六角门和八角门的寓意

栏目：古籍资讯发布：2023-10-20浏览：3收藏

六角门和八角门的寓意,第1张

六角门和八角门在中国传统文化中都有特殊的寓意。

六角门寓意六六大顺，象征着平安和富贵。这种门的设计在古代建筑中非常受欢迎，寓意吉祥如意，祈求平安顺遂。

八角门则寓意四通八达，象征着八方来财、八面玲珑等含义。这种门的设计在官方建筑或富贵之家较为常见，寓意吉祥繁荣，具有很好的运势。

这两种门的设计在建筑中都有其独特的文化内涵和寓意，是中华文化中宝贵的文化遗产。

1、八角

食用：八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。

药用：八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。

2、三奈

食用：在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。

药用：功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

3、肉桂

香料：枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

药用：肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

其它：肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。

4、丁香

药用：具有温中降逆，补肾助阳的功效。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

扩展资料

八角地理分布

分布于东南亚和北美洲。其中亚洲占80%。在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家。美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州。

主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。

-八角

-三奈

-肉桂

-丁香

八角和大料是不是一样的东西啊

大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香。

八角茴香（大料）是一种植物的种子，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。

是同一种东西。

大料是什么？

大料学名八角茴香、大茴香

八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。

花椒大料，所谓的大料指的是什么？

大料指的是八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在溼润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

大料的八大味道是什么

中国调料之“八大味”如下：

一：肉桂

俗名桂皮，是我这一代人极熟悉的“口香糖”。小学校的门口总有提篮小卖的小商贩，他们的竹篮里量多且便宜的就是那一根根卷成筒状的桂皮。一、两分钱就可以买到一根，放在口袋里，不时地掰下一小块送进嘴里，那种味道有些辛辣，但异常清凉爽口。在那贫瘠的年代，桂皮是孩子们的首选，扮演着零食的主角。时至今天，若见到调料中的桂皮，还会情不自禁地嚼上一片，那辛辣而清凉的味道恰是我少年时代的感觉……

现代研究表明：桂皮确有杀菌作用，有助于对付口腔细菌，防止口臭。现在就有加入了桂皮的口香糖。如此说来，儿时选择的零食还是很科学的。只是今天的孩子再也不会去吃桂皮了，甚至不知道桂皮为何物。

二：良姜

八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。从画图上看，良姜呈圆柱形，根茎有节，节上生根，与平日食用的生姜不像亲兄弟。不仅如此，味道和作用也有异同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入药，用于胃寒痛，呕吐，消化不良，疝气等病症。相传刘邦与项羽争雄之际，身染疾病，久治无效，服了良姜茶即愈。后来刘邦将良姜定为贡品。

虽然都有一个姜字，但生姜似乎要威猛得多。俗语说“姜还是老的辣”———喻人年老即成“老奸巨猾”，城府也越深。毕竟走的桥比年轻人走的路还要多，怎么能不“辣”呢？但也有“不辣”的，比如糖姜片，辣中有甜，甜中含辣，既开胃又爽口，不失为一味独特的休闲食品。

三：白芷：

白芷作为八大味中的一员似乎有点亵渎了它。在八大味中，白芷犹如阳春白雪，颇有贵族气息。因为在两千多年前，白芷就在屈子的《离骚》中散发著芬芳：“揽木根以结芷兮，贯薜荔之落蕊”；“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”；

白芷因其天生异禀，常常被栽于园庭，若蔽于衣袖，则芬馨满径，衣袂生香。自古就有“孔子佩白芷，屈原挂泽兰，曹操藏江离”，以喻其行止清洁，并为后人赞美效仿。香草名士，“腹有诗书气自华”，自有一种不俗的气节和气度。这应该是白芷一类香料的本来意旨。

中国的文人与香似乎达到了难舍难分几近情侣的地步：抚琴燃香，品茗香伴；衣需香薰，衾乃香暖；那读书呢，则更要“红袖添香”了。但一直心存疑惑：身边有如玉红袖，那书还读得下去吗？

