有疏肝破气，消积化滞的功效。

青皮归肝、胆二经，一般人肝区疼痛、多怒、烦闷都源于肝气郁结、有滞气，胁下有郁积，经常会小腹疝痛。服用青皮后可以疏通肝、胆二经，行其气；若肝胆虚则会先补再行气。所以青皮疏肝胆、泻肝热，用于多怒、忧郁等症。

青皮煎剂增强绵羊皱胃幽窦、十二指肠和空肠的峰电活动,缩短小肠移行性综合肌电的周期,延长空肠移行性综合肌电的Ⅲ相的时程,触发小肠假相性收缩,产生移行性运动复合波,促进排便和排尿。

青皮水煎液增强大鼠胃及十二指肠平滑肌峰电活动。青皮水煎液体外抑制大鼠离体结肠平滑肌肌条的心缩活动,对大鼠离体小肠纵行肌条的抑制作用比陈皮强。这可能是对平滑肌的直接作用或部分经由肾上腺素α受体介导。

陈皮和青皮既是药材又是中药饮片，可以单独使用，也可以与其他药材或饮片配伍，制成复方制剂或汤剂。

了解两者的性质与区别，才能用好传统中药。

来源的区别

陈皮 为芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

以产于广东新会、四会、广州近郊者质佳，称为广陈皮。

陈皮以陈久者为佳，故称陈皮。

陈皮含有效成分橙皮苷。

青皮 为芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。

多产于福建龙岩、福州、浙江温州等地。

青皮含有效成分橙皮苷。

药性功效的区别

陈皮

药性 ：苦、辛、温。归脾、肺经。

功效 ：理气健脾，燥湿化痰。

应用 ：

① 理气健脾 陈皮长于行脾胃之气滞而健脾和中。

治脾胃气滞，脘腹胀满，配枳壳、木香。

治食积气滞，脘腹胀痛，配山楂、神曲。如保和丸。

治脾虚气滞，腹痛喜按，食后腹胀，陪党参、白术。如六君子丸。

② 燥湿化痰

治寒湿阻中引起的脘腹胀痛、纳呆倦怠、便溏，可配苍术、厚朴。如平胃散。

治外感风寒，内伤湿滞引起的腹痛、呕吐、泄泻，可配霍香、苏叶等如藿香正气丸

治湿痰咳嗽，可配半夏、茯苓。如二陈丸。

青皮

药性 ：苦、辛，温。归肝、胆、胃经。

功效 ：疏肝破气，消积化滞。

应用：

① 疏肝破气

青皮 主入肝经，苦泄下行，辛散温通，能疏肝理气、散结止痛。

可用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、乳房肿痛等。

胸胁胀痛，可配当归、龙胆、白芥子等。

乳房肿痛可配瓜蒌皮、蒲公英、金银花等。

② 消积化滞

青皮 辛行温通，入胃经行气止痛。

可用于气滞脘腹胀痛。

又能辛行苦降，辛温通行，入胃经，消积化滞，和胃降气，行气止痛，可用于治疗食积气滞、脘腹胀痛。

如木香顺气丸既含陈皮又含青皮。

陈皮和青皮的异同

相同点：

陈皮、青皮均能行气化滞，用于治气滞证。

不同点：

陈皮性温而不峻，行气力缓，常用于脾胃气滞证，并且质轻上浮，兼入肺经，还有燥湿化痰的功效，更长于治疗湿痰咳嗽。

青皮性较峻烈，行气力猛，苦泄下行，能疏肝破气，散结止痛，主要用于肝气郁结证，并且善消积，多用于食积气滞证。

一句话总结两者的区别：

陈皮升浮，入脾肺治高而主通。

青皮沉降，入肝胆治低而主泻。

延伸阅读

橘各部均可入药。

① 橘核：芸香科植物橘的干燥成熟种子，性味苦、平，归肝、肾经。功效理气散结止痛。

② 橘络：芸香科植物橘中果皮和内果皮之间的白色筋络。性味辛、苦，平，归肝、肺经。功效行气通络，化痰止咳。

③ 橘红：芸香科常绿小乔木植物橘的干燥外层果皮。性味辛、苦，温，归肺、脾经。功效燥湿化痰，理气宽中。

如橘红胶囊选用橘红。

④ 化橘红：芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟的干燥外层果皮。性味、归经、功效与橘红相似，但效果优于橘红。

如橘红化痰丸选用化橘红。

青皮，也叫橙皮，是柑橘类的果皮之一。它是柑橘中营养价值最高的部分之一，含有大量的维生素C、类黄酮、单宁等成分。青皮的香气独特，口感清爽，既可以作为食材使用，还可以作为药材使用。

从药用角度来看，青皮具有开胃健脾、止咳化痰、行气化湿等功效。对于胃纳不畅、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。青皮还可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

从食用角度来看，青皮可以做成各种美食。比如将青皮切成丝或刨成末，加入清汤面汤中；或者将青皮磨碎后和豆腐一起下锅炖制；还可以将青皮切片晾干后泡茶喝等等。

青皮不仅是一种美味佳肴，更是一种非常健康的食品和药材。它具有广泛的药用价值和食用价值，非常适合在日常饮食中加以应用。

　　青皮是橘子幼果的果皮，是乾燥幼果或未成熟果實的果皮，習稱個青皮或青皮子。青皮具有很好的疏肝破氣、消積化滯的功效，用於胸肋脘脹痛，乳癰、疝痛，食積氣滯的治療有不錯的效果。在應用上，青皮的藥理作用可用於婦科疾病、心腦血管系統以及抗休克的作用等相關疾病的治療。

　　青皮的藥理作用以及應用療效常見的有以下幾個方面：

　　1、用於婦科疾病的治療：青皮具有不錯的疏肝解郁，行氣化瘀的作用，可用於婦科疾病的預防和治療。如用於氣滯血瘀肝郁導致的乳腺良性腫瘤的治療有不錯的療效，緩解患者乳痛，月經不調等癥狀，減輕患者的痛苦。而且對於子宮肌瘤，卵巢肌瘤也有不錯的輔助治療作用，緩解患者癥狀，從根本上進行調和陰陽，防止疾病的發生或者加重。

　　在婦科疾病治療的應用上，一些常用的婦科良性腫瘤治療藥物中含有青皮的成分，如消癥丸(原百消丹牌消癥丸)中含有青皮，對於緩解乳腺增生，子宮肌瘤等患者的癥狀起到了不錯的作用。而且在用藥過程中，安全無毒性，療效可靠。

　　2、用於心腦血管系統疾病的治療：青皮水煎醇沈注射液給麻醉貓、兔、大鼠靜脈注射，均有顯著的昇壓作用，且能興奮呼吸。短時間內反復給藥可產生快速耐受性。

　　3、用於抗休克治療：用犬、貓、兔及大白鼠等多種動物，造成創傷性休克、輸血性休克、中草藥肌松劑(粉葉輪環藤總鹼)過量引起的休克、內毒素休克以及麻醉意外及催眠藥中毒等，用青皮注射液均取得顯著療效。

　　青皮分為多種，包括炒青皮、醋青皮、酒青皮以及青皮炭等，將藥材入藥時，應根據患者的病情需要將藥材進行合理搭配，正確選材，進行治療。對於氣虛者、有汗者、老弱虛嬴者以及肝脾氣虛者應慎重或者禁用，具體可遵醫囑。