核桃的特点

　1、 外观周正。所谓周正，就是一对外形应当尽量要正，也就是核桃的尖部到底部的直线要与底部水平面和两边最宽处水平线尽量垂直、平分。就像汉字中的“土”字或“士”字。有些核桃先天的问题就是“歪”，如老树南将石。但我们在鉴赏和收藏时，还要选择一对尽量周正的。在正常情况下，还是要避免“歪”，追求“完美"

　“肚”要饱满。所谓饱满，是指核桃在充分成熟后“肚”应当感觉到的充实、圆润、规则凸起。除了有一些品种的先天缺陷外，基本上是一个充分“成熟”和生长过程中“自然受损”的问题。有些玩友认为“饱满实际上就是一个周身要‘鼓’的问题”，实际上这种认识是不全面的。如果核桃周身上下都是鼓鼓的，也是不好的。但该“鼓”的地方一定要“鼓”，不该“鼓”的地方要坚决不能“鼓”。例如有些“帽子”种类核桃的“肩膀”的地方要有一定的坡度才美观，你非它要鼓鼓的，那就不好看了。

　“边”要美观宽厚，美观就是指一对核桃的“边”曲线美观、一致、规则、自然顺畅的延伸到底部，要一气呵成，要像空中彩虹一般的优美。宽厚就是指“边”的宽度要尽量“宽”，而且越厚越好，最好是边的侧面有一定的纹理，不是简单的“两瓣”。

　4、“尖”要完整圆润，绝大部分品种的核桃都是有“尖”的，大概我见到的市面上的品种当中只有俗称的“猴头”没有明显的尖。“尖”在某种程度上是核桃品相的重要特征。“尖”要尖而不锐，要“正”，要圆润厚实，要有一个自然的曲线。保护好“尖”，防止摔、磕、碰很重要，俗称“养尖”。保护尖部是保障核桃品相完整的关键方面。

　5、“站”得要稳，外形好的核桃，底座要平，尾部要收紧。一些品种如公子帽，由于边延伸至底部向里“抠”，因此底座不能成水平状，有些向前后倾斜，应当不影响站得稳。核桃站立不能轻飘飘的，无论高矮胖瘦，都要扎实。有些秋子尾部尖不能站立，应当属正常范围。"

　6、异型核桃要神形兼备，重在配对。市面上常见的鹰嘴、花生、双瓣等都属于异型核桃的范畴。我还见到过一种“擎天柱”，就是秋子当中的一种，像两根棍子。异型核桃外形的好坏比较复杂，总结起来应当是两点，一是要名副其实，形似神似，栩栩如生;二是，配对要好，这也是异型核桃最重要、最难的方面，一对异性核桃配对的'好坏直接影响到价值，一个单只可能一分不值，一旦配上对了就身价倍增。

核桃的营养价值

　核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占36%，另含蛋白质72克、脂肪31克和碳水化合物92克。

　胡桃仁含粗蛋白2218%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类6423%，其中中性脂类占9305%;中性脂类中三酰甘油8205%，甾醇脂386%，游离脂肪酸480%总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸6448%-6995%和油酸1389%-1536%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸6998;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的4750%。

　果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。

　末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌，β-氢化胡桃叶醌，α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃叶醌，5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羟基-3-甲基-1，4-萘醌,23-二甲基-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌。

核桃的种类

　核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

　1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃;

　2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃;

　3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃;

　4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

　我国已有的核桃种类

　据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。

　核桃组：核桃、铁核桃

　核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

　黑核桃组：黑核桃。

　核桃组

　(1)核桃 又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。一年生枝髓部较大，木质部松软，以后随年龄的增加，髓部逐渐变小。叶为奇数羽状复叶，互生，长30~40厘米，复叶柄为圆形，基部肥大有腺点，脱落后叶痕大，呈三角形。小叶5-9片，长圆形、倒卵形或广椭圆形，具短柄，先端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿。