四：丁香：

丁香的样子煞是可爱，像一枚微型的小钉子，又因其强烈的香味而得此名。丁香花原产我国，主要品种有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾为“公丁香”，成熟的果实为“母丁香”，此外，丁香不仅是香料，还是一味很好的中药材。

但若说起丁香，总令人联想到秋风秋雨，和那“丁香一样结著愁怨的姑娘”。据说南唐李璟是第一个把丁香与雨中愁怅联袂在一起的人，他在一首《浣溪沙》中有“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁”的句子。现代诗人戴望舒的《雨巷》，似乎承袭了这一愁绪，他希望逢著“丁香一样地结著愁怨的姑娘”，想象着她有“丁香一样的颜色，丁香一样的芬芳，丁香一样的忧愁，在雨中哀怨又彷徨……。这种朦胧而又幽深的美感动了无数人。

而我却看不出丁香花的愁怨。在我眼里，丁香恰似一个无拘无束、天真烂漫的小姑娘，出手阔绰、肆意挥霍着她的豆蔻年华，她是那样随意可人、蓬勃恣意，还不懂得哀怨为何物。尽管不懂，无辜的花儿就这样永远与愁绪联姻，小小的丁香花只怕是“载不动，许多愁”。

好在丁香不解风情，至今香如故。

五：豆蔻：

唐代诗人杜牧《赠别》有诗句云：“娉娉嫋嫋十三余，豆蔻梢头二月初。”从此“豆蔻”一词也就诗意了起来，后被喻做女子美好的青春年华。旧时，豆蔻专指女孩子十三岁，这是即将步入青春期的一段光阴，青春、羞涩、风情犹

大料是什么调料

楼主肯定不怎么会做饭，要不是怎么连这个都不知道哦。

那么我跟你用最容易懂的话跟你说，大料是人们平时用来做红烧肉啊，做大盘鸡啊，做卤制品里必不可少的一些调料，当然大料不止就是一种调料，家里最常用的大料就是八角茴香，花椒，卤桂皮，胡椒，薄荷，姜皮，月桂叶，一般最常用的大料就这些，他们说的都很全面，但是家里煮菜的却不用那么全面，只需要我说的这些，只要做红烧肉，或者红烧排骨，还有自己在家卤肉时，都可以用我说的这些就够了，马上熟的时候，只需要调些酸片，葱段，进去，就够美味的了！绝对叫朋友们对你刮目相看。。哈哈。。去试下吧，试了以后你就知道我的是最佳答案了。。

大料(八角)吃多了对身体有什么害处

类似于八角这样的香料多食用了都会产生依赖性而且对肠胃有损伤

大料是什么？

东北叫大料，南方叫八角。调料的一种

调料中的大料指什么

八角，又名“茴香”、“大茴香”，北方人把它叫做“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，所以俗称“八角”。八角，果实香气很浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。同时八角的功效：具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效。八角香精，广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。

记得采纳啊

八角和茴香有什么区别

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无论从形状还是颜色来看，都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的种子，只是一种小小的灰色菜籽，像干瘪的稻粒，实在其貌不扬，不过香气浓郁倒不输于大茴香。

茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。当用则用，不当用则止，应该是用调味品的最基本原则了。

