野鸡，又名雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是：好看、好吃。野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加之自然界存量极少，因此人工养殖野鸡商机无限。

一、如何饲养：野鸡为野生动物，生命力、适应力和抗病力极强，对环境要求不高，能耐46℃的高温和-32℃的严寒，养殖技术与家鸡一样，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养。

野鸡从周龄开始到16～18周龄为育肥阶段，此阶段野鸡体重呈直线上升趋势。

1．合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(：玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每吨料加入食盐25公斤及适量微量元素)。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。让野鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。

2．控制密度。育肥初期(5～11周龄)每平方米可养10～12只野鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同时，应设置足够的料槽让其均匀采食，生长一致。

3．设栖架、防啄癖。育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野鸡的啄癖。发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对野鸡群进行调控，方法为：(1)在舍内挂青草或青菜，引诱野鸡啄菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。(2)9～11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。(3)饲料中的食盐要提高到25%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。

4．防惊飞。尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉野鸡一侧的初级飞羽。

5．做好防疫工作。野鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8～9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽霍乱或球虫病的发生。

二、开发：

1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，含量仅为09%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

2、用：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

3、观赏：节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

1、《楚辞·天问》

2、《太平御览》卷九二七引《三国典略》： 齐后园有九头鸟见，色赤，似鸭，而九头皆鸣。

3、《文选》晋郭景纯（璞）《江赋》： 若乃龙鲤一角，奇鸧九头。

4、张华《博物志》佚文： 鸺鹠鸟，一名鸱鸺，昼目无所见，夜则至明。

5、鲁迅《古小说钩沈》辑《玄中记》：

6、晋干宝《搜神记》卷十四：

7、北魏郦道元《水经注·江水》：

8、南朝梁宗懔《荆楚岁时记》： 正月夜多鬼鸟度，家家槌床打户，捩狗耳，灭灯烛以禳之。

9、《广韵·鸧鸹》：

10、《敦煌变文集·句道兴〈搜神记〉》

11、《正字通》： 鸧鸆，一名鬼车鸟，一名九头鸟，状如鸺鹠，大者翼广丈许，昼盲夜了，见火光辄堕。

12、唐段成式《酉阳杂俎》卷十六《羽》： 夜行游女，一曰天帝女，一名钓星，夜飞昼隐，如鬼神，衣毛为飞鸟，脱毛妇人，无子，喜取人子，胸前有乳。凡人饴小儿，不可露处，小儿衣亦不可露晒，毛落衣中，为鸟祟，或以血点其衣为志。或言产死者所化。

13、又： 鬼车鸟，相传此鸟昔有十首，能收人魂，一首为犬所噬。秦中天阴，有时有声，声如力车鸣，或言是水鸡过也。……《白泽图》谓之苍鸆，《帝鹄书》谓之逆鸧。

14、唐刘恂《岭表录异》卷中云： 鬼车，春夏之间，稍遇阴晦，则飞鸣而过。岭外尤多。爱入人家烁人魂气。或云九首，曾为犬啮其一，常滴血。血滴之家，则有凶咎。

15、宋梅尧臣《古风》诗：

16、宋周密《齐东野语》卷十九： 鬼车，俗称九头鸟，……世传此鸟昔有十首，为犬噬其一，至今血滴人家为灾咎。故闻者，必叱犬灭灯，以速其过泽国。……身圆如箕，十脰环簇，其九有头，其一独无而鲜血点滴，如世所传。每脰各生两翅。当飞时十八翼，霍霍竞进，不相为用，至有争拗折伤者。

