桂圆的功效与作用

栏目：古籍资讯发布：2023-10-19浏览：1收藏

桂圆的功效与作用,第1张

桂圆性温味甘，益心脾补气血，有良好的滋养补益作用，用于心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸眩晕等症。

🌡️温肾暖经

桂圆主要是温补的中药，起到温肾暖经的作用，哺乳期是可以服用的。

💪补脾胃之气

产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

🤱哺乳期适用

哺乳期建议饮食营养，多休息，桂圆是热性的，也不能多吃的，不然容易引起上火大便干燥的现象，要多喝点汤类，多吃新鲜水果蔬菜。

龙眼的营养价值和药用价值

　龙眼的营养价值和药用价值，龙眼是一种日常生活中常会吃的一种食物，龙眼对身体的健康也是非常有帮助的，我为大家整理好了龙眼的营养价值和药用价值的相关资料。

龙眼的营养价值和药用价值1

　龙眼中含有丰富的营养物质，龙眼是一种含糖量比较高的水果，100克龙眼中的营养成分如下：水分81、4克，碳水化合物16、6克，蛋白质1、2克，膳食纤维0、4克，脂肪0、1克，灰分0、7克，胡萝卜素20毫克，维生素A：3毫克，硫胺素0、01微克，核黄素0、14毫克，尼克酸1、3毫克，维生素C：43毫克，钾248毫克，磷30毫克，镁10毫克，钙6毫克，钠3、9毫克，锌0、4毫克，铁0、2毫克，铜0、1毫克，锰0、07毫克，硒0、83微克，热量71千卡。

　龙眼中含有多种氨基酸，100克龙眼中各个氨基酸成分如下：谷氨酸178毫克，天冬氨酸156毫克，丙氨酸107毫克，苏氨酸98毫克，精氨酸58毫克，脯氨酸58毫克，丝氨酸50毫克，缬氨酸47毫克，亮氨酸45毫克，赖氨酸37毫克，甘氨酸34毫克，组氨酸31毫克，酪氨酸28毫克，异亮氨酸26毫克，苯丙氨酸22毫克，蛋氨酸12毫克，色氨酸11毫克。

　 龙眼的功效与作用

　 1、补血益气

　在中医看来，龙眼味甘性温，归心，脾经，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且这些营养物质易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。

　 2、养心益智

　在中医看来，龙眼有补心脾的功效，龙眼中含有丰富的钾元素，铁元素等等元素，所以有益于心脏。《名医别录》中称龙眼为“益智”，《神农本草经》中有关于龙眼的记载是：“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”，所以食用龙眼有养心益智的功效。

　 3、滋补身体

　龙眼中含有非常丰富的营养物质，被称之为“果中神品”，李时珍在《本草纲目》中也有记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"，指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。

　 4、养颜美容

　龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入这种物质之后能够快速的被皮肤细胞吸收并且利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤的弹性，起到抗衰老的作用。

　龙眼中还含有丰富的维生素，例如维生素C有抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用。

　龙眼中还含有铁元素，铁元素能够促进血红蛋白合成，能够使面色红润。所以食用龙眼有美容养颜的功效。

龙眼的营养价值和药用价值2

　 桂圆的功效与作用

　桂圆是一种温性的水果，桂圆味道甘甜，对心脾有好处，可以补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效。

　 1、补血益智

　桂圆的营养价值很高，里面有大量的糖分，桂圆里面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能够直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

　 2、宁心安神

　桂圆含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

　 3、养颜抗衰老

　桂圆营养丰富，里面有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

　 4、开胃健脾

　桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。

　 桂圆的食用禁忌

　感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。

　桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。

　阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。

　孕妇不宜多吃桂圆，因为桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产。

　 孕妇能吃桂圆吗

　龙眼不仅好吃，还有强大的药用价值，所以准妈妈们都很想知道孕妇能不能吃桂圆。其实吃桂圆并非何时何地何人都适宜，也要看体质。这是因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火。所以，孕妇最好少吃桂圆。而胃热有痰有火之人，也不宜食用。

　孕妇可以吃桂圆吗中医认为，孕妇的主要生理变化是阳常有余，阴常不足。因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。故医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉、滋补的药品，而桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，还有可能引起胃气上逆、呕吐、伤阴出现热象、引起腹痛、出现“见红”等先兆流产症状，甚至还有引起流产或早产的可能。