八角和毒八角有什么区别？

可以从中医的望闻问切上区分它们：

毒八角通常有6-10个角，各角整奇、纯厚，而莽草通常有8-13个角，各角刺瘦细长弯曲呈鹰嘴状。

如下图：

一般的八角是具有香气的，而且香气很正，而莽草则具有一股花露水或者是樟脑丸的味道。

如下图：

南京有三个景点旅游，请告知怎样走比较方便？

先去雨花台：

从88路(琵琶巷站)上车,坐6站至(雨花新村站)下车

起点步行约5分钟上车,下车后步行约4分钟到达终点,车程18公里

再去南京大屠杀遇难同胞纪念馆：

从游4路(雨花台站)上车,坐10站至(纪念馆站)下车

起点步行约5分钟上车,下车后步行约3分钟到达终点,车程43公里

最后到南京博物院：

从29路(康怡花园站)上车,坐14站至(中山门站)下车

起点步行约7分钟30秒上车,下车后步行约1分钟到达终点,车程58公里

淮安市高沟镇的今世缘旅游区是一个以“酒”为主题的景区吗？

在中国很早就有关于酒的记载，就连甲骨文中也有酒的字形，足见酒文化在中国历史上的时间跨度。古籍中也有许多记载与酒有关的，《唐韵》中有“子酉切，愀上声”的记载；《释名》中有“酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。”的记载。除了这些相关的记载之外，大诗人曹植有《曹植·酒赋》，李白有斗酒诗百篇。

不过，以酒文化为旅游主题的景区则首推江苏省淮安市高沟镇的今世缘旅游区，它将“酒文化”和“缘文化”合二为一。经过精心的打造，如今的今世缘旅游景区已成为了一个融酿酒历史文化、科普教育、休闲购物为一体的综合型特色工业文化旅游景区。

今世缘景区中的高沟酒非遗保护区将酒的酿造工艺展现在世人面前，流传了千年的酿酒工艺令我大开眼界。运用红曲复合发酵、双轮底串蒸等“老五甑”传统酿造工艺精心酿造之后，再分层发酵、量质接酒、分级储藏，最终为爱酒人士打造出一款经典美酒。

在弥漫着酒香的仿古建筑群中，今世缘旅游景区为我们呈现出了制酒的每一个步骤，让我们既可以身临其境，又可以自己动手体验。漫步在景区之中，灰瓦青砖的房屋，与飞檐翘角的亭台楼阁营造出古朴的气息，景区中的绿树则为这份古朴增添了无限生机。造型独特的现代化建筑与仿古建筑相伴相生，就像是现代与古典融合在一起了一样。

在如此充满意境的景区中，我们还可以在酒缘广场、天泉景观、酒源文化馆、制曲工艺展示区、粉碎工艺展示区、蒸馏工艺展示区、传统酿酒设备展示区、老窖池及窖池形成区更深入地了解酿酒的过程。在消费者自助酿酒体验区亲自动手酿一次酒，体验一下中华酒文化的渊源流长。

高沟酒文化馆如同静谧的农家小院一般矗立在景区之中，走进文化馆，仿佛走进了四合院一样。文化馆中为我们展现着当地的酒桌文化，推杯换盏之间尽显邻里乡情。高沟酒文化馆还通过雕塑让我们看到了勤劳朴实的淮安人，是如何将美酒运往各地的情形。

从古代的人工酿酒，到现代轰鸣的机器，酿酒文化在此地展现的淋漓尽致。在今世缘旅游区中还有一个陶瓷体验工坊，让我们可以亲自动手制作陶瓷。

与高沟酒非遗保护区遥相呼应的是以缘文化为主题的景区，景区中包含有今世缘文化广场、今世缘展示中心、中国白酒智能化酿造示范车间、今世缘光伏发电旅游平台、今世缘美酒银行、“今世缘_等着我”展示馆等核心景点。

这里的许多玩偶，展现了从总角之宴的小儿到两鬓斑白的耄耋老者。每一个都带着爱情最美的模样，诠释着相爱就要在一起的真理。花上40元，到4A级的景区中体验一下酿酒工艺，看一下爱情最美的样子，才对得起韶光，对得起旅游的本意。

涟水县详细资料大全

涟水县，行政隶属于江苏省淮安市，古称安东、淮浦，简称“涟”，因县境有涟河而名涟水。

涟水县地处江苏省北部，位于黄淮平原东，淮河流域下游；东与响水、滨海、阜宁三县交界，南与淮安区、清江浦区相连，西与淮阴区、沭阳县毗邻，北与灌南县接壤。县域面积1678平方公里，户籍人口1154万，下辖4个街道、12个镇、1个省级经济开发区。

涟水历史悠久，人文荟萃，自公元前117年西汉武帝年间置淮浦县至今有2100年的历史，涟水文化属江淮文化，涟水人属淮扬民系使用江淮官话。2017年，涟水县被中华诗词学会授予“中华诗词之乡”的称号。

