回答:酒，是一把双刃剑，酒也是一种让人品味的酒文化。

古代喝酒作诗比高低，称谓煮酒论英雄。

酒，如果适量地喝，心情会舒畅，喝酒就是喝个好心情。

往往会化害为益，对身体也有起着活血通经脉的作用。

但如果你不会自控酒量，胡海地猛喝充英雄，这就不仅会给自己身体带来严重的伤害，还会殃及祸害别人，也会给 社会 带来不安定因素。

至于喝酒成了餐桌礼仪，我想，这就是民间的习俗吧，叫"无酒不成席"。餐桌上喝酒成礼仪，总的来说还是为了图个热闹，开心，舒畅吧。只要把握好酒量，一般没什么问题。

毕竟酒不是香烟，抽烟百害无益。

这个问题应该具体分析，见下：

1酒的名目繁多，商标各异，但其所含的主要成分是酒精（乙醇），对人来说是细胞原浆毒（使细胞原生质沉淀和脱水）。有的酒含甲醇，对人体神经系统和视网膜有毒害作用。饮酒对人的神经，循环，消化，呼吸等系统都能产生影响，但由于饮用酒的酒精含量不同，而且还含有许多其他成分，因而对饮酒的利弊不能一概而论。

2饮酒有无益处？

这要做具体分析：就酒精本身而言，少量饮酒可振奋精神，欣快，解除消极情绪。人在受凉或风寒乍起时，饮少量酒可防止感冒的发生和发展，虽非必须，但确有益。酒精能扩张血管，加快心率，促进血循环；各种药酒除取其溶解物质的有效成分外，还有取其活血舒筋之意；啤酒，葡萄酒等还含有很多对人有益的有效成分，少饮有益。

但过量饮酒会中毒，当血中酒精浓度达到每100毫升400毫克以上时常引起呼吸中枢麻痹而致命。饮酒还可促发心，脑血管意外及胃出血，肝硬化等。因此，过量饮酒有害无益。建议①不要借酒御寒；②少饮酒，③老人要慎酒（少饮，稀饮）；④尽量饮低浓度的酒。

3，悠久的 历史 形成了酒文化，载于中外名人著作，传于城乡各界之中――例如李白饮酒诗百编；曹操“对酒当歌”；景阳岗武松打虎等，无不与酒有关；民间的交友：茶三酒四等等，以及餐桌的礼仪（题主所说），都是离不开酒，都能活跃气氛……

但是，请注意：饮酒，少饮有益，多饮害处大；患有心，脑血管，肝，胃，十二指肠，肺等器官疾病者，最好不饮酒！！！

以上介绍供参考之。

酒类是一种刺激品，少了不过隐，多了人失态，叫“千姿百态”…

谈到对人身体的伤害，为什么有的人还继续饮用呢？甚至达到后继有人的“前扑后继”的局面，每到夏天，啤酒滩上人头及及，数不胜数，买卖还真好，救了不少下岗职工…

酒是粮之精，用合理了对人伤害不大，但对无度无数的人天天喝，天天用，无酒不吃饭的人来说，是必害无疑了，尤其是对人消化系统的伤害大有人在，如有隐埋“三高”的遗传疾病，长期饮酒无度，人到中年以后的病发症会反应的较多，同时人体神经系统的受损会加大人的多病…然而人不会这些被下到，认为自已酒量大，身体抗的住，还是“习惯”的去把酒喝，可以说这叫到死不认那“半壶”酒钱…

喝酒成隐，是大有人在，成帮结伙的群喝，是似空见惯，一天不喝就觉的混身难受，酒量大的，年青时能成瓶子的喝白酒，叫爽，夏季喝啤酒是二三个人能喝一桶…但我所接触的豪饮之饮的同事，（五十到六十岁之间去世的太多太多），活着的也都身患大病…

酒文化在中国千年传今，无酒不成席，有席必有酒，即遍说的伤害再多，人们对它认识只能谈到，酒分量饮吧，千万别借酒消愁…

个人观点，首先酒之所以成为餐桌礼仪，这和中国的传统文化是密不可分的。中国自古以来，就是有酒文化，不管是王宫之内，还是市井之上，随处可见各种酒品。人们心里已经对酒成为一种习惯。

