吃酸枣对身体健康好处，酸枣的营养价值很高，酸枣仁对身体的健康是有很多的好处呢，酸枣富含的营养和健康也有好处的呢。不过要吃酸枣的话，呵护身体健康也可以带来保健作用的。

　　酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。 酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。酸枣作为食品，较为普遍。酸枣也是一个县名。

　　酸枣属于原始野生品种，通过嫁接可转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因组的万年进化成为各种品味和不同形状的大枣。我们知道，酸枣的种类大概分为：苹果型、鸭蛋形和介于这两种之间的另一种类型。如果按酸枣的品味来分，可分为三种；一类是酸甜类，另一类为偏酸类型，还有一种品味不太上口，微酸而且不甜。另外，我们还可以通过酸枣核的大小来分；一种是核小肉厚，另一种则是核大肉薄。 在原始的枣类品种中，有一类介于酸枣和大枣之间的一个早熟品种。现在，这个品种已经很难见到，它的成熟期往往要比其它任何一种枣类提前，大概提前一个月左右。这种枣不但核小肉厚，而且吃起来脆甜微酸可口，外形类似于苹果。关于酸枣的某些种类，就目前来看，正处于在逐渐的减少和濒临灭绝阶段。主要原因是人们对自然界物种的保护不到位，也是随着现代乡村城市化的不断扩展而导致的物种灭绝高速提升。各级地方政府的园林管理部门对地方特有物种缺乏一种科学的认证态度，而园林绿化不但要引进其它地区的物种，同时也要考虑保护原始的地方物种。

　　吃酸枣对身体健康好处，酸枣的营养价值很高，酸枣的营养和健康很丰富的呢，那么常吃酸枣对健康最保健的。

酸枣的营养主要体现在它的成分中它不仅像其他水果一样,含有钾,钠,铁,锌,磷,硒等多种微量元素；更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍,柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到863％,是所有水果中的佼佼者

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”它具有很大的药用价值,可以起到养肝,宁心,安神,敛汗的作用医学上常用它来治疗神经衰弱,心烦失眠,多梦,盗汗,易惊等病同时,又能达到一定的滋补强壮效果常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果

近年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上因此,酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣,皮肤干枯,形体消瘦,面目浮肿等症状此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展

酸枣仁，并非我们理解的枣子的核，而是一种中药名，是鼠李科植物——酸枣的干燥成熟种子。秋冬采摘成熟的果实，除去果肉和核壳，将种子晾干，就成为了在安神、失眠领域有独到功效，被称为“东方睡果”的酸枣仁。

酸枣仁入药，首载于《神农本草经》，并列为“上品”，医圣张仲景的《金匮要略》，李时珍的《本草纲目》等都对酸枣仁治疗失眠有明确记载。

酸枣仁经炮制后作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。可以缓解失眠症状，帮助拥有优质睡眠。

酸枣仁治疗失眠有良好效果，是治疗失眠的中药中的药物，这让酸枣仁在中医中药中的应用广泛，不少治疗失眠的药物中都有酸枣仁。

酸枣仁食用方法

枣仁人参粉

材料：酸枣仁，人参，茯苓。

做法：共研为细末。温水送服。亦可入粥中煮食。

功效：可以补益肺气，养心安神。

酸枣仁粥

材料：酸枣仁，生地黄，粳米。

做法：枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。

功效：本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

枣仁人参茶

材料：枣仁。

做法：水煎入暖水瓶当茶喝。

功效：用于治疗虚烦不眠，惊悸健忘，体虚多汗，津少口干，镇静助眠等症。

酸枣仁又叫做酸枣核，山枣仁，酸枣仁呈扁椭圆形，5~7毫米长，5~7毫米宽，厚度为2~3毫米，颜色为红棕色至紫褐色，脆皮有裂纹，气味微淡。生长在向阳山坡，路旁等位置，在秋天的时候果实成熟进行采收，去果肉极硬核，种子，可以生用也可以炒菜用。