涟水有着崇文重教的深厚底蕴，是著名的智慧之乡。涟水崇书尚学之风千古延年，素有“安东出才子”的美誉，养育过鲍照、陈登、王义方等古代文化名人，是古典文学名著《西游记》的作者吴承恩的祖居地，是教育名城。

涟水是全国平原绿化先进县、全国生态旅游示范县、国家级生态家园富民工程示范县，先后荣获省级生态县、省级园林城市、省级卫生县城、省级文明城市、省级农村电子商务示范县等荣誉称号。

涟水有着城水相依的自然生态。古淮河、盐河、涟河等多条河流穿境而过，拥有五岛湖旅游区（4A级）、今世缘旅游景区、百花园、云锦产业园景区、苏淮生态农业观光园等风景名胜区。县城已形成“水在城中、城在水中、城中有湖、湖中有岛、岛上有白鹭”的特色风景。

2019年3月，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。

基本介绍

中文名称：涟水县外文名称：Lianshui County 别名：安东、淮浦行政区类别：县所属地区：江苏省淮安市下辖地区：4个街道办事处、12个镇驻地：江苏省涟水县红日西大道18号电话区号：(+86)517 邮政区码：223400 地理位置：黄淮南部，江苏省淮安市北部面积：1676平方公里人口：1154万人（2018年底）方言：江淮官话洪巢片淮安小片涟水话气候条件：温带季风气候著名景点：妙通塔、五岛公园、主题公园、月塔等机场：淮安涟水机场火车站：涟水站、淮安东站车牌代码：苏H 特产：捆蹄、高沟酒（今世缘）、活珠子历史人物：顾祝同、吴强、周恩来、王道明等著名学校：江苏省涟水中学、郑梁梅高级中学行政代码：320826 历史沿革,行政区划,地理环境,位置境域,地形,气候,自然资源,矿产资源,土地资源,人口民族,经济概况,综述,第一产业,第二产业,第三产业,社会事业,民间文化,教育,新区建设,交通运输,公路,铁路,水运,航空,旅游信息,地方特产,鸡糕,捆蹄,活珠子,著名人物, 历史沿革春秋时，涟水属吴。战国时，先后属越、韩、楚。秦时，属东海郡。楚汉之际，属西楚霸王项羽，汉初，属楚王。汉高祖六年（公元前201年），降韩信为淮阴侯，分楚地为两国，涟水又属楚国。汉景帝时，被废除。汉武帝元狩六年（公元前117年），置淮浦县，属临淮郡。这是涟水建制之开始。王莽时，改淮浦为淮敬。东汉光武帝时，淮浦属东海郡。章帝建初四年（公元79年），淮浦属下邳国。三国时，淮浦属魏，划归广陵郡，西晋因之。东晋十六国时，淮浦先后属后赵、前燕、前秦、东晋。南北朝时，淮浦先后属刘宋。南齐建元二年（公元480年），称北东海郡，治所连口（即今涟城），并于北境置襄贲县。梁时，仍叫东海郡，北境侨置襄贲。东魏和北齐，襄贲县先后属西海郡，海安郡。隋开皇三年（公元583年）罢诸郡为州，襄贲县属海州。五年（公元585）改襄贲为涟水县。因县北有涟水而得名，涟水之名始见。唐初，武德四年9公元621年）置涟州，在县北三十里分置金城县。贞观元年（627年），涟水县属泗州。乾宁二年（公元985年，涟水属杨吴，后属南唐，周显得四年（公元957年），归于周。宋初，涟水县属泗州。太平兴国三年十二月（公元987年）置涟水军，属淮南东路。熙宁五年（公元1072年）五年改涟水县，隶楚州。元佑二年（公元1087年），复为军。南宋建炎二年（公元1128年），涟水被金占领。绍兴元年，五年（公元1135年）废涟水军为县。十一年（公元1141年）割于金。绍定元年（公元1228年）改为涟水县，属宝应州。开庆元年（公元1259年）涟水被蒙古占领。景定元年（公元1260年）收复，三年（公元1262年）改为安东州，涟水县属安东州。元至元十二年（公元1275年），安东州归附，以县境马骡山军寨作山阳县。