可以吃的，什么所谓的发炎根本和食物没有关系，发炎一个跟你手术部位，是否高血糖，是否打湿了伤口敷料、吸烟这类有关。如果是腹部手术建议吃清淡点的食物是因为本身做了手术，没有运动，在床上躺着，在吃麻辣食物不易排便，排便困难会增加腹部压力，促使伤口恢复不好。希望对你有帮助

药膳一

用料：党参10克、枸杞10克、陈皮10克、山药15克、荸荠40克、羊头一个、食盐、花椒、味精、胡椒、葱节各适量

工艺：将党参、枸杞、陈皮、山药、荸荠、花椒、胡椒与羊头同炖，待羊头炖烂加入葱节、盐等再煮5分钟，练去山药党参、枸杞、陈皮、葱节等。

用法：吃肉喝汤

功用：补脾益肾。适合脾肾虚弱者食用。

药膳二

用料：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片

工艺：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放入炖盅内，加清水300毫升，隔水炖两小时调味后服用

用法：食鸡脚，佐餐食用。

功用：除湿健脾，因脾虚湿重所致胃肠炎而见大便泄泻者食用尤佳。

药膳三

用料：花生仁100克、大枣50克、猪蹄1000克、绍酒10克，葱、姜、精盐、味精各适量

工艺：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水放于锅内煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱用中火加热35分钟，再加入花生仁、大枣、盐味精调味，再用大火煮15分钟左右即可

用法：佐餐食用

功用：补脾养血。适宜脾胃气血不足者食用。

药膳四

用料：牛肉500克、淮山药30克、枸杞15克、桂圆肉12克、姜片10克，葱、盐、味精、绍酒、食用油各适量

工艺：将牛肉洗净，入开水中汆一下，切成厚约2厘米的片。，山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内。炒锅置火上。下食用油，加入牛肉片爆炒，入绍酒炒匀后放入大盅内，姜片放在上面。炒锅置火上，加入开水、盐、绍酒，开后放大盅内加盖，入蒸笼内蒸至软烂。取出姜片葱上桌

用法：佐餐食用

功用：补脾胃，益精血。适宜脾胃气血不足者食用。

（本内容来自《中医食疗药膳大全（于释然编著）》。希望对你有帮助！！）

猪肚鸡又称清蒸鸡或三杯鸡，是一道家常菜品，选用瘦肉和猪大肠煮制而成，口感香鲜干爽。

对于猪肚鸡是否会上火，其实很多人都有不同的看法，这里我们来谈一谈。

猪肚鸡的营养成分

首先，我们需要了解猪肚鸡的营养成分。猪肚鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分，还含有B族维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，有益于保持健康。

猪肚鸡的药理作用

猪肚鸡还具有一定的药理作用，其中含有的叶黄素具有抗氧化作用，对减缓眼睛老化、预防眼部疾病有一定的帮助。而且猪肚鸡中还含有一种叫做蛋白酶的物质，能够帮助消化蛋白质，对胃肠道健康也有好处。

猪肚鸡的食用注意事项

虽然猪肚鸡的营养价值很高，但是我们还是需要注意其食用的注意事项。首先，不能买到长期存放的猪肚鸡，因为这样的猪肚鸡可能会加入一些不合格的添加剂，不利于健康。其次，炖制猪肚鸡时不要加入太多的调料，最好使用天然的调味品。

结论

总的来说，猪肚鸡并不会上火，而且还具有良好的营养价值和一定的药理作用。如果你想保持健康，合理的食用猪肚鸡是完全可以的。

猪肚鸡汤吃了会上火吗？猪肚鸡汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，常常被滋补食品爱好者所青睐。但是，很多人会担心，猪肚鸡汤会不会导致上火呢？下面来说说这个问题。

猪肚鸡汤的营养成分

先来了解一下猪肚鸡汤的营养成分。猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，对身体的健康有很大的帮助。

猪肚鸡汤的药理作用

不仅如此，猪肚鸡汤还具有相当的药理作用。其中，猪大肠中富含的鳞状上皮细胞生长因子能够刺激肠胃黏膜的修复，对胃肠道问题有很好的缓解效果。同时，猪肚鸡还含有一种叫做肽的物质，有助于保护肝脏、提高免疫力等作用。

猪肚鸡汤的食用注意事项

但是，猪肚鸡汤也需要遵循一些食用注意事项。首先，要选择新鲜的材料，避免开水煮汤。其次，不要加入过多的调味品和调料，以免影响汤品的口感和营养成分。最后，每次食用不宜过多，以免引起肠胃不适。

结论

总的来看，猪肚鸡汤并不会导致上火，而且具有丰富营养和良好的药理作用，适量食用是可以的。但是，我们也应该根据自己的身体情况和饮食习惯来选择食用猪肚鸡汤还是其他食材。

综上所述，猪肚鸡和猪肚鸡汤都是非常营养、健康的食品，适量食用可以对身体有益处。

糖尿病人什么都能吃，不要忌嘴，但要注意吃的比例最重要，现在治疗糖尿病出现了个识区，那就是少吃主食，认为主食内的碳水化合物是生成糖的主要原因，但大家忽略了只有碳水化合物才能促进胰腺正常分泌胰岛素，我认为2型糖尿病是因在得病前，因长其主食摄入不够把胰腺给饿坏了。造成胰岛素分泌不足，当你增加葡萄糖时反而唤醒了胰腺，这是个好现象，也可能你注意主食的摄入量（男每天不能少于一斤，女不能少于六两）少油25克吃一些含亚麻酸高的油，少盐3克，热量男2400KCAL女1800KCAL，算法2两米面热量为350KCAL，油肉是米面热量的四倍，水果和蔬菜的热量少可不计，每天自已合理安排一下，你的糖尿病可能能好，因你的胰腺并没有完全损坏，在耐糖试验中还是很灵敏的。从现在起除了吃药还要有计划的注意饮食，会收到很好的效果的。然后慢慢的减药。

猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。

做法：

1、将猪肚的两面清洗干净，可以放入适量面粉进行搓洗，另外再用白醋洗一遍，这样洗得更干些，洗干净后用醋、盐、酒浸十分钟。

2、把一整只鸡放入热水中焯一下，然后用凉水洗净，将准备好的材料塞到鸡的肚子里，然后把鸡塞到猪肚里。

3、锅中放水，将装好的猪肚鸡放入锅中，加入姜片，倒入少量料酒，焯水一次，然后重新放水加料，大火烧开，再转小火煲一个小时。

4、将煲好的猪肚鸡拿出，切片，然后全都放入锅中再煮半小时，猪肚煲鸡就制作完成了。