酸枣仁并不同于日常人们吃的大枣，但其功效和大枣可以相提并论，为人体带来很多的益处。酸枣仁具有很多的功效和作用，主要有以下几点。

第一、维持身体营养平衡

酸枣仁中含有丰富的维生素c，这种物质对于人体的 健康 非常有益处，可以有效的维持身体营养平衡，并且对人们的皮肤有保护作用，日常吃酸枣仁会促使身体更 健康 。

第二、宁心安神

有相关的书籍记载酸枣仁可以安五脏轻身延年，并且具有很大的药用价值，能够帮助人们有效的养肝养心，医学上常利用酸枣仁治疗精神衰弱，失眠多梦等问题。

第三、治疗体虚多汗

酸枣仁味道酸甜不仅可以生津止渴，还可以缓解人们体虚多汗的问题，利用酸枣仁，人参，茯苓研成粉末，放入水中进行饮用，便可有效治疗盗汗问题。

第四、补肝肾

有些女性朋友处于更年期容易出现更年期综合症，从而导致肝肾不足功能下降，出现面部潮红，手脚发热的情况，此时可以吃酸枣仁进行缓解，有效改善不良症状，养心安神。

第五、降压

随着年龄的增长，很多人都会出现高血压问题，若不及时缓解便会引发其他不必要病状，此时可以吃酸枣仁，其具有一定的降压效果，有效控制人们的血压处于平衡状态。

通过上述的介绍，大家应该了解什么是酸枣仁，别看它个头很小，但功效非常的大，可以帮助人们缓解失眠多梦，盗汗，高血压等问题，为人体补充丰富的维生素c，促进营养平衡。无论是男性还是女性吃酸枣仁都能够有效的缓解心烦意乱的问题，总之日常适当吃酸枣仁，促使身体更加 健康 。

1、治虚劳虚烦不得眠：酸枣仁，甘草，知母，茯苓，芎䓖。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升。分温三服。

2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过。不计时候食之。

3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁（微炒，去皮）、人参，辰砂（研细，水飞）半两，乳香（以乳钵坐水盆中研）一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

酸枣仁虽好，但也并不是所有的人都适合吃酸枣仁。在了解了酸枣仁的副作用之后我们来看看有哪些人群是不适合吃酸枣仁的。

首先是过度劳累和情绪激动的患者。这类人不适合吃酸枣仁的原因是很容易发生上面介绍的心律紊乱的副作用。其次有药物过敏史或者是过敏体质的人也是不适合吃酸枣仁的，很可能会引起过敏反应导致全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。另外患有高血压、高血脂和糖尿病、心脏病的人群由于自身 健康 的问题也不适合吃酸枣仁，一旦引发副作用后果是不堪设想的。

除此之外，肝肾功能不全的患者、脑血管病史的患者、有手术史和外伤史以及嗜酒和大量吸烟的人群因为很容易引发副作用也不适合吃酸枣仁。另外，孕妇食用酸枣仁时要格外注意，最好事先咨询医生。

除了上述人群之外，在古籍中也有记载道：“凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。”也就是说，凡是肝火旺盛，经常胸闷烦躁，夜不能寐的人群和胃肠功能不好常常腹泻的人群也是不适合吃酸枣仁的。

总结：本文为大家介绍了酸枣仁是什么，相信大家看完之后都对酸枣仁有所了解。除此之外，文中还为大家介绍了酸枣仁的功效与作用以及一些食用的方法，仅供大家参考。

红枣是我国民间传统的药物之一，据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”果实为缓和强壮剂，常用为滋药，治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜等症；树皮性强无毒，收敛性强，止血、祛湿，能治腹泻，刀伤止血，气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症；外用治外伤出血。可根治月经不调，红崩、白带等症。酸枣仁可做兴奋剂，炒黄后又可做镇静剂，有安神、养心、敛汗之功能。