先后划归山东路、淮安路。至正二十六年（公元1366年）归附朱元璋。明洪武二年（公元1369年）正月降安东州为安东县，属淮安府。清因明制，仍叫安东县，属淮安府。民国初年，安东县直属江苏省。三年（1914年）三月十三日，因与奉天省（今辽宁）安东同名，改为涟水县。先后属淮扬道、第十一区（淮阴区）、第八区（东海区）、第七区（淮阴区）、第六区（淮阴区）、第七区（淮阴区）。 1939年3月1日，日寇侵占涟水，成立维持会，属伪江苏省公署徐州办事处。后属伪苏北行政专员公署。 1940年3月18日，涟水成立伪，仍属伪苏北行政专员公署。 1944年2月1日，成立伪淮海省。 1940年8月27日，在中国领导下，涟水县人民成立。 1941年元旦，设涟东行署。1月24日，以盐合为界，将涟水分为涟水、涟东两县，分别属于淮海区、盐阜区。1941年秋，淮阴、涟水两县撤消，成立淮涟办事处。 1942年夏，淮涟办事处撤消，恢复淮阴、涟水两县建制。 1945年7月1日，淮海、盐阜两行政公署合并，成立苏北临时行政委员会。涟水、涟东直属之。同年10月，成立淮海、盐阜两分区专署，涟水、涟东又分属之。同年11月1日，苏皖边区成立，涟水属第六个行政区（淮海区），涟东属第五行政区（盐阜区）。 1948年7月6日涟城解放。 1949年5月7日，苏北行政公署成立，涟水属淮阴区，涟东属盐阜区。 1950年6月13日，涟水、涟东两县合并，仍名涟水县，属淮阴专区。 1958年各乡建办人民公社，实行政社合一体制。同年3月，将六塘、花园、硕湖、新集、百禄五乡从涟水县划出，归属新成立的灌南县。 1970年，淮阴专区改为淮阴地区，涟水属淮阴地区。 1983年1月，江苏省实行市管县体制，涟水属淮阴市。 2001年2月，原淮阴市改淮安市，涟水属淮安市。行政区划截止2018年12月，涟水县下辖4个街道：涟城街道、朱码街道、陈师街道、保滩街道。下辖12个镇：高沟镇、红窑镇、成集镇、梁岔镇、岔庙镇、五港镇、东胡集镇、大东镇、石湖镇、唐集镇、黄营镇、南集镇。下辖1个省级经济开发区、3个开发园区。地理环境位置境域涟水县地处江苏省北部，县城位于东经119°一119°35′，北纬33°45′－34°05′之间，黄淮平原东部，淮河下游，地处淮安、连云港、盐城、宿迁四市交界处，北至西北与灌南、沭阳两县相连，西与淮安市淮阴区接壤，南与清江浦区、淮安区相邻，东至东南与盐城市的响水、滨海、阜宁三县交界，东西长60公里，南北宽515公里，县域面积1676平方公里。地形涟水县境内地势平坦，河流纵横，土地肥沃，多为沙壤土质。气候涟水县地处苏北平原腹地，境内平野广畴，盐河纵观涟水南北，黄河故道（古淮河）沿县域东缘穿流而过。县城内涟漪湖、东湖、茵湖三湖相连。县城位于东经119°一119°35′，北纬33°45′－34°05′，处于北亚热带和暖温带交界区内，基本属于暖温带季风气候，气候宜人，四季分明，年均气温14℃，年均气温5℃以上时间289天，年均无霜期213天。光照充足，雨水丰沛，年均降水量9913毫米，雨日104天，年均相对湿度77%。自然资源矿产资源涟水县矿产资源发现的只有砖瓦用粘土，原有各类轮窑39座，小土窑、小立窑一百余座，在2006年整顿和规范矿产资源开发秩序中，小土窑、小立窑已全部拆除，四座不具备保留条件的轮窑被拆除，另有两座轮窑限期保留。全县轮窑厂多数建于上世纪七、八十年代，分布在31个乡镇办事处，历经多年_挖，粘土资源已十分贫乏，占地总面积约8000亩，年工业总产值约7000万元（2006年）。土地资源涟水县2005年实有耕地面积1275万亩，其中旱田581万亩，水田694万亩。人口民族 2010年，根据第六次中国人口普查数据，涟水县859991人。