沉香怎么形成的?
问题一:什么是沉香?沉香的形成过程是什么样的 焚香与烹茶、挂画、插花合称文人四艺,是历代文人追崇的雅事。近年来,沉香之美令越来越多的人心动不已,想玩香或收藏沉香,却又因它的“神秘”而止步不前。近日,笔者在8号公馆拜访了沉香世家的第四代传人汪金利先生,给多日以来心中的几点疑问找到了答案。 沉香是沉香树身上的一部分,当沉香树经过天然或人为的受伤,伤口发生病变,分泌的树脂沉淀,就形成了沉香。然而,现在市面上却出现了很多将沉香木加工冒充沉香的作假现象。据汪先生介绍,真假沉香在价格上的差异可达数十倍,而价格高达万元的假沉香可能“木材成本顶多几十元”。针对这种现象,汪先生指出了辨别的方法。首先从视觉上,沉香颜色较暗,多为黄褐色,斑点、纹理较为明显。而沉香木则颜色发白,分量较轻,纹理不清晰。二者最突出的区别在于沉香所特有的油脂线是沉香木所没有的。其次在嗅觉上,以色素、香精、化学黏合剂炮制而成的“沉香”,味道刺鼻而浓烈,多带药味与酒精所特有的“凉”味,远不及沉香的温和高雅。 就产地而言,“国产香”与“国外香”在品质上也存在着很大的差异。我国沉香产区主要分布在广东东部及福建地区,而在广西及云南西双版纳地区也有出产。“国外香”则主要产自越南、印度尼西亚 、柬埔寨等国。二者在香味、形状都有不同之处。在形状上,早年的“国内香”存在条状、块状、片状等不同形态,比之“国外香”体形较大,而“国外香”则较少条状与块状沉香。而其在香味上的差异则更为显著。“国外香”多油脂含量较高,气味较为浓郁,但有的会略微呛鼻,或始终带有异味。相形之下,“国内香”的香味要稳重和持久许多,焚烧时,一般不会出现有些“国外香”给人带来的油腻与恶心感。总的来说,油脂含量最高的是产自印度尼西亚与马来西亚的沉香,颜色也更为深暗。在口感上,“国内香”较苦,腥味很浓,有些甚至会产生辣味、麻味,但“回甘”很好。而“国外香”一般吃起来比较甜,苦腥味比较淡,几乎吃不出辣味、麻味。一般来说,“国内香”产量低,形成时间较长;而“国外香”形成时间要短,成材率也较高。科属的不同造成了对沉香价值的众说纷纭,“有的说是越南的最好,有的说是海南的最好”,汪先生认为对沉香的价值按产区划分是不科学的,而应依品质与个人喜好而定,“每个产区都有很好的沉香,时间长短、含油量高低都是评判的标准,一般来说数十年、上百年的沉香就是很好的了。” 除了传统药用香与宗教供香,“香席”与“饮香”都是日渐被人们追崇的使用方式。所谓“香席”是一种通过焚香,由感官触动知觉,达到“品”香境界的文化活动。而“饮香”则可以达到安神醒脑、静心行气的功效。汪先生特别指出,在冲泡时,沉香对水温的要求高于一般的茶叶,因而最好用熬煮的方法,“把香味熬出来”。一般来说,“几十克的沉香就可以喝上一年多了”。
问题二:什么是沉香?沉香又是怎么形成的? 现在玩沉香的人越来越多,但很多人并不清楚它的种类和差异等。沉香树一般生于海拔400米以上,在海南可上达1000米,是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分,当沉香木植物树心部位或内部受到外伤或真菌感染 后,为了保护受伤部位,会大量分泌带有浓郁香味的树脂聚集于伤口周围,将其取下,便是沉香。
不同沉香价不同
白木香一般情况下并没有香味,但存活和死亡后都可能产生沉香,需10年以上树龄才会有较发达的树脂线,形成香结。沉香又名沉水香、水沉,最明显的特征是放入水中就会下沉。在世界上很多地方,沉香木是珍贵的香料,被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成装饰品,因而沉香和沉香木制品价格有天壤之别。
根据沉香在香树上所结成的不同状况,依次分为4个品类:熟结、生结、脱落和虫漏。熟结是树木枯死后由留下的树脂等慢慢凝结而成的香;生结是刀斧砍凿后伤口渗出树脂等所结的香;脱落是枝干朽落后结出的香;虫漏是由于树虫、细菌等蛀蚀树木而形成的香。一般而言,熟结乃香中上品,脱落、生结等略次一等。同时又有以沉香的颜色和质地来区分优劣,名称计有角沉、黄沉、蜡沉和革沉。质地坚硬并呈黑色的角沉为上品,质地温润。黄沉呈**,蜡沉比较柔韧,革沉特征为纹理纵横。
目前我国海南、广东、广西,印度、缅甸、柬埔寨、老挝、菲律宾等皆产沉香木。自古以来,海南沉香为上佳品,其中尤以万安军黎母山东峒(今海南省五指山地区)所产为绝品,其超群品质主要体现在烟、气、味三个方面。
甄别沉香有三招
沉香一定要放在干燥的地方保存,忌阳光直射。如果不慎沾水一定要用干布尽快擦干,让其自然干燥,不能用热烘干。
沉香树脂合成周期很长,人工合成需要10-20年,并且只能产出低树脂含量的沉香。上等沉香不容易获得且价格日益昂贵,购买时需细心辨识。
一看:一般沉香是黑褐色的,生则色如墨、熟则重如金,奇楠坚如金、润如玉、香如蜜。反之就是假货了。
二闻:这是最重要的鉴别手段,一般沉香的味道刚开始闻觉得像某种熟悉的药味,仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香主要手段是钻,即真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里的,要证实这点,只要点燃活沉香仔细看它烟的路径就知道,烟是丝丝散发的。