南疆宝地：和田；巍巍昆仑，雪域之巅；和田玉枣，真正雪水灌溉，沙漠孕育大枣！

一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。

要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。

一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。

逢年过节不送礼，送礼就送枣。

版本一

明朝洪武年间，河北省枣强县有一高姓人家，高家有良田千顷，家大业大，是远近闻名的富裕户，主人高世塍，早年曾中过进士，年过五十方得一子，取名丹枫，爱若掌上明珠，从小就请来附近知名的教书先生教其习文。丹枫聪明好学，年方14即考得秀才，可以说是前途无量。丹枫的姨家姓柳，也是当地富户，姨家只有一女，也就是丹枫的表妹，名叫朝阳，比丹枫小两岁，琴棋书画无一不通，算得是大家闺秀。丹枫与朝阳自小一块儿长大，青梅竹马，意气相投，自是互相爱慕。丹枫16岁那年的一个月圆之夜，两人在房前植下一株生命力极强的酸枣树，并海誓山盟，订下了千年之约。两家老人也想亲上加亲，早早地交换了婚贴，欲在他们成年之后两家结为秦晋之好。

正当他们满怀喜悦，憧憬美好未来的时候，不想风云突变，朝廷一道旨意下来，没收了当地富户的家产，丹枫与朝阳两家的家产也全部被没收。丹枫因是高家惟一的青年男丁，被迫征召入伍。丹枫的父母及姨母全家，还有当地村民一起编队，迁往山东。万般无奈，两家只好带了朝廷允许带走的东西，向山东迁移。丹枫入伍之前，得知朝阳和家人会举家迁往山东，想一想自己本一书生，如今应征入伍，不知是生是死，更不知何年何月才能与家人团聚，不禁黯然神伤。在一漆黑的夜晚，他与朝阳一起将他们刚刚植下不过一年的酸枣树挖出，嘱咐朝阳带往山东。两人洒泪而别。

后来，经长途跋涉，朝阳随队来到现在的关王镇大洼村住了下来，村子里以高姓居多，又地处洼地，所以就叫高家洼，再后来村子以西形成了一个村落叫小洼，高家洼也就改成了大洼。朝阳将那棵象征她与丹枫爱情的酸枣树栽在村前的水湾旁边。希望酸枣树能活下来，也希望丹枫能早一天回来与她团聚。

虽经长途跋涉，那株酸枣树已经失水颇重，但毕竟奇迹般活了下来，它给了朝阳希望。

等待的日子格外漫长。朝阳一等就是七年。

酸枣树慢慢长大，年年开花，只是不结果。

七年前，丹枫被派往北疆戍边。丹枫从军后学会了骑马射箭，学会了排兵布阵，从一名普通士兵，成长为中军。五年后立了战功，被封作“虎威将军”。丹枫并没有忘记家人，更没有忘记他的朝阳表妹。当了将军的丹枫派出三名得力手下，到山东寻访亲人。经过一年查访，终于找到了高家洼，找到了丹枫的亲人。

是年，丹枫的顶头上司“定远侯”见丹枫文武全才，风流倜傥，将丹枫召至中军帐前，当众宣布将爱女许配给丹枫。丹枫绝非薄情寡意之辈，莫说已经打听到亲人下落，就算亲人音信全无，他也不会当即认下这门亲事。当下将自己业已定婚之事禀明“定远侯”，表明心迹。“定远侯”何等身份，被一属下当众拒婚。表面上宽宏大谅，内地里却怀恨在心，后以“莫须有”罪名，将丹枫流放。丹枫本就看淡仕途，索性称病解甲归田，才得以与家人团聚。