涟水县境内有汉、回、藏、满、壮、朝鲜、侗共7个民族。经济概况综述 2012年，涟水县全年实现地区生产总值231亿元，同比增长187%，二、三产业增加值占地区生产总值比重达到818%，较2011年提高62个百分点；人均地区生产总值27070元，完成调整目标，同比增长188%；财政总收入383亿元，其中公共财政预算收入204亿元，分别完成调整目标，同比分别增长46 %、07%；城镇居民人均可支配收入18700元，完成年计画的1022%，同比增长167%；农民人均纯收入9160元，完成调整目标1007%，同比增长139%。第一产业 2012年，涟水县全年实现农业增加值42亿元，粮食总产919万吨，实现连续九年增产。全年新增高效农业面积139万亩，其中设施农业6万亩，畜禽规模养殖比重达85%，全县新发展市级以上农业产业化龙头企业13家，新培育省、市级农民专业合作示范社17个。第二产业 2012年，涟水县全年实现工业增加值755亿元，同比增长273%；实现工业入库税金125亿元，完成调整目标的1008%，同比增长65 %。规模以上工业企业达到267户，其中新增91户，规模以上工业开票销售收入105亿元，完成调整目标的1061%，同比增长59%。第三产业 2012年，涟水县全年实现服务业增加值925亿元，同比增长315%，服务业增加值占GDP比重为40%，较上年提高38个百分点；社会消费品零售总额634亿元，完成年计画的1014%，同比增长189%。社会事业民间文化淮海琴书、淮海锣鼓、麒麟调、淮海戏、民间小调。教育基本情况全县现有幼稚园292个，其中独立园63所,学前班229个，城区国小5所，乡镇中心国小28所，村完小57所，教学点103个。特教学校1所。各级各类中学47所，其中，四星级高中2所，完全中学3所，12年一贯制学校2所，城区公办国中4所，城区民办国中4所，乡镇国中26所，九年一贯制学校11所。全县共有省优质园3所，省农村合格园33所，省级实验国小3所，省级示范国中11所，市级示范国中3所。全县3—5周岁幼儿入园数为21549人，国小在校生总数为63761人，国中在校生总数为40062人，高中在校生总数为24044人。主要中学涟水中学、郑梁梅高级中学、涟水一中、涟水县第四中学、圣特外国语学校、金城外国语学校。主要国小涟水县实验国小、幸福里实验国小、南门国小、向阳国小、涟城中心国小、四中附小。新区建设 2004年，新区投入75万元，铺设17公里通村砂石路，同时投资65万元，兴建国小综合楼，卫生院防保楼，财税楼；集镇东大门进行了开发，为许多民营大户提供了宜商宜居的建筑用地。农民文化技能培训服务中心建筑面积为1143平方米，上下四层，总投资481万元。培训中心于2003年11月建成并交付使用，为新区农民文化技能培训提供了良好场所。2003年，经济开发新区先后铺设黄庄、中哨，西哨等村11条砂石路，全长总计30公里，总投资120万元，使新区村村通上砂石路的多年愿望一朝实现。县交通局、建设局帮扶新区乔洼村建成高标准水泥路3公里，总投资78万元。2003年，在市交通局大力帮扶下，敬老院新建厨房4间，填了废水塘，新增菜田4亩，铺设了水泥路，还新建两座点式公寓，可供16名老人居住，总计投入达45万元。交通运输涟水区位独特、交通便捷。涟水地处沿海地区大开放、大开发的交叉地带，是华东地区重要的交通枢纽，位于四市八县区交界处，市场辐射人口2000万。公路公路方面，京沪高速公路、宁连高速公路、同三高速公路3条高速在境内汇合，G233国道3条国道、5条省道穿境而过；县城距连云港、南京、上海、北京分别仅需45分钟、25小时、5小时和8小时车程。铁路高速铁路