　混合芽多呈圆形，营养芽为三角形，呈鳞片状，着生于顺腋间。雌雄同株异花、异熟，雄花序为柔荑花序下垂，长8-12厘米，花被6裂，每个雄花序的小花数千可多达100朵以上，每休小花有雄蕊12-26枚，花丝极短，花药成熟时为杏**。雌花1-3朵集生枝顶，花被4裂，柱头2裂，偶有3-4裂，呈羽状反曲，浅绿色或粉红色，子房外面密生细柔毛，一室，下位。果实为术果，圆形或长圆形，径4-5厘米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，绿色，有黄白色斑点;中果皮肉质;内果皮骨质(称为果壳)表面具刻沟或皱纹，果壳内有种子一枚，称为种仁，即食用部分，呈脑状，被浅**或黄褐色薄种皮，其上有明显或不明显的脉络。

　(2)铁核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~15厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。

　核桃楸组

　(1)核桃楸

　又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花轴上，雌花被有茸毛，柱头2裂，呈紫红色或鲜红色。果序通常4-7果，果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6-8条棱脊和不规则深刻沟，壳和内隔壁坚厚，不易取仁。

　(2)野核桃

　落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，树高5-20米或更高。奇数羽状复叶可长达1米左右，具9-17片小叶;不叶卵形或长卵圆形，长8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串状着生。果实卵圆形，先端急尖，果实个小，果壳坚硬，有6-8条棱俏，内隔壁骨质，取仁难。

　(3)麻核桃

　又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、辽宁等地，是核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木，树高10~20米，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45~80厘米，小叶7~15枚，全缘或具浅锯齿，叶背有短绒毛。雄花序长20~25厘米，雌花序顶生，有2~5小花话簇生。果实圆形或长圆形，先端突尖，直径4~5厘米，果壳坚厚，不易开裂，内隔壁骨质发达，难于取仁。

　(4)吉宝核桃

　又名鬼核桃、日本核桃。产于日本，20世纪30年代引入我国，在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20~25米。小叶9~19枚，卵圆形。雄花序15~20厘米，雌花序顶生，有5~20朵小花串状着生。子房和柱头为紫红色。果实长圆形，先端突尖，密生腺毛。果壳有8条明显的棱脊，并有刻点，果壳坚厚，内隔壁骨质，不易取仁。

　(5)心形核桃

　又名姬核桃。原产日本，20世纪40年代引入我国，在辽宁、吉林、山西、内蒙古等地有少量栽培。其主要形态特征与吉宝核桃相似，主要区别再果实。果实为扁心形，较好，壳面光滑，先端突尖，壳坚厚，无内隔壁，缝合线处易开裂，可取整仁。

　黑核桃

　黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃(Jnigra)，广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。

　原产北美，我国引种黑核桃开始于1984年，在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上。树皮暗褐色或灰褐色，纵裂较深。嫩枝有柔毛。小叶15~23片。长卵圆形，叶缘有不规则锯齿，成龄叶表面光滑，背面有毛。

　雄花序长5~12厘米，小花有20~23没雄蕊，雌花序2~5朵小花簇生于枝顶。果实圆球形，表面有小突起和柔毛。坚果先端微尖，壳面有不规则的深刻沟壳坚厚，难开裂。其内果皮常常用作制作装饰。

　山核桃

　山核桃(Carya cathayensis Sarg)，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。

　山核桃，高达10-20米，胸径30-60厘米;树皮平滑，灰白色，光滑;小枝细瘦，新枝密，被盾状着生的橙**腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。

核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；

2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；

3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；

4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

我国已有的核桃种类

据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物（包括从国外引种和已发现的天然杂交种）分3组8个种。