17、宋朱翌《猗觉寮杂记》卷下： 岭外有虫名暗夜，见小儿衣，落毛其上，儿必病。其状如大蝴蝶。

18、明杨慎《杨升庵全集》卷八一《鬼车》条： 《小说》：周公居东周，恶闻此鸟，命庭氏射之，血其一首，馀九首。

■为什么称湖北人是“九头鸟”？

楚民族是一个崇拜龙凤的民族。楚人的祖先祝融就是凤鸟的化身。《白虎通，五竹篇》说祝融“其精为鸟，离为鸾。”鸾便是凤。故楚人对凤总存在着一种深厚的感情。他们尤其喜欢以凤喻人。传说楚庄王刚刚即位时，整天寻欢作乐不问国事。伍举便进谏问：“有鸟在于阜，三年不蜚不鸣是何鸟也？”庄王答曰：“三年不蜚不鸣，蜚将冲天；三年不鸣，鸣将惊人。”伍举以鸟喻庄王，庄王也以鸟自喻。这鸟飞能冲天，自然便联想起楚人所景仰的那大得“不知其几千里”，“怒而飞，其翼若垂天之云”的大鹏。“鹏者，凤也”。其凤后观有一头，上看有一头藏于身下，前看仰首观云。在古人的观念中，凤是一种神鸟。《山海经》说：“火荒之中------有神九首，人面鸟身，名曰九凤。凤鸟飞腾，继之以日夜”，“凤翼其承旌兮，高翱翔之翼翼”，“三凤其展鸣，惊天地，泣鬼神兮”， 三凤九头，“其志大兮，其慧远兮。”古时楚国辖湖北、湖南两地。自古英才辈出，而荆楚之地，又是楚文化的中心。湖北人勤劳且聪慧，举国皆知，故有一说：“天上九头鸟，地下湖北佬。”

■“天上九头鸟，地上湖北佬，三个湖北佬，抵不上一个安庆佬。”的来历？

“天上九头鸟,地上湖北佬,三个湖北佬,抵不上一个安庆佬”据说这句话源于清代,说起来也有两三百年的历史了,也是在那时候,安庆人也确实了得,文坛出了霸主桐城派,“天下文章其出于桐城乎!”还出了父子宰相张英、张廷玉,“桐城张姚二姓,占却半部缙绅”“六尺巷”的故事更是妇孺皆知在一定意义上说，一部安庆的文化史，同时也是安徽文化史，安庆的发展史，同时也是安徽的发展史，其重叠部分有十之八九。

《太平御览》卷九二七引《三国典略》：“齐后园有九头鸟见，色赤，似鸭，而九头皆鸣。”又唐刘恂《岭表录异》卷中云：“鬼车，春夏之间，稍遇阴晦，则飞鸣而过。岭外尤多。爱入人家烁人魂气。或云九首，曾为犬啮其一，常滴血。血滴之家，则有凶咎。”即谓此鸟。《正字通》云：“鸧鹒，一名鬼车鸟。一名九头鸟，状如鸺鹠，大者翼广丈许，昼盲夜了，见火光辄堕。”宋梅尧臣《古风》诗：“昔时周公居东周厌闻此鸟憎若仇。夜呼庭氏率其属，弯弧俾逐出九州。射之三发不能中，天遣天狗从空投。自从狗啮一首落断头至今清血流。迩来相距三千秋，尽藏夜出如鸺鹠。每逢阴黑天外过，乍见火光辄惊堕。有时余血下点污所遭之家家必破。”有关九头鸟神话，于此诗可见其大略。

原名“鬼车”，长有十个脖子、九个头，据说它的第十个头是被周公旦命令猎师射掉的。那个没有头的脖子不断地滴出血，古人宣称如果九头鸟飞过，要吹灭灯火、放狗把它赶走。有些传说宣称九头鸟的每一个头拥有一对翅膀，结果18只翅膀互相挤兑、导致全都派不上用场。另外，九头鸟也被称为“姑获鸟”，这种鸟掠食人类儿童，喜好群居。

历史上，周、楚的确是死对头。周昭王率军亲征，竟死于汉水之中，成为异乡之鬼。周人对楚人之恨可想而知。我们知道：一个民族的神，在它的敌对民族那里必然会被说成妖。象埃及大神沙特（sat），在希伯来人《圣经》中就变成了撒旦（satan）。我国东夷部族之神蚩尤，在华夏族那里便成了能飞沙走石的妖怪，周人将楚人的九凤图腾说成妖怪，并编出天狗断其一首的故事，也符合这条比较神话学的基本规律，至于是周公本人确有此事，还是民间传说附会于周公身上，那倒是无关紧要的。

宣州，宣城。紧。开元户八万七千二百三十一。乡一百六十七。元和户五万七千三百五十。乡一百九十五。今为宣歙观察使理所。

管州三：宣州，歙州，池州。县二十。都管户九万一千七百六。

禹贡扬州之域。春秋时属楚。秦为鄣郡。汉武帝改为丹阳郡，领县十七，理宛陵，即今理是也。汉有铜官，舆地志云：“宛陵县铜山者，汉采铜所理也。”

