水」，不过这种罕见的饮料一般只会出现在达官显贵们的宴席之上。

荷叶。“碧筒饮”是古人发明的一种消暑饮品，始于魏晋，盛于唐宋。“碧筒饮”也叫碧筒杯、荷杯、荷盏,就是采摘新鲜荷叶盛酒，再将叶心捅破，使茎叶相通然后从茎管中吸酒，文人雅士称之为“酒味杂莲香，香冷胜于水”。

　　古人夏天消暑降温的方式

1、饮食调理:古代人注重饮食调理来消暑。他们多食用清凉解暑的食物，如绿豆、芦荟、苦瓜等。另外，他们也会将果蔬制成冰品或冰镇饮料来降低体温。

2、游泳戏水:在河流、湖泊或人工水池中游泳是古代人的消暑方式之一。他们会选择水质清澈的地方，在水中畅游或玩水游戏来降低体温。

3、服饰:古代人在夏季会选择透气、凉爽的服饰来抵御酷热。比如，男性会穿着宽松的薄布衣物，女性则多穿轻薄的丝绸或棉质衣物。

4、树荫避暑:在炎热的夏季，古代人会寻找树荫来避暑。树荫下气温较低，可以提供一定的清凉感。他们会在树荫下休息、聚会、娱乐等。

5、泡脚降温:古代人经常使用泡脚来消署。他们将脚浸泡在凉水或加入草药的水中，以通过足部散发热量来调节体温

6、扇子和扇舞:扇子是古代人的必备物品，尤其在夏季。他们用扇子扇风降温，并创造了扇舞这一艺术形式，以表达对清凉的追求。

7、度假避暑:一些富裕的古代人会选择前往高山、湖泊或沿海地区度假来避暑。这些地方气候凉爽，景色宜人，提供了一个消暑的好去处。

古代夏天的别称

1、朱明：汉代学者编纂的第一部解释词义的专著《尔雅·释天》称：“夏为朱明。”东晋训诂学家郭璞注：气赤而光明。

2、朱夏：《尔雅》以“夏为朱明”，后因称夏为“朱夏”。三国时期曹植《槐赋》云：“在季春以初茂，践朱夏而乃繁。”唐朝杜甫《三营民》诗曰：“我有阴江竹，能令朱夏寒。”

3、昊天：《尔雅·释天》说：夏为昊天。郭璞注：“言气皓旰，亦名‘中昊’、‘泰夏’。”

4、长赢：《尔雅·释天》称：“春为发生，夏为长赢。”北齐刘画《刘子·履言》释：“夏之得炎，炎不信，则草木不长；草木不长，则长赢之德废。”赢，通盈，谓使草木长盈者为夏。

5、三夏：夏与春、秋、冬一样，三个月中也分为孟、仲、季，简称“三夏”。古乐府诗集《子夜四时歌·夏歌》云：“情知三夏热，今日偏独甚。”

6、九夏：夏季三个月共90天，遂名“九夏”。晋朝陶渊明《荣木》诗序有“日月推迁，已复九夏”句。元朝范椁《以琼扇一握奉政黄明府》诗曰：“情知已是秋风后，留作明年九夏寒。”

7、长夏：本指农历六月，亦泛指夏季，是谓夏季白昼特别长。可见于唐代杜甫《江村》诗说：“清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。”

古代的消暑饮品碧筒饮是用荷叶盛放的。

碧筒饮是古代的一种消暑饮品，其做法是将荷叶的叶心放进酒杯中，再将酒倒入叶心，使酒从荷叶中流出，饮用从荷叶中流出的酒浆。这种饮酒方式称为碧筒饮，流行于唐代及唐以后。

一、荷叶的外观特征

荷叶的形状为圆形或卵形，叶子的背面有细毛，叶子表面呈绿色或黄绿色。荷叶的大小因品种而异，小的只有几厘米，大的则可以长到直径一米以上。荷叶的边缘有时呈波浪形，具有一定的曲线美。在夏季，荷叶中间会凸起，形状像一个小碟子，这是为了给荷花提供足够的阳光和水分。

二、荷叶的药用价值和功效

荷叶是一种传统的中药材，具有清热解毒、利尿消肿、活血化瘀、降血脂等功效。在中医中，荷叶常被用于治疗暑热、目赤、黄疸、泄泻、痢疾等疾病。

现代医学研究也表明，荷叶具有一定的药用价值，其中含有多种黄酮类化合物和生物碱，这些物质具有抗菌、消炎、降压、抗氧化等作用。此外，荷叶还可以制作成荷叶茶，具有减肥、降血脂、提神醒脑等功效。

三、荷叶的文化寓意和典故

荷叶在文化中也有着丰富的寓意和典故。首先，荷叶是荷花的陪衬，寓意着美好的爱情和纯洁的心灵。正如古人所说：“荷花荷叶，风韵悠长。”其次，荷叶还象征着友谊和团结，寓意着亲密无间、情深意重。

例如，古代有“荷叶衣”的说法，就是形容朋友之间的亲密关系。此外，荷叶还与文学艺术有着密切的联系，很多诗词歌赋中都有荷叶的描写，如“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”等等。

除了以上的介绍，荷叶还有着广泛的实际应用。例如，荷叶可以用来包裹食物，如粽子、炸鸡等，这样可以保持食物的湿度和香气，同时也可以防止油汁外溢。荷叶还可以提取出色素，用于食品和药品的着色。此外，荷叶还可以作为动物饲料和工业原料等。