三摸:真正的沉香是越戴越黑亮的。二级品水沉香看起来好似有层油,但摸着不脏手,手也不会油。如果是假货则手上会留下印记。现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的假沉香,鉴别时沉水不一定说明是真货。
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问题三:沉香木怎么形成 沉香并不是一种木材,而是沉香树在受到外伤后,加上真菌感染,自身会分泌出树脂修补受伤部位,于是开启了疗伤修创的生物合成,再经过数十年甚至数百年,才会形成珍稀的沉香。
根据结香原因的不同,沉香可以分为四类:
第一类是“熟结”:是树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累月慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。
第二类是“生结”:是树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,沉香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。
第三类是“脱落”:是枝干朽落之后结出的香。
第四类是“虫漏”:是由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
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问题四:沉香木是怎么形成的呢 沉香为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。主要分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛,温中止呕,纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃逆,肾虚气逆喘急。沉香的形成过程:沉香木倒地后埋进土中,受微生物分解腐朽,剩余未朽部份,为“土沉”;倒伏后陷埋于沼泽,经生物分解,再从沼泽区捞起者,为“水沉”;因年代及自然因素,倒伏经风吹雨淋后,剩余不朽之材,为“倒架”;沉香树为活体时经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,所剩余部份,为“蚁沉”;活树砍伐直接取得沉香者,为“活沉”;树龄十年以下,已稍具香气者,为“白木”。不同品种的沉香因年份、产地、形成方式等不同其香味也各不相同,土沉味厚醇,倒架味清醇,水沉味温醇,白木味清香,蚁沉清扬,活沉高亢。
问题五:沉香是木材吗是怎么形成的 沉香,中药名。为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis(Lour)Gilg含有树脂的木材。沉香木是瑞香科(Thymelaeaceae)植物白木香或沉香(Aquilaria agallocha)等树木的干燥木质结油部分,是一种木材、香料和中药。更多详细木材知识威信关注木界公众号。
沉香木其实是橄榄科、樟树科、瑞香、大戟科的四种特定科属的植物树汁的异化物,要其产生结香的效果,必须有以下几个条件。
第一,是橄榄科、樟树科、瑞香科、大戟科的四种特定科属的植物。
第二,树干中有成熟且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。
第三,树上曾有深违树干木质部的伤口,伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈,则不会结香。
第四,树干伤。需被霉菌感染,伤口周围的组织因感染产生病燮开始溃烂,于是树汁沟里的树汁受此 ,而异化为膏脂状的结块,将四周组织封闭阻断,以防止溃烂继续恶化而扩散。
第五,沉香在生成上,由于不同的树种、不同的自然真境以及不同的徽菌 ,事实上有许多不同的气味变化。
问题六:沉香要多久才可以形成 人工沉香树经过 结香,质量差一点的半年至2年、质量优的3―5年,多则10―20年才能生成较好的沉香。而野生的就要几十年了,因为天然结香时间都会比较长。人工则不同,人工注射结菌素,以达到快速结香的效果
沉香是一种极其珍贵的天然材料,在古代中国,它常被用于制作玉器、香道用品、护身符等物品。沉香本身有清香的特质,因此也常被用作香料。
在古代中国,文人常常使用沉香来点香,以追求心灵的宁静和身心的放松。在点香时,文人常使用香炉、香炼或香盘,并在其中放入适量的沉香,然后点燃香点。
除了点香之外,文人还常常使用沉香来写信、装裱画、涂抹书写工具等。沉香的香气能够帮助人们放松心情,有助于提升书写的效率和质量。
总的来说,在古代中国,文人使用沉香主要是为了提升自己的身心健康和审美体验,并通过它来追求精神上的愉悦感受。
宋朝名臣,香学大家丁谓所著的沉香必读典籍——《天香传》即是专著论述海南沉香。
钦定四库全书 香学典籍《香乘》开卷(香品随品附事实)即说:香出占城(越南)者,不若真腊(柬埔寨),真腊不若海南黎峒,黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝天下。