顺帝立宣城郡，东晋或理芜湖，或理姑熟，或理赭圻。隋开皇九年平陈，改郡为宣州，移于今理。武德二年置总管府，七年为宣城郡，乾元元年复为宣州。州理城，周封楚子熊绎于此，汉丹阳郡亦理此城，俗传晋桓彝所筑。

州境：西北至上都取和，滁路三千一十里，取润州路三千七十里。西北至东都取和、滁路二千一百五十里。正北微东至润州四百里。正北微西和州二百五十里。西南至池州三百四十里。正南微西逾岭至歙州三百八十里。西渡江至庐州六百四十里。

贡、赋：开元贡：白布。自贞元后，常贡之外，别进五色线毯及绫绮等珍物，与淮南、两浙相比。

管县十：宣城，南陵，泾，当涂，溧阳，溧水，宁国，广德，太平，旌德。

宣城县，望。郭下。本汉宛陵县，属丹阳郡，后汉顺帝置，至晋属宣城郡，隋自宛陵移于今理。

敬亭山，州北十二里。即谢眺赋诗之所。

青弋水，州西九十九里。

南陵县，望。东至州一百里。本汉春谷县地，梁于此置南陵县，仍于县理置南陵郡。隋平陈废郡，县属宣州。

鹊头镇，在县西一百一十里。即春秋时楚伐吴，败于鹊岸是也。沿流八十里，有鹊尾洲，吴时屯兵处。

得国山，在县西一百一十里。出铜，供梅根监。

梅根监，在县西一百三十五里。梅根监并宛陵监，每岁共铸钱五万贯。

铜井山，在县西南八十五同铜。

战鸟山，在县西北一百二十里，临大江。本名孤圻山，昔桓温于赭圻讨贼，屯兵山下，夜中众鸟鸣，贼谓官军已至，一时惊溃，因以为名。

春故城，在县西一百五十里。

赭圻故城，在县西北一百三十里。西监大江。吴所置赭圻屯处也，晋哀帝时，桓温领扬州牧，入朝参政，自荆州还至赭圻，诏止之，遂城赭圻镇焉。后城被火灾，乃移镇姑熟。

泾县，紧。东北至州一百五里。本汉旧县，因泾水以为名，属丹阳郡。晋属宣城郡。武德七年，于此置猷州，八年废，以县属宣州。

陵阳山，在县西南一百三十里。陵阳子明得仙处。

微领山，在县东南二百五十里。泾水所出也。

盖山，在县西南八十里。下有舒姑泉，昔舒氏女化为鱼于此泉，闻弦歌声，则有双鲤涌出。原本“西南”下有“二百”二字。

当涂县，紧。东南至州一百九十三里。本汉丹阳县地，其当涂县本属九江郡，汉为侯国。左传“禹会诸侯于涂山”，注云“在寿春东北”，以涂山为邑，故以名焉。晋武帝太康初分丹阳置于湖县，成帝时以江北之当涂县流入过江在于湖者，侨立为当涂县，属淮南郡。隋大业十年废于湖县，以当涂属宣州。

牛渚山，在县北三十五里。山突出江中，谓之牛渚圻，津渡处也。始皇二十七年，东巡会稽，道由丹阳至钱塘，即从此渡也。晋左卫将军谢尚镇于此。温峤至牛渚，燃犀照诸灵怪，亦在于此。

