春分是24节气中的第4个节气，是春季6个节气中的第4个。春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。下面是我为大家整理的春分节气的传统美食及传统活动，希望能对大家有所帮助。

春分的传统美食

1、吃春菜

昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

2、萝卜

吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。

3、太阳糕

太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

4、驴打滚

按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金**，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。

春分的传统习俗活动

吃春菜

“春菜”，一种野苋菜，乡人称为“春碧蒿”，与鱼片“滚汤”，名“春汤”。“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

送春牛

把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。

竖蛋

选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分，是玩竖蛋游戏的最佳时光。

粘雀嘴

家家吃汤圆，还煮些不包心的汤圆，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴，以防雀子来破坏庄稼。

放风筝

春分当天放风筝，有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大者有两米高，小的二三尺。

犒劳耕牛

春分已至，春耕、春播等农活也即将开启，家里的耕牛从春耕起就再也闲不住了。所以在春分时节到来之际，农民多会以糯米团喂食耕牛，以示犒赏。其中也蕴含了农村人对耕牛的怜惜之情。

春分祭日，秋分祭月

春分古时又称“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，并非传统节日，而是一个指示农业生产的重要节气，从它的别名中亦可见一斑。

春分时昼夜等长，其后阳光直射位置逐渐北移，逐渐昼长夜短。西汉董仲舒在《春秋繁露·阴阳出入上下》中提到：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

《明史·历一》则说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。由于与农事活动密切相关，民间还留下了“春分无雨划耕田”“春分有雨是丰年”的说法。

古代，春分时有相当隆重的祭日仪式。《礼记》记载：“祭日于坛。”按照孔颖达的注疏就是“谓春分也”。自周代起，此习俗历代沿袭。清朝潘荣陛的《帝京岁时纪胜》里还说：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”

明、清两代，北京日坛成为皇帝在春分祭祀大明神(太阳)的地方。每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭。

春分养生注意事项

1、春分防病从细节做起

在中医中，春分天气状态不稳定，早晚气温偏低，不但容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症，对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，要注意防范未来可能出现的“未病”，建议市民这段时间里注意调整自己的生活习惯。如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简单的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为适宜。

2、春分饮食宜省酸增甘以养脾气

据悉，关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。

3、春分起居方面多留意

(1)、保证室内空气清新洁净，减少呼吸系统疾病。

(2)、经常消毒，杀死病毒。保持室内外卫生，角落和阴暗死角的污垢都要清扫干净，并经常消毒，杀死病毒，减少传染病的扩散。

(3)、运动不宜太过激烈。从冬季的寒冷中舒缓过来不久，外出运动锻炼需要循序渐进，不可太过激烈，以免身体不适应。

4、应对春困有妙招

春分时节，“春困”的症状越来越明显，尤其是每天午后，表现更为明显。如果这种症状的不到缓解，会严重影响工作、学习的正常进行。

(1)、午饭后稍微休息一会。在最困的时候，哪怕只是小睡十来分钟，也可大大缓解疲惫。有条件的朋友可以午睡半小时，上班族和学生，坐在椅子上打个盹也可。

(2)、晚上做一些有助睡眠的“功课”。晚饭后稍微活动一下身体，有利于身体的舒展和放松;睡前半小时摒弃杂念，心情平静，有利于入睡。

5、春分减衣不宜过早过多

春分时节，冰雪消融，草木复苏，无论南方北方，都是春意融融的大好时节，我国平均气温稳定在10℃。但春分时节，乍暖还寒，日夜温差仍较大，且不时有寒流侵袭，因此，公众减衣不宜过早过多，以防着凉感冒。

小满节气吃什么传统美食

小满节气吃什么传统美食，小满，作为夏季的第二个节气，在每年5月份交节。这个时节降水量会增加，同时气温也会逐渐升高。小满是传统二十四节气之一，现在分享小满节气吃什么传统美食。

小满节气吃什么传统美食1

小满吃苦苦菜

苦苦菜有些人可以都没有听过，苦苦菜是一种野菜。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。” 小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜。

因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。吃苦菜也是小满时节一项重要的习俗。

小满吃麦糕饼

在古代，蚕丝的生产是一件很重要的事，自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。麦糕饼不仅好吃，还寄托了人们对生活的美好祈愿。

小满吃苦瓜

苦瓜是日常最普遍的`蔬菜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。所以夏季适合吃苦瓜，对身体大有好处。

小满节气吃什么传统美食2

第一种，苦菜 ，它可是小满节气传统食物的代表，也是千百年来民间习俗，基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱，酱香味会减少苦味，入口清爽，真是一道可口下饭菜，比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富，可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等，根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等，带有苦味的食材都非常适合天热吃。

