1、油炸桧

据民间传说，岳飞被秦桧夫妇施计杀害于风波亭，军民对此无不义愤填膺。临安一户饮食摊贩得知消息后也深感不忿，就搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。

人们为了发泄愤怒，便争相购买。随着顾客越来越多，店铺就简化制作工序，直接把两条面缠绕起来油炸，成为现今常见的炸油条。至今，有些地方仍有把油条称为油炸桧或油炸鬼。

2、东窗事发

秦桧想杀岳飞，又恐世人议论，犹豫不决，就和妻子王氏在东窗下商议。王氏说：“捉虎容易，放虎就难了！”于是秦桧下定决心除掉岳飞。

后来，秦桧乘舟在西湖游玩，见一人批头散发，对他厉声叫道：“你误国害民，我已经上告苍天，等着上天派人来抓你吧！”秦桧回到家就毙命了。

王氏请人驱邪，方士便设坛做法，在冥界见到了秦熺，问太师何在，秦熺答在鄷都，方士遂到酆都，看到秦桧和万俟卨俱披枷带锁，备受痛苦。秦桧见到方士，就说：“麻烦转告我夫人，就说东窗的事情已经泄露了”。

3、惧内断后

秦桧之妻王氏一直未能生育儿子，秦桧惧内，忧虑但不敢言语。秦桧一妾有孕，被王氏发现并驱逐而去，被迫嫁于仙游林氏，后生一子，取名林一飞，即为秦桧的私生子。王氏不但禁止秦桧认亲生儿子，并且还不准秦桧的私生子姓秦。

王氏的兄长王奂，曾与奴婢偷情，生了一个儿子，结果其私生子也被老婆逐出家门，秦桧夫妇便收养为继子，也就是秦熺。

秦桧晚年权倾朝野，在朝中不可一世，但至死也无法将亲生儿子林一飞改姓秦，其故非他，跋扈的王氏对他来说无疑是一道不可逾越的障碍。

4、睚眦必报

秦桧独揽朝政后，堵塞言路，粉饰太平，蒙蔽高宗耳目。进言的不是歌颂秦桧，就是造谣中伤。高宗想诏令百官直言劝谏，但朝臣畏惧秦桧，都怕言语不当触犯禁忌，只好用些冠冕堂皇的话来敷衍塞责。

绍兴二十二年（1152年），衢州有强盗作乱，秦桧派殿前司将官辛立率一千人前去抓捕，没有禀报高宗。晋安郡王得到消息，就进宫禀报，高宗大惊，急忙诏问秦桧。

秦桧说：“小事不值得陛下操劳，没敢惊动圣听，拘捕盗寇后会即刻上奏。”秦桧出宫后，追查内情，得知是晋安郡王通报消息，就上奏说晋安郡王正在为秀王服丧，不应领取俸禄。

晋安郡王的俸禄每月减少了二百缗，高宗只好从国库出钱给他接济。

5、秦桧送鱼

二次拜相时，妻子王氏应吴皇后之邀，进宫赴宴，席间有一道菜是清蒸鲻鱼。鲻鱼美味可口，广泛盛产于南方沿海，但高宗南渡之后，边事吃紧，很少能吃到。

吴皇后就问王氏有没吃过这种鱼，当时秦桧家中有各地的贡品，王氏就如实回答说吃过，而且个头比宴席上的还要大，并承诺回去后给吴皇后送上一些。

王氏回家后，将这件事告诉了秦桧，秦桧大惊失色。相府有皇室贡品，这会引起高宗怀疑，对自己的仕途极为不利。

但秦桧马上想到了应对之计，就让王氏带了几十条青鱼进宫进奉，以避免这场潜在的风波。吴皇后看了，果然打消了疑虑，笑着说：“我说秦桧怎么会有鲻鱼，原来是把青鱼和鲻鱼搞混了啊”。

秦桧（1049年－1155年），字希夷，北宋政治家、文学家、书法家，历任参知政事、枢密副使、同中书门下平章事等要职。

秦桧曾在北宋政治上拥有一定的权力和地位，他曾主持编纂了“大元熙郎集”，供后世学习和研究，同时还写了不少诗歌、书法作品留传后世。但是，秦桧背叛国家和人民，成为了大宋历史上著名的汉奸和卖国贼之一。

南宋建立后，秦桧在文化、教育方面做出了一些表面上的贡献。他曾发起了“金陵图书馆”的建设，保留下了一大批珍贵的古籍文献。此外，他还倡导教化育人，创办了观闻学校，用自己的名字命名“秦州书院”，并尝试对教育进行改革和创新。但这些表面贡献，无法掩盖他的背叛国家、投降外族的罪行和不良历史形象，因此，秦桧被许多人批评和谴责，同时在历史上也被长期视为汉奸的代表人物之一。

史弥远虽然擅权误国，但是他排斥同僚的做法间接维持了南宋朝廷的稳定，对当时国家的发展有利，所以没被写入奸臣传。

史弥远自公元1207年升为礼部尚书掌握朝廷实权后，到公元1233年十月病死，前后擅权长达23年。他的死，虽然对南宋朝局有着非常积极的影响，但由于其擅权太久，其种下的恶果已非一朝一夕可以去除。

史弥远擅权误国主要体现在两方面，一是对金屈膝求和；二是妄行废立皇储。

一、对金屈膝求和：

史弥远是宋孝宗期宰相史浩之子，虽为父子，但行事作风却与其父南辕北辙。史浩主张北伐中原，收复失地，为岳飞昭雪平反；而史弥远却一意向金求和，不仅恢复了奸臣秦桧申王爵位和忠献的谥号，而且与金国重订和议，使南宋遭受了更大的损失。