博望山，在县西三十五里，与和州对岸。江西岸曰梁山，在溧阳县南七十里。

两山相望如门，俗谓之天门山。山上皆有月城，宋车骑将军王玄谟所筑，于此屯兵捍御。

赤金山，在县北一十里。出好铜与金类，淮南子、食货志所谓丹阳铜也。

九井山，在县南一十里。殷仲文九日从桓温登九井赋诗，即此山也。

龙山，在县东南十二里。桓温尝与僚佐，九月九日登此山宴集。

丹阳湖，在县东南七十九里。周回三百余里，与溧水分湖为界。

芜湖水，在县西南八十里。源出丹阳湖，西北流入于大江。汉末湖侧亦尝置芜湖县，吴将陆逊、晋谢尚、王敦皆尝镇此。

姑熟水，在县南二里。县名因此。

慈湖，在县北六十五里。吴将卞融于此屯兵。晋成帝咸和二年，陶侃与苏峻战于慈湖。侯景之乱，兵至慈湖，梁人闻之大恐。

采石戍，在县西北三十五里。西接乌江，北连建业，城在牛渚山上，与和州横江渡相对，隋师伐陈，贺若弼从此渡。隋平陈置镇，贞观初改镇为戍。

溧阳县，紧。西南至州二百四十里。本汉旧县，属丹阳郡，以在溧水之阳为名。吴时置屯田于此。隋属蒋州，今润州上元县西石头城，是蒋州理也。又属润州，大业二年属宣州。

平陵山，在县南十八里。晋成帝时，李完围韩晃于此山，斩之。山高四十丈。

溧水，在县南六里。

溧水县，上。南至州二百二十五里。本汉溧阳县地，隋开皇十一年宇文述割溧阳之西、丹阳之东置。

中山，在县东南一十五里。出兔毫，为笔精妙。

丹阳湖，在县西南二十八里。与当涂县分中流为界。

固城湖，在县南一百里。周回九十里，多蒲鱼之利。

宁国县，上。西北至州一百一十里。本后汉末分宛陵南乡置，属丹阳郡。晋属宣城郡。其后武德中废，天宝三年复置。

五湖水，在县东北四里。

广德县，紧。西至州一百六十五里。后汉分故障县置，属丹阳郡。宋为经安县，隋仁寿三年属湖州，大业二年移于今理，属宜州。至德二年，改为广德。

桐水，在县西五十里。春秋“楚子期伐吴，至桐”，是也。

太平县，上。东北至州二百八十里。本泾县地，天宝四年，宣城郡太守李和上奏，割泾县西南十四乡置。

黄山，在县西南四十里。上有泉水，泉侧多黄连。

旌德县，上。北至州二百三十里。本太平之地，以县界阔远，永泰初土贼王方据险作叛，诏讨平之，奏分太平置旌德县。

资料来源：《元和郡县图志》

　　上古十大神兽是指汉族神话传说中的怪兽，这十数种神兽分别为白泽、夔、凤凰、麒麟、梼杌、獬豸、犼、重明鸟、毕方、饕餮、朏朏、诸犍、混沌、庆忌、青龙。出自《山海经》，《淮南子》等著作。并不仅仅是指十个数量。　但是并没有什么十大凶兽，那是玄幻小说作者自己捣鼓出来的。　中国古代神兽是指以上古六神为代表的皆可见于中国经典中的生物。这些生物来无影去无踪，但在中国古典书籍和传说故事中经常讲到，现代普遍的科学说法是这些神兽是现实中的动物组合而成的形象。某些古代神兽在中国的占卜术中有重要的地位，尤其是奇门遁甲及六爻两门术数。　中国历史上广为流传的有9大神兽，其中分为五大瑞兽和四大凶兽。　五大瑞兽　“瑞”即好、吉祥的意思；瑞兽就是吉祥的神兽。对瑞兽的崇拜表现了中国古代劳动人民想平安幸福的朴素愿望；对瑞兽的图腾崇拜是原始人群体的亲属、祖先、保护神的一种追崇与敬畏，是人类历史上最早的一种文化现象。它们从远古时代一直沿存至今。　中国古代神兽之一：龙　龙是中华文化里的主要图腾、主要象征，有帝座的寓意。在中华主族（即大多数华人）及朝鲜人、越南人、柬埔寨人自称龙的传人。龙也是封建时代中国等东亚各国帝王的象征。　龙与凤凰、貔貅、龟、麒麟一起并称“五瑞兽”，香港渣打银行在1979年起发行的钞票都是以这些瑞兽为题材。龙在中国传统的十二生肖中排列第五位，对应的地支是辰，所以有辰龙一说。　在中华，龙文化、龙的传说（这些词条里有各种分支内容）蕴涵着中国人所重视的天人合一的宇宙观；仁者爱人互主体观的诉求；阴阳交合的发展观；兼容并包的多元文化观。　中国古代神兽之二：凤凰　凤凰，是 “鸟中之王”，也是中国古代最着名的吉祥鸟，十二生肖里鸡的原型就是凤凰，凤凰原本是阳性的，又被称为太阳鸟，它也有从火里重身的特性，和西方的不死鸟一样，故又叫火凤凰。　