药材生产上每年因病虫害造成减产达10%～30%，严重年份高达50%以上，同时药材外观与内在品质下降。生物农药因其副作用小、对环境兼容性好而日益成为全球农药发展的一种趋势和方向，目前我国登记使用的有近80种。生物农药包括植物源农药、微生物农药、抗生素和生物化学农药。使用生物农药既可有效地防治病虫害，又不杀伤天敌，病原菌和害虫不易产生抗性，对人畜无毒，有利于可持续发展和绿色中药材生产，可以使中药材顺利地走向国际市场。

（1）目前生产上常用的生物杀虫剂种类

① Bt乳剂 即苏云金杆菌，是一种杀虫细菌。主要是胃毒作用，对人畜及天敌无毒，不污染环境，对药用植物无药害。害虫吞食后造成败血症而死亡。剂型有可湿性粉剂（含活芽孢100亿/克），可用于防治药用植物上的刺蛾、尺蠖、豆天蛾、造桥虫、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、地老虎、蛴螬等多种害虫，使用500～1000倍液。

② 阿维菌素 又名齐螨素、爱福丁、农哈哈、虫螨克等，是一种广谱、高效，具有杀虫、杀螨、杀线虫活性的大环内酯类杀虫抗生素。兼有触杀和胃毒作用，无内吸性，每667米205克有效成分即能杀灭害虫，对人畜十分安全。常用剂型为18%、10%乳油，用于防治枸杞、佛手等药用植物的锈螨、瘿螨、潜叶蛾、蚜虫等，使用时稀释成2000～5000倍液。

③ 白僵菌 是一种杀虫真菌。利用其活性孢子接触害虫后产生芽管，透过表皮侵入体内长成菌丝，不断增殖使害虫新陈代谢紊乱而死亡，害虫体内水分被吸干呈僵状。有含活孢子100亿/克和1000亿/克粉剂，可用于防治蛀果蛾、卷叶蛾、叶蝉、蛴螬等害虫。

④ 昆虫病毒制剂 具有高度特异性的寄生范围，不易引起生态平衡的破坏；能形成包涵体，尤其是核型多角体病毒和颗粒体病毒，稳定性好；对靶标昆虫具有高度的毒性，能引起区域性的昆虫流行病；对植物没有任何药害，安全试验证明对人、家禽及水生生物等无害。目前生产上应用的杀虫病毒制剂有：甘蓝夜蛾核型多角体病毒、棉铃虫核型多角体病毒、甜菜夜蛾核型多角体病毒、小菜粉蝶颗粒体病毒等。以上这些昆虫病毒制剂可用于防治药用植物上发生的害虫，有很好的投入产出比及生态和环境效益。

⑤ 灭幼脲 是一种昆虫生长调节剂，属特异性杀虫剂。害虫接触或取食后，抑制表皮儿丁质的合成，使幼虫不能正常蜕皮而死亡。主要表现胃毒作用，也有一定的触杀作用，无内吸性，对鳞翅目和双翅目幼虫有特效，毒性低，对人畜和天敌安全。剂型为25%、50%胶悬剂，应用时稀释成1500～2000倍液防治刺蛾、天幕毛虫、舞毒蛾等。

⑥ 吡虫啉 又名一遍净、蚜虱净、康复多等，具有高效、广谱、低毒、低残留等特点，且害虫不易产生抗性，对人畜、植物、天敌安全。害虫接触药剂后中枢神经传导受阻而麻痹死亡，属触杀、胃毒、内吸性杀虫剂。剂型有25%、10%可湿性粉剂及5%乳油，可防治药用植物蚜虫、木虱、卷叶蛾等害虫，稀释成2000～6000倍液使用。

⑦ 烟碱 是从烟草中分离出的杀虫剂。其溶液或蒸气可渗入害虫体内，使其神经迅速中毒而死亡，主要表现触杀作用，也有一定的熏蒸和胃毒作用，对植物安全，残效期短，对人畜有一定毒性。剂型主要为40%硫酸烟碱水剂，应用时稀释成800～1000倍液，防治药用植物的蚜虫、叶螨、叶蝉、卷叶虫、食心虫等。

⑧ 鱼藤酮 也叫鱼藤精，具胃毒和触杀作用，药效持续10天左右。25%乳油1000倍液喷雾防治为害板蓝根的菜青虫、小菜蛾等害虫，为害白芷、柴胡、防风、北沙参的胡箩卜微管蚜及为害大黄、枸杞的桃蚜。5%乳油1500～2000倍液喷雾防治为害枸杞、黄芪、栝楼的马铃薯瓢虫及为害酸浆、蔓陀罗等药材的茄二十八星瓢虫。不能与碱性农药混用。禁止在鱼塘周围使用。

