荆芥。

荆芥辛而微温，芳香而散，气味轻扬，故能驱散风寒邪毒，凡风在皮里膜外而见肌肤灼热、头目昏眩、咽喉肿埔、身背疼痛、皮疹未透等，用之无有不效。

荆芥还可以起到祛风发汗解表作用，出现身体疼痛，发热，感冒风寒等问题，就可以和防风搭配在一起使用，还可以和银花，菊花，桑叶，薄荷等搭配在一起使用，可以诊治感冒，风热，眼睛发红，咽喉疼等反应。还可以和牛蒡子，薄荷搭配在一起使用帮助麻疹透发。

扩展资料：

荆芥食用注意事项：

1、荆芥是不可以和驴肉、无鳞鱼一起使用的，否则很有可能会影响到人们的身体健康，并且由于荆芥的药性的影响所以对于表虚自汗、阴虚火旺的用户也是不能随便的使用的，所以大家在使用的时候就应该好好的注意相关的知识。

2、在临床上荆芥都是用来治疗咽炎和扁桃体严重的，所以大家在日常生活中如果出现了咽喉肿痛的问题就可以考虑症状是不是适合使用荆芥。

3、由于荆芥的药性比较温和所以对于人们的身体健康并没有严重的影响和伤害，但是如果大家在没有注意的情况下和其他的食物使用荆芥很有可能会影响到人们的身体健康。

-荆芥

荜茇温里药

       药性辛，热。归胃、大肠经。

       功效温中散寒，下气止痛。

       应用胃寒腹痛，呕吐，呃逆，泄泻。本品辛散温通，能温中散寒止痛，降胃气，止呕呃。常与干姜、厚朴、附子等配伍，用治胃寒脘腹冷痛、呕吐、呃逆、泄泻等，如荜茇丸（《圣济总录》）；与白术、干姜、肉豆蔻等同用，可治脾胃虚寒之腹痛冷泻，如荜茇散（《圣济总录》）。

       此外，以本品配胡椒研末，填塞龋齿孔中，可治龋齿疼痛。

       用法用量煎服，15~3g。外用适量。

       古籍摘要

       1．《本草纲目》：“荜茇，为头痛、鼻渊、牙痛要药，取其辛热能入阳明经散浮热也。”

       2．《本草便读》：“荜茇，大辛大热，味类胡椒，入胃与大肠，阳明药也。温中散寒，破滞气，开郁结，下气除痰，又能散上焦之浮热，凡一切牙痛、头风、吞酸等症，属于阳明湿火者，皆可用此以治之。”

这是荜茇的饮片

1、鼠壳草也叫鼠曲粿、鼠也称茨壳粿，它是东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。

2、营养组成

主要含黄酮类和二萜类成分，随着各国学者对鼠曲草属植物药理活性研究的深入，发现其有显著的抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳、祛痰、抑制醛糖还原酶，以及肝脏保护等药理作用。 

3、功效

（1）明代李时珍的《本草纲目》中也提到：“北方寒食采茸母草和粉食”，这里的茸母草也同样是鼠曲草。可见人们用鼠曲草和粉做粿的习俗，已经来源悠久了。现代著名作家周作人也曾写过一篇文情并茂的散文《故乡的鼠曲草》。

（2）“鼠曲草”特有的甘香味及其本身具有的药效，地上部分入药，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症，还可作为原料，制成各种小食。这一点，在古代一些文献中已有记载。

4、饮食方面：

一味草药，不同的地方有不同的名字，甚至有甲地将乙地的A草称作B草，而将B草称作A草的现象。例如工具书上的“苦草”，即是穿心莲，也叫“一见喜”、“四方草”、“榄核莲”；而潮汕不少地区所称的苦草，却是龙胆草，也称苦胆草。

扩展资料：

1、古籍记载：鼠曲粿是潮汕一个名小食。《辞源》上说：“鼠曲草，草名。又名米曲、鼠耳、无心草、香芋，北人称为‘茸母’。可入药。古时民间以三月三日取鼠曲草汁和粉，作龙舌料，食之可避时气。”

2、我们这里的鼠曲草有两种，一种叶大，称“大米鼠曲”，一种叶小，称“小米鼠曲”，花皆白色，与周先生所说不同。可能是地方差异的缘故，或是其他原因。采食的是小米鼠曲。

3、鼠曲粿制作方法：采鼠曲草，洗净晒干，下鼎炒热，入臼中捶成棉絮状，和糯米粉作粿皮待用。一小块粿皮，做成球状，捏成碗形，包入馅，放入“粿印”（做粿时用的模子）用手挤压成形，置铺有香蕉叶的蒸筛上，入鼎蒸熟。待凉，用剪刀将粿一个一个剪下。吃时撕去香蕉叶。

4、馅制法：在做粿前一天用“乒乓”（爆米花）、“瓜册”（糖腌冬瓜片）、花生仁（先炒熟、撮去外膜）等剁碎，用温开水拌和（水以馅能捏握成团而不粘手为度）。因此，鼠曲粿又称“乒乓粿”。如同红曲桃粿，因粿皮拌有红曲（现在多用色素），故名。

参考资料：