凤凰在中国来说，是一种代表幸福的灵物。它的原形有很多种。如锦鸡、孔雀、鹰鹫、鹄、玄鸟(燕子)等等，又有说是佛教大鹏金翅鸟变成的。　神话中说的凤凰是有鸡的脑袋、燕子的下巴、蛇的颈、鱼的尾、有五色纹。又请凤是有五种品种，以颜色来分的：红是凤、青是鸾鸟、白是天鹅、另有黄和紫的凤凰又可说是朱雀或玄鸟。　中国古代神兽之三：貔貅　貔貅又名天禄、辟邪。是中国古代神话传说中的一种神兽，龙头、马身、麟脚，形状似狮子，毛色灰白，会飞。貔貅凶猛威武，它在天上负责的巡视工作，阻止妖魔鬼怪、瘟疫疾病扰乱天庭。是古代瑞兽，有独角、双角之形，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪，辟邪便是貔貅了。其形短翼、卷尾、鬃须。　人们视貔貅为吉祥，貔貅的口越大,就说挣得越多钱, 肚子越圆, 就装得越多钱,貔貅倍受喜爱,是因为貔貅有一个极为罕见的特点：有嘴巴，但是没有排泄器官，也就是只有进而没有出。于是希望能像貔貅一样“只有进而没有出”，人们才会不惜万金以求招徕无尽财气。　一般做偏行的人都认为“貔貅”会旺偏财的，所以他们都会在公司或营业地方摆放一只貔貅，属偏行的行业有外汇、股票、金融、赛马、期货等等。但对作奸犯科者不灵，因为其为灵兽。　中国古代神兽之四：玄武龟　龟，龟背的纹理宗密，中国人一直相信，龟隐藏着天地的秘密，因此它也成为一种神秘而蕴藏着丰富的文化内涵的动物。　同时，更是因为龟寿命极长，所以成了长寿的象征，人们多用“龟龄”喻人之长寿或与“鹤龄”结合称“龟龄鹤寿”和“龟鹤齐龄”。　自古以来人们相信其能带来祥瑞之气，龟已成为先行先知的灵物，摆放玉龟可以化阴补阳，调节室内阴阳平衡和天然磁场，能补运气旺财位，用玉龟镇宅可平平安安，吉祥富贵。　中国古代神兽之五：麒麟　麒麟与貔貅(pì xiū)、凤、龙、龟并称为"五灵"，麒麟为"五灵"之首。早在周朝时，我国就有麒麟的传说。记载最详细的是《毛诗正义》书中说："麟，麋身，马足，牛尾，黄毛，圆蹄，角端有肉---"。　传说中麒麟性格温良，不履生虫，不折生草，头上有角，角上生肉，是有德行的仁兽，因此，历代帝王都爱麟，把它的出现视为国之奇瑞，以示自己皇威显赫，诏示清明。　四大凶兽　比较出名的上古四凶，分别为浑沌、饕餮、穷奇和梼杌。《左传》文公十八年道：“舜臣尧，宾于四门，流四凶族、穷奇、梼杌、饕餮，投诸四裔，以御魑魅。”　中国古代凶兽之一：浑沌　浑沌是古代的凶神。传说它形状肥圆、象火一样通红，长有四只翅膀、六条腿，虽然没有五官，但是却能够通晓歌舞曲乐。　还有一种说法称浑沌是象狗或熊一样的动物，人类无法看见它、也无法听见它，它经常咬自己的尾巴并且傻笑；如果遇到高尚的人，浑沌便会大肆施暴；如果遇到恶人，浑沌便会听从他的指挥。　中国古代凶兽之二：饕餮（tāo tiè）　传说轩辕黄帝大战蚩尤，蚩尤被斩，其首落地化为饕餮。《山海经·北山经》有云，有兽焉，其状如羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍鸮，是食人。　亦有传说为“龙生九子”的九子之一。 十分贪吃，见到什么吃什么，由于吃的太多，最后被撑死。它是贪欲的象征。　中国古代凶兽之三：穷奇　中国传说中抑善扬恶的恶神，它的大小如牛、外形象虎、披有刺猬的毛皮、长有翅膀，穷奇的叫声象狗，靠吃人为生。据说穷奇经常飞到打架的现场，将有理的一方鼻子咬掉；如果有人犯下恶行，穷奇会捕捉野兽送给他，并且鼓励他多做坏事。　但是，穷奇也有为益的一面。在一种称为“大傩”的驱鬼仪式中，有十二种吞食恶鬼的猛兽，称为十二神或十二兽，穷奇就是其中之一。　中国古代凶兽之四：梼杌(chóu táo）　《神异经·西荒经》中有云：“西方荒中有兽焉，其状如虎而犬毛，长二尺，人面，虎足，猪口牙，尾长一丈八尺，搅乱荒中，名梼杌。 ”　梼杌被用来比喻顽固不化、态度凶恶的人。 相传是北方天帝颛顼的儿子，它还有名字叫做傲狠，难训，由这几个名字里，也可大略推知它的作为了。和穷奇一样，梼杌后来也成了四凶之一