核桃组：核桃、铁核桃

核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

黑核桃组：黑核桃。

核桃组

（1）核桃 又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。一年生枝髓部较大，木质部松软，以后随年龄的增加，髓部逐渐变小。叶为奇数羽状复叶，互生，长30~40厘米，复叶柄为圆形，基部肥大有腺点，脱落后叶痕大，呈三角形。小叶5-9片，长圆形、倒卵形或广椭圆形，具短柄，先端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿。混合芽多呈圆形，营养芽为三角形，呈鳞片状，着生于顺腋间。雌雄同株异花、异熟，雄花序为柔荑花序下垂，长8-12厘米，花被6裂，每个雄花序的小花数千可多达100朵以上，每休小花有雄蕊12-26枚，花丝极短，花药成熟时为杏**。雌花1-3朵集生枝顶，花被4裂，柱头2裂，偶有3-4裂，呈羽状反曲，浅绿色或粉红色，子房外面密生细柔毛，一室，下位。果实为术果，圆形或长圆形，径4-5厘米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，绿色，有黄白色斑点；中果皮肉质；内果皮骨质（称为果壳）表面具刻沟或皱纹，果壳内有种子一枚，称为种仁，即食用部分，呈脑状，被浅**或黄褐色薄种皮，其上有明显或不明显的脉络。

（2）铁核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~15厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。

核桃楸组

（1）核桃楸

又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花轴上，雌花被有茸毛，柱头2裂，呈紫红色或鲜红色。果序通常4-7果，果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6-8条棱脊和不规则深刻沟，壳和内隔壁坚厚，不易取仁。

野核桃

（2）野核桃

落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，树高5-20米或更高。奇数羽状复叶可长达1米左右，具9-17片小叶；不叶卵形或长卵圆形，长8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串状着生。果实卵圆形，先端急尖，果实个小，果壳坚硬，有6-8条棱俏，内隔壁骨质，取仁难。

（3）麻核桃

又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、辽宁等地，是核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木，树高10~20米，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45~80厘米，小叶7~15枚，全缘或具浅锯齿，叶背有短绒毛。雄花序长20~25厘米，雌花序顶生，有2~5小花话簇生。果实圆形或长圆形，先端突尖，直径4~5厘米，果壳坚厚，不易开裂，内隔壁骨质发达，难于取仁。

（4）吉宝核桃

又名鬼核桃、日本核桃。产于日本，20世纪30年代引入我国，在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20~25米。小叶9~19枚，卵圆形。雄花序15~20厘米，雌花序顶生，有5~20朵小花串状着生。子房和柱头为紫红色。果实长圆形，先端突尖，密生腺毛。果壳有8条明显的棱脊，并有刻点，果壳坚厚，内隔壁骨质，不易取仁。

（5）心形核桃

又名姬核桃。原产日本，20世纪40年代引入我国，在辽宁、吉林、山西、内蒙古等地有少量栽培。其主要形态特征与吉宝核桃相似，主要区别再果实。果实为扁心形，较好，壳面光滑，先端突尖，壳坚厚，无内隔壁，缝合线处易开裂，可取整仁。

心形核桃

黑核桃

黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃（Jnigra），广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。

黑核桃

原产北美，我国引种黑核桃开始于1984年，在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上。树皮暗褐色或灰褐色，纵裂较深。嫩枝有柔毛。小叶15~23片。长卵圆形，叶缘有不规则锯齿，成龄叶表面光滑，背面有毛。雄花序长5~12厘米，小花有20~23没雄蕊，雌花序2~5朵小花簇生于枝顶。果实圆球形，表面有小突起和柔毛。坚果先端微尖，壳面有不规则的深刻沟壳坚厚，难开裂。其内果皮常常用作制作装饰。

山核桃

山核桃（Carya cathayensis Sarg），又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。

山核桃

山核桃[3] ，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密，被盾状着生的橙**腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。

山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

胡桃木可以治愈疾病吗？太神奇了吗？我们都知道，多吃核桃可以提高智力。每个人都可能知道这种效果，但是许多人可能不知道胡桃木的作用。有些人甚至不知道胡桃木是什么。如果我说胡桃木可以用来治疗肾虚，遗精和遗尿，许多人可能不相信它，并且认为我在胡说八道。

