奶类是营养成分齐全、比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食物。最常食用的是牛奶和羊奶，牛奶和马奶偏寒凉，羊奶偏温，这一点在古籍中明确记载。

不过需要注意的是，古籍中记载的奶类的作用是新鲜奶类的作用，而非各种奶制品。

根据《本草经集注》记载，牛奶微寒，归心、肺、胃经。有“补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒”的作用。经常用于改善虚弱劳损、血虚导致的便秘、气虚导致的腹泻等。

现代研究发现，牛奶能强健骨骼和牙齿，对于骨质疏松症有一定的预防和改善作用；牛奶含有的钾比较丰富，可使动脉血管在高压时保持稳定，从而减少中风风险。

牛奶虽好，但有利就有弊，牛奶微寒，所以脾胃虚寒而导致腹泻者慎重饮用；体寒且痰多者慎重饮用。

根据《本草经》记载，羊奶微温，归心、肺经。有“补虚润燥，和胃，解毒”的作用。常用于调理虚劳导致的身体羸弱、消渴病、反胃、呕吐等。

现代研究发现，羊奶所含有的成分与母乳最相似，它的的乳蛋白也是奶类食品中含量最高的，蛋白质结构非常接近于母乳，有助于被人体吸收；羊奶的免疫球蛋白含量也很高，最重要的是它含有与母乳相同的“上皮细胞生长因子”，对人体鼻腔、血管、咽喉等粘膜有良好的修复作用。

羊奶虽好，也有禁忌，羊奶不能与药物、茶同饮；痰湿较重者慎用。

根据《名医别录》记载，马奶偏凉性，归心、脾经。有“养血润燥，清热止渴”的作用。可用于改善糖尿病、坏血病、体质羸弱、营养不良、血虚烦热等。

现代研究发现，马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和调理作用明显。

需要注意的是，马奶对于脾胃虚寒而导致的腹泻者慎用。

奶类食品虽然有一定的“温热寒凉”偏性和某些作用，但始终只是食疗而非医药，所以效果不是特别明显。再就是古籍中记载的奶类都是以“鲜奶”为参考，并非现代的奶类制品。

该让宝宝喝羊奶还是牛奶？爸妈如何选择？宝宝溢吐奶了！6方法预防改善奶粉成分爸妈知多少 慎选产品为孩子健康把关衔接母乳，羊奶配方也是好选择

秋冬气候变化大，是过敏及疾病最容易好发的季节，中医提到在天气变化大的天气中容易影响到「肺」的功能，造成气管敏感、鼻腔与皮肤也会受到影响，特别是体质敏感的小朋友，经常在秋冬时有身体不适的症状，此时爸妈该如何替宝贝保养体质、提升免疫力呢？听听中医师怎么说!

老祖宗认为天人合一，人与大自然相互影响，在天气与环境的改变之下，人体生理自然而然也会产生变化。秋冬由于大气的沉降作用使得燥气明显，日夜温差大，以中医观点而言，秋冬肺部功能受到影响，身体黏液分泌过多而容易生痰，致使气管过敏，也会有鼻过敏和皮肤痒疹的问题出现。

针对本身属于过敏体质的孩童而言，秋冬经常是过敏性鼻炎、气喘、异位性皮肤炎三者相伴发生的季节，这和身体内免疫调节失常有关，也就是中医所说的阴阳失去平衡。秋冬时，孩童动不动就因过敏症状诱发，而必须在家休息或是勤跑医院，让爸妈十分劳心劳力；因此，平常除了要注意让小朋友避免接触过敏原外，根本之道还是建议以食疗调理体质，达到调节免疫的作用，使孩童身体阴阳调和，才能与过敏原和平共处。

孩童生理特点多为肺、脾、肾气不足，例如：温差一有变化，便不停打喷嚏、流鼻水、咳嗽或鼻塞，中医称为「肺气虚」的症状；若小便量多且颜色淡而白，面色白而无华，身高、体重都比同年龄的小孩矮小…等，即属「肾气虚」；而若孩童气喘严重、咳嗽久久不愈、呼吸短促，或是稍一运动呼吸喘促就变得严重，则是中医称为「肾不纳气」的情形。在秋冬的节气下，孩童气管容易相对敏感，而针对肺肾气虚型的孩童而言，羊乳就是个很好的食疗来源。

中医观点而言，羊奶性属温和，甘可入脾益胃，如中医古籍《本草述钩元》云：「羊乳，气味甘温。补寒冷虚乏，润心肺，和小肠气，利大肠，治干呕反胃。」羊乳可补肺肾之气，肺肾之气足，打喷嚏流鼻水，咳嗽鼻塞，容易流汗、感冒的情形便会减轻，肺主皮毛，肺气足，一些恼人的皮肤红肿搔痒，异位性皮肤炎的症状就可以缓解。营养好、疾病少小朋友的生长发育便不成问题。故对孩童来说，羊奶在秋冬之后，是可以作为饮用乳品的选择之一。

然而，父母在挑选羊奶时，应依照宝宝年龄选择专业的配方羊奶粉，而非一般新鲜羊奶。新鲜羊奶因成分未经调整，其中蛋白质、矿物质含量过高，且缺乏叶酸、铁质等营养素，不适合宝宝饮用。父母可选择市面上合格的配方羊奶粉，其依照宝宝成长需求，营养成分经过专业调整，可安心饮用，替宝宝储备预防秋冬的保护力！

此外，秋冬替宝宝选择食物时，可挑选具有「润」性质的食物，例如梨、百合、白木耳，这些食物都具有养阴润肺的功效。另外，中医理论上认为「白色食物」是最先入肺，因此白粥、山药与乳制品等白色食物，都是用以宝贝肺部保养不可忽视的食物选择。