　　　　《鲁山山行》是北宋诗人梅尧臣创作的一首五言律诗。

　　一、原文：

　　鲁山山行

　　作者：梅尧臣

　　适与野情惬，千山高复低。

　　好峰随处改，幽径独行迷。

　　霜落熊升树，林空鹿饮溪。

　　人家在何许，云外一声鸡。

　　二、译文：

　　清晨，连绵起伏的鲁山，千峰竞秀，忽高忽低，蔚为壮观，正好迎合了我爱好自然景色的情趣。

　　一路上，奇峰峻岭在眼前不断地变换，沉醉于一人在蜿蜒幽深的小路上游览的野趣，竟忘了走到了什么地方。

　　太阳高升，霜雪融落，山林显得愈加寂静空荡，笨熊正在缓慢地爬着大树，鹿儿正在悠闲地喝着小溪的潺潺流水。

　　看不到房舍，也望不见炊烟，我心中不禁疑问，山里是否也有人家居住？就在这时，忽听得远处云雾缭绕的山间传来一声鸡鸣。

　　三、文学赏析

　　这首诗运用丰富的意象，动静结合，描绘了一幅斑斓多姿的山景图：深秋时节，霜降临空，诗人在鲁山中旅行。山路上没有其他人，诗人兴致勃勃，一边赶路一边欣赏着千姿百态的山峰和山间的种种景象。仿佛从云外传来的一声鸡鸣，告诉诗人有人家的地方还很远很远。

　　这是一首五律，但不为格律所缚，写得新颖自然，曲尽山行情景。

　　注：

　　1、《鲁山山行》是北宋诗人梅尧臣创作的一首五言律诗。这首诗语言朴素，描写了诗人深秋时节，林空之时，在鲁山中旅行时所见的种种景象。其中情因景生，景随情移，以典型的景物表达了诗人的“野情“，其兴致之高，为大自然所陶醉之情表露无遗。

　　2、梅尧臣（1002年—1060年），字圣俞，汉族，宣州宣城（今属安徽）人。北宋著名现实主义诗人，世称宛陵先生。梅询从子。初以恩荫补桐城主簿，历镇安军节度判官。于皇祐三年（1051年）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。嘉祐五年（1060年）卒，年五十九。

　　梅尧臣少即能诗，与苏舜钦齐名，时号“苏梅”，又与欧阳修并称“欧梅”。为诗主张写实，反对西昆体，所作力求平淡、含蓄，被称为宋诗的“开山祖师”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注。另有《宛陵先生集》60卷、《毛诗小传》等。

不知道是不是西方传来的，但应该很早就有。

首先，在中国古籍包括一些诗词中，鸡犬相闻，杀鸡宴客这些很早就有。

其次，十二生肖中有鸡，说明鸡在很早之前就是生活中的一部分了。

这个可以和家猫做一个对比，家猫的驯养起源于埃及、西亚一代，在唐代才传到中国。所以古代有很多与鸡、狗相关的成语典故以及古文诗词，却很少有成语典故，诗词与猫有关的。

而且也正因为传到中国的时间较晚，十二生肖基本定型，所以猫才没有在12生肖中得到一席之地。

人家在何许云外一声鸡这句诗是梅尧臣所作。

原文：

鲁山山行

（宋）梅尧臣

适与野情惬，千山高复低。好峰随处改，幽径独行迷。

霜落熊升树，林空鹿饮溪。人家在何许，云外一声鸡。

译文：

清晨，连绵起伏的鲁山，千峰竞秀，忽高忽低，蔚为壮观，正好迎合了我爱好自然景色的情趣。一路上，奇峰峻岭在眼前不断地变换，沉醉于一人在蜿蜒幽深的小路上游览的野趣，竟忘了走到了什么地方。