谓之“海南沈一片万钱”。
自古以来 王公贵胄、文人仕大夫府上炉中升腾飘逸着的是海南沉香,海南沉香是古人闻了千年香气,海南沉香散发着最传统、最正统、最高雅的香味,从其高雅的香味来说,海外沉香是不可比拟的,可谓:海南沉香品质冠绝天下。
国产沉香。
又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、琼(海南)脂、女儿香、莞香、岭南沉刀香。
主要分布在海南岛和两广地区。
白木香树可产白木香,又叫土沉香,是一种高级香料,又是一种名贵中药材。
据古籍记载,宋、明、清代,源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地,当时的海南岛可谓香岛。
然而,如今海南白木香却因千年来过度伐木采香而变得十分稀缺,渐渐地淡出了人们的视线。
许多人不知道海南曾经盛产沉香,现在连大部分的海南本地人也不知道沉香为何物。
海南历史上曾以贸香闻名。
如约千年以前,宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道:“海南多荒田,俗以贸香为业……民无用物,珍怪是殖。
播厥薰木,腐余是穑。”说的是当时海南居民以沉香交易换取生活所需,以及当地居民砍木采香的情景———将香木砍倒,数年腐朽后,所剩不烂的心材就是沉香了。
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大体而言,成薄块状的沉香,为灰色至深灰色,而厚块状的沉香,则色彩较为丰富。以海南黑奇楠为例,以黑色和棕色为主,间以黄褐色条纹;海南黄奇楠,以铁棕和黄褐色纹相间;海南绿奇楠,则绝不能以通常的眼光去寻找它的“绿”色,因为其主色是在黄褐色的主调上,映现着一些泛浅绿色的光泽,局部还呈现黑色或棕色的条块,可谓色彩最多。了解沉香的人都知道,沉香是某类树木在十分特殊的条件下经过长期自然演变而形成的,它其中除了原有的木质纤维,还有树木分泌出的汁液以及受到感染侵蚀而来的各种细菌、微生物等组成的混合物,而这些混合物的主要成分就是“沉香醇”,它是沉香香气的来源。
由于沉香是从这种能结香的树木中获得,所以古代人们把沉香归为“木类”,并有“香木”、“蜜木”等叫法。随着眼界的开阔,人们发现这些凝结于香木中的香脂所散发出来的香气并不固定,即便采自同一地区,同一片林中的沉香香气也可能会大为不同,十分奇特。直到经过现代科学研究才发现,沉香中的沉香醇是具有活性的,这个特性会随着时间和自然环境的变化而不断变化。
沉香在结香过程中,通常会发生几种影响“沉香醇”的变化:
进口沉香又名水沉香、燕口香、蓬莱香、蜜香、芝兰香、青桂香等(以上为文献名)。来自瑞香科植物沉香(Aquilaria agal- lochaRoxb)的含树脂的心材。主产于印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰国等地。
国内产沉香与越南产的沉香属于惠安系,质量最好,燃之香味清幽,并能持久。
印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香属于星洲系,质量稍次,燃之香味甚善,带有甜味,但不能持久。
第一,沉香的结香过程主要依赖沉香树持续提供的各种营养,只要香脂(因伤口感染引起)的扩张没有被抑制,树木就会不断的持续分泌汁液(促进愈合),而后这些汁液又被香脂吸收,如此反复,不断提高着香脂的质量。
第二,当结香到达一定程度后,香体就会脱落,也有可能在外力的作用下掉落,这时因没有了提供营养的条件,结香也就终止了。然而沉香醇的活性并没有因此而停止。在沉香掉落的土壤或水湿的环境中,沉香醇会与周围的环境中微生物继续往来,发生变化,这也就是我们通常说的醇化过程。沉香不仅用于治疗腹胀,胃寒,肾虚,气喘有明显的疗效,还用于气逆胸满,川愈心绞痛,积脾胃寒,呕吐霍乱、男子精冷、恶气毒疮。二十多种中成药都有沉香的身影,例如:八味沉香丸,沉香化滞丸、沉香化气丸、沉香养寒丸等药品。饮片配方逐年扩大,还用于医疗保健行业,随着人类生活日益提高,人们对沉香认识越来越深。医疗保健品的开发越来越多,如:沉香菜、沉香牙膏、香皂及洗发剂、沉香清新剂、沉香防咽霜、沉香平安燃香等品种。在香港、澳门、台湾等地还用沉香增加酒的香气,由此推断,沉香的用量是非常可观的。
第三,大多数情况下,香树的死亡不同于人的心脏停止跳动只在一瞬之间,而是缓慢的。所以,看似枯萎的树木,很有可能仍在死亡边缘挣扎或是还残留着些许活力,靠着这一丝的“余温”,保持沉香内部带有活性的“沉香醇”继续维持一段时间。但是由于沉香树本身的体质已经发生了很大的变化,故此也会牵连到“沉香醇”,从而产生的沉香可能就又是另一番韵味了。沉香树脂的特征为质地坚硬、沉重、其味辛、苦。树脂极为易燃,燃烧时可见到油在沸腾。在燃烧前树脂本身几乎没有香味。颜色依等级而分依序为绿色、深绿色、微**、**、黑色。随树脂颜色的不同,燃烧时所释放出来的香味有所不同。
沉香怎么形成的?
本文2023-10-21 03:28:29发表“古籍资讯”栏目。
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