主词条：客家文化

参见：台湾客家文化、赣南客家文化、梅州客家文化 主词条：客家文学

“客家文学”是随着客家研究浮出水面并成为显学而提出的概念。但作为学术概念是否成立、如何界定其内涵与外延，始终未达成共识。20世纪90年代末，有论者认为其内涵应包括如下几方面： 所有以客家语为载体的文学作品，如客家歌谣、客家民间故事、客家山歌（文本）、客家山歌剧（文本）、采茶戏（文本），文人创作中的方言小说、方言诗等； 客家籍作家不论采用何种方法，只要在作品中描绘了客家人的生活环境，反映了客家人的社会生活，表现了客家人的思想感情，都属客家文学； 非客家籍作家若能深入客家地区，创作出反映客家人生活的文学作品，也可归入“客家文学”。 代表作家有： 中国大陆的黄遵宪、李金发、钟敬文（中国民俗学之父） 等。 台湾的丘逢甲（台湾近代客家文学之祖）、赖和（台湾新文学之父）、吴浊流（日据时期的“铁血诗人”）、龙瑛宗（宝岛夜空中的孤独彗星）、吕赫若（现当代之交的“台湾第一才子”）、钟理和、林海音（台湾女性文学的开拓者）、钟肇政、杜潘芳格、李乔、钟铁民、谢霜天（乡土女作家）、尹玲、小野（从实验室走出的畅销书作家）、吴德亮（宝岛上的“千手缪斯”）、蓝博洲、罗任玲； 港澳的黄谷柳（香港社会写实文学的奠基者）、侣伦（贯穿香港现代和当代文学史的第一人）、曾敏之、舒巷城、戴天、蓝海文（开启新古典主义诗风）、陶然、林燕妮、钟晓阳、李鹏翥（澳门当代文学的开掘和见证）； 海外的黄孟文、潘雨桐、吴继岳（泰华文坛老将）、李少儒（泰华文坛“怪杰”） 、饶公桥、胡惠南、阿五、严唯真（印尼华文文坛的“常青树”）、黄裕荣（海外华文作家中的保尔·柯察金）、立锋、明芳、袁霓、廖蕴山、云幻、刘放、张奥列等。

客家人作为中原衣冠士族南迁而来的一个民系，其服饰与中原服饰从总体来说没有太大的差异。客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。服饰上图案朴实精美而又寓意深刻，这也是南迁客家人与原住少数民族交流融合的结果。

在客家饰物中不得不提的就是客家凉帽，在客家地区客家女孩（客家妇女）都戴着一种独特而又别致的凉帽，它是用薄薄的蔑片和麦秆编成的。 而客家蓝衫则有别于客家女服饰，为男士服饰。

客家菜以东江菜为代表。

客家人的饮和食，与汉族其他地区很多相同或基本相同，由于该民系发展有其独特的地理条件、历史背景，等等，其饮食文化也别具特色，口感偏重“肥、咸、熟”，传统的客家招牌菜有：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡。 客家娘酒、客家擂茶、客家擂茶文化、客家小吃、客家美食、客家黄酒、客家盆菜、客家汤圆等均是客家饮食的表现。 主要有闽西汉剧、闽西山歌戏、广东汉剧、闽西采茶戏、粤北采茶戏、桂南采茶戏、花朝戏等国家级非物质文化遗产名录项目。此外，还有客家山歌剧、提线木偶戏、手挚木偶戏等。

戏剧剧院：广东汉剧传承研究院 民间音乐 客家谚语，是客家熟语的一种，通俗易懂，形式上差不多都是一两个短句，而且一般都表达一个完整的意思；是客家人在长期的劳动生活中总结与创造出来的精神财富，语言生动，内容丰富，韵味隽永，耐人寻味。 客家谚语大致可以分为生产谚语、社会谚语、生活谚语三类。广义上，还包括客家歇后语、客家童谣。

客家是一个善于歌唱的民系，童谣甚多。客家童谣与客家民谣（客家民歌）一样语句通俗，而且每句尾用同韵字，所以琅琅上口，小时念熟到老不忘。与客家民谣不同之处就是客家童谣只朗诵而不唱。客家语的声调有六或七个，颇富音乐韵味。

