1、青稞酒传说。

青稞酒是藏族人最喜欢的一种饮料，其原料多为青稞。青稞酒有两种，一种是呈**的“穷”，一种是无色低度经过蒸馏而成的“阿让”康区藏族饮酒还有许多讲究。饮酒前，先斟一杯酒来敬神，既献新，或以右手无名指蘸酒弹三下敬天地、父母、同伴，饮酒时必唱敬酒歌以助酒兴。

一些人对敬青稞酒与敬茶持有相同的看法。但牧民的说法是：在从未斟满杯中饮酒的人会有女儿，如果被杯中的酒正好满至杯口，则意味这个人会有儿子。

2、食肉的传说。

藏族喜食肉，仅仅是由于蔬菜难以大量生长的地理环境造成的。同时，他们还没有忘记食肉极大的罪孽，特别是吃长着犬齿的水牛肉和当天宰杀的牛羊肉，因为食它会使人失去转世的机会，让其在地狱中生活，世世代代受到惩罚。

3、烤肉传说。

藏族人认为烤肉，特别是直接用炉火的火苗烤肉会激怒灶神。这样做的人将因受到惩一般来说，藏人避免直接在火上烤肉。

4、吃大蒜的传说。尽管添加大蒜会使食物鲜美可口，但藏族人认为，吃大蒜之后七天内不宜参拜寺庙和其他圣洁之地，因为需要一段时间才能清除大蒜恶臭。

5、敬茶的传说。

给某人敬茶时，如果杯子装不满茶，藏人普遍认为，从这个杯中饮茶人总爱在背后说敬茶人的坏话。茶装得太满也有说法，斟茶人对敬茶人不满的表现。

同时，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表现。如果斟上的茶恰好满到杯口，则认为是个好预兆头，即这个人之间的友谊是真诚的。藏人认为在他人家中做客只饮一碗或一杯茶是不吉利的，总是要饮上两碗或在杯中稍加一点以除掉晦气。

豆腐是中国老百姓喜爱的一种食物。看似平凡的豆腐却有着不平凡的来历。据说豆腐的发明和古人求仙有关。

我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。

豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，用原始的沉淀法创制了最早的豆腐。

相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。刘安是汉高祖刘邦的孙子，封地在淮南。他曾召集大批方土炼丹、制药、求仙。方士们懂得化学知识，改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐就制作出来了。五代时期，市场上已有豆腐售卖。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳都是古代有名的豆腐制品。

豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等种类，都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。

关于食物的传说

给某人敬茶时，如果杯子装不满茶，藏人普遍认为，从这个杯中饮茶的人总爱在背后说敬茶人的坏话。但如果斟上的茶恰好满到杯口，则认为是个好兆头，即这两个人之间的友谊是真诚的。人们认为在他人家中做客只饮一杯茶是不吉利的，总是要饮上两杯，或在杯中稍加一点以除掉晦气。

"羌"是藏人最喜欢的一种饮料，其地位仅次于茶。在西藏，它是用发酵的青稞酿成的，一些人对敬青稞酒与敬茶持有相同的看法。但游牧民的说法是：在从未斟满的杯中饮酒的人会有女儿，如果杯中的酒正好满至杯口，则意味这个人会有个儿子。

人们认为烤肉，特别是直接用炉火的火苗烤生肉会激怒灶神。这样做的人将因受到惩罚而染上疾病。一般来说，藏人避免直接在火上烤肉。

尽管添加大蒜会使食物鲜美可口，但藏人认为，吃大蒜之后七天内不宜参拜寺庙和其他圣洁之地，因为需要一段时间才能清除大蒜的恶臭。

藏人喜食肉，仅仅是由于蔬菜难以大量生长的地理环境造成的。同时，他们也没有忘记食肉是极大的罪孽，特别是吃长着犬齿的水牛肉，因为食它会使人失去转世的机会，让其在地狱中生活，世世代代受到惩罚。

当你用新炉子或是用新锅新壶做饭、烧茶时，如果食物或茶煮沸，溢出了锅和壶，这是一个非常吉利的征兆，它表明将来会食物充足。

人们认为，用机器不如用自己的双手准备食物，双手做出的食物更为可口。同样，人们还认为，在烧柴的火上煮出来的食物要比在煤气炉或煤油炉上煮出的食物更为鲜美。

1闻子由瘦

宋·苏轼

土人顿顿食薯芋，

荐以薰鼠烧蝙蝠。

初闻蜜唧尝呕吐，

稍近蛤蟆缘习俗。

2惠崇春江晚景

宋·苏轼

竹外桃花三两枝，

春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时。

3惠州一绝

宋·苏轼

罗浮山下四时春，

卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，

不辞长作岭南人。

4老饕赋

宋·苏轼

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不改火，火色皆青。而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高。

5菜羹赋

宋·苏轼

东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。

其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：

嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。

汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。鄙易牙之效技，超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。先生心平而气和，故虽老而体胖。计余食之几何，固无患于长贫。忘口腹之为累，以不杀而成仁。窃比予于谁欤？葛天氏之遗民。