分类: 社会民生

问题描述:

越多越好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

解析:

第一节 莲的名称

由于对莲的喜爱，除正名之外，人们还根据其外形特征、生长习性、圣洁高雅的气质给莲花取了很多富有诗意的名字。同时民间还流传着许多美丽动人的传说。

一、正名：荷花、莲花（目前文献中荷莲并用）

二、别名：荷华（《诗经·郑风》），芙蕖（《尔雅释草》），芙蓉（《离骚》），夫容（《汉书·子虚赋》），朱华（魏曹植诗），泽芝（《古今注》），水芝（《本草经》），君子花（北宋周敦颐《爱莲说》），凌波仙子、水宫仙子（宋张耒诗《鸡川子·荷花》，水芙蕖（《三才图会》），水华、芰荷（《本草纲目》），水云、水旦（《群芳谱》），六月春（《类腋辑览》），静客、净友（《三余赘笔》），玉环（《北梦琐言》），草芙蓉（《采芳随笔》），水芙蓉，菡萏等。

三、莲各部器官的专名：芙蕖其茎茄，其叶蕸，其本蔤，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。意思是：荷花的叶柄、花柄叫"茄"，荷叶叫"蕸"，地下茎藕鞭叫"蔤"，花蕾和花叫"菡萏"，花托叫"莲"，地下茎藕仍称"藕"，种仁即子叶叫"菂"，种子的绿色胚芽叫"薏"。

四、名称的由来：三国时陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》解释"芙蕖"："何物可以为夫，可以为渠，故称荷为芙蕖。"意指长满百亩的湖沼或河渠里的荷花称"芙蕖"。宋陆佃《埤雅》称荷的来历："荷总名也，花叶等名俱众义，以不知为问，谓之荷也。"是说各部器官均有专称，只是总的不知叫什么，于是将"何"字加上草字头而成为"荷"，含负荷之意。宋以后书籍多用"荷"，少用"芙蕖"。《尔雅》明确"莲"的定义，指荷花的莲蓬。但东晋郭璞《尔雅注》提出："北方人便以藕为荷，亦以莲为荷。"此后，芙蕖、芙蓉逐渐改称荷或莲，荷莲同义，混称至今。至于荷后加花成荷花，莲后加花成莲花，则是符合中国人的语言习惯，后来加上去的。

五、荷名纵览

（一）荷花之名

1 以其外形特征命名。

荷花：李时珍《本草纲目》解释说："莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。"

芙蓉：亦称"夫蓉"。汉辞典《尔雅》解释道："芙蓉之含敷蒲也。"另《说文解字》云："未发为菡萏，已发为芙蓉。"李时珍也说，芙蓉就是"敷布容艳之意"，难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。

2以其生长习性命名。

水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为"水"字起头。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中称赞到"览百卉之英茂，无斯华之独灵"，把荷花比喻为水中的灵芝。

3以荷花圣洁高雅的气质命名。

君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。据《北梦琐言》记载：唐代元和年间（806---820年）苏昌远居吴中（今苏州），邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环，不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但"折之乃绝"，后人由此又称荷花为玉环。

（二）藕之别名

玉节：藕为荷花地下茎，色白如玉，有节，故名。

玉玲珑：藕 如腕，故名。

玉臂龙：相传唐末名人崔远家别墅在长安城南，中有一楔池，从池中挖掘出 一特大巨藕，形长如龙，故名玉臂龙，又称楔宝。

（三）莲子别名

玉蛹：莲子色白如玉，形似虫蛹。古代无名氏《莲子》诗云："不是荷花窠里蜜，方成玉蛹未成蜂。"故莲子又有白玉蛹的雅称。

湖目：因藕生湖中而莲子似目，故名。皮日休《夏景冲澹诗》："天台尽得千回春，湖目芳来白渡游。"苏轼在《忆江南寄纯如》诗中也提到："湖目也堪供眼，木奴自足为生。

六、有关莲的传说：

荷花姑娘

荷花是王母娘娘身边的一个最美貌的侍女玉姬的化身。因为玉姬羡慕人间的双双对对，男耕女织的勤劳生活，感到身居天宫的空虚和寂寞。她在河神女儿逢莱尼的陪伴下，偷偷地打开了南天门，悄悄地飞来杭州西子湖畔，这两位天宫仙女看到这明镜的湖水倒映着天上的白云和凡间的青山，便跳入美丽的湖中恬洗。谁知天快亮了，逢莱尼要玉姬赶快回到天宫，玉姬哪里舍得这美好的人间。王母娘娘知道后，恼羞成怒，顺手拾起莲花宝座把玉姬打入湖中，还恶狠狠地骂道："你要脱尘绝俗，我要把你打入淤泥，永世不得再登南天。"从此这洁白无瑕的仙女化身为美丽的荷花。

