一、功效主治

健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。

1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张；

2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；

3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用；

4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；

5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩 ；

6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效 ；

7、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力；

8、水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。

二、药理作用

抗肿瘤作用

1、荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌（ECA）细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分，其一可引起癌细胞的原生质变性，另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。

2、薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中，若将其皮下注射，可使腹水变透明，肿瘤细胞几乎消失，但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）实体瘤有明显抑制作用。

3、临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。

免疫作用

1、从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb 部分均显示抗补体活性。

2、中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收（530nm或>550nm），>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。

3、酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。

降血糖、血钙、血压作用

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物（薏苡仁油），可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿尿（Alloxan）诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。

抑制胰蛋白酶作用

从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质，分子量约12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1：2，表明是双头的（doubleheaded），其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的，但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。

诱发排卵作用

顽固性无排卵症患者服用薏苡仁为主药的方剂后，可显著改善下丘脑的机能。薏苡仁的提取物也诱发金仓鼠排卵，其促排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇（1）在200ug/天剂量时显示诱发金仓鼠排卵作用。

美白祛斑作用

我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。

薏米仁在生活中是比较常见的，而薏米仁的做法也比较多，像薏米仁可以和红豆直接的食材搭配煮粥，薏米仁也可以和银耳之类的一起做成糖水，这都是非常有营养的，具体怎么做还是要看个人的口味了，接下来我们来具体了解一下薏米仁是什么来的吧。

薏米仁是什么样子的

薏米仁在生活中比较常见，那么薏米仁是什么样子的呢？

薏米仁是比白米大一些，长得圆圆的，中间有一道棕色的印，就像爆开的麦仁一样。薏米仁为一年生草本。秆高1-15米，具6-10节，多分枝。叶片宽大开展，无毛。总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包。

薏米仁总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，长8-12毫米，宽4-7毫米，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。雄小穗长约9毫米，宽约5毫米；雄蕊3枚，花药长3-4毫米。染色体 2n=20。花果期7-12月。

薏米仁是什么味道

薏米仁虽然常见，但有些人从来没吃过，那么薏米仁是什么味道呢？

品质好的薏米煮熟以后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。不够新鲜或品质较差的薏米煮熟后味道酸涩，可能还会发苦，口感也比较硬。如果细心观察薏米汤的颜色，大家会发现好薏米煮出来的汤类似米汤，呈现淡淡的乳白色，喝起来也有淡淡的米香味。而品质次的薏米则会煮出偏**的汤来，味道和薏米一样发酸发苦。

薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。

薏米仁是什么东西

薏米仁是比较容易购买到的，那么薏米仁是什么东西来的呢？

薏米仁也就是薏米，是一种营养丰富的食物，为长圆形，长度大约5-8毫米，宽度大约4-6毫米，颜色为白色或黄白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛湿增进食欲，不过在淘米时要注意动作要轻，不能用力揉搓。

薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。

薏米仁是什么植物

薏米仁其实是一种植物来的，那么薏米仁是什么植物呢？

薏米仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。秋季果实成熟时采收，晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。

薏米仁是常用的中药，也是常吃的食物，为药食两用的佳品。中医认为，薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹，清热排脓等功效，临床上常用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈等。薏米仁又是一种美容的食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有改善作用。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

是的。

薏仁是禾本科草本植物薏苡的种子，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。

薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，皮肤粗糙等都有改善作用。薏仁还是常用的中药，性味甘淡微寒，利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常用的利水渗湿药。

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

中国大部分地区均有分布，多为栽培。秋季果实成熟采收。除去外壳及黄褐色外皮，收集种仁，晒干生用或炒用。

扩展资料：

薏米饮食注意事项：

1、薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，吃太多可能会妨碍消化唷。

3、薏仁虽有降低血脂及血糖的功用，不能当作药品。有高血脂症状，不可以自行食用薏仁来治疗。

4、薏仁忌食人群有孕妇，津枯便秘者，脾虚无湿者，滑精者，小便多者。

-薏仁

人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

1、不是一种东西，薏米仁包含薏米；

2、薏米仁 属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。

3、薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

薏苡，俗称“薏仁米”，是薏苡的种子，由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。　　薏仁米 - 概述说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。

薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效唷！对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品！

薏仁最大的养颜特点就是：

1、 美白去斑

2、 收细毛孔

3、 排水瘦身（脸部肥胖非常有效额~）

薏仁养颜绿茶

原料：绿茶和薏仁各适量。

作法：将绿茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，搅和均匀，用热开水冲泡即可。

即可功效：每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩。

中医的话：此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒

西医的话：茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以增强免疫力及降血脂。

牛奶薏仁汤

原料：薏仁粉、鲜奶

作法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。

功效：淡化黑斑、美白肌肤。

薏仁芝麻汤

原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶

作法：将所有材料混合后，加入200ml热牛奶即可。

消脂美白薏仁汤

材料：薏仁粉20克、绿茶茶粉5克、杏仁粉、些许牛奶或酸牛奶一瓶。

作法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可。

食用一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现。

薏仁面膜:

原料：薏仁粉、绿豆粉、水（或丝瓜水）、面膜纸，将他们以一比一之比例混合(如各5克混合)，然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克，加入10ml的水)，将之均匀的搅拌。在经适当搅拌过后，建议直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上面膜，大约敷上15~20分钟后用水清洗。也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。

瘦脸面膜

材料：荷叶1把、薏仁粉2茶匙、水100ml

做法：首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量；然后滤掉荷叶取汁液约3茶匙，加入薏仁粉拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2~3次。

美白小秘方

材料：白芷＋牛奶＋薏仁粉

做法：将材料调合敷脸15-20分钟；能有效美白肌肤，对淡化斑点有疗效油性肌肤,就搭配白芷＋绿豆粉＋薏仁粉敷脸，可以减少痘痘并且皮肤嫩滑。

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子等，是具有保健功能的谷物粮食，又是中药材中很常用的一味草本药材，属于生长多年草本类，株体总高度85~300cm，分布广，在中国较多的地方都能够生长，经常生长在林缘、灌丛或稀疏的林子下，亦见于山谷草丛或草窝中，对生长环境要求不是很高。

一、土壤环境

土质的优劣直接直接影响到薏米产量的多与少，如若泥土非常好，生存环境非常好，因此人工管理就会方便太多，产量也会随之增多。薏米对土质要求较少，可是沙质土，黄泥，黏土，沙子多的土质也没多大关系。薏米不怕冷耐干不怕水，种植的土地要求地势舒缓，土地要容易排水，伏天来的时候水量曾多，水要可以立即的排掉，不然的话很容易大面积死苗。土地要点是利于排水，泥土差不多就可，照射时间足。

二、整地

1、耕地：薏米对肥力特别反应快，土质肥力足，长的才油绿旺盛，株体粗壮。但是一小部分田地的土质基本是肥力差不多的土地，所以想薏米产量高，就要在下种前使足底肥，以一亩地4~7吨牛粪鸡粪撒施，追肥之后翻耕1遍，细耙1遍，如此土质和肥料就水分均匀的搅拌在一块，做到没有大土疙瘩，利于下种提高出芽率。

2、作畦：为了简便薏米在从头到尾生长期的浇灌，清理杂草，撒肥等必须要做的养护管理，建议将土地弄成固定标准16m宽的畦，长度16~22m，真实情况依据地貌决定。

三、薏米怎么种

薏米种子个头一般，破土能力较强，在下种之前可适当的催芽方法，部分过程实际上十分简单，用温水浸泡1天，后取出馊干就可制造，下种深度适度或很浅的就好，盖的泥土深度不会超过3cm。基本多采取成条播种，挑选风小的天气，将薏米种子混入湿沙中，在均匀的撒播到地上，撒种之后可以采取人工搂土覆盖或机械搂土覆盖，盖土之后浇灌1遍，大约7~12天就可提高出芽率。

四、薏米怎么养

薏米成长期养护管理的事情比较少，其基本没有病虫害，生长事态好。最重要的事情只有浇灌，清理杂草防治病虫害这些，在薏米的生长高峰期，要求大量的水肥，在此期间，可一亩地用复合肥35公斤，在薏米生长高峰的时间还要求充足的水份，这个时候要根据天气情况，决定浇水次数和时间。