第二种，莲子 ，闷热的夏天怎能少了莲子，其中冰糖莲子是我的最爱，把莲子和冰糖放一起蒸熟即可，香糯可口，老少皆宜。除了蒸着吃，煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子，营养丰富又降火，还可以用莲子心泡茶喝，清热去火，养心健脑，夏天吃莲子好处多多。

第三种，杨梅 ，夏天水果丰富，杨梅一定不能错过，就吃一阵子，错过等明年。天一热胃口就不好，这时吃杨梅就可以提高食欲，酸甜的口感，丰富的营养，吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季，抓紧吃哦，还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。

第四种，黄花鱼 ，是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼，作为滋补美食，它不但营养丰富，寓意也吉祥，小满吃鱼，圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用，非常适合夏天吃的鱼肉，清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法，明天记得买鱼哦，大人老人孩子都能吃。

小满节气吃什么传统美食3

一、玉米

玉米味道香甜，《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米除了煮着吃还能炖汤吃，我家爱把玉米做成玉米汁当早餐，清凉可口。

配方

甜玉米一根 / 水300g / 牛奶50g / 蜂蜜适量

步骤

1、甜玉米准备好，切下玉米粒备用。

2、将玉米粒，牛奶，清水放入迷你破壁机。

3、打开破壁机的“米糊”功能，打完之后就可以倒出来喝了。

二、高粱

高粱米味甘，性温、涩，主治脾虚湿困，消化不良等症。高粱米可以做成高粱米粥，喝起来非常清爽，非常适合夏天喝。做法也非常简单。

1、取适量大米和高粱混合在一起。

2、将混合好的大米和高粱淘洗干净，放入锅中，加适量清水，大火煮开后小火炖1小时即可。

三、薏苡仁

薏苡仁有利水渗湿，健脾止泻的功效，做甜汤软糯可口，夏天的时候冰镇一下更好吃。除了做甜汤，薏苡仁还可以炖排骨汤，滋味清甜，强烈推荐哦。

配料

香菇 / 排骨 / 薏米 / 黄酒 / 生姜 / 食用盐 / 鸡精

1、香菇洗干净表面切花刀，薏米提前炒熟，生姜切片，排骨下锅焯水备用。

2、砂锅放入焯水后的排骨，薏米，香菇，黄酒。

3、搅拌均匀之后开大火煮开，大火煮开之后小火炖1小时即可。

4、出锅前撒食用盐和鸡精调味，出锅。

四、扁豆

扁豆是夏季的时令菜，具有健脾和中，消暑化湿的功效，最常见的做法就是清炒，清炒的时候只要加一点蒜头，清香可口。

五、水芹

水芹北方很少见，南方多见，具有清热利水的功效，我推荐的吃法是凉拌。夏天的时候吃一盘凉拌水芹，冰冰凉凉又解暑，特过瘾。

水芹 / 胡萝卜 / 香菜 / 大蒜 / 香油 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

1、水芹洗干净掐成小段，放入大锅中焯水备用，大蒜拍烂。

2、取一个小碗，放入蒜末，香油，生抽，白砂糖，陈醋，植物油，食用盐，鸡精搅拌成凉拌汁。

3、将凉拌汁倒入水芹中搅拌均匀，撒适量香菜搅拌均匀。

六、冬瓜

冬瓜性凉，具有清热利水，生津除烦等功效。冬瓜最经典的做法就是炖排骨汤。

冬瓜 / 排骨 / 生姜 / 黄酒 / 香葱 / 食用盐 / 鸡精

1、排骨提前用水浸泡出血水。

2、冬瓜切片备用，生姜切片备用。

3、砂锅里放排骨，清水，姜片，黄酒煮开。

4、煮开之后转小火炖1小时。

5、撒食用盐和鸡精调味，出锅，撒葱花。

七、洋葱

洋葱怪味道辛辣，具有和胃下气、化湿祛痰等功效。我最爱吃的做法就是洋葱炒肉片。洋葱炒肉片做法也很简单，猪肉切片，放一点生粉腌制10分钟。

热锅凉油，姜片下锅翻炒出香味，下肉片翻炒至断生，下黄酒，下洋葱片翻炒至断生，撒食用盐和鸡精调味就可以出锅了。

八、马齿苋

马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效。马齿苋一般就清炒，很简单的吃法。

九、鲫鱼

鲫鱼：有健脾利湿的功效，鲫鱼最经典的吃法就是做鲫鱼汤，而我一般会搭配其他食材，这里我推荐荷包蛋炖鲫鱼汤哦。

鲫鱼 / 生姜 / 黄酒 / 清水 / 鸡蛋 / 香葱

1、鲫鱼洗干净，平底锅热油，将鲫鱼煎至两面金黄。

2、煎好的鲫鱼放入大锅中，倒入热水烧开。

3、打入两个荷包蛋煮至断生。

4、撒食用盐和香葱调味，出锅装盘。

十、鲍鱼

鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，有条件的可以吃一点哦。