太阳高升，霜雪融落，山林显得愈加寂静空荡，笨熊正在缓慢地爬着大树，鹿儿正在悠闲地喝着小溪的潺潺流水。山里是否也有人家居住？就在这时，忽听得远处云雾缭绕的山间传来一声鸡鸣。

赏析：

这首诗运用丰富的意象，动静结合，描绘了一幅斑斓多姿的山景图：深秋时节，霜降临空，诗人在鲁山中旅行。山路上没有其他人，诗人兴致勃勃，一边赶路一边欣赏着千姿百态的山峰和山间的种种景象。仿佛从云外传来的一声鸡鸣，告诉诗人有人家的地方还很远很远。

作者简介及其影响：

1、简介。

梅尧臣（1002年5月31日～1060年5月27日），字圣俞，世称宛陵先生，汉族，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州区）人。北宋官员、现实主义诗人，给事中梅询从子。

梅尧臣初以恩荫补桐城主簿，历镇安军节度判官。于皇祐三年（1051年）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”“梅都官”。嘉祐五年（1060年），梅尧臣去世，年五十九。

2、影响。

梅尧臣在宋代诗坛具有很高的地位，他在诗歌理论和创作实践方面均有建树，对后代影响较大。在当时，他和苏舜钦齐名，被合称为“苏梅”；与欧阳修同为北宋诗歌革新运动的推动者，并称“欧梅”。

他积极支持欧阳修的古文运动，欧阳修曾自以为是不及梅尧臣。陆游在《梅圣俞别集序》中，曾举欧阳修文、蔡襄书、梅尧臣诗“三者鼎立，各自名家”。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 《中医大辞典》·乌骨鸡 31 乌骨鸡的别名 32 来源 33 性味归经 34 功能主治 35 乌骨鸡的用法用量 36 化学成分 4 《全国中草药汇编》·乌骨鸡 41 拼音名 42 乌骨鸡的别名 43 来源 44 性味 45 功能主治 46 乌骨鸡的用法用量 47 摘录 5 《中华本草》·乌骨鸡 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 乌骨鸡的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 性状 59 化学成份 510 乌骨鸡的药理作用 511 炮制 512 性味 513 归经 514 功能主治 515 乌骨鸡的用法用量 516 注意 517 附方 518 各家论述 519 摘录 6 食疗作用 61 乌骨鸡的营养价值 62 乌骨鸡的选购 63 乌骨鸡适合的人群 64 乌骨鸡的食疗功效 65 乌骨鸡的食用建议 7 参考资料 附： 1 用到中药乌骨鸡的方剂 2 用到中药乌骨鸡的中成药 3 古籍中的乌骨鸡 1 拼音

wū gǔ jī

2 英文参考

Silkie [湘雅医学专业词典]

blackbone silky fowl [湘雅医学专业词典]

3 《中医大辞典》·乌骨鸡

乌骨鸡为中药名，出自《普济方》，即《本草纲目》记载的乌骨鸡的别名[1]。

31 乌骨鸡的别名

乌鸡、绒毛鸡、竹丝鸡[1]。

乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡

32 来源

雉科动物乌骨鸡（家鸡Gallus gallus domesticusBrisson之一种）除去内脏的全体[1]。

33 性味归经

甘，平[1]。入肝、肾经[1]。

34 功能主治

养阴，退热，补中[1]。主治虚劳瘦弱，骨蒸潮热，脾虚泄泻，消渴，崩漏，赤白带，遗精，白浊[1]。

35 乌骨鸡的用法用量

煨食或入丸、散[1]。

36 化学成分

本品含17种氨基酸，含量明显高于一般白鸡[1]。

4 《全国中草药汇编》·乌骨鸡 41 拼音名

Wū Gǔ Jī

42 乌骨鸡的别名

乌鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡

43 来源

雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson的骨肉。全年均可加工。

44 性味

甘，平。

45 功能主治

补肝肾，益气血，退虚热。用于阴虚潮热，消渴，遗精，带下，久痢。

46 乌骨鸡的用法用量

多入丸剂。

47 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》·乌骨鸡 51 出处

出自《本草纲目》。《纲目》：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨、肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药更良。