民间音乐有兴国山歌、梅州客家山歌、闽西客家十番音乐、广东汉乐（如客家筝）等国家级非物质文化遗产。此外，还有竹板歌、粤西客家情歌等。 流行音乐 客家流行音乐 传统手工技艺客家土楼营造技艺是国家级非物质文化遗产。

制画工艺：制画工艺在客家民间流传甚广，名家辈出。如长汀上官周，宁化黄慎，上杭华岩，武平李灿均驰誉中外。尤以上官周的《晚笑堂画传》颇有影响。制画主要有版画，壁画，字画，蛋画，铁画，画像等。 代表有：英德英石假山盆景传统工艺

剪纸工艺：汀州剪纸工艺源于清代帝后生日摆万寿，民间张贴红签（剪纸图案）以表庆贺。后来逢春节或新婚喜庆，多巾红纸剪成的各种艺术图案或文字，寓庆贺祝福之意。传统图案有“鸾凤和鸣”、“松鹤延年”、“梅兰菊竹”、“寿星”等，文字有“福，禄，寿，喜”等，多出自巧妇之手。民间剪纸不限于妇女，有专门剪纸刻纸的艺人。各种图案应手而成，巧夺天工。

手扎工艺：客家手扎工艺品种繁多，依物施艺，各具特色。主要有彩扎，灯扎，纸扎和花扎四种。 代表有：连平忠信花灯、客家龙灯。

雕刻工艺：五华石雕。

客家民居分为赣南客家民居、闽西客家民居、粤东客家民居、粤北客家民居等几大流派。

客家围屋与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。 据历史学家考察，这种民宅建筑与中原贵族大院屋型十分相似，这是有其历史渊源的。客家先民原系中原汉人，因战乱、灾荒等原因辗转南迁赣、粤、闽交界山区落籍繁衍。客家先民南迁定居岭南后，不但传播了中原的先进耕作技术，而且建筑民宅保持了原有的传统风格。

客家围屋大致可分为：闽西的方形、圆形土楼，赣南的口字、国字型土围子，粤北的四角楼、碉楼（如翁源的湖心坝高围墙）、粤北大围楼（以始兴隘子镇的满堂客家大围楼和翁源江尾镇思茅岭的张姓八卦围最具代表性），粤东梅州的围龙屋（如棣华居、仁厚温公祠、荣禄第、何子渊故居光裕庐、张弼士故居光禄第等）、带有碉楼的围龙屋（如兴宁躲世围）、圆围、半月楼（新月楼）、八角楼（如大埔道韵楼）、多角围屋和方、圆土楼（如大埔花萼楼），粤中惠阳、深圳的城堡式围楼（如鹤湖新居、龙田世居）和围村，香港围村（如新界曾氏大屋）等10余种类型。

赣州是客家先民中原南迁的第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占95%以上，世称“客家摇篮”。仍存有600余幢神奇的客家围屋，被称为“东方的古罗马”，保存最完好、最具代表性的有龙南关西新围、燕翼围和安远的东升围，走进围屋就走进古老的城堡。这里有规模宏大的客家文化城，是客家后人寻根祭祖的圣地；还有那尘封已久的客家古村落——白鹭村。

永定客家土楼被誉为“世界建筑史上奇葩”，被列入世界文化遗产名录，福建土楼·永定景区被评为国家5A级旅游景区。 2010年春节期间，胡锦涛总书记亲临闽西考察时嘱托我们“客家土楼是中华文化瑰宝，是大家庭、小社会和谐相处的典范，一定要把祖先留下来的这份珍贵遗产守护好、传承好、运用好”。

　　江西赣州客家文化底蕴深厚，源远流长。有如分布在章贡区、龙南、安远、信丰等县的围屋千余座，数量之多，功能之全，建筑之特，类型之广乃是罕见的；有如保留3600多米宋城墙和众多的宋代古迹遗存而被称为‘宋城博物馆’的赣州城区；有如在广大城乡保存完好而众多的姓氏家谱、族谱，为研究客家提供了依据；有如上犹九狮拜象、兴国山歌等百余种民间艺术；有如备受海内外客家人喜爱的赣南客家采茶戏；还有独具一格的美食文化、服饰文化等。 赣州风水文化在国内外影响甚广，自古江南交口称誉的三大术数列为首位的就是赣州风水。

