每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质35克—45克。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质35克—45克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

西兰花的功效：

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占906%，含蛋白质29克、碳水化合物51克，能提供1172千焦的热量。

烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

以上内容参考 人民网—西兰花营养价值高 西兰花+番茄可防癌

口腔不适的感觉。口腔里的西兰花表达是比喻性的，不是指真实的食物。用来形容人口中出现了一些不愉快、奇怪、或难以描述的感觉或口味，有点像西兰花的味道一样。表达可以用来形容口腔中的异味、口臭或其余口腔不适的感觉。用来开玩笑或戏谑的语境中。

一西兰花对健身优点

1蛋白质含量高

相比于其他蔬菜，西兰花的蛋白质含量是众多蔬菜中算是比较多的了，每100克西兰花含有的蛋白质是41克，要比一般的蔬菜多20%左右。

2热量低，膳食纤维丰富

西兰花每100克的热量可食用部分仅有33大卡，低于50%的蔬菜，膳食纤维也很丰富，纤维素占比达到16%。

丰富的膳食纤维可以增强饱腹感，低热量饱腹感强，对于健身饮食来说，是可以帮助我们在饮食结构上做出更好的调整，因此多吃一些西兰花可以帮助我们更好控制热量的摄入，减少不必要的饮食。

3微量元素丰富

西兰花中的微量元素十分全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，其中维生素C的含量西兰花是最丰富的蔬菜，比番茄、橘子等都高，每百克的西兰花，维生素C含量有51毫克。

以上3点足以让西兰花成为健身很棒的蔬菜，似乎非吃不可，不过其实你拿任何一种蔬菜来说都可以找到不同的优点，只不过有价值的高低而已，去比较才能知道真正的价值。

答:口腔不适的感觉

口腔里的西兰花表达是比喻性的，不是指真实的食物。用来形容人口中出现了一些不愉快、奇怪、或难以描述的感觉或口味，有点像西兰花的味道一样。表达可以用来形容口腔中的异味、口臭或其余口腔不适的感觉。用来开玩笑或戏谑的语境中。

光照

西兰花对光照的要求并不十分严格，

但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

温度

在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期的生长适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

水份

西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才能满足生长需要。

土壤

西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围55—8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。

注意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。