⑨ 苦参碱 属广谱杀虫、杀螨剂，有胃毒和触杀作用，对人、畜低毒，对环境无污染。每公顷用1%醇溶液750～1800毫升兑水600～750千克喷雾防治为害板蓝根的菜青虫、桃蚜等害虫；1%醇溶液兑水2000倍液喷雾防治为害黄芪等多种药材的斜纹夜蛾等鳞翅目幼虫。每公顷11%粉剂30～60千克兑水15～30吨灌根可防治药材根部的金针虫等多种地下害虫。不能与碱性农药混用。

⑩ 楝素 又叫川楝素，具有胃毒、触杀和拒食作用。对人、畜低毒。用05%乳油800～1000倍液喷雾可防治为害药材的甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫的幼虫。用05%乳油800倍液喷雾防治马兜铃凤蝶幼虫及为害黄芪等豆科药材的豆荚螟、粉蝶幼虫。不能与碱性农药混用。

浏阳霉素 对多种作物的叶螨有较好的触杀作用。10%乳油1000～2000倍液喷雾防治为害地黄、甘草的棉红蜘蛛。枸杞瘿螨越冬前或早春成螨出瘿时，用10%乳油1000倍液喷雾防治。浏阳霉素可广泛用于药材害螨、蓟马的防治。对鱼毒性大，使用时不要污染水源。

另外，还有浏阳霉素、华光霉素、扑虱灵、杀蚜素、杀螨素、微孢子虫等生物杀虫剂。

（2）常用的生物杀菌剂

① 农抗120 对人畜低毒，无残留，不污染环境，对植物和天敌安全，并有刺激植物生长的作用。剂型有2%、4%水剂，用200倍液喷雾可防治药用植物的白粉病、炭疽病、枯萎病等。

② 多抗霉素 又叫多氧霉素，对多种真菌病害有效，杀菌谱广，低毒无残留，无环境污染，对人畜、天敌和植物安全。剂型有15%、10%可湿性粉剂，500～1000倍液喷雾防治药用植物斑点病、轮纹病、灰霉病、霜霉病、褐斑病等。

③ 武夷菌素 即Bo-10，为内吸性强的广谱、高效、低毒杀菌剂，对真菌的抑制活性强，对革兰氏阳性菌、阴性菌有抑制作用，对药用植物的白粉病、灰斑病、茎枯病及假单孢菌等有很好的防治效果，对人畜及天敌安全。

④ 农用链霉素 对细菌性病害效果较好，杀菌谱广，有内吸性。剂型为10%可湿性粉剂，稀释成500～2000倍液喷雾，防治药用植物细菌性软腐病、腐烂病、疫病、霜霉病及细菌性穿孔病，对人畜低毒，但对鱼类毒性较高。

⑤ 春雷霉素 内吸性强，对病害具有预防和治疗作用。用2%水剂750倍液喷雾防治红花、山茱萸等药材的炭疽病、芍药灰霉病、牡丹叶霉病。每公顷用2%水剂1500～2000毫升，兑水900～1200千克喷雾防治佛手细菌性疮痂病；50～100倍液灌根防治红花枯萎病。不能与碱性农药混用。喷雾后5小时内降雨要补喷。

⑥ 井冈霉素 内吸性强，能很快被菌丝吸收产生作用，持效期达20天。对人、畜低毒，对鸟类、鱼类安全。发病期喷施5%井岗霉素500倍液防治白绢病、褐斑病。用3%水剂20毫升拌种1千克可防治药用植物立枯病、白绢病等。不能与碱性农药混用。

另外，生物杀菌剂还有公主岭霉素、木霉菌制剂、胶雷素、土霉素等。

1，关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留限量规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。

2关于残留农药的风险。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。

3关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。但是，同上文提到的脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。综上所述，为了尽可能降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性，建议

(1)从正规渠道购买茶叶；

(2)只喝茶水，不嚼茶叶；

(3)不要长时间不换水。

　　人类用火与发生火灾的历史十分久远。在本世纪30年代，我国古人类学家在北京周口店遗址发现用火遗迹后，60年代又在云南省元谋县的元谋人遗址、山西芮城县的西候度遗址等处发现了人类用火的证据，说明200多万年以前人类已经掌握了利用天然火种的能力。距今1．7万年以前，北京周口店龙骨山的山顶洞人已经学会了人工取火。到了新石器时代，摩擦生火的方法得到了广泛应用，古籍中记载的燧人氏“钻木取火”就是对这一进步的反映。人类在同大自然的斗争中，逐步认识了火并丰富着用火的经验。例如，用火煮食、取暖、照明、狩猎、驱兽、耕种、制陶、冶炼等等。从普罗米修斯盗天火的传说，到化学家拉瓦锡(A．L．lauvoisier，1743—1794)揭示火的本质；从燧人氏钻木取火到航天技术的空前发展，火与人类结下了不解之缘。火的发现和利用，使人类走向文明和进步，也使人们在认识和利用能源上一次次取得重大突破。然而，福兮祸所伏。火在有益于人类的同时，也常常给人类造成了灾难与痛苦。