　　江西上犹，是客家人聚居繁衍和客家文化重要的发祥地之一。但由于各方面的原因，一些传统的客家文化项目濒临失传。为此，上犹县动员各级组织和社会力量，拯救客家文化遗产，挖掘客家文化资源。“九狮拜象”是上犹独具特色的大型灯彩，上犹县投入巨资，组织民间艺人重新开发、拯救了这一客家文化遗产。

　　江西兴国县梅窖镇的山水之中，镶嵌着一座神奇而美丽的村庄——三僚。它被人们誉为“堪舆文化的发祥地”、“中国风水文化第一村”。近几年，一批批省内外游人，以及海外的客家人，甚至包括一些新闻媒体皆纷至沓来，寻找先人的踪迹和山水的奥秘。

　　这个拥有四千余人口的大村庄，大部分为曾、廖两个姓氏。地处僻壤的三僚是因为风水大师杨筠松而出名的。杨筠松因救世济贫而被世人称之为救贫仙人，他曾在朝廷掌管灵台地理之事，拜为金紫光禄大夫。唐朝乾符六年，黄巢起义，直捣长安，震惊朝野。杨筠松携带宫廷风水秘笈，从京城逃出，南下辗转至三僚定居。擅长堪舆、天文地理之术的杨筠松发现三僚村的地形构造竟像一个堪舆用的罗盘，盆地中一座石头山上的方位造型也形如罗盘中的指针。于是，漂泊中的杨筠松带着他的两个弟子曾文 、廖王禹就在此地搭建了三个茅棚定居下来，三僚也因此得名。从此，杨筠松就在这里授徒著书，创立和传播他的堪舆理论。在他的倡导下，中国民间的风水文化千年不竭地流传且盛行于海内外。

　　曾、廖两姓子孙也操风水之术世代传承。至明代，曾文 的后裔曾从政，廖王禹的后裔廖均卿同时为明成祖朱棣勘测皇陵有功，被封为钦天监灵台博士。举世瞩目的北京十三陵，就是他们两人堪测营建的。曾从政还为万里长城修建九镇军事要塞和北京祈年殿勘址。老死后，永乐皇帝还派遣两名太监护送其灵柩还乡荣葬。至明嘉靖年间，这里又出了廖文政、廖绍定两位有名的风水术士。

　　围屋，是一种聚族而居的民居。它集家、祠、堡于一体，住在围内的居民，都是某一个共同祖先的后裔。围屋内的人相见。互以宗亲长幼相称。因此，围屋的第二大特点，就是“血缘性”。维持这种血脉关系的纽带，便是每年定时进行敬宗祭祖活动，故围屋内必设有“祖堂”这一公共建筑。围内实行族长管理制，统一管理围内诸如交通、卫生、排水、纠纷等。他们平时各为家政，祭祖行礼时，便是一个大家庭，遇到外敌入侵，则整个围民又是一个统一的战斗集体。

　　赣南围屋产生于明末清初，民国初年以后，便基本上不建了。现存最早的两座围屋是：龙南杨村乌石村的盘石围（建于明末）和杨村的燕翼围（建于清顺治五年1658年）。从大量围屋年代考察的比较看，一般年代越晚，围攻屋的防御设施越完善，形制也趋统一。现常见的那种四角构筑炮楼的方围屋，便是清代中期时开始流行的。