其次，酒之所以受人喜爱，是因为酒是可以强身健体的，并不是只伤身，所以刚开始人们喝酒是为了很多好处的。就餐是喝酒醒脾开胃，活血化瘀，对消化是有一定帮助的，久而久之就成为了人们的习惯。

中国是礼仪之邦，酒文化 历史 悠久，但民间把这种酒文化发展为了酗酒，伤身害己！

而文化是一种传承，完全禁止是不可能的，只能自己控制。

通常医生会说戒烟限酒，少量的喝一点对身体没多大坏处，反而能缓解疲劳、排解压力、促进身体的血液循环。

因此提倡开车不喝酒，餐桌上偶尔喝一点也是允许的，不要太过担心。

如果自身对酒精过敏、肝功能不好、有慢性胃炎胃溃疡等，则应该严格禁酒。

再次感谢您的邀请！

"对酒当歌，人生几何？"。酒是兴奋剂，也是助兴剂，饮酒是中国人的传统，也是文化礼仪习俗，煮酒论英雄，无酒不成席嘛。古代的酒大都是用传统工艺酿造的，酒的度数一般来说都比较低，只要不过量喝对身体是没有多大伤害的，而且少量喝对身体还是有益的。时至今日，喝酒已蔚然成风，各种场合都少不了酒，不喝无兴致、不热闹，不醉不尽兴、不厚道，真是酒逢知己千杯少，一醉才方休，能着胃上有个洞，不着感情裂个缝。今天的酒都是工业化酿造的酒，度数都见高，况且许多人都喜欢喝高度酒，其劲足过瘾！尽管人人都知喝酒伤身，患病后医生也会告诫不要喝酒，但是，当遇亲朋相见，逢大小事宜，一相聚，一落坐，一上桌，所有避忌就都不顾不管了，尽兴尽情尽谊就为先，这也就是根深蒂固的中国人的文化礼仪习俗！再就是借酒消愁，当遇上不顺心事时，有人就会以酒解郁闷，用酒以解忧，酒便成了知己好友。任何习俗的改变，风气的转变，都有一个时间发展过程，相信随着人们对 健康 的不断重视，对喝酒会影响身体 健康 的深刻认识，喝酒之风一定会被人们所忌，也将会被更好的更被人们接受的方式方法而代替。

有一条河，它在中华大地流经几千年，遍及神州大地的五湖四海。它不是长江，也不是黄河。它伴随着达官显贵的飞黄腾达升降沉浮；它渗透进老百姓的幸福美满喜怒哀乐；它浇灌出龙的传人一种至珍的食粮——文化。

这条河——发源于杜康！

这条河，滋润着春夏秋冬，年年岁岁；养育着一日三餐肌肤体格，甚至流在血液骨髓夜梦和灵魂里。当然，它也会泛滥成灾，无可奈何。

风平浪静时，谁也离不开它。

例如曹操以它为坛纵论天下英雄。

倒如宋祖以它为遮羞布收回了兵权。

例如李白以它举杯邀明白，得诗百篇。

例如将军出征时凭它壮英雄胆。

欢乐的时候需要它。

忧愁的时候需要它。

它可广交天下朋友。

它可一朝泯恩仇。

凭它，想升迁的可以心想事成。

凭它，项目可以谈成。

在那一分等于一元的时代，想要拨款？一杯一万，马上兑现……

表示感情：感情深，一口吞；感情浅，只过舔……

波光粼粼时它可以造福。

兴风作浪时它可以生祸。

有理智时它是天使。

乱情时它变脸为魔鬼。

往往天使管不住魔鬼。

开始轻言细语；接着豪言壮语接着胡言乱语甚至是无言无语更悲的是一命乌乎……

魔鬼的胜利就这样一步步得逞。

为什么明知山有虎偏向虎山行？

解忧？逞能？欲达到物质的或精神的目的？被别人戏弄过度？瘾发了忘了度？上了瘾像吸毒一样不能自控……

它本是个好东西；但感情战胜不了理智，它就不是东西了——淹死你……

酒一直是人们所爱，当然不是全部的，千百年来一直受推崇。酒是好东西，但也不会是什么坏东西，又不是酒一直伤身的，就看你怎么对待了，你适量对他，她就好好对你，如果你暴饮暴食，不好意思她会伤害你，就如恋爱一般，俞爱俞烈，可是当你真正把自己全部投入进去时，她却深深伤害你。所以爱的要适当，不要过分哦！