对于中医来说，「肺」影响的层面包含免疫力、水分代谢、呼吸道与皮肤…等，因此过敏的情况就容易在秋冬时发生，中医认为「上工治未病」，平时应该就培养良好的生活习惯，饮食应以清淡为主，避免冰冷、加工食品或过度烹调的食物〈烧、烤、辣、炸〉，选择适性的食物，才是符合真正的养生概念。

文章出处：Babyhome

在坊间有时候喝羊奶的孩子比较聪明，所以说有许多宝妈在喂宝宝选择奶粉的时候会选择饮用羊奶。当然可能还会有其他一些因素让宝妈为宝宝选择羊奶。可能很多人对羊奶不是太了解，那么什么是羊奶呢？它的英语怎么说呢？本草纲目对羊奶的功效记载详细的解释有什么？

所谓羊奶就是羊的奶，羊奶又分为山羊奶和绵羊奶。英语是Goats' milk。羊奶的营养还是比较丰富的，羊奶中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的矿物质，并且羊奶中这些物质的含量比牛奶要多一些。并且比较利于人体的吸收，除此之外，羊奶还是可以长期使用的，并且长期使用不会发生身体长胖的情况。

李时珍的本草纲目对羊奶的作用的解释就是羊奶是高温无毒的，可以补肾气、益精气、养心肺、益五脏、疗虚劳、润毛发、利大肠和小肠等。在本草纲目的解释中很容易能看到，我们中国人经常都讲究的温补的方法，更多的详细内容大家可以去看一下本草纲目的第258页。

其实羊奶的功效作用是有许多的，对人体的健康发展是有很大的辅助作用的。

作者﹕王金铎导言常见市面上贩售的婴儿羊奶粉、新鲜羊奶的品牌众多，商业广告也常常宣称羊奶具有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效。羊奶是不是具有如此神奇的功效，让我们来一窥究竟。 传统中医药图书中纪录羊奶功效最完整的书籍，首推明朝药学大师李时珍所写的《本草纲目》。《本草纲目》是一部集十六世纪以前中国本草学之大成的药典，对中国近代药物学的发展有着不可估量的推动作用，在世界上也有极佳的声誉，被誉为“东方药物巨典”。 中医医书古籍记载：羊奶性味，甘温无毒，主治：补寒冷虚乏《别录》；润心肺、治消渴《甄权》；疗虚劳、益精气、补肺、肾气、合小肠气。合脂作羹食、补肾虚、及男女中风《张鼎》；利大肠、治小儿惊痫、含之、治口疮《日华》；治大人干呕及反胃，小儿哕啘及舌肿，并时时温饮之《时珍》。从文献纪录上可看出，李时珍本人认为羊奶可治大人干呕及反胃，小儿哕啘(打嗝)及舌肿。羊奶的功效除了营养品外似乎全部集中在保护及治疗消化道的疾病，如恶心、打嗝、食欲不振等，而更早中国的古书记载羊奶才有补心、肺、肾、疗虚劳的功效，也就是民间说法羊奶有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效的来源。 现代医学对羊奶作用的认识为何？ 现代研究认为，羊奶中含有免疫球蛋白，可以提升人体免疫力的说法值得商榷，因为就算羊奶具有提升免疫力的成分，但在加工过程中，经过加热等处理方式，就可能被破坏其免疫成分；更何况人和羊的免疫系统不同，利用羊奶的免疫球蛋白来提升人体免疫力的说法，目前并不能获得医学的证实。 简介羊乳的营养成分 營養成分好處比較說明α-2S酪蛋白（人乳也含有此酪蛋白）較不易引起蛋白質過敏，在胃內形成的凝乳較細，比牛奶更易消化吸收。羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白；較少的α-1S酪蛋白脂肪球較細小研究指出羊奶比牛奶更好消化。羊乳的脂肪球較細小，只有牛奶的1/3，消化速率為牛奶的3倍礦物質較多，總含量為085%對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，易造成腎臟負擔。鐵質含量較低人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分。如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血。葉酸含量較低建议，羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源的，除非是配方羊奶粉。 （Fotolia） 最近研究已证明羊乳的功效。实验显示，羊乳对细胞生长有促进作用，而牛乳则无此作用。羊乳含有上皮细胞生长因子（Epidermal Growth Factor，EGF），可促进上皮细胞生长的作用，喝羊乳时，口腔、咽喉、食道、胃肠等上皮细胞的表层，受到羊乳的刺激，并浸润在羊乳丰富的营养成分中，便可以快速生长，同时防止细菌入侵，此可以解释羊乳有健胃、利肠及治疗口疮的传说，但是在羊奶粉生产的过程中，这些成份剩下多少值得进一步研究。羊乳中尚含分解强力过敏因子的酵素（Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase，PAF-AH），比较会减少过敏的产生。

另外临床免疫及过敏医学期刊研究指出，对牛奶过敏的宝宝，绝大部份对于羊奶也会过敏，这些宝宝大约占了所有宝宝的3%左右，因为牛奶和羊奶的成份其实90%左右都很相似因此，喝羊奶不见得就不会过敏。对于喝牛奶过敏的小婴儿建议可以尝试羊奶粉或是新鲜羊奶。

（Fotolia） 抚育婴儿，我们仍建议以母奶为第一优先，母奶的优点最多，既天然又好消化好吸收，而且不含过敏原，并含有促进婴儿脑神经细胞及身体细胞生长活化的特殊物质，所以不喂母奶真是暴殄天物。如果真的无法喂食母奶，才考虑牛奶或羊奶。对牛奶过敏者可以换成羊奶试试看，两种都不行，则考虑选用豆奶喂食。（本文作者为署立胸腔医院中医师）