荷叶在中国文化中也有着重要的地位。它被视为吉祥物，寓意着好运和幸福。在中国传统的婚礼上，新郎和新娘有时会用荷叶制作成花环，象征着美好的爱情和幸福的未来。此外，荷叶还被用于文学艺术中，成为了许多诗人和画家的创作素材。

古代消暑饮品碧筒饮是用荷叶装的。

碧筒饮是一种以荷叶为盛酒容器的饮品。人们会采摘新鲜荷叶，卷拢如盏，填入酒水。然后将叶心捅破，使叶茎与叶面相通，最后从茎管中吸酒。这种方式的奇妙之处在于，人在饮用莲茎时，酒流入口中，仿佛在品尝夏日的风味。碧筒饮不仅是一种古人的消暑饮品，更是古人智慧的体现。相传，“碧筒饮”最初是出现在唐朝，当时被称为“唐皇池上碧筒饮”。

“碧筒饮”不是以常规的杯盘来盛放，而是以荷叶为酒容器，这个独特的材料让饮品更加清新宜人。荷叶的清香与茶汁的醇美相结合，让人在消暑的同时也能够愉悦地品尝。

古代避暑的方法：

1、摇扇子纳凉

以前的老百姓主要是靠扇子来降温，扇子多是用竹编的。古人称之为“摇风”，又叫“凉友”经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松，如果是文人墨客再在扇面上写诗作画，还真有些情趣。如果是达官贵人，在酷暑则可以享受“人工风扇”带来的惬意。

2、上山挖洞，下河洗澡

巴渝古人度夏的方式比较原始，一般人选择上山挖洞、下河洗澡等。巴渝地区有钱的大户会建凉亭，有的在水边，有的在大宅旁。也有做露天水池的，供家人洗凉水澡使用。这水池相当于现代别墅里的私家泳池，一般在夜晚或避阳时洗凉水澡。

古代的消暑饮品必同饮是用荷叶成分做的。

古代的消暑饮品碧筒饮是用荷叶盛放的。这种饮品的制作方法是在荷塘中折取荷叶作为酒杯，然后在荷叶中贮满美酒，通过荷叶的茎部将酒吸食。

这种用荷叶制作酒杯的方式被称为碧筒饮，在古代人们常常用这种方式来饮酒，尤其在夏季时消暑解渴。古代的碧筒饮是一种独特的饮酒方式，以荷叶作为酒杯来享用饮品。这种方式在中国古代的文化中有着特殊的意义和习俗。

详细介绍如下：

荷叶，中药名。莲科莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、**到淡红色及深**和深红色，其外还有分洒锦等等花色。

广布于南北各地。主要有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。莲，多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，全缘或稍呈波状。

更多介绍如下：

上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1至2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺。雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬。

荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热、去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热、平气血也。清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。

如下：

荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、**到淡红色及深**和深红色，其外还有分洒锦等等花色。广布于南北各地。主要有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。

古代的消暑饮品碧筒饮是用荷叶盛放的。

碧筒饮，就是采摘卷拢如盏、刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒，将叶心捅破使之与叶茎相通，然后从茎管中吸酒，人饮莲茎，酒流入口中，诚为暑天清供之一。用来盛酒的荷叶，称为“荷杯”“荷盏”“碧筒杯”，因为茎管弯曲状若象鼻，故有“象鼻杯”之称。

荷叶为杯，以筷子刺孔而饮，还不准洒漏，否则要挨罚，挨罚者当不在少数，皆大欢喜。以荷叶为杯的饮法最早出现在曹魏时代，当时有人设宴饮酒，用荷叶为杯，以簪刺透叶柄，以柄为管吸饮，称为“碧筒饮”，那感觉按古人的说法，是“酒味杂莲气，香冷胜于水”。

荷叶的形态特征：

叶多折成半圆形或扇形，展开后类圆盾形，直径20~50cm，全缘或稍成波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21~22条，自中心向四周射出，中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。以叶大、整洁、色绿者为佳。

荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米+纳米双重结构。

古代制作冰饮的方法有：利用冰窖、制造冰块等。

1、利用冰窖

冰窖是一种人工建造的地下储冰室，通常位于地下室或山洞中。早在周朝时，人们就会在冬天将河里的冰块挖出来，贮藏在冰窖中。这些冰块被放置在古代的“冰鉴”中，相当于古代的冰箱，供达官贵人在夏天取用。然而，这种方法耗费人力和物力，普通人只能将饮品放入凉井水中，等待变凉后再饮用。

2、制造冰块

随着古代科技的进步，到了唐代，人们学会了制造冰块的技术。将硝石放入水中，就能结成冰块。这一技术的发明使得冷饮制作有了极大的飞跃。然而，由于当时经济不富裕，这样的冰品对于普通家庭来说是非常奢侈的。

古代的冰饮种类：

1、冰雪葫芦：将葡萄、草莓等水果串在竹签上，蘸上糖浆，然后放入冰窖中冷冻，形成冰雪外层，口感酸甜可口。

2、冰糕：将果汁、茶汤或其他调味料加入糖浆中，然后放入冰窖中冷冻，形成冰糕。冰糕口感柔软，味道清凉。

3、蜜水：在汉代，人们创造了一种名为“蜜水”的饮品。蜜水是将蜂蜜加入井水中并搅拌而成，类似于现代的蜂蜜水。

4、五色饮：唐代是商品经济繁荣的时期，人们对饮食非常讲究。其中最著名的是五色饮，它由青饮、白饮、玄饮、黄饮和赤饮五种颜色的饮品组成。