芙蓉花名的由来

古有一女子，丈夫死于水。她朝朝暮暮坐在水边，凝视水中，盼望丈夫魂魄归来。一天，岸上花树在水中的倒影中，现出她丈夫的笑容。她认为这花树便是她丈夫的灵魂所托，就天天与花树为伴，人们也就称此野生花树为"夫容"。后来文人为求字形美，就写成"芙蓉"。

芙蓉屏

元代末年，真州有个叫崔世英的，家富，工书画。到浙江永嘉当县尉，带着爱妻王氏赴任。经苏州，舟人谋财，夜将崔投入水中，杀死奴仆，留王氏欲为媳。王氏佯允，乘隙逃走，奔入尼庵，遂落发于佛前。一年后，有人从街头买得芙蓉画一幅赠给尼庵。王氏见之，认识是她丈夫的手笔，就在画上题了一首《临江仙》词：

今日风流张敞笔，写生不数黄筌！芙蓉画出最鲜妍，岂知妖艳色，翻抱生死冤。粉绘凄凉余幻质，只今留落有谁怜，素屏寂寞伴古禅，今生缘已断，愿结再生缘。

御使高纳麟，退居苏州，慕书画。其旧部郭庆春向尼庵买此芙蓉屏献之。

崔世英自幼善泳，投水未死，流落街头，卖画为生。高御使见其才，留他教诸孙习字。一日崔见芙蓉屏，不禁恸哭。高查悉其详，捕盗置法，使夫妇复合。后真州才士陆仲场作《芙蓉屏歌》，记其事以警世。歌曰：

画芙蓉，妾忍题屏风，屏间血泪如花红。

败叶枯梢两萧索，断缣遗墨俱零落。

去水奔流隔生死，孤身只影成漂泊。

泉下遗魂竟不归，图中艳姿复秋霜……

芙蓉良有意，芙蓉不可弃。

幸得宝月再团圆，相亲相爱莫相捐。

谁笑我芙蓉篇，人间夫妇休反目。

看引芙蓉真可怜。

莲花夫人

在很久以前，有一只鹿，因吃了仙人的小便，就怀胎生了一个十分漂亮的女孩。仙人将女孩抚养长大，就更加美丽动人，凡是她走过的地方，就会长出好看的莲花来。后来仙人就把她嫁给乌提延王为妻，被称为"莲花夫人"。她受到乌提延王的宠爱，生了500个王子。但遭到大夫人的嫉妒和仇视，大夫人在乌提延王面前，百般毁谤陷害莲花夫人。 莲花夫人被贬，赶出宫廷，500个王子也被掷入河中。在奄奄一息将要淹死的时候，幸亏500个王子被萨耽菩王一一救起来，并悉心教育长大，天长日久，500个王子被训练成力大无比的大力士。萨耽菩王率领500个大力士攻打乌提延王。乌提延王吓得不敢出兵抵抗，就去求教仙人。仙人告诉他，500个大力士，乃是你和莲花夫人所亲生的儿子，只要你起用莲花夫人，请她回到宫中，帮你处理国事，500个王子自然就会停戈息怒，服从莲花夫人和你了，这是印度人民群众歌颂莲花，劝人为善，倡导和平、慈爱的神话故事。

并蒂莲的传说

古籍中载，大名府有一对年青情侣，山盟海誓，订立了白头偕老之约。因家中阻力太大，好事难成，就相抱投水徇情。后来池塘莲花盛开，红裳绿盖，一水皆香。所开的花竟全是并蒂莲，人们认为这是青年情侣的精魂所化。从此并蒂莲便成为忠贞爱情的象征，一直为人们揄扬歌颂。

范成大的咏双莲诗曰："馆娃魂散碧云沉，化作双莲寄恨深。千载不偿连理愿，一枝空有合欢心。池光栏槛倚斜晖，把酒看花醉不归。但许鸳鸯相对浴，休惊翡翠一双飞。"

并蒂莲与并头莲有别，容易混淆。并蒂莲是一朵花中有两个花心，是千瓣莲的一种变态。并头莲是茎上两蒂两花，能结出两个莲蓬，在太糊藕荡中常有。

观赏并蒂莲，可到江苏昆山亭林公园。每年7~8月开花。一花双蒂，有花瓣一千余片，也有人称它为千瓣莲。诗人顾仲瑛原是江南富豪，出资协助朱元璋灭元有功，朱元璋把和尚从印度带回的并蒂莲，赐给了他。昆山正仪镇东有宋代的古渡，设有东西两个凉亭，顾仲瑛便把并蒂莲植于东亭的一侧。它与扬州琼花、盐城卞仓焦骨枝牡丹，并称江苏三大奇花。

