主要成分是葛根提取物、玉米肽，两种成分都能起到解酒的作用。食品级别的不存在副作用。

其中玉米肽可提高血清中的丙氨酸及亮氨酸浓度，有助于产生稳定的辅酶NAD+，从而抑制血液中乙醇浓度的升高。而葛根提取物中有较高含量的『植物黄酮』不仅可起到醒酒的作用，而且可预防酒精带来的肝脏损伤。

这款产品——易君源葛甘定也宣传有解酒、养胃、护肝作用，实际上易君源葛甘定只是大众的一个叫法，其产品名称叫易君源。

野生葛根主要价值

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年。

葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

1、滋补身体

滋补身体是野生葛根的重要作用之一，这种野生葛根中不但含有大量的淀粉，它还含有大量的异黄酮和葛根素，另外，这种食材中还含有丰富的微量元素，硒、磷、钾以及钙，铁等多种人体必需的微量元素，平时人们食用以后能滋补身体也能缓解体虚。

2、预防高血糖

野生葛根中含有大量的葛根素和黄酮类化合物，它们不但能清除人类血液中的胆固醇与脂肪，还能促进胰岛素分泌，防止血糖升高。，另外野生葛根中糖分的含量特别少，那些患有糖尿病的人群也可以食用，而且能预防糖尿病并发症发生，可以让人们的病情保持稳定。

3、解酒排毒

野生葛根还能解酒排毒，它能抑制酒精在人体内的活性，也能减少它对人体组织细胞的伤害，另外它含有的大豆甙还能降低酒精的毒性，能减少酒精对人类大脑以及肝脏的伤害，也能降低肠胃对酒精的吸收率，能让身体内的酒精尽快排出体外，从而也就起到了解酒排毒的重要作用。

关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。

长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

4、预防脂肪肝

平时人们多吃一些野生葛根，还能预防脂肪肝，它不但能提高肝脏的解毒功能，还能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，能让人类的肝脏功能处于正常状态，另外它还能促进胆汁分泌，可以减少胆固醇和脂肪在人类肝脏部位堆积，经常食用不但能预防脂肪肝还能防止胆结石发生。

5、葛根降血压

最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常。

故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。

6、葛根抗癌，研究人员采用现代分离方法，从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现，小鼠前胃癌抑制率达标7777%，对大鼠肺癌抑制率达5565%。

研究后发现，葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。

以上内容参考 -野生葛根

葛根（中药学书上的记载）

性味：甘辛凉，归脾胃经

功效：解肌退热，透发麻疹生津止渴，升阳举陷

临床应用：

1、用于外感发热，头痛项强

2、用于麻疹透发不畅

3、用于热病烦渴，内热消渴4、用于热泄热痢，脾虚久泻

葛根的现代应用：

1 对平滑肌的作用

葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

2 对冠状循环的作用

葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3 对心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

4 对心脏功能和心肌代谢的影响

葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。

5 对血压和外周血管的作用

葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。

6 抑制血小板聚集作用

葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

7 降血糖的作用

葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

8 对体温的影响

葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，临床上常用于外感发热诸症。

9 对记忆的影响

葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

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