蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。

葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。

香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。

黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。

葡萄，张骞带回来的。

西瓜，五代时期由丝绸之路传来的。

芒果：据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。

哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

哈密瓜原名鄯善瓜。

”穹窿“是新疆维吾尔语，翻译成汉语可以解释为”甜瓜“，这个名字也倒很贴切。由于哈密瓜是用来进贡的水果，所以又被人们称作”贡瓜“。

新疆人认为这种甜瓜可以祛除疾病，所以才会将其当做珍贵的礼品进贡。新疆地区栽种密瓜的历史，至少有4000年之久。现在的新疆鄯善县，就是著名的哈密瓜生产地，所以哈密瓜原来就叫做鄯善瓜。

哈密瓜简介：

哈密瓜是新疆的特产水果，瓜瓤金黄、果肉甜香、果汁甘甜，咬上一口简直能甜掉大牙。

早在古代时，哈密瓜是一种番邦水果，这种水果十分稀有，一般都是用来进贡给皇上吃的。据史料记载，早在南宋时期，哈密瓜就已经传入我国，只不过当时的数量极少。

一直到清朝康熙皇帝时期，哈密瓜才成为年年都要进贡的果品。康熙帝特别喜欢吃这种甜香四溢的水果，一高兴凭记忆给它起了一个名字，只不过他竟然叫错了，不过后世人将错就错，直到现在还称其为哈密瓜。

　　根据史料记载，清朝康熙年间，哈密王将甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并且成为了新疆甜瓜的总称。哈密瓜又叫雪瓜、贡瓜，是优良甜瓜品种，呈卵圆形或者果型圆形，出产新疆，果实大、味甜，以哈密所产最为著名，所以称为哈密瓜。

　哈蜜瓜名称由来

　哈密瓜的品种资源非常丰富，根据成熟期的不同，分为早熟、中熟与晚熟品种。早、中熟的称之为夏瓜，晚熟的称之为冬瓜。而早熟的品种主要有纳西甘、一包糖以及黄旦子等，中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻等，晚熟品种有炮台红、青皮红肉等。

　哈密瓜不仅香甜，并且富有营养价值。在哈密瓜的干物质中含有46%-158%的糖分，纤维素26%-67%，还有果胶物质、苹果酸以及钙、磷、铁等元素。

　另外，哈密瓜有着瓜中之王”的美称，含糖量较高，其风味独特，有带奶油味的，有含柠檬香的，但均味甘如蜜，饮誉国内外。其中以红心脆”、“黄金龙”品质最佳。

古代时期最擅长种植哈密瓜的地方，就是新疆地区的鄯善县，哈密瓜的原名其实叫“鄯善瓜”。

只告诉康熙这是哈密国王遣人送来的，康熙经过一番思考之后，便脱口而出“哈密瓜”。此后人们便一直用“哈密瓜”来称呼“鄯善瓜”，它的原名也逐渐被人遗忘。

哈密国的国王在品尝过一次之后便难以自拔，并且想要将这种水果送到康熙皇帝面前，请他亲自品尝一下。

然而古代并没有很好的保存水果的技术，再加上交通不方便，即便是快马加鞭的赶路。

想要将鄯善瓜送到康熙皇帝面前也需要大半年时间，这时候瓜基本上都已经腐烂了，若是不腐烂，也没有了先前香甜的气息，康熙未必会喜欢。于是哈密国王便广泛征求意见，希望大家能够想出好的办法。

最后有人想出来一种很好的办法，即将瓜苗种在马车里，用鄯善地区的土培养。这样等到达京城的时候，鄯善瓜刚好成熟，这种方法能够保证得到新鲜的鄯善瓜。

古代的水果：

水果是人们生活中必不可少的一部分，它不仅能够为身体提供丰富的维生素，还能够满足人们的口腹之欲。

很多水果由于口感好，其价格也一直是居高不下，甚至有人还将“车厘子自由”作为奋斗目标。可见这些水果受欢迎的程度，但是其价格也是真的高。

和水果相关的故事也有很多，比如杨贵妃特别喜欢吃荔枝，但是想要吃到新鲜的荔枝并不容易。

古代的交通并不方便，很多水果往往需要快马加鞭，历经数月时间才能送到京城。因此有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这类诗句。