第二节 莲的品种与特性

莲是一种古老的植物，是被子植物中起源最早的种属之一，它以其独特的习性在地球上已存活了一亿三千五百万年了。它是以何种方式度过地球上曾发生的一次次劫难，至今仍是科学上的未解之迷。

一、莲的历史：

荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，荷花属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）。

莲属（Nelumbo Adans）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候，正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联AH克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖，莲属植物约有10~12种，五大洲均有分布。后冰期（Ice Age）来临，全球气温下降，使得不少植物灭绝，另一些植物被迫漂迁，完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难，莲属植物幸存2种，分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲（Nelumbo nucifera），漂迁至北美洲的为美洲莲（Nlutea）古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地，仍有原始野生莲分布。以上说明莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。

莲的简介：

莲，又叫荷花、芙蕖、水兰、水芙蓉、菡萏等，是多年生草本睡莲科植物，原产亚洲热带地区，中国、日本和印度栽培历史最早。莲科有8属，80多种。我国有4属10种。根据用途可分为藕莲、子莲、花莲；根据花瓣数可分为单瓣、半重瓣、重瓣。单瓣的和半重瓣的多为子莲和藕莲系统，重瓣的多为花莲系统。莲没有明显的主根，根状块茎----藕，肥大、多节、内有孔。节下长出不定根，生在浅水污泥里；节上生出叶柄和花梗，伸出水面。蓝绿色的荷叶，外有蜡质白粉，表面密生茸毛，叶柄上有密刺，花单生在花梗的顶端。莲每年夏季开花，碧水之中，绿叶红花，高雅、纯洁、美丽，可供人观赏，美化环境。莲全身是宝：藕可食用，制藕粉；莲子是滋补食品；藕节、莲子、根须、叶子、花、莲篷都可入药。

莲与宗教文化

莲与佛教的关系

当人们走进寺庙，抬头看见佛祖释迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作说法印，结跏趺坐在莲花台上，佛经说，这是释迦佛祖修道成佛后向信徒们讲经说佛 的姿态。称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛也结跏趺坐在莲台上，双手仰掌足上，掌中托着一个莲台，似乎在指引众生往通西方佛国净土；以大慈大悲闻名的观音， 更是身穿白衣，坐在白莲花上，一手持着一只净瓶，一手执着一朵白莲，仿佛在表露观音怀着的一颗纯洁的菩萨心，全力导引信徒脱离尘世，到达荷花盛开的佛国净土。

在翻读佛经书籍时，人们又常常会见到佛经把佛国称为“莲界”，把寺庙称为“莲舍”，把和尚的袈裟称为“莲服”，把和尚行法手印称为“莲华合掌”，至于和尚手中使用的“念珠”也是用莲子串成。佛经说，用莲子作念珠比用槐木珠要好，同样掐念一遍，所得之福，可多“千倍。

综上所述，莲华已与佛教结下了亲密的因缘，成了佛国的象征与圣花。

莲与诗词文化：

由于诗人的心境不同，志趣不同，审美角度不同，咏莲诗也就千姿百态，各具风韵。屈原在《离骚》中曾幻想："制芰荷发为衣，集芙蓉以为裳。"用以表达它的坚贞。李白在《折荷有赠》中以荷花表达爱情。"唐初四杰"之一王勃以莲喻人："牵花共连蒂，折藕爱莲丝。"寓意藕断丝连。宋代周敦颐的《爱莲说》更是以莲自喻，赞君子之品质，被人千古传颂。清代万婉仪以白莲居士为荣，甚至把自己的生日改为传说中的荷花生日----农历六月二十四日，并赋诗云："淤泥不染清清水，我与荷花同生日。"诗人们为美丽的荷花动容，也为荷叶脆藕倾心。郑伯琛的《荷叶咏》赞道："上催芙蓉赤，下助玉藕白。"这是多么可贵的献身精神。杨万里的《藕》诗中写道："外面看来真璞玉，胸中雕出许玲珑。"唐代孟郊诗云："妾心藕中丝，虽断犹连牵。"后来，"藕断丝连"便成了一句成语。我国江南有悠久的采莲的风俗，因此，流传了不少歌咏采莲的诗。

莲与饮食文化

莲花，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗跌打损伤，还具有祛风化湿的功效，可用于治疗湿疮疥癣。莲须用于治疗吐血、鼻衄、崩漏、便血、虚热烦闷、干渴等症、便秘、溲赤。 莲房能活血化瘀，治疗崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。荷叶既可入馔又有一定的药用价值。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之，还能防止中暑。 荷叶味苦性平。能止渴，清暑，治疗产后口干、心肺烦躁。还能治腹胀、腹痛、产后胎衣不下。莲子又名藕实，古人认为经常服食，百病可却，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、止带等作用。主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。