　 孕妇吃桂圆上火吗

　桂圆性味甘温，桂圆可以治疗脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力，失眠健忘，惊悸不安。但是桂圆吃多了会上火，所以对内有痰疾及患有热病者不宜用之，尤其是孕妇更不宜。

　其原因是妇女怀孕后，大多数出现阴血偏虚、滋生内热的症状，常有大便干结，小便短赤，口苦咽燥等现象。如果此时为了进补而用桂圆，非但不能产生补益作用，反会增加内热，还有发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀甚至大伤胎气，导致流产的可能。特别是怀孕8个月以内的孕妇，更要慎食。

　除了孕妇外，由于桂圆多食极易上火，因此以下人群最好也慎食桂圆：有上火发炎症状者，内有痰火或阴虚火旺、湿滞停饮者，舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良者，糖尿病患者，痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者。

　 孕妇吃桂圆干好吗

　孕妇应该慎食桂圆干。因为桂圆是上火的，本就不宜多吃。而桂圆干是新鲜桂圆风干处理后的食物，功效与桂圆相仿。而且桂圆干温大热，一切阴虚内热体质及患热性疾病者均需慎食。妇女怀孕后大多阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。

　因此，孕妇在怀孕期间，应慎食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，桂圆恰恰属于这类水果。桂圆干温大热，一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。

　不过，如果孕妇血色不足或失眠，可每天食用新鲜龙眼或龙眼干(食用量应控制在较少的范围内)。有些孕妇怕热，容易盗汗，亦可藉由桂圆干改善。比较需要注意的是此类孕妇若同时有痔疮或便秘时，桂圆干的食用量不可太多。

　 桂圆吃多了会怎样

　食用任何东西都要讲究量和方法，桂圆或龙眼一次性吃多了给身体带来危害：

　1、龙眼吃多了会上火。龙眼又名桂圆，桂圆吃多容易攻火上身，生湿热，引起口干。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会攻火上身，造成脸上长疙瘩，严重了还会伤阴，影响到月经等。

　2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。

　桂圆或龙眼虽然不可一次性食用过多，但是如果在一段时间内坚持少量食用，可以给身体带来很多好处：

　中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。

　 营养分析：

　1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

　2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

　3、桂圆有补益作用，对产后、病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　 相关人群：一般人群均可食用。

　1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

　2、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

　食疗作用：桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

　结语：桂圆的营养价值很高，并且还有一定的药用价值，多吃桂圆对人的身体有好处，并且桂圆也很好吃，有许多人喜欢吃桂圆，那么请问桂圆的功效与作用，孕妇能吃桂圆吗以及桂圆吃多了会怎样，希望大家能够注意。

龙眼的营养价值和药用价值3

　 每天吃桂圆吃上几个最合适？

　经常吃桂圆，每天食用十五颗左右最合适。虽然吃桂圆能够帮助我们补益气血养护脾胃，但是桂圆是属于较为滋补的食物，经常食用能够给我们的身体带来许多好处，但是吃多了很容易导致我们的身体出现上火的症状，所以每天吃桂圆最好不要超过十五颗，否则很容易导致我们的身体出现内火旺盛的现象，严重的还会引起上火的症状。所以为了健康，每天适量的吃上一点最合适。

　 经常吃桂圆，会有哪些喜人变化？

　经常吃桂圆，健脑安神效果好。随着年龄的增长我们身边的朋友有不少会受到记忆力下降的困扰，常常会记不住最近发生的事情。而吃桂圆能够很好地帮助我们提高自己大脑的记忆能力。同时桂圆中含有丰富的铁钾等元素还能够很好的帮助我们宁心安神，缓解人到中年出现的心悸心慌的症状。经常的吃桂圆来养护自己的身体还能够起到很好的健脑安神的作用，让自己的身体更加的健康。

　经常吃桂圆，益气补血效果好。桂圆是一味具有很好的补血效果的`水果，含有丰富的蛋白质与糖类以及造血所需的铁元素，在我们吃桂圆的时候能够很好的促进我们的身体补血，经常的食用桂圆还能很好的增强我们身体的造血能力，能够起到很好的益气补血的效果。

　经常吃桂圆，降低血脂效果好。我们在吃桂圆的时候往往会觉得桂圆比较甜，担心会增加自己血液中的血糖血脂的含量。实际上，经常吃桂圆不仅不会增加血液中血糖血脂的含量，还有助于增加我们冠状动脉的血流量，能够有效的降低我们体内的血脂的水平，让我们的身体更加健康。