客家祖地闽西山村，一万余人建制的行政村并不多，连城县庙前镇的芷溪村就是这样一个客家村落。明清以来，芷溪村先民先后兴建了六十八座古祠，一百三十八幢古民居，这些规模宏大的明清时期建筑，被客家学研究人士誉为客家[大宅门]。 芷溪村位于连城县南部，聚居黄、杨、邱、华四姓客家人，以黄、杨两姓居多。芷溪村村民重视修建宗祠，缘于客家人慎终追远，敬祖睦宗的传统美德。这些明清时期的古建筑除一部分是专门作祭祖联宗用外，其余都是祠居合一的复合型建筑，普遍采用客家地区[九厅十八井]结构布局建造，庭院舒畅，雕梁画栋，飞檐翘角，美仑美奂。 杨姓[渔溪公祠]兴建于康熙末年，是为纪念杨氏先祖渔溪公而建。整幢建筑占地五千多平方米，设房间一百零一间，现仍聚居杨姓渔溪公后裔七百余人。据说，该宗祠建筑与北京故宫同一坐向，民间建筑与皇家建筑相同是一大忌，为此，堪舆先生特地在大门石牌楼名称上做文章，现阴刻于牌楼上的[南离辉映]四字，为清代著名书法家何绍基所书，每字缺少一笔，不注意是难于察觉的，据居住该幢建筑的杨氏后裔介绍，这样设计目的在于求得[制化]，如此一来，门楼又显得与众不同。渔溪公祠的建筑设计是典型的框架结构。将该幢房子九个厅堂两厢壁板及门扇拆下，恰可铺设十八个天井位置，摆一百二十张八仙桌宴请宾客，晒九十九担谷子，都有显得绰绰有余，其建筑之宏大，布局之科学，令人自叹弗如。 黄姓[翠畴公祠]因黄姓翠畴公善行义举，被清庭奖掖，清光绪十八年，翠畴公子辈为彰显父母一生善行懿德而建，前后历时八年始告竣工。该幢建筑装饰之华丽、工艺之精致，在闽西客家地区民居建筑中都是罕见的。门楼琉璃瓦顶，金箔鳄鱼翘角，金边金字兰底堂名，金碧辉煌。前厅上下四根顶梁大柱饰以大红油漆；下厅及中门屏风，有精美的梅兰菊竹，福禄寿喜，文房四宝等镂空雕刻；所有梁柱分别雕刻有[二十四孝]、[郭子义拜寿]、[苏武牧羊]等传说故事图案；大厅内回廊及下厅两壁，画有水墨山水；神龛金箔拼贴，灿烂耀眼。斑澜的色彩，使整幢房屋洋溢着盈盈喜气，颇具殿堂风韵。 芷溪村的客家居民十分重视门建筑。门楼是一幢房屋的[门面]，体现房屋主人的身份，更兼溶入周易风水学说，当地有[千斤门楼、四两屋]的说法。黄姓[澄川公祠]，是芷溪人重视门楼建筑的生动体现。石门楼高近六米，柱直径达一点二米，顶部刻有人物、鸟兽、花卉和双龙戏珠等图案，全部用上等花岗岩砌成，构造天衣无缝，雄伟壮观。 走进芷溪村古居，每一幢古居都有一段遥远的传说，每一幢古居都有一段动人的故事，传承着先祖的光荣与自豪。庚福公祠、万德公祠、梧冈公祠、龟山公祠、万斯堂、怡关堂……座座深宅古院，人文蔚起。与福建省一衣带水的台湾省高雄市，居住着芷溪开基祖庚福公的裔孙。据谱牒记载，三世祖邓斌公于明成化年间渡台创业，是闽西最早去台的姓氏，如今在高雄已有几千之众。隔海相望，亦常互问乡音。

1 关于客家文化的诗句解析

关于客家文化的诗句解析 1关于客家的诗句

南山池 五代 梁藻

翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破竹林烟。

时沽村酒临轩酌，拟摘新叶靠石煎。

（粱藻，长汀人，五代时处士，有《梁处士集》）

登谢公楼 宋状元 邹应龙

沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。

寺院宝塔耸苍吴①，江上群峰排众青。

沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟②。

风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。

（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。寓长汀四堡）

苍玉洞 元逸士 王梦麟

曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。

我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。

（王梦麟，清流人，晚年寓汀。有《石龛小集》）

登大半山 明诗人 李颖

方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。

固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。

（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》）

南泉庵 明进士 邱道隆

南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。

酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。

半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。

指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。

（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。以鲠直触忌，谪南雄知府）

登北山 明进士 熊石儿

何苦入尘网，山高可啸天。

采芝时一得，弄日莫能先。

径僻无凡客，云深有大仙。

武陵人不远，坐待此峰巅。

（熊石儿，名兴麟，永定人。崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。有《素园诗文集》）

2形容“客家人”的诗句有哪些

《南山池》 五代 梁藻 翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破竹林烟。

时沽村酒临轩酌，拟摘新叶靠石煎。《登谢公楼 》 宋状元 邹应龙沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。