二、妄行废立皇储：

赵与愿死后，宋宁宗立赵贵和为皇子，赐名赵竑，准备由他继承大宝。此时的赵竑虽然已结婚生子，但胸无城府，直言将来要把史弥远贬到新州。他的这些牢骚被史弥远安排在赵竑身边的宫女全部告诉了史弥远，史弥远遂决定谋划废立皇储的政变。

史弥远的第一步就是把宋太祖长子赵德昭之后的赵与莒推荐给宋宁宗，赐名赵贵诚，立为皇侄。史弥远乘宋宁宗病重之机，伪称宋宁宗下诏立赵贵诚为皇子，并改名赵昀，朝中无人敢追问真假。

不久，宋宁宗驾崩，史弥远加快了废立皇储的步骤。他命杨皇后的侄子杨谷、杨石兄弟进宫，告知欲立赵昀为帝的打算。意外的是，杨皇后却对此事并不赞同，杨氏兄弟进宫继续规劝杨皇后，在史弥远的威逼利诱之下，杨皇后违心地同意了立赵昀为帝，是为宋理宗。而赵竑被改封济王，迁居湖州。

一、莫须有

宋代的岳飞是我国历史上著名的将领。他幼年时期就胸怀大志，后来成为宋朝有名的大将。宋高宗时期，金兀术入侵，岳飞用少数兵力，击败了金兵之后，决定渡过黄河继续向前追击，他慷慨激昂地对将士们说：“直捣黄龙府，与大家喝个痛快!”

金兀术看到形势对金国相当不利，就秘密写信给宋朝的奸臣秦桧(huì)，要他设法害死岳飞。于是，秦桧就利用宰相的职权，一连下了十二道金牌，命令岳飞撤兵回朝。岳飞没有办法，只好放弃收复失地的计划，回到京城临安。

秦桧为了达到杀害岳飞的目的，竟然无中生有地诬陷岳飞阴谋造反，把岳飞和他的儿子岳云关进了监狱。这时，大将韩世忠心里很不平，跑去当面质问秦桧：“你说岳飞父子造反，有什么证据吗”秦桧拿不出任何证据来，只好无耻地回答：“这件事莫须有吧。”

用今天的话说就是恐怕有、也许有的意思。韩世忠指着他的鼻子十分气愤地说：“‘莫须有’三个字怎么能让天下人服气呢!”在秦桧的诬陷之下，岳飞被加上了“莫须有”的罪名而遭到杀害，死的时候只有三十九岁。

二、东窗事发

宋代大奸臣秦桧，为降金国，尝与其妻王氏，于东窗下密谋定计，以害民族英雄岳飞。据传，桧先于帝前诬飞谋反。时有几位大臣，如大理寺卿薛仁辅、枢密使韩世忠，皆为飞鸣冤，使之有所顾忌。一日，桧独坐于东窗之下，为害飞之事，踌躇不定，委决不下。

王氏适至，问曰：“夫君为何事愁眉苦脸，犹豫不决”桧遂告以此事，并与之商议。王氏自袖中取出一柑，以手掰之，将一半递与桧，曰：“此柑一掰即分，有何难哉君不闻古语云：‘纵虎易兮擒虎难’乎”桧一闻此言，其意遂决。

不久，岳飞父子便遇害矣。后桧卒，未几其子熺亦死。王氏请道士为其招魂。道士作法时，见熺与桧偕已故谏议大夫万俟卨，均戴铁枷，在地狱中备受诸苦。桧犹语道士曰：：“烦传语夫人，‘东窗事发’矣!”

三、秦桧与油条

《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。

一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧!吃油炸桧!”为了发泄心中愤恨，于是人们争相彷效。《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。

当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。

一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧!吃油炸桧!”为了发泄心中愤恨，于是人们争相彷效。

四、惧内断后

秦桧之妻王氏一直未能生育儿子，秦桧惧内，忧虑但不敢言语。秦桧一妾有孕，被王氏发现并驱逐而去，被迫嫁于仙游林氏，后生一子，取名林一飞，即为秦桧的私生子。王氏不但禁止秦桧认亲生儿子，并且还不准秦桧的私生子姓秦。

王氏的兄长王奂，曾与奴婢偷情，生了一个儿子，结果其私生子也被老婆逐出家门，秦桧夫妇便收养为继子，也就是秦熺。

秦桧晚年权倾朝野，在朝中不可一世，但至死也无法将亲生儿子林一飞改姓秦，其故非他，跋扈的王氏对他来说无疑是一道不可逾越的障碍。

五、脑子灵光

当初秦桧被金人羁押，金人有意与南宋议和。由于秦桧向金人表述观点一直是南自南，北自北，也就是说南北分治，非常符合金人保守派的胃口，所以金人委派秦桧归南议和。

金人安排秦桧随军南行，但没法带老婆王氏同行，因为同行怕引起金人猜疑，秦桧就跟老婆便想了一个绝招。他们走到燕山府(也就是如今大北京)时，两口子便开始假装吵架，王氏说：“我家老爸当初给的嫁妆二十万贯，让我与你共同生活所用，现在大金国让你一个人回去，你凭啥把我扔在这里？”

一个金人将领的老婆听他们吵，就把这事汇报给了大将军完颜昌。金人一听就说那你们一块走吧。

-莫须有

秦桧