胡桃木的功能和作用是什么？本文为您详细介绍了其功能

实际上，我不是在胡说八道。医学书籍记录了核桃分散木的功能和作用。现在，我将来到大家面前来了解这种神奇的胡桃木。

核桃分散木实际上是核桃内部的木质隔膜。当我们将核桃夹在中间时，我们会发现核桃仁之间有一个木制的隔膜。 《全国中草药汇编》记录：胡桃木具有滋补肾和养血的功效，可用于治疗肾虚，遗精，遗尿等疾病，而胡桃木《中药大辞典》的功效记录不仅具有上述功能，而且，也可以使用核桃分散木材，用于治疗血尿，塌陷，分泌物，腹泻和痢疾等疾病。

那么，普通的胡桃木为什么会有这种效果呢？

因为胡桃木的本质和风味使人苦涩。收敛剂具有收敛作用，因此对于夜间遗精，滑精液，遗尿症等因缺乏精和气而形成的疾病，具有收敛作用，可以补肾，养血。另外，收敛作用还可以在诸如腹泻和痢疾的疾病中起一定作用。最后，核桃分散木的汤是苦涩的。除具有收敛作用外，还具有清热作用，因此对尿液，淋病等也有一定的作用。

在《山东中草药手册》中，有记录表明，使用胡桃木分散剂，戈贡，枸杞，补骨脂，牡蛎等可用于治疗肾虚和夜间遗精。另外，在另一本书《中草药新医疗法资料选编》中也记录了它可以用核桃分散的木材和米酒浸泡后煮沸后用于治疗肾炎。

根据以上医疗记录，我们应该了解核桃分散木的作用，即它可以固结和收敛，无论是腹泻，遗精，遗尿还是腹泻，血尿等。其功效只能是已知的通过特定的临床治疗效果。由胡桃木分散剂制成的煎剂苦涩。收敛效果不应该是错误的，因此医学效果也不应该是错误的。如果存在以上任何一种情况，例如男性的遗精，儿童，老人和妇女的遗尿症，都可以将其煎熬食用。而且，医学书籍记录它是扁平的且无毒的，即使是普通人，即使喝了它也不会生气。还是冷。

至于互联网，据说可以用胡桃木来治疗失眠，减轻失眠，滋养血液和促进血液。我不知道这是真的。如果某些网民有效地尝试了它，您不妨与更多的人分享它的效果。我认为这些影响应该被夸大，你不觉得吗？或者，如果您有不同的意见，请留言进行讨论，并留下宝贵的意见。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 核桃仁的别名 7 来源 8 原植物形态 9 产地 10 采收与初加工 11 生药性状 12 性味归经 13 核桃仁的功效与主治 14 核桃仁的化学成分 15 核桃仁的药理作用 16 核桃仁的药典标准 161 品名 162 来源 163 性状 164 鉴别 165 检查 1651 水分 1652 酸败度 1653 酸值 1654 羰基值 1655 过氧化值 166 性味与归经 167 功能与主治 168 用法与用量 169 贮藏 1610 出处 17 参考资料 附： 1 用到中药核桃仁的方剂 2 用到中药核桃仁的中成药 3 古籍中的核桃仁 1 拼音

hé táo rén

2 英文参考

semen juglandis [朗道英汉字典]

English walnut seed [湘雅医学专业词典]

Semen Juglandis [湘雅医学专业词典]

Semen Juglandis(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

English walnut seed [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

核桃仁

核桃仁为中药名，是《本草纲目》所载胡桃仁的别名。为胡桃科植物胡桃Junglans regia L 的干燥成熟种子[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Semen Juglandis（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