　　地球上的火，在远古时代是经常发生的。这因多种情况造成：远古时代的地球表面温度较高，河湖较多，天气炎热，地面上生长着茂密的草木，各类动物，都在自然地生息繁衍，构成自然循环生物链。火山暴发，雷电击着油质树木引起着火，烈日照射露天煤矿引起自燃等等，都会引起森林大火。

　　有些自然火，如大森林或自燃煤矿的火，可能会燃烧几个月至千百年。大火驱赶着森林动物逃跑，来不及逃脱的便被烧死了。大火过后，地上留下一些木炭余火和一些被烧熟的动物植物。这种情况反复发生，使多数动物都十分畏惧火了。住在水边岩洞里的高智能动物，躲在水里或岩洞里，才免于火灾。大火过后，这种高智能动物出来觅食，当它们偶然尝试吃被烧死的昆虫或小动物时，感觉好吃，由此得到了大火过后寻找食物的经验。这种情况发生次数多了，便启发它们把捉到的活的小动物放到余火里烧后再吃。由此开始了对火的利用。这是人类历史发展的第一个里程碑。

　　肯定用的!

　　目前的中药材种植基地主要采用“公司+基地+农户”的生产模式。由于中药材基地大多建于贫困地区，土地还是当地农民的重要生产资料，要把它集中起来管理难度很大，所以很少有中药材基地采用农场或中药材庄园的形式进行GAP中药材的种植，其主要形式是农户出土地和劳力，企业提供技术培训，提供种子种苗、农药、化肥等生产资料，之后回收产品。这种模式有利有弊，利在可以减少企业的前期投入，节约生产成本，降低风险；弊在种植地分散，农民种植管理水平高低不一，种植方式方法不统一，监督管理难度大。就目前条件来看，这种状况将要维持很长一段时间，所以我们必须在现有条件下为这种分散式种植模式制订出一套切实可行的、行之有效的质量管理制度，以便能推行GAP规范化生产技术。在GAP中药材种植过程中，农药的使用是人们最关心，也是对中药材质量影响较大的因素之一。笔者此处主要探讨如何对药农的施药行为进行干预和监督，避免其擅自使用农药，从而保证中药材的质量。

　　长期以来，由于对农药的药害、残留性、毒性等问题的重视程度不够，农民养成了一旦作物生了病，就使用效果最好的农药而不管其毒性残留性等问题，再加之国家三令五申禁止使用的剧毒高毒高残留农药在农村市场仍能买到，而且由于这些农药效果都较好，农民仍在频繁使用，对环境造成的污染令人担忧。GAP中药材的种植中绝对不准使用这些农药，但积习难除，所以我们必须加大监督力度，并制定中药材农药使用制度，在实施过程中要保证这些制度的执行。在实际操作上，除采取对药农进行宣传培训外，还应执行两个“必须”：药农使用的农药必须在基地技术员处领取方可使用；药农使用农药必须在基地技术员指导下方可使用。为配合和执行这两个必须，可采用以下几种方法来避免药农擅自使用农药：

　　一 加强宣传培训 阐明利害

　　向药农宣传使用违禁农药的危害，使其知之而不为之。可采用散发宣传资料、开技术培训会的形式向农民宣传。除做宣传外，还必须将其落实到具体的条款上，如在合同上写明“发现擅自使用农药者公司可拒绝收购其产品”等规定，务必使种植中药材的药农理解这一点的重要性。

　　二 勤调查 勤解决

　　在中药材的种植过程中，特别是病虫害的高发季节，一定要定期或不定期下乡进行调查，密切关注中药材的生长和病虫害发生的情况，做好预防工作。若发生病虫害，一定要及时调查，及时拿出防治方案，及时将农药分发到各个药农手中，及时指导其进行使用，这项工作做的不好，药农就有可能因害怕减产带来损失而自行购买农药进行治疗，而这时若可以从技术员处及时领到农药，也就避免了自行购买和使用的可能。

　　三 在各个村社聘请监督员和建立药农互相监督制

　　采用有偿的形式聘请当地的村领导或有责任心和有威望的药农担任监督员，由其对一定范围内的中药材种植地块负责，可以在技术员监督不到的时间和地点对药农进行监督，也便于技术员下乡后工作的接洽。另外，可采取药农互相监督制，进行点对点的监督，实行举报奖励制度，但要慎重使用该法，以免引起邻里纠纷。

　　四 对有可能用了药的地块，可单独收获，单独进行检验，以免“一颗老鼠屎坏了一锅汤”。

　　五 多批次收购，控制每批次的数量，严把质量关。在收购中药材时，可按地点进行采收批次的划分。因为一个小的区域内，其病虫害发生情况及防治方法有其一致性，不宜把甲村与乙村放在一起。

　　除了以上方法外，我们还应该从其他方面避免或减少农药的使用。如水旱轮作可减少土传病害的发生、尽量选用生物农药、开发当地的植物性土农药比如把榨过油的桐子饼和壳混入有机肥中可以驱避蛴螬等。对农民来说，经济而又效果显著的农药最受他们欢迎。