高老汉见儿子平安归来，虽不是衣锦还乡，也觉苍天有眼。第一件事就是择吉日给儿子完婚。有情人终成眷属，村中男女老少，皆大欢喜。

其时，那棵酸枣树已长得又高又粗壮，方圆数百里之内，找不出第二棵，早就被当地人称作“酸枣王”了。就在丹枫与朝阳结婚的当年，“酸枣王”结出了又大又甜的枣子。

三年后，丹枫与朝阳有了一双儿女，儿子为大取名高玉楼，女儿跟了母姓，取名柳金凤。后丹枫与朝阳，男耕女织，平平安安度过了一生。

那棵酸枣树因生长在水湾边上，雨水冲刷之下，两条主根显露出来，竟然紧紧拥抱在一起，很像一对久别重逢的恋人。不知过去了多少年。丹枫与朝阳早已不在人世了，可是酸枣树的两条主根却一直紧紧拥抱着，亲吻着……

丹枫与朝阳去世后，酸枣树便年年向水湾方向倾斜一点，后来几乎要贴近水面了。

据当地村民介绍，他小时候经常“走”（因树是倾斜的，根本不用爬）到酸枣树上玩耍，和小伙伴们打树上的枣子吃。拿一根小竹竿，轻轻拨几下，枣子就会落到水里，然后趟水捞起枣子就吃。他说，那可能是世间最好吃的枣子了。令人欣慰的是，就在“酸枣王”曾经生长的地方，就在“酸枣王”湮灭的当年，新生出一株酸枣树，那肯定是“酸枣王”的“后人”。新酸枣树长了20几年，已有2米多高，胸径达到10多公分，遗憾的是新酸枣树还没有结过果实。

古今多少事，都付笑谈中。昔日的酸枣树已经不在了，但它和那个美丽的故事，却会一直留在人们心中。

版本二

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

　　唐太宗时，宫中一位受宠的娘娘得了病，经太医诊治、病总不见轻、太宗降旨、遍访天下名医，病仍不见好转。为此，许多人被砍了脑袋。朝中军师徐茂功夜里偶得一梦，梦中见一老翁对他说：“想治娘娘病，需用酸枣山上大枣仁做药引。”天明入朝，徐茂功把此事呈奏，太宗遂派人到延津来取酸枣仁、娘娘吃了酸枣仁做的中成药，病果然好了。

　　娘娘病好后，唐王觉得此树乃天下一奇，就派尉迟敬德到酸枣山修庙和亭阁、感谢神灵。敬德领旨。带领工匠人马，来到延津。先修好了东岳庙、又根据树的形状、修了一座；隆丽辉黄的亭阁、阁的东北角露出一个粗大的树枝，人称“龙头”据说“当时建阁时，敬德曾把钢鞭挂在树枝上、阁顶的两根大梁是一个和尚化斋得来的红荆根后经鲁班修理、又一夜之间送到此处。

　　据传、当时象这样的酸枣树共有二十株。其它都长在阁外，慢慢都死了。仅留下一棵。这棵树上的酸枣，大于平常棘果三四倍，味酸甜，核为双仁，透明发亮，看上去活象一对双胞胎娃娃头，如果把枣连叶摘下，挂在屋里、无论放多久，果皮也不枯皱。方园百里的穷苦百姓一有病就来烧香上供，取走几颗酸枣当药吃、真是果到病除。后来，部分达官显贵不远万里来此朝拜、见无酸枣可取、即命家人刮些树皮带回，久而久之，仅存的一株宝树也被刮死了。明代东岳庙与阁相继倒塌，而枯树根侧却另发新株。当时有姚、高、陈三姓人出资修围墙以护之。继而新株亦死，之后为保护树干，建一座长宽各八尺，高两丈余的方形阁楼。（酸枣阁）阁楼南向留小门，东西山墙上部各有小窗一孔。阁内棚楼板，楼上北墙中嵌石碣一方，刻”挂鞭处“三字。楼下北墙亦嵌有石碣，镌明代吏部尚书李戴所撰《古酸枣记》酸枣树位于阁之正中，宛如怪石壁立，虽屡遭刀砍斧削，胸围仍有192米。唯新株痕迹已不复存矣！