52 拼音名

Wū Gǔ Jī

53 英文名

Blackbone Silky Fowl

54 乌骨鸡的别名

乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡

55 来源

药材基源：为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。

拉丁植物动物矿物名：Gallus gallus domesticus Brisson

采收和储藏：宰杀后去羽毛及内脏，取内及骨骼鲜用。亦可冻存、酒浸贮存，或烘干磨粉备用。

56 原形态

乌骨鸡，体躯短矮而小。头小，颈短，具肉冠，耳叶绿色，略呈紫蓝。遍体毛羽色白，除两翅羽毛外，全呈绒丝伏；头上有一撮细毛突起，下颌上连两颊面生有较多的细短毛。翅较短，而主翼羽的羽毛呈分裂状，致飞翔力特别强。毛脚，5爪。跖毛多而密，也有无毛者。皮、肉、骨均黑色。也有黑毛乌骨、肉白乌内、斑毛乌骨等变异种。

57 生境分布

生态环境：各地均有人工饲养。乌骨属于肉用型品种，与其他家鸡相比，乌骨鸡具有以下几种特征：①形态特征和类型分化性状明显，表明它具有很外的驯养历史和很高的驯化水平。②吡食性强，掘土习性明显，适应于集群放牧饲养。③体态轻盈、灵活、好阗。④就巢性强，成鸡每产蛋20枚左右即出现“抱窝”行为，停止产蛋1个月左右。故每年只产蛋5060枚。⑤生长发育较慢，一般幼雏到60天龄时，体重仅60g左右，180天龄时才能性成熟，开始产蛋。⑥比其他鸡种更能适应潮湿气候。⑦营养价值及药用价值高于其他鸡种。

资源分布：主要有3个类型：①白丝羽乌骨鸡。主产于江西泰和地区，扩散到了全国各地，以及国外。②白扁羽型乌骨鸡。主产于浙江省江山地区，扩散到华东各地。③黑扁羽型乌骨鸡。主产于云南昭通地区、陜西略阳地区，数量也比较多，仅零星扩散到全国各地。

58 性状

本品体小，头小，其皮肉、骨、嘴均呈乌色，亦有肉白者，但其内为乌色，以骨、肉、舌、俱乌煞费苦心为佳。

59 化学成份

含铜、锌、锰等元素，还含胡萝卜素（carotene）、乌鸡黑素等。

510 药理作用

食入乌鸡骨可增强机体免疫功能。

511 炮制

将乌骨鸡宰杀后浸入开水中，除去毛及内脏。

512 性味

味甘；性平

513 归经

肝；肾；肺经

514 功能主治

补肝肾；益气血；退虚热。主虚劳赢瘦；骨蒸痨热；消渴；遗精；久泻；久痢；崩中；带下

515 乌骨鸡的用法用量

内服：煮食，适量：或入丸、散。

516 注意

凡实证，邪毒未清者不宜服。

517 附方

乌鸡煎丸《袖珍方》：妇人虚劳血气、赤白带下；

518 各家论述

1《本草经疏》：乌骨鸡补血益阴，则虚劳赢弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣。阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入。心腹和而痛自止。益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。

2《滇南本草》：补中止渴。

3《纲目》：补虚劳赢弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。

4《本草通玄》：补阴退热。

5《本草再新》：平肝祛风，除烦热，益肾养阴。

519 摘录

《中华本草》

6 食疗作用

乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

61 乌骨鸡的营养价值

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

62 乌骨鸡的选购

用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾，养血益精，健脾固冲的良药。

63 乌骨鸡适合的人群

一般人群均可食用。每次约150克

老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

64 乌骨鸡的食疗功效

乌骨鸡性平、味甘;

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

4 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

65 乌骨鸡的食用建议