中国的酒文化有着深厚的内涵，经过后人对酒文化的延伸，现在的中国酒桌文化也发展的很迅速。酒是经过 历史 岁月的考验的，一直发展到现在，酒和酒文化在中国就一直占据着很重要的地位。在古代文人饮酒是很讲究喝酒的过程的，他们很看重喝酒前的一些礼节，比如，几个很有学问的诗人在一起饮酒，他们肯定会弄一场推酒令来助兴。古代很多的诗人都热衷于饮酒，而又有很多的脍炙人口的诗赋都是酒性大发而得出的灵感。

在现在的饮酒方面，我们比较注重喝酒的人，我们对于喝酒的对象不同，所要遵循的礼仪是不一样的，而且喝酒的场合不同，所要表现的中国酒桌文化也是不一样。比如如果你去参加家庭聚会，只要不是在自己家里，你就算是客人，所以你一定要明白谁是客人，谁是主人，入餐桌之前，都是有一定的位子的，或者如果不知道该做哪里，就等一下，让主人和辈分高的先入坐，尽量避免尴尬。

如果怕喝酒伤身，大家可以在酒的种类上进行选择，例如，我们可以选择一些低度 健康 型白酒，如我身边的朋友在聚会时候都会选择，洋河微分子酒或者莜清及其他种类的 健康 白酒！饮后醒酒快， 健康 功效好！

很高兴为你解答，古人云:人一生只为四个字而活，那么这四个字都是什么字呢，即:酒、色、财、气。第一、无酒不成礼仪，(酒是人际关系的粘合剂)第二、无色路断人稀，(无色世界就不会有人的存在)第三、无财则没有往来，(财是货币交换的连接线,第四、无气就没有高低贵贱之分。(气则是人常说的人争一口气，佛争一炷香)所以说酒是一种礼仪，但不是让所有个人都往列里喝，喝的不省人事，饮酒少则治病多则葬送命，所以说万事知足则常乐。我的回答仅供你参考。

　适量饮酒对身体有好处，适量的小酌能够改善心血管，防止动脉硬化，冬天的时候还能暖身御寒。但若是豪饮，且是不醉不归的那种，对人体就危害就极大了。那您知道酒精对男性的危害有哪些吗？醉酒后该如何解酒，解酒小偏方您知道几个呢？

　酒精进入人体后，要经过一系列的代谢，会对人体的很多部位产生危害，下面就可能涉及到的部位一一进行介绍。

　心脏：长期大量饮酒，会使心肌细胞发生炎性反应，可能出肿胀、坏死，使心率变快，使心脏逐渐变大，形成酒精性心肌病。

　肝脏：酒精对肝脏的损害我们在日常生活中经常见到，如会变成酒精肝、肝硬化等，如果饮酒不控制的话，还会加重多肝脏的损害，甚至会形成肝癌。

　胃：饮用大量酒精，对使胃粘膜上皮细胞受损，进而造成胃肿胀、溃疡、糜烂，严重时甚至会出现胃出血。

　大脑：长期大量饮酒，会让男性的记忆力越来越差，容易让人丧失理智，容易出现冲突，这就是为什么我们经常看到喝酒的人很迷糊，丢三落四，而且有痴呆的表现。

　此外，长期饮酒还会对男性的肾脏、乳房、胰腺、骨骼等带来不利的影响，所以男性一定要克制，少饮酒。而对于一些经常应酬，经常喝醉酒的男性，积极解酒可减少酒精对身体的危害。

