芡实的功效与作用

栏目:古籍资讯发布:2023-10-17浏览:3收藏

芡实的功效与作用,第1张

 芡实这种食物,是很多人都不熟悉的,它其实还是一味中药,是典型的药食同源的食物了,不过大家知道芡实拥有哪些营养价值和功效么,应该怎么食用芡实呢,下面就让我们一起看看芡实这种食物吧,让我们一起对它进行了解吧。

 首先,让我们一起看看什么是芡实吧。

 芡实是一种营养较高的东西,芡实属于一年生大型水生草本,五六月份开紫花,花开的时候向阳光结苞,花在苞顶,剥开后有软肉裹着子,壳内有白米,形状像鱼目,七八月份成熟,九月份会结果,这种果实无论食用价值还是药用价值都很高,这就是我们说到的芡实。

 在了解了什么是芡实之后,下面就让我们一起看看芡实都拥有哪些功效与作用吧。

  1延年益寿

 芡实早在古医书《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效,被视为是延年益寿的佳品。

  2营养价值高

 芡实当中含有大量对我们的身体有好处的营养物质,比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等,并且芡实还很容易促进我们身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话,更是能帮助我们的身体补充有益营养素了,芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。

  3健脾益肾

 芡实的性能是与莲子相似的,所以经常和莲子一同使用。芡实是健脾益肾的佳品,经常服用芡实还有保持青春活力的功效,并且还能防止未老先衰,所以说女性朋友可以经常食用芡实。

  4补中益气

 芡实是滋养强壮性的食物,而且芡实的收敛作用和镇静的作用也比较强大,可以补中益气。

  5治疗多种病症

 芡实可以有效的缓解肾气虚、精关不固、遗尿、尿浊等,而且食用芡实,对于妇女的带多腰酸也有治疗作用,除此之外,芡实还能有效的治疗夏天特有的食欲不振,开胃效果很不错,还能帮助我们的身体恢复元气。

 这就是我们给大家介绍的有关芡实的一些情况了,通过我们的介绍,大家应该对芡实有所了解了吧,这种食物对于我们的身体是非常有好处的了,所以朋友们不要错过它哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

今天给各位分享芡实的功效与作用是什么的知识,其中也会对芡实的功效与作用是什么样的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!

本文目录一览:1、芡实的功效与作用是什么2、芡实的功效与作用3、芡实的功效与作用是什么?在服用芡实时需要注意些什么?4、芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法5、芡实的功效与作用及食用方法?芡实的功效与作用是什么芡实简介

芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长含有大量对人体极为有益的`成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。

中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。

功效、作用:

1:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2:遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。

小便频数及遗精。

用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。

加蒸枣做成成丸子,如梧子大。

每服三十丸,空心服,盐汤送下。

此方名“四精丸”。

3:慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4:芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

5芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6白浊。

用芡实粉、白茯苓粉。

化黄蜡和蜜作丸子。

如梧子大。

每服百丸,盐汤送下。

此方甸“分清丸”。

芡实的功效与作用芡实中含有丰富的蛋白质和维生素,食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效,但是不建议你食用过多的芡实,以免导致腹胀、消化不良等问题,同时若你的有便秘或尿少等问题,也不建议你食用芡实,以免加重病情。

食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效,对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果,建议你可以在医生的指导下正确食用芡实,并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗。

芡实是一种中药,确实能够很好的缓解不消化的情况。

而且芡实的作用还是有很多的,具有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药,而且本身就对身体没又危害,所以是可以长期使用的,因为芡实含少量淀粉,还有很多人体需要的维生素等,所以对身体是有利而无害的。

芡实作为中药使用比较多,但是也可以作为食物食用的。

从药理作用分析来说,芡实的作用和功效是有健脾胃的作用,一般情况下都是可以食芡实的,但是如果是药用的话,最好是咨询医生的意见进行食用,还要注意生活有规律,保证充足的睡眠时间,进清淡易消化饮食。