寺院宝塔耸苍吴，江上群峰排众青。沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟。

风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。

任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。

寓长汀四堡） 《苍玉洞 》 元逸士 王梦麟曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。

（王梦麟，清流人，晚年寓汀。有《石龛小集》） 《登大半山 》 明诗人 李颖方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。

固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》） 《南泉庵》 明进士 邱道隆南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。

酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。

指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。

以鲠直触忌，谪南雄知府） 《登北山 》 明进士 熊石儿何苦入尘网，山高可啸天。 采芝时一得，弄日莫能先。

径僻无凡客，云深有大仙。 武陵人不远，坐待此峰巅。

（熊石儿，名兴麟，永定人。崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。

有《素园诗文集》 “客家”的详细释义： 客家是古越残存者与秦以来中原汉人互相混化而成的人们共同体。[1]从宋朝开始，粤赣闽三地交界处的畲族、峒族、汉族等民族互通婚姻，经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。

然后又往南方各省乃至东南亚以及世界各地迁徙，并最终成为汉民族中一支遍布全球且人文特异的重要民系族群。 据有关学者估计，全世界约有1500万客家人。

史籍记载： 黄遵宪在《梅水诗传·序》中说：“嘉应一州，占籍者十之九为客家。此客人者，来自河洛，由闽入粤，传世三十，历年七百。”

按黄遵宪的说法，嘉应州自1773年（清雍正十一年）立州，从嘉应立州之始追溯，客家人已经在嘉应之地定居超过700年，已经延续了三十世嗣，是大约公元1000年前后（北宋时期）中原族群南迁到嘉应之地的。而放眼珠三角许多被归类为广府方言系的居民，至廿一世纪之初仍未有传下三十代孙嗣，可见客家人在岭南定居的时间并不比广府系晚。

有一个非常明显的事实就是：客家人不可能全部都来自河洛地区，黄遵宪所谓“来自河洛，由闽入粤”必然只是对其中一部分的概述，而不可能是指全体客家人。黄遵宪《梅水诗传·序》对嘉应州居民来源的描写，可能只是以他本人的家族迁徙史为基础。

另外，在 黄遵宪的《乙亥杂诗》中也提到：“荜路挑弧展转迁，南来远过一千年。 方言足证中原韵，礼俗犹留三代前。”

这就再一次证明了客家人根源自中原河洛，其中不少客家人定居岭南已经超过1000年。大埔县万福寺始建于834年（唐文宗太和八年），至2014年已经超过1180年。

据明朝 祝枝山编《正德兴宁县志》记载，宋谏议大夫、翰林学士、探花 罗孟郊童年时，在神光山南麓贵人峰的小庙里读书。常在池边习书，洗砚池中，其水尽黑。

罗孟郊考中探花之后，乡人便扩建这座小庙，并定名为墨池寺。罗孟郊生于北宋初的循州兴宁县，断然不可能是北宋才从中原南迁而来，自是唐代以前便已定居于此。

有关客家的起源存在多种说法，主要的有客家中原说和客家土著说。客家中原说认为客家主体构成为来自中原的移民，而客家土著说则认为“客家共同体，是南迁汉人与闽粤赣三角地区的古越族移民混化以后产生的共同体，其主体是生活在这片土地上的古越族民系，而不仅仅是南迁流落于这一地区的中原人”。

根据这些年的人类学以及移民史研究，大体可认为前一种说法更符合历史真相。从魏晋南北朝、两宋开始，中原汉民受到北方少数民族多次入侵大举南迁，经赣南、闽西到达粤东北，最终形成相对成熟的、具有很强稳定性的客家民系。