　中医解酒安全无毒副作用，用葛花煎水喝，具有解酒醒脾的作用。

　白茅根在酒醉后煎水服用，可解酒毒。

　新鲜桑葚捣汁后饮用，也能起到解酒的功效。

　乌梅用水煎煮后，醉酒后饮用也能解酒消渴。

　同时还有一些最简单地解酒小偏方，如喝大量白开水并躺下好好休息，或用陈醋配白开水饮用。一些蔬菜汁、水果汁也能解酒，如生萝卜汁、生藕汁等，解酒效果都不错。

　男人经常应酬难免，但是切记不能饮酒上瘾，饮酒过度，正如古人所说：“酒多伤身，气大伤人”，不能过度长期的饮酒，物极必反。

首先，古代人喝的酒和现在人喝的酒是不一样的。一般来说古代人和的酒水度数比较低 ，而当代人的酒度数却很高。正常情况下，白酒的度数大概都在四十二度到五十度之间。超过五十度就已经很高了。而古代人的酿酒技术和现代大大的不同，他们所酿出来的酒度数也就比较低。根据研究表明，在北宋时期，非常好的酒也仅仅十几度。所以说古代的酒对人的危害比较小。

在古代，中国的酒文化蕴含着很伟大的智慧。通过很多诗人我们可以了解到，古代人喝酒并不是用身体去喝酒，而是用心，用灵魂，从而达到天人合一的境界。而且很多时候，喝酒也是一种仪式，比如说结拜为兄弟。而我们现代人，往往把酒作为一种功利性很强的东西，忽略了酒的真意。

古代人视饮酒为养身的行为，他们认为喝酒能够促进血液循环，舒经活血的功效。这也是保证在适当的量的范围内。古人喝酒有着他们喝酒的规矩。这些规矩也是导致古人喝酒养生的原因。第一、喝酒不过量；第二、空腹的情况下不喝酒；第三、喝酒就是喝酒，不喝其他的东西，这也是害怕就与其他东西产生不好的反应从而危害身体。

试想我们当代人，又有几个人能知道这些，知道了能做到的又有几个。我们现代人还是很有意思的，明明知道酒喝多了危害身体，还偏偏要喝。所以说，我们要多向古人学习，感悟酒的意义。

酒属于辛味，辛有发散的作用。所以后酒后就感觉血压沸腾，心跳加快，是因为气血被过度发散的缘故，就像做大运动量的运动一样。适当的饮酒可以促进气血的运行，达到帮助气血驱邪的目的，过度饮酒就是对气血的过度消耗，使气血亏虚，消耗的快了得不到充分的补充就更是有害。

从化学角度来讲，酒的主要成分是乙醇，醇这种化学物质可以使蛋白质变性，人就是一个大蛋白质。细水长流可以令损伤的蛋白质得到充分的修复，过度饮酒只能造成蛋白质的过度消耗得不到恢复造成伤害。

所以适当的饮酒还是可以的，任何东西都有个度的问题。适当的使用毒品还能缓解病人的痛苦那，但是过量了就不行了。

过量喝酒对身体的危害…… 除了一次饮酒过量所造成的即刻性影响（俗称为酒醉）之外，一再不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病，我们把饮酒对各种对人体器官的影响摘要附录如下。 大脑 少量酒精能使人自觉振奋，机警，注意力集中，但是实际结果显示事实并非如此，少量酒精个有镇静作用，摄入较多酒精对记忆力，注意力，判断力，直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。 肝脏 长期大量饮酒，几科无可避免地会导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多，而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤，腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）。 皮肤 酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。 心脏 大量饮酒的人会发生心肌病，心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。 胃 一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精会使男性出现阳萎，对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。 饮酒多少才算过量？ 这问题应该是：对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏所分解，或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下，也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精在你血液中达到了一个高峰，它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。但是，血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高，你在喝酒时就应该想到下面这些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低。 喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西（或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”），就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。 酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身体系统所吸收。如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中，啤酒中的酒精可能已经消散了。 身体的忍受程度经常喝酒，会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况，脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里。结果，如果你多年来一直在大量喝酒的话，也许在外表上，你可以饮得很正常，行为举止也不失常，可是，如果让酒量比你小的人去喝你的血，他一定会露出醉态来。外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落，有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害，脑部及身体则继续在受到伤害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且，你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性，而逐渐恶化成为酒鬼（喝酒成瘾）。 还有一点要记住的是，血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。 喝酒的时候吃东西喝酒时吃食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心．就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低