English walnut seed（《中医药学名词（2004）》）

Walnut Seed

6 核桃仁的别名

胡桃仁。

胡桃肉、胡桃仁[2]。

7 来源

核桃仁为胡桃科植物胡桃Junglans regia L 的干燥成熟种子[1]。

核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L的种仁[2]。

核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L的种子。

8 原植物形态

落叶乔木。羽状复叶互生；小叶5～9，对生，卵形、椭圆形或椭圆状卵形，长6～15cm，宽3～6cm，先端尖，全缘。花单性同株，与叶同时开放；雄？荑花序下垂，花密生，雄蕊6～30；雌花序簇生，直立，生于幼枝的顶端，有花1～3，子房下位，密被毛。核果近球形，外果皮肉质，绿色；内果皮骨质，坚硬，有不规则的浅沟。花期5月，果期10月。

生于较湿润的肥沃肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。

9 产地

核桃仁主产河北、山西、山东。现全国各地均有栽培[2]。

核桃仁主产河北、北京、山西、山东。

10 采收与初加工

9～10月采收果实，除去肉质果皮，敲破果壳取出种子。

11 生药性状

完整种子类球表，由两片呈脑状的子叶构成，直径1～3cm，凹凸不平，表面淡棕色或深棕色，种皮菲薄，有深色脉纹，一端有三角状突起的胚根，大多破碎成 规则块状，乳白色或黄白色，富油质。味微香甜；种皮微涩。

12 性味归经

核桃仁性温，味甘。

核桃仁味甘，性温；入肺、肾经[2]。

13 核桃仁的功效与主治

核桃仁具有温补肺肾，定喘润肠的功效，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。

核桃仁具有温补肺肾，纳气定喘，润肠通便的功效，治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，耳鸣，须发早白，小便频数，石淋，带下，大便燥结[2]。

内服9～15g，研碎，开水冲服；或入煎剂[2]。

14 核桃仁的化学成分

核桃仁含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α及γ维生素E、维生素B2。

核桃仁含脂肪油（58%～74%）、油中主成分为亚油酸甘油酯，亦含β谷甾醇、磷脂酰胆堿等。还含蛋白质、糖类及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2等[2]。

15 核桃仁的药理作用

动物实验证明，核桃仁有平喘、镇咳作用[2]。

用含胡桃油的混合脂肪饲犬，可使体重增长较对照组快，血清白蛋白增加，而血胆甾醇水平升高则较慢[2]。

16 核桃仁的药典标准 161 品名

核桃仁

Hetaoren

JUGLANDIS SEMEN

162 来源

本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜。

163 性状

本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整者类球形，直径2～3cm。种皮淡**或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油性。气微，味甘；种皮味涩、微苦。

164 鉴别

本品粉末黄白色或淡棕色。种皮表皮细胞淡棕色至棕色。表面观呈类多角形，直径14～50μm，细胞壁平直，有的略呈连珠状增厚，细胞内含黄棕色物。气孔多见，扁圆形，直径42～68μm，有的保卫细胞不等大，副卫细胞3～8个。

165 检查 1651 水分

不得过70％（附录Ⅸ H第一法）。

1652 酸败度

照酸败度测定法（附录Ⅸ P）测定。

1653 酸值

不得过100。

1654 羰基值

不得过100。

1655 过氧化值

不得过010。

166 性味与归经

甘，温。归肾、肺、大肠经。

167 功能与主治

补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。

168 用法与用量

6～9g。

169 贮藏

置阴凉干燥处，防蛀。

1610 出处

主要内容如下：

在本书中，你可能前一秒与四川大凉山的留守儿童一起苦数维持生计的核桃数量，后一秒你就在为该不该整容发愁；前一个故事变身穆桂英与孙悟空在京剧舞台上pk，下一个故事就到南极去与企鹅共舞，到复活节岛上去看星星……