　经常吃桂圆，健脾开胃效果好。在我们的生活中有不少人有的时候会出现不想吃饭的现象，这往往是因为身体的脾胃虚衰引起的食欲不振，要是我们在生活中出现因为脾胃虚衰引起的食欲不振的时候，我们可以通过吃桂圆来帮助我们增加自己的食欲，缓解食欲不振的表现，经常的吃桂圆还能够起到很好的健脾开胃的效果。

　桂圆在我们的生活中是一种很美味的水果，经常的食用桂圆更能够给我们带来很多的好处，但是在食用桂圆的时候我们也要注意，不能食用过多，同时由于桂圆属于温性食物，在我们身体出现阴虚内热的时候也不要食用，防止导致身体出现上火的症状。除此之外经常的食用桂圆还是对我们的身体大有裨益的，能够帮助我们的身体更加健康。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

性味：甘、平温、无毒。

归经：入心、脾、胃。

功效：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

主治：思虚伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

禁忌：患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。

说明：桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉

桂圆属于热性水果。

桂圆肉属于温补的水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。

据现代研究，桂圆肉鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

扩展资料：

1、吃桂圆的益处

（1）温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

（2）丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

（3）安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

（4）补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

2、注意事项：

（1）龙眼含糖量高，食用后容易生湿热。对于湿热、痰湿重的人最好少吃。

（2）多吃容易导致滞气上火。如果是便秘、大便粘腻、腹胀、口干舌燥或者是小便黄赤的人群，消化不良、阴虚内热之人不能多吃。

（3）糖尿病患者服用龙眼都需要特别注意，千万不能够大量服用。

人民网-吃桂圆能防一种癌桂圆肉泡水喝怎么样

人民网-桂圆的功效与作用补心脾益气血延年益寿

病从口入，所以对于吃进肚子里的东西，一般要格外小心。即使是水果，也要先了解它的习性，那么龙眼是热性还是凉性呢？龙眼能不能多吃？

龙眼是热性还是凉性

龙眼属于温热水果，但偏热性，若是属于脾虚且严重贫血、气色不好的人，建议多吃一些龙眼。此外，中医常使用桂圆补心血、养心神，而归脾汤是中医常使用的方剂，用于治疗体内心血虚造成了心神不宁、浅眠。这类型浅眠的人，常会因为一点动静就清醒，有些人醒了不容易再睡着，这时多吃些桂圆肉，能达到补益心血的功效。

禁忌：建议身体体热的人在夏季不要大量的食用，体热的人吃了以后，容易引起身体出现便秘或者口腔口干舌燥的情况出现，建议可以与别的养生食物一起搭配，比如可以做桂圆红枣汤，之后再在冰箱中放置一段时间，可以帮助去火消暑。另外感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃龙眼非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

龙眼吃多了会怎么样

食用任何东西都要讲究量和方法，桂圆或龙眼一次性吃多了给身体带来危害：

2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。

桂圆或龙眼虽然不可一次性食用过多，但是如果在一段时间内坚持少量食用，可以给身体带来很多好处：

营养分析：1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效; 2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康; 3、桂圆有补益作用，对产后、病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

相关人群：一般人群均可食用。1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用; 2、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

吃了龙眼上火怎么办

那么龙眼吃多了上火，要怎么才能泻火呢？最常见的就是喝柠檬水，多吃蔬菜，如果上火不严重的话多喝点开始就好了。

吃龙眼的禁忌

感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用龙眼或喝龙眼茶。

怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃龙眼非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

龙眼蛋汤

原料

吉锦凤梨穗龙眼干50克(吉锦凤梨穗龙眼干25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量。

制法

红枣、吉锦凤梨穗龙眼干洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。

功效

温阳补气养血。龙眼肉可补脾养心，为养心益智之品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、乙酰胆碱等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。大枣含有丰富的维生素C，是大脑非常需要的物质。

1、桂圆属于热性水果。

2、桂圆肉属于温补的水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。

3、据现代研究，桂圆肉鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 龙眼肉的别名 7 来源及产地 8 植物形态 9 采制 10 性状 11 性味归经 12 功能主治 13 龙眼肉的用法用量 14 化学成分 15 龙眼肉的药理作用 16 食用价值 161 龙眼肉的制作 162 龙眼肉的营养价值 163 龙眼的选购 164 龙眼肉的适宜人群 165 龙眼肉的食疗功效 166 龙眼肉食用建议 17 龙眼肉的药典标准 171 品名 172 来源 173 性状 174 鉴别 175 检查 1751 水分 1752 总灰分 176 浸出物 177 性味与归经 178 功能与主治 179 用法与用量 1710 贮藏 1711 出处 18 参考资料附： 1 用到中药龙眼肉的方剂 2 用到中药龙眼肉的中成药 3 古籍中的龙眼肉 1 拼音

lóng yǎn ròu

2 英文参考

longan pulp [21世纪英汉汉英双向词典]

