胡杨枣是一种新疆红枣，是嫁接而成的新疆大枣，直接基地选采，果肉含量大于百分之九十，每颗色泽鲜艳，粒粒红枣饱满鲜艳，个大肉多是胡杨枣的一大特色，锁水在百分之二十五左右，很少有干瘪的红枣形状。

新疆红枣是新疆的一种特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。

扩展资料：

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。

1．红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4．对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6．枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

新疆五种枣，喀什和阿克苏枣品种多，但主要以骏枣、灰枣为主。其综合营养价值较高，相应价格亦较高；和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。

参考资料：

-新疆红枣

-红枣

红枣的功效与作用及用量

　红枣的功效与作用及用量，每天我们都会吃多种食物和零食，红枣，特点是维生素含量非常高，而且红枣含糖量较高，它会具有较大的吸湿性和氧化性，以下详细介绍红枣的功效与作用及用量

红枣的功效与作用及用量1

　 基本概述

　名称：红枣

　别名：大枣、干枣、枣子、蒲枣、刺枣

　性味：味甘、性温

　归经：脾经、胃经

　功效：补中益气、养血安神、缓和药性、滋补脾胃

　主治：脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、身体虚弱、神经衰弱

　用法用量：蒸、炖、煨、煮均可，10--30克。

　来源：红枣为鼠李科植物枣的成熟果实。

　 功效作用

　1、红枣能缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　2、红枣有补脾、养血、安神作用；

　3、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；

　4、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健 的功效。

　5、红枣与党参、白术配伍，有补中益气的功效；

　6、红枣加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引致的胃炎，以及有胃部饱胀、呕吐剧烈等症状；

　7、红枣补血调经、活血止痛、润肠通便的功能；

　8、红枣令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少；

　9、红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。

　10、还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

　11、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

　12、夏季可用红枣、藿香、香茹煎汤，经常饮服可解暑热；

　13、红枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果；

　14、红枣养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、疏肝解郁的功效。

　15、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

　16、红枣驻颜祛斑、健美丰肌；

　17、红枣补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　18、感冒或演讲者声音嘶哑，可用红枣、胖大海、冰糖煎汁饮用，可润泽声带；

　19、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

　20、红枣润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用；

　21、每天嚼食6枚红枣，或与党参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐反酸、胃痛、食欲减少、倦怠无力；

　22、红枣与熟地、当归同用，有养血的'作用，适用于血虚萎黄症状；

　23、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

　24、红枣与甘草、小麦同用，能镇静安神，

　25、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

　26、红枣健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

　27、选用红枣加南沙参、黑元参、麦冬煎汤服用，对干咳无痰者有显著疗效。

　 食用方法

　 当归红枣粥

　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克 、粳米50克。

　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　用法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经 痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

　 红枣木耳糖水

　材料：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

　做法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

　功效：红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面 色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

　 小米红枣粥

　材料：小米50g，红枣50g，清水3碗

　做法：

　1、小米淘洗干净后，用清水泡5--6分钟。

　2、把3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。

　3、红枣5颗，去核，切成丝。

　4、待小米粥熬至黏稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。

　功效：养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。

红枣的功效与作用及用量2

　 大枣的功效与作用

　大枣是一种药食兼用食品，别名又叫红枣、大红枣、姜枣、良枣、干枣、刺枣。其营养价值很高，目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”、“日吃十个枣，医生不用找”。

　 营养成分

　大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。

　 功效作用

　大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

　 宜食

　大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

　 忌食

　湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

红枣的功效与作用及用量3

　 一、红枣是寒性还是热性

　属于温性食物，红枣既不是热性食物也不是凉性食物，而是温性食物。中医中就认为红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。同红枣一样，大多数温性食物都是具有温补作用的，食用对人体十分有益。

　说到温性食物就不得不提我们生活中比较常见的一些温性食物了。温性食物的代表有板栗、荔枝、羊肉、鸡肉等等。 其中板栗能补肾气、益脾胃、强筋骨、止泄泻，而荔枝能健脾胃，养气血。肉类食品中的羊肉则是能健脾强肾，补虚益劳，鸡肉则是可以温补脾胃，补血益肾。这些食物大多对身体有好的温补作用，一般人都是比较适宜食用的。