作者董宏猷是一位童心灿烂的艺术家。在他的妙笔之下，时而童话般地构筑绮丽故事，时而以诗体语言铺排激情，时而用白描的文字勾勒美景，时而运用蒙太奇手法，把各种形象组合叠加产生梦境……作者以他的奇思妙想，继《一百个中国孩子的梦》之后又创造了一座广阔而瑰奇的梦幻王国。

扩展资料：

董宏猷著的《四棵核桃树》将中国梦的核心价值观与孩子的童心、天真、美丽的梦想有机融合。一百个孩子中有不同年龄的孩子。每册选取一百个孩子的梦中不同年龄段的梦，插入精美配图，展现了百科全书式的广阔世界。

森林、花草、动物、星星、天文、地理、皮影、京剧、网络、海洋。组成无奇不有的万花筒，形成多彩的梦幻王国。不仅反映了当下儿童的生活状态和心理状态，也折射、反映出多元的社会生活和深厚的文化内涵。

山核桃，浑身是宝，就连它的果皮，还流传着这样一段神奇的传说

朱元璋才投奔红巾军不久，嫉才妒能的红巾军首领郭子兴对他既器重又不放心，时常让朱元璋带领小股部队与数量众多的元军作战，朱元璋很有军事才能，往往能以少胜多，以机动灵活的战术制胜，但也有失利的时候。

有一年八月中秋刚过，一天深夜，在一场战斗中吃了败仗的朱元璋，率领一支4千多人的军队，来到宁国高峰山上休兵待战。那段时间，老天爷也好像故意和朱元璋作对似的。虽然中秋节已过，气温依然燥热不减，那雨更是日多一日的下个不停。朱元璋的军队住在大山里，只好以山洞和自搭的简易帐篷为栖息地，条件十分辛苦，几十个士兵挤在一间柴棚里。没过多久，开始有三三两两的士兵身上泛起块块红斑，奇痒无比，手挠之后容易溃烂，随军医官虽然冒雨从山上采来药草给士兵们敷用，却一点效果也没有。短短半个月时间，这种怪病就像瘟疫一样，在士兵中已传染过半，患病人数一天比一天多。

就连朱元璋手下大将徐达也染上了这种怪病，个大体魁的徐达本是条铮铮铁汉，有时在战场上受了刀枪，再疼痛也咬牙不皱一下眉头，可患了这种怪皮肤病，日夜坐卧不安，那痒的滋味如同万蚁在身上咬噬，徐达熬不住直哼哼。朱元璋急得彻夜不眠，心急如焚，多次询问随军医官：“能用的药都用上了？”医官答道：“禀告主帅，在下确实已尽其所能，知道的药材都已给士兵们试用过了。”“难道老天要灭我朱元璋？”这支部队是朱元璋的命根子，和朱元璋一起打拼，忠心不二的铁杆兄弟们都在这。望着兄弟们辗转反侧，寝食难安的样子，朱元璋站在雨地里仰天长叹，卫兵几次给他披上雨具，他都心烦的将雨衣扔到地上，自己任凭雨水浇淋，心如刀绞般难受。当夜，朱元璋和衣而睡，梦见一个黄脸汉子向他走来，并对朱元璋说：“我是山核桃神，闻知义师时下患上难以治愈的皮肤病，上天神灵特派我来相助，你可用时下正采摘下树的山核桃外果皮捣烂、煎水，给患病士兵擦洗。” 次日，天色微明，朱元璋即派人弄来大量山核桃，将山核桃外皮捣烂，用几口大缸加水煎煮，然后让患病士兵擦洗。

没想到两三天后，所有患病的士兵皮肤病真的全部奇迹般痊愈了，士兵们欢呼雀跃，朱元璋更大喜，亲自烧香拜谢山核桃神的搭救之恩。 后来朱元璋让手下的谋士起草了一份新的军事条令，其中一条特别强调： 今后，不论长官和士兵，每到山核桃产地，都必须全心爱护山核桃树，视山核桃树为自己的生命，如若损坏一棵山核桃树，定斩不饶！