连淮扬镇铁路在建（共设1个高铁站有涟水站）徐宿淮盐城际铁路在建中（共设1个高铁站）普速铁路

新长铁路运营中（共设1个客运站）铁路方面，新长铁路距县城仅25公里，仅需30分钟即可到达苏北重要的铁路客货运中心——淮安火车站；经停涟水的连淮扬镇铁路已经全线建设中，预计2019年9月建成通车；以及也经停涟水的徐宿淮盐城际铁路已经建设中，预计2019年12月建成通车，在不久的将来，涟水人民将会在家门口就可以坐上通往、南京、北京、上海的高铁。水运水运方面，黄金水道盐河贯穿全境，南连长江，北入黄海，正在进行三级航道改造，单体通航能力将达到1000吨，距欧亚大陆桥东桥头堡连云港港口仅100公里。淮安涟水港区盐河码头位于县经济开发区，一期工程岸线长410米，设计年吞吐量120万吨，9个泊位。航空航空方面，淮安涟水机场作为江苏7大干线机场之一，已开通北京、上海虹桥、上海浦东、广州、宁波、厦门、西安、重庆、武汉、深圳、温州等11条航线，2013年12月份还开通了深圳-淮安-哈尔滨的低调机票新航线，计画还将陆续开通成都、大连及直航台北。年客运量已达60万人次，货物吞吐量1万吨。旅游信息涟水名胜古迹众多。境内有妙通塔、能仁寺、状元桥、月塔、米公洗墨池等古迹。城内涟漪湖、东湖、茵湖三湖相连。五岛公园八景远近闻名。妙通塔和能仁寺涟水妙通塔和能仁寺与一般塔、寺不同：一是由皇帝御赐名字和匾额，二是宝塔建筑结构工艺奇特。能仁寺位于涟水县城中山路西首，距淮安市-纪念馆约30公里，南濒碧波荡漾的古黄河，东依风光旖旎的涟漪湖，西临通贯南北的宁连高速公路，昔日誉为“涟水八大景点”之一。能仁寺始称“文殊院”，后改“承天寺”（又名“承天院”），宋仁宗时易名为“能仁教寺”，简称“能仁寺”，此名一直沿用至今。该寺始建于唐初，距今至少有1300多年历史；寺内妙通塔，始建于公元1023年，至今已有980多年历史。五岛湖公园涟水五岛湖公园建于一九三零年，占地1283亩，其中水面846亩。由丰乐岛、同乐岛、米公岛、西苑岛、夕照岛五岛组成。五岛公园是水的世界、花的世界、鸟的世界、神话的世界。它处处有迷人的景点、处处有醉人的芬芳，它给人美的享受、给人神奇的通想。欣欣生态农业观光园淮安市欣欣生态农业观光园位于涟水县保滩镇十堡村，距淮安市商业中心约12公里，离规划中的淮安机场约15公里。观光园总规划面积3000亩，首期规划建设范围1000亩，投资额10831亿元。园区彰显大自然、纯生态、活文化、新体验、真生活的休闲农业特色，集高效农业、生态观光、休闲度假、商务会展为一体，体现观光与休闲、度假与体验、健康与时尚、美食与美景的完美结合，融生态、农耕、民俗、美食、名人、教育、军事、建筑、宗教诸多文化于观光项目，成为淮安市社会主义新农村建设的新亮点和乡村休闲度假的首选。地方特产鸡糕鸡糕是涟水县城传统名菜，已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料，配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味素等辅料，制作而成。其主要工序是先将鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水中浸泡去血，捞起晾干后斩成肉泥(越细腻越好)，然后放入辅料和水，用力搅拌到不动程度，按3厘米左右厚度均匀摊在蒸笼里，上面涂上鸡蛋黄，用小火蒸熟，即做成鸡糕。鸡糕可切块收藏备用。食用时，将鸡糕切成长方形薄片，开水下锅，一滚即盛盘上桌。其色泽艳丽，如酥，味道鲜美，故又有“酥鸡”之称。捆蹄捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁：香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味素、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。其工序大体是先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净，切成长条，再将配料按一定比例配备并捣碎，撤在切好的肉片上，搅拌均匀。然后，放进酱油里浸泡数小时，捞起来用剪开的干小肠衣分别裹成网柱状。用绳子(草绳最好)，密密捆紧，再放回原汤里煮熟，捆蹄就做成了。做成的捆蹄每个重约400～500克，长约l8～20厘米，直径4厘米左右。食用方法是用快刀将捆蹄横断切成薄片，扣于盘中，作为冷盘。或采用其它方法亦可。其色泽酱红，层次分明，香醇味美，口感丰富，食之不腻，是下酒的好菜。并且，捆蹄还含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纤维，具有改善人体细胞的营养状况和新陈代谢的怍用。同时，还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。活珠子活珠子是孵了十二三天小鸡的鸡蛋在人工中止其发育后形成的活体胚胎。“弘保牌”活珠子是本县保滩镇张渡村弘保禽业合作社生产的地方名特产品，畅销县内外，已成为各大中小饭店必备的上等佳肴，同时也是人们馈赠亲友的“时髦”礼品。经南农大营养学家鉴定，“弘保牌”活珠子尝后感觉鲜嫩无比，其胺基酸、球蛋白等营养含量极高，而且容易消化吸收。著名人物涟水自古人才辈出。古代名人有陈登、王义方、徐有功等，近现代名人要人有顾祝同、、罗运来、陈书同、陈登科、朱一苇、、翟虎渠、芮杏文、黄璜、马绍孟、吴强、马树礼、蒋志平、郑兆财、李连庆、徐新华、羊子林、罗一民、朱铭佐、祝尔康等。