3关于客家的诗句

南山池 五代 梁藻翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破竹林烟。

时沽村酒临轩酌，拟摘新叶靠石煎。（粱藻，长汀人，五代时处士，有《梁处士集》）登谢公楼 宋状元 邹应龙沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。

寺院宝塔耸苍吴①，江上群峰排众青。沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟②。

风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。

任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。

寓长汀四堡）苍玉洞 元逸士 王梦麟曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。

（王梦麟，清流人，晚年寓汀。有《石龛小集》）登大半山 明诗人 李颖方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。

固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》）南泉庵 明进士 邱道隆南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。

酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。

指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。

以鲠直触忌，谪南雄知府）登北山 明进士 熊石儿何苦入尘网，山高可啸天。采芝时一得，弄日莫能先。

径僻无凡客，云深有大仙。武陵人不远，坐待此峰巅。

（熊石儿，名兴麟，永定人。崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。

有《素园诗文集》）。

4关于客家人诗句

南山池 五代 梁藻翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破竹林烟。

时沽村酒临轩酌，拟摘新叶靠石煎。（粱藻，长汀人，五代时处士，有《梁处士集》）登谢公楼 宋状元 邹应龙沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。

寺院宝塔耸苍吴①，江上群峰排众青。沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟②。

风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。

任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。

寓长汀四堡）苍玉洞 元逸士 王梦麟曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。

（王梦麟，清流人，晚年寓汀。有《石龛小集》）登大半山 明诗人 李颖方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。

固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》）南泉庵 明进士 邱道隆南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。

酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。

指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。

以鲠直触忌，谪南雄知府）登北山 明进士 熊石儿何苦入尘网，山高可啸天。采芝时一得，弄日莫能先。

径僻无凡客，云深有大仙。武陵人不远，坐待此峰巅。

（熊石儿，名兴麟，永定人。崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。

有《素园诗文集》）。

5形容客家人诗句

南山池 五代 梁藻翡翠吹翻荷带雨，鹭鹚飞破竹林烟。

时沽村酒临轩酌，拟摘新叶靠石煎。（粱藻，长汀人，五代时处士，有《梁处士集》）登谢公楼 宋状元 邹应龙沿岸城廓开翠屏，南山毓秀欲腾云。

寺院宝塔耸苍吴①，江上群峰排众青。沽酒自作太白醉，凭栏独向曲江斟②。

风流江左令何处，吊古吟诗谁解听。（邹应龙，宋庆元间进士第一，状元。

任泉州、赣州知府，广西经略，工部尚书。嘉熙间端明殿大学士。

寓长汀四堡）苍玉洞 元逸士 王梦麟曲曲清溪叠叠山，石门深处有禅关。我来自得闲滋味，坐听山重尽日还。

（王梦麟，清流人，晚年寓汀。有《石龛小集》）登大半山 明诗人 李颖方仞云峰护一山，九天风露透衣寒。

固知仙境多灵迹，莫向枰棋着意看。（李颖，上杭诗人，著有《梅隐稿》编《杭川风雅集》）南泉庵 明进士 邱道隆南征战士欲投戈，寻乐施旗映薛萝。

酒熟田家来赛社，晚晴渔舍乱堆蓑。半帘风月吟中趣，一剑功名水上波。

指点当年陈迹在，几人襟袖泪痕多。（邱道隆，上杭人，景泰间进士，江南道御史。

以鲠直触忌，谪南雄知府）登北山 明进士 熊石儿何苦入尘网，山高可啸天。采芝时一得，弄日莫能先。

径僻无凡客，云深有大仙。武陵人不远，坐待此峰巅。

（熊石儿，名兴麟，永定人。崇祯间进士，湖广巡按，监察御史。

有《素园诗文集》）。

广东客家人，并非指我们平常所说的客居他乡的客人，而是指居住在岭南地区有上千年历史的一个重要民系，是相对于广府、潮汕民系来说的。客家人是汉民族中的一支民系。客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面。

