刺梨又叫茨梨、山王果、刺莓果、佛朗果、木梨子，是一种叫做缫丝花的亚热带植物的果实。成熟的刺梨果肉肥厚、味道酸甜爽口，有很高的营养价值，是滋补健身的营养佳品。刺梨又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果，是蔷薇科植物缫丝花的果实，是一种典型的药食两用植物。

刺梨的功效与作用刺梨的食用方法

增强机体对传染的抵抗力：刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病：摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。

排铅作用：食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。

抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。

治疗脚气病：维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变

治疗口腔炎症：维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。

刺梨属于糖分较高的水果，每100克刺梨果肉中含糖量在169克，刺梨产地已贵州为主，云南、四川凉山、川北地区均有栽植，一般在夏季的8-9月份进行采摘上市，价格普遍在20-40元一斤，它的果实直径一般在2-4厘米左右，果肉颜色为淡**，含有多数种子，外形呈卵圆形，颜色淡黄，质地坚硬。

刺梨属于什么水果

刺梨又叫文光果，属于糖分较高的水果，每100克刺梨果肉中含糖量在169克，刺梨产地已贵州为主，云南、四川凉山、川北地区均有栽植，一般在夏季的8-9月份进行采摘上市，价格普遍在20-40元一斤。

刺梨的外形呈扁圆形，果皮颜色为**或带有红晕，果皮上长有黄褐色密集的短小肉刺，并不尖锐，果实直径一般在2-4厘米左右，果肉颜色为淡**，含有多数种子，外形呈卵圆形，颜色淡黄，质地坚硬。

刺梨食用

刺梨的果肉十分爽脆，味道或酸涩，或甘甜，且带有清香味，扒皮后可直接食用，或是将其制作成果酒、果酱、糖水罐头等食用味道更佳。

刺梨富含维生素c、蛋白质、糖分、膳食纤维等营养成分，经常食用可以起到清热化痰、健胃消食、增加免疫能力等作用。

刺梨性温和，健康的成年人每日食用50克左右即可，如果想要起到治疗效果，每日食用150克左右最佳。

1、刺梨不是金樱子,无论是从外观亦或是其植物属性二者皆不相同。刺梨是一种野生的果子，同时也是一种中药材，药用价值高，能治疗很多的疾病，但是很多人常常会将其和金樱子混淆，因为它的外形相似。虽然它们外形比较相似，但是它们还是有着其他区别的。

2、刺梨时蔷薇科蔷薇属植物，别名文光果、刺槟榔果、缫丝花、木梨子、糖梨，是一种比较稀有的果实，有极高的食用价值和药用价值，是滋补健身的营养珍果。而金樱子也是蔷薇科植物，它们是近亲关系，所以外形比较相似，它别名刺榆子、山鸡头子、糖罐、山石榴等。

3、刺梨是我国云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，主要产地在贵州、湖南湘西等地，云南、四川也有分布。而金樱子的适应力强，它在我国各大省份皆有分布，是我们小时候常见的一种野果，多生长于山野、田边、溪旁灌木丛中。

刺梨是稀有的一种滋补健身营养珍果，刺梨果金**，表面带刺，口感清香。主要生于海拔1200~1500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州地区天然高药用、高食用的营养野果，100g刺梨的维生素C含量高达3730mg。除了自然野生外，贵州还有大面积的人工种植刺梨。

刺梨产品是一种纯天然的营养品，在未来的高营养时代市场上将会受到广大消费者的青睐，“如何选择刺梨品牌？”是个必须要思考的问题。而对于还不够了解刺梨的新人来说，选择好的品牌是个困难问题。养生有维是贵州地区具有影响力的有机刺梨品牌。

　　中文学名：刺梨

　　拉丁学名：Rosa roxbunghii

　　别称：茨梨、木梨子

　　界：植物界

　　门：被子植物门 Magnoliophyta

　　纲：双子叶植物纲

　　目：蔷薇目

　　科：蔷薇科

　　属：蔷薇属

　　种：刺梨

　　分布区域：云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，**，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。

　　刺梨是蔷薇科植物刺梨的果实，味甘、酸，性平，中医认为刺梨有健胃消食、活血通脉的作用。直接生食刺梨对于补充维生素效果比较好，缓解消化不良时可以榨汁饮用，煎汤服用时清热解暑的效果较佳，可依据自身喜好选择食用方法。

　　1、直接生食：刺梨中维生素C的含量远高于人们常食用的其他水果，维生素C是一种性质不稳定的水溶性维生素，具有清理自由基、改善血液循环的作用，加热或烹饪很容易使其被氧化破坏，因此刺梨去掉芒刺及核直接食用，是补充维生素C效果较好的方法。成年人每天吃半个刺梨，可满足每日对维生素C的需要。同时直接生食也有利于刺梨中含量丰富的维生素B族的吸收，食用100g刺梨可满足每日维生素B族的需要，有助于预防脚气病、唇炎和舌炎;

　　2、榨汁饮用：中医认为刺梨甘、涩、平，具有健胃消食的功效。取新鲜刺梨榨汁，冲温开水饮用，对于缓解食积饱胀、胃脘不适的效果较好;

　　3、煎汤服用：刺梨还具有清热解暑、活血通脉的功效，加水煎汤，浓缩成膏后可以加蜂蜜等量，每次1-2汤匙，热水送服，对于缓解胃阴不足、口干口渴有一定的效果。

　　另外，刺梨不宜和动物肝脏、黄瓜同时食用，有出血性疾病、痢疾初期和咳嗽痰多的患者也不宜食用。

刺梨外形:植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺。

刺梨为野生小灌木，4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2~4厘米，8~9月果实成熟，**，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。

果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500~1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。

扩展资料:

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 

刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。

参考资料来源:-刺梨