淮安的旅游景点有哪些？

淮安旅游景点有淮安府署、淮安天鹅湾云端温泉、铁山寺国家森林公园、吴承恩故居、龙宫大白鲸世界、中国漕运博物馆、白马湖森林公园、凤凰泉国际体育旅游度假中心、都梁射击场、老子山温泉山庄、韩信故里、第一山、金湖水上森林等。

淮安府署:位于江苏省淮安市淮安区东门大街38号淮安府署，国家AAAA级景区，世界文化遗产，雄居古城中心。门票价格在：45元左右

淮安天鹅湾云端温泉:位于江苏省淮安市洪泽区蒋坝镇彭祖大道1号，深处景色之中，临窗而望，移步易景。门票价格在：50元左右

铁山寺国家森林公园:位于江苏省淮安市盱眙铁山寺国家森林公园，国家AAAA级景区，终年溪水不断，一年四季，景色各异。门票价格在：28元左右

吴承恩故居:位于江苏省淮安市楚州河下镇打铜巷，国家AAAA级景区，世界文化名人吴承恩的故居。门票价格在：20元左右

龙宫大白鲸世界:位于江苏省淮安经济技术开发区南马厂大道99-2号，梦想与欢乐将从此刻起航。门票价格在：55元左右

中国漕运博物馆:位于江苏省淮安市淮安区漕运广场，国家AAAA级景区，明清两代管理漕运事务的机构故址。门票价格在：45元左右

白马湖森林公园:位于江苏省淮安市洪泽区黄集镇曹圩白马湖环湖大道200米，旅游度假为一体的森林公园！门票价格在：19元左右

凤凰泉国际体育旅游度假中心:位于江苏省洪泽县老子山镇温泉路1号，休闲养生、温泉医学、运动康复圣地。门票价格在：78元左右

都梁射击场:位于江苏省淮安市盱眙县盱城镇都梁大道88号，真枪实弹射击场所。门票价格在：59元左右

老子山温泉山庄:位于江苏省淮安市洪泽县老子山镇湖滨路108号，苏北热海、泽国仙境。门票价格在：48元左右