山药又称山药鸡头米,其性质与莲子类似,长期食用具有健脾益肾,长效健胃,防病防病等功效。

山药中含有少量的淀粉,还有少量的脂肪油,还有丰富的钙,磷,铁,维生素C,核黄素等。

此外,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,作为一种中药,具有收敛固精的作用,对慢性腹泻,小便增多,女性白带增多,腰酸等症状都有较好的改善作用,此外,它还是一种补肾壮阳的中药,更适合慢性腹泻患者服用。

但如为儿童,应严格按医嘱服用,并按剂量服用。

芡实的功效与作用是什么?在服用芡实时需要注意些什么?芡实具有抗氧化,降血糖的功效与作用

具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;现代药理研究显示其具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。

芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。

中医学认为,芡实甘、涩,平;归脾、肾经;具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;可以用于治疗遗尿、尿频,脾虚久泻,带下等病症。

现代药理研究显示,芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分;具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。

在食用芡实时需要注意的事项

芡实又称水鸡头、鸡头实,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。

芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经。

此外,芡实、白果和糯米煮粥,对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用,但需食用炒制后的白果,且控制用量,不可长期服用。

芡实的禁忌有:湿热导致的尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者,不宜服用芡实;食滞不化者,需谨慎服用芡实;因芡实具有固涩收敛作用,所以不宜过量或长期服用,以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。

总之任何药材都不可贪多,否则会产生副作用的。

所以用量一定要根据自身的情况进行调整。

芡实具有改善记忆的作用

现代研究发现,芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分,具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。

目前,芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。

芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法芡实qianshi,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。

以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。

然而芡实有些什么功效呢?芡实的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。

那么我们一起往下阅读吧^_^

芡实的功效:

成分:芡实种子含多量淀粉。

每100克中含蛋白质44克,脂肪02克,碳水化物32克,粗纤维04克,灰分05克,钙9毫克,磷110毫克,铁04毫克,硫胺素040毫克,核黄素008毫克,尼克酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

性味:味甘、涩,性平。

归经:归脾、肾经。

功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。

用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等功效。

芡实的作用:

1、健脾止泻:芡实常配山药、白术,可用于治疗脾虚泄泻。

2、涩精止带:芡实常配金樱子、莲子,可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。

3、防癌抗癌:芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。

实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

4、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

5,解除疼痛:用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

6、食疗作用:若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。

7、补脾止泄:如果腰膝痹痛,幼儿腹泻,可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子,焦楂,炒苍术,砂仁、加黄连、公英、白头翁、腹胀加草果同煎,每种的量要均匀,分6次在24小时内服完。

这样子可以起到补脾止泄的作用。

8、耳聪目明:秋季用芡实进补,最简单的是制作芡实粥,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。

芡实的食用注意事项:

1、虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。

芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,芡实尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。

2、此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。

在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

芡实的知识扩展

一、食用方法:

1、栗香南瓜芡实羹

材料:板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克

做法:

1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米);

2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。

板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水;

3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。

锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。

2、芡实淮山枸杞排骨汤

材料:排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、

做法:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。

3、制作芡实糊

材料:芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉

做法:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。

随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。

二、芡实的鉴别方法:

性状鉴别药:呈类球形,多为破粒,完整者直径5-8mm。

表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。

质较硬,断面白色,粉性。

气微,味淡。

药性鉴别:麸炒芡实,多用于脾虚泄泻。

芡实的功效与作用及食用方法?一、芡实的功效与作用

1、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。

实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3、芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素,能够起到抗衰老的作用,对身体皮肤有很大益处。

芡实的功效和功能虽然有很多,但不宜过量食用。

二、食用方法:芡实通常做成芡实银耳粥、山药薏米芡实粥、水鸭芡实汤等来食用。

扩展资料:

芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化,对平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实的品种分南芡与北芡。

北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。

北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。

南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。

紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。

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芡实的功效与作用

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