这样看来，莲可浑身是宝呢！

莲子是一种很受欢迎的食物，这是因为莲子的养生价值是很高的，无论是在煮粥的时候，还是在煮汤的时候，加入一些莲子，都可以提高食物的营养价值。当然，也有不少人想了解一下莲子是热性食物还是凉性食物。其实，莲子是凉性食物，其清火作用是很好的。下面就为大家介绍莲子的相关知识！

一、莲子是凉性还是热性

中医认为，莲子性平味甘涩，但是它的莲子心是凉性的，有很好的清火作用。很多人在食用莲子的时候喜欢把莲子心去掉，但是万万没想到莲子心的降火作用如此之大，其实莲子心的药用价值也很高，虽然它味道极苦，但是良药苦口，食用莲子心不仅能清热降火，还能呢个养心安神、降压等。

二、莲子功效

莲子自古以来就是一种食疗药膳，它的养生价值很高。莲子含有丰富的营养，而且有多种功效，食用莲子可以起到养心安神、健脑益智、滋养补虚的作用，同时还有降血脂、降血压的功效，莲子心还可以强心、清火、安神、固精，一般用莲子做药膳时是不去莲子心的，这样的养生效果更佳。

三、莲子营养

莲子具有极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能补给人体多种营养，改善营养不良。莲子中含有的钙质、钾和磷，不仅可以促进骨骼和牙齿的发育，还对神经系统有良好的调节作用。食用莲子有养心安神、健脑益智、清热降火、降低血压之效，经常上火、失眠、心烦意乱的人可以通过吃莲子来改善这些情况。

四、注意事项

莲子的食疗价值高，但是要适量食用才能达到真正的养生作用，莲子不能过量、长期食用，体质偏寒的人容易加重寒性，给脾胃造成伤害，其次，中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了，也不要把莲子和牛奶一起食用，否则会使便秘更加严重。

莲子心是去心火的，与补血不相关，但你可以喝。如果真是气血的问题，可以服用四物汤，其成分是当归、川芎、白芍、熟地，是治疗女性气血不足的圣方。但如果有肝气郁结的话，比如脾气大，烦恼生气，为小事情就和人计较，那就不对症了。月经不调的原因也很多，建议看中医吃几副药比较好，别乱吃药。气血不足和肝气郁结都会导致月经不调。如果不好意思跟家长说，就说身体不舒服想吃点中药调理一下，然后有什么问题跟医生讲，跟医生没什么好不好意思的，都可以讲。

　夏季天气炎热，出现大便干结的人不在少数，大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸失眠等，都是典型的心火旺的症状。夏季清心火不妨来喝一杯莲子心茶。下面我们一起来看看莲子心茶怎样做吧！

　 莲子心茶

　食材：新鲜莲子一把，清水适量

　做法：

　1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹，从内向外用手一挤即可将莲子挤出；

　2、用单头牙签较粗的背面从莲子中穿过，带出莲子心；

　3、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干后，每天可取约2克来泡茶，沸水冲泡后即可饮用。

　 我提示：

　一、夏季心火旺，适当“吃苦”能去火

　中医认为，四时与五脏、五味都是一一对应的，不仅对应，而且符合相生相克的原理。夏季属心，天气炎热往往心火旺盛，而肺金则弱，肾水则虚，因此夏季养生的要点往往在于克制心火，防止肺虚肾亏。当心火旺时，人体会出现一系列症状，从典型来说，大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸失眠等都是心火旺的典型症状。所谓“夏季食苦，苦味入心，可泻心火”，就是说 夏季易引起心火过盛，而苦味对应心，这时候，适当“吃苦”就能够清心火，改善心火旺的症状，而夏季吃苦，首推的就是莲子心。

　莲子心，异名薏、苦薏、莲薏、莲心等，其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。莲子心性味苦、寒，能够清心、去热、止血、涩精，治心烦，口渴，吐血，遗精等。在中医各家论述中，对于莲子心的描述都是清心火的首选，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者最有好处，但也仅限于对因心火旺而导致失眠的患者有一定效果，如长期严重失眠，应当寻求医学干预。

　 二、鲜莲子心泡茶不必再加糖

　夏季，莲子是用来煲汤的好材料，如果买到了新鲜的莲子那么可就煲汤泡茶两不误了！市场上卖的莲子心是工艺处理后的干莲子心，一般用来泡茶饮用，江西民间认为常喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。（摘自义乌网）