　　1、哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，出产于新疆，以哈密所产最为著名，约有2000多年的栽培历史。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名。

　2、康熙三十七年（1698年），清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入藉，哈密一世回王额贝都拉热情款待，多次品尝哈密甜瓜，布尔赛对清脆香甜、风味独特的哈密甜瓜大加赞赏，建议额贝都拉把哈密甜瓜作为贡品向朝廷贡献。是年冬，额贝都拉入京。在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣们品尝了这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的“神物”之后，个个赞不绝口，但都不知“神物”从何而来。初次入朝的哈密回王额贝都拉跪下答到：“这是哈密臣民所贡，特献给皇帝、皇后和众大臣享用，以表臣子的一片心意。”康熙大帝听后思忖，这么好的瓜，应该有一个既响亮、又好听的名字，它既产之哈密，就叫“哈密瓜”吧。

据考证，哈密瓜的原产地为新疆和甘肃敦煌一带。

哈密瓜又名雪瓜、贡瓜，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。

哈密瓜名称的由来

据说200多年以前，哈密王派使者给乾隆皇帝进贡厚皮甜瓜，乾隆吃后问身边的人：这是什么瓜？那些人不知其名，只知道是哈密王进贡来的，信口答道：这是哈密瓜。

因此中原地区就叫这种瓜为哈密瓜，一直延续至今。

清代学者谪戍新疆路过哈密时，曾经有过关于哈密瓜的记载：哈密瓜贡品只熟至五六分，途间封闭包束，瓜气蒸郁，至京可熟至八分，运熟者即霉烂矣。

哈密王言，此地土暖、泉甘、无雨，故瓜味浓厚

吐鲁番的哈密瓜最好

整个新疆都适合哈密瓜生长，最好的地方是吐鲁番，那里有得天独厚的自然条件：地处亚洲内陆腹地，海洋风不易吹入，降雨量极少，日照时间长，昼夜温差大，极利于光合作用和糖分的转化积累。

比较好的品种有美蓉、皇后、部金、醉仙、网纹善、一包糖、白皮脆、巴克扎提、红心臆和美女眉等等。

例如红心脆，它的阳面翠绿，阴面淡黄，网纹密布，好像是经过雕刻的艺术品。

这种瓜肉质细嫩，色泽橙红，带有奶味，含糖分甚多。

另一种美女眉，又叫黑眉毛，瓜皮**，有少量墨绿色的纵纹，好像眉毛的样子，故名。

它的瓜肉鲜绿，软而多汁，十分甘甜，这种瓜还有一个特点，就是瓜皮厚，耐贮藏。

哈密瓜在新疆的分布地区

哈密瓜在新疆分布广泛，除少数高寒地区之外，大部分地区均有栽培，优质的哈密瓜产于新疆师县、哈密和吐鲁番盆地，石河子一带也普遍种植。

现今哈密瓜有180多个品种，瓜的大小、形状、肉色千差万别。

大的像大炮弹，重十几公斤；小的像椰子，重不足1公斤。

瓜的形状有椭圆、扁圆、长圆、球形等；瓜的皮色有黄、绿、褐、白等；果皮有网状、光滑的不同；果肉有白、青、黄、橘红多种。

若按风味区分，有脆的、绵的、酒香味的等等。

哈密瓜的营养和药用价值

每100克哈密瓜含能量142千焦，蛋白质05克，脂肪01克，膳食纤维02克，碳水化合物77克，胡萝卜素920微克，还含有其他各种维生素和矿物质。

其所含碳水化合物主要是葡萄糖和蔗糖，所以甜度很高。

另外，比较突出的是胡萝卜素，超过瓜类中的白瓜、白金瓜、白兰瓜、菜瓜、佛手瓜、黄瓜、金丝瓜、西瓜、甜瓜等。

中医认为，哈密瓜性味甘、凉，主要作用是清暑热，解烦渴，利小便，通三焦壅塞之气。

哈密瓜的瓜蒂叫苦丁香，苦寒有毒，有效成分为哈密瓜毒素，能够治疗风痰宿食、水湿停饮等症。

哈密瓜子含有27%的脂肪和575%的蛋白质，可供榨油。

在药用时，应该晒干、捣碎、去油，具有散结、消瘀、清肺、润肠等功能。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟、晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。

哈密瓜是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。