　 二、食用注意事项

　红枣营养美味，一般人食用对人体不仅没有伤害反而还有很多好处，但是有一类人群是不宜食用红枣，那就是糖尿病患者。而原因就在于红枣中的含糖量十分高，如果糖尿病患者随意食用红枣则可能加重病情，不利于病情稳定及恢复。所以糖尿病患者一定要注意慎食红枣。

　 三、红枣的功效作用

　 1、补脾、养血、安神

　晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

　 2、驻颜祛斑、健美丰肌

　红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。

　无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

　 3、调经、去便秘

　当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

　红枣又叫大枣，含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等人体不可缺少的营养物质。最可贵的是它含有8种人体不能合成的氨基酸。能补气养血，可治疗脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚等疾病。

蔬果小档案

　别名：大枣

　科别：鼠李科

　花果期夏，秋季。

　营养成分：蛋白质、脂肪等。

　性味归经：性温、味甘，入脾、胃经。

红枣的保健功效

　健脾养胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日可以吃5~7颗红枣，或者与党参、白术一同用水煎服，可健脾养胃，起到增加食欲的功效。

　补气养血：经常吃红枣可以补养身体、滋润气血。尤其是抑郁症、心神不宁的女性，可将大枣和甘草、小麦一同用水煎服，具有养血安神、疏肝解郁的功效红枣中含大量的维生素C，可有效预防黑色素在体内慢性沉淀，减少色素老年斑生成。

　保肝护肝：红枣中富含丰富的糖类、脂肪、蛋白质，可以满足肝脏的营养需求，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶的功效。

　防止脱发红枣具有很好的养胃健脾的功效，而“脾好则皮坚”，因此，常吃红枣可以有效防止脱发。

红枣应如何挑选

　挑选红枣分三个步骤，一是观察枣的表皮，但凡有虫蛀过的枣子在表皮处或根蒂处能发现小小的蛀眼。二是用手捏一下，经水泡过的枣子，捏起来感觉松软，烘干的虽然有硬度，但没有弹性。三是掂，就是用手掂一下份量，成熟的比较重，反之较轻。

如何吃最有营养

　红枣煮、蒸、生食、制成甜羹、做汤都可以；枣皮中含有丰富的营养索，炖汤时应连皮一起烹调。

　适宜人群：更适宜产后妇女、老年人、体弱者及神经衰弱者食用。

　不宜人群：因红枣的含糖量过高，所以糖尿病患者不宜食用。

　适宜搭配：红枣与荷叶搭配在一起，具有益气消暑的作用；红枣汤加生姜红糖，可以驱寒暖胃。

　不宜搭配：红枣不适宜和黄瓜或萝卜一起食用，因为红萝卜内的维生素C酵酶和黄瓜内的维生素C分解酶都会破坏红枣中的维生素C，同吃起不到增加营养的作用。

食前建议

　1、枣皮纤维含量很高，不容易消化，所以肠胃不好的人在食用红枣时最好少食枣皮。

　2、红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，如果吃得太多，又没有喝足够的水，极易引起蛀牙。

怎样储藏最保鲜

　如果量比较多，可以先在太阳底下暴晒四五天，然后将炒过之后的盐研成粉末，洒在红枣上，最后用封口袋封好；如果量比较少，可以把红枣直接放进冰箱内储存，温度在0℃左右。

　1、 红枣桂圆汤

　材料：红枣20克，桂圆15克，红糖30克。

　做法：

　（1）将红枣洗净去核，桂圆去皮去核。

　（2）将红枣、桂圆肉同放入锅内，加入；清水500毫升用大火烧沸后，改小火炖煮35分钟，加入红糖搅均匀即可食用。

　功效：补气养血，丰胸。

　2、 红枣乌鸡煲

　材料：枸杞、薏米各20克，红枣、莲子、沙参各30克，当归10克，姜15克，乌鸡1只，葱、料酒各适量。

　做法：将乌鸡放入煲内，加入清水淹过鸡肉；将药物（除红枣外）也放入煲内，再加入料酒、姜、葱。置于武火上烧沸后，用文火煮45分钟，放盐、红枣再沸即成，吃鸡、枣，喝汤。

　功效：适用于一切气血虚损症。