客家文化有古汉文化活化石之誉，客家学是当今世界的一门显学。那么，下面让我们走进广东华文化了解客家人的生活习俗吧。

关于客家，广东的地形可以分成四级台地，山上住着少数民族，山边住客家人，水边住广府人，海边住潮汕人。客家人、广府人、潮汕人都是汉族，但是很显然，汉文化在广东就有三个不同的版本——客家版本、广府版本和潮汕的版本。这三个族群不仅语言文化不同，而且还处在不同的发展阶段上。

研究广东的三个汉文化版本，进行共时性研究，能够得出历时性的效果。我这二十年基本上都在做这个研究。人们原来把汉文化看成一个版本，深入之后发现有不同的版本，再比较一下，这几个版本又处在不同的发展阶段。

这样就给我们一个启示：在人类学的研究中，它可以提供一种文化转型的个案比较研究。现在一般研究文化是空对空，如果我们深入到族群，从比较中找出一些处在不同阶段上的特点，或者可以找出从传统走向现代之路。我是基于这样的一个背景进行族群研究的。

客家妇女的裙子有很重要的作用，每一个女孩子出嫁家里都要送一件大裙，这个大裙有很多作用，比如老人家过世了，棺材上要盖很多东西，一个是布袋，另外一个就是大裙。还有一种情况，客家二次葬的时候装骨头的容器要用大裙盖起来不让它晒太阳，然后移到别的地方去。

客家人的生命观认为人由阴阳两气组成，阳气就是人的魂，人有三魂，丢了魂就要生病了，所以很多老人家孙子病了就要到处喊魂。还有一个就是魄，魄是随着身体被葬入土地中的。魂魄什么时候分离？很多地方的客家人送葬的时候在半路有一个魂魄分离的仪式，孝子拿着招魂幡，上面写着某某的灵位，就把魂招回去了，孝子把这些送回祠堂，最后把写着灵位的纸烧在香炉里，象征着祖先的魂回到了祠堂，以后在祠堂中祭拜就可以了。

“魂气归于天，形魄归于地”，客家人认为魄是随着尸骸回到大地母亲那里去的，骨头里面附着祖先的魄，魄是阴的不能见太阳，一见太阳就消散了，迁骨头的时候就等于是祖先的魄搬到别的地方去，不能晒到太阳，所以就用女人的大裙盖住来保护它。

另外客家人还有一种女性的生殖崇拜，他们很讲究风水，最好的坟地留给女性的祖先，认为把祖婆葬好了发人丁，男性祖先葬好了发财。一般新年见面问候的时候都会说“添丁发财”，“添丁”是放在“发财”前的。

神奇的民居建筑

常见的客家传统民居有土楼、围龙屋、五凤楼、走马楼、一字形屋、四角楼、中西合璧式大屋、上下堂方形屋等，其中以土楼、围龙屋最典型。客家土楼和围龙屋以其独特的造型和建筑风格而蜚声国内外，特别是圆形土楼被誉为“天上掉下的飞碟”，“地上冒出的蘑菇”，为众多的国内外游客拍手称绝。

客家土楼和围龙屋是用生土筑墙而成的大型群体楼房，依山傍水，讲究风水和园林绿化，规模大、功能全，最大的围龙屋有三层，大小房间共300多间，便于生活又具有非常强的防御功能，充分体现了客家人世代相传、和睦相处的生活方式和强大的家族凝聚力，又显示着客家人非凡的智慧与无比的创造能力。

特色的饮食文化

在饮食习惯方面，客家人既保留了中原饮食特色，又根据当地自然条件，在长期的历史演变过程中，形成了独具特色的客家菜系和风味小食，酿豆腐、盐火焗鸡、梅菜扣肉、开锅肉丸子、涮酒、糯米饭、炒米粉、烧卖等都是久负盛名，至今盛传不衰的传统食品。

传统客家菜的特色主要在取料、刀功、烹制及风味四个方面，取料以家禽家畜和山珍为主；刀功粗旷而质朴，形粗块大；烹制重煮焖，少炸烤；风味重鲜香脆嫩和原汁原味，既体现了粤菜制作的讲究，又有北方人崇尚的经济、实惠。