Arillus longanae [朗道汉英字典]

arillus longan [湘雅医学专业词典]

longan aril [湘雅医学专业词典]

Arillus Longan(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

longan aril [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

龙眼肉为中药名，出自《开宝重定本草》[1]。为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour 的假种皮[2]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Arillus Longan（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

longan aril（《中医药学名词（2004）》）

Dried Longan Pulp

6 龙眼肉的别名

桂圆肉、蜜脾[1]。

桂圆肉、亚荔枝。

7 来源及产地

为无患子科植物龙眼Euphoria longan （Lour） Steud的假种皮[1]。主产广西、福建、广东、台湾、四川[1]。

8 植物形态

常绿乔木，高达10m，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色，密被褐色毛。羽状复叶互生；小叶4～12，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～20cm，宽2～5cm，全缘或微波状，下面粉绿色。圆锥花序顶生或腋生，有锈色星状柔毛；花小，杂笥，黄白色；花萼5深裂，**；花瓣5，被白毛，花盘明显；雄蕊7～9；子房上位，密被毛。果球形，外果皮黄褐色，略有细瘤状突起。鲜假种皮白色透明，肉质味甜。种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。

产于广东、广西、福建、云南、四川、贵州、台湾、均系栽培。

9 采制

夏、秋季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不粘。

10 性状

为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。长约15cm，宽2～4cm，厚约01cm。棕褐色，半透明，一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。

11 性味归经

甘，温[1]。入心、脾经[1]。

12 功能主治

补益心脾，养血安神[1]。主治失眠，健忘，心悸怔忡，慢性出血，月经过多，气血不足，虚劳羸弱等症[1]。

13 龙眼肉的用法用量

煎服：6～15g[1]。

14 化学成分

本品含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆堿，蛋白质，脂肪，维生素B1、B2及C[1]。

15 药理作用

龙眼水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用[1]。

16 食用价值

桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约15厘米，宽13～35厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

161 龙眼肉的制作

一般是利用果小的龙眼品种，但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法，如选果整理、剪果、洗果这些工序跟龙眼干加工方法一样。然后把鲜果放在太阳下曝晒，或放在焙灶、烘房中烘干。烘晒到半干程度，用手工剥去果壳，再用手指将果肉从果蒂处撕开成梅花状，摊放在竹匾上，继续在太阳下晒干果肉，或者在烘房里烘干果肉，温度控制在60℃左右，但不能在焙灶上焙干，否则肉色容易焦黄且有烟焦味。龙眼肉干燥适度的肉质浓甜，脆韧，色泽黄亮，含水量达15％—19％。

162 龙眼肉的营养价值

1 龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3 龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

163 龙眼的选购

1 购买时应注意与疯人果相鉴别。疯人果又叫龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味；

2 龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃；

3 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

164 龙眼肉的适宜人群

一般人群均可食用

1 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；

2 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

165 龙眼肉的食疗功效

龙眼味甘，性温；

有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；

治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

166 龙眼肉食用建议

煎汤，10～15g，大量30～60g

17 龙眼肉的药典标准 171 品名

龙眼肉

Longyanrou

LONGAN ARILLUS

172 来源

本品为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour的假种皮。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。

173 性状

本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约15cm，宽2～4cm，厚约0lcm。棕**至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。

174 鉴别

（1）本品横切面：外表皮细胞1列，呈类方形。内表皮细胞1列，壁稍厚，外被较厚的角质层。内外表皮间为多列大型条状薄壁细胞，直径约148μm。有的细胞中含淡**团块及脂肪油滴。

（2）取本品粉末lg，加乙酸乙酯20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取龙眼肉对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷一丙酮（4：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

175 检查 1751 水分

不得过150%（附录ⅨH 第一法）。

1752 总灰分

不得过40%（附录ⅨK）。

176 浸出物

照水溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，不得少于700%。

177 性味与归经

甘，温。归心、脾经。

178 功能与主治

补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

179 用法与用量

9～15g。