蔷薇科李属，多年生落叶果树，乔木或灌木，又名普通杏。学名Prunus armeniaca L。

起源与分布

杏原产中国。《夏小正》有“正月，梅杏杝桃则华”，“四月，囿有见杏”。说明远在2600年前已有杏的栽培。其后，古籍《广群芳谱》、《齐民要术》、《农政全书》等有关于杏大面积栽培以及品种和栽培技术的记述。

中国的杏约于公元前2世纪通过“丝绸之路”传至伊朗、亚美尼亚、希腊、罗马及地中海沿岸各国，10世纪传至日本，18世纪以后传入欧洲、美洲等地。1988年世界杏总产量为2112万吨，以亚洲为主。

中国杏的栽培范围很广，东北、华北、西北各地均有栽培。以黄河流域各省最为集中。秦岭淮河以南分布较少，长江流域有零星栽植。

特征与特性

杏品种不同，但形态特征、结果习性等有其共同特点。

形态特征

树高6～8米，最大树高10米以上，为核果类果树最大的一种。树冠开张或半开张，呈自然圆头形。主干树皮不规则纵裂，暗灰褐色或黑褐色。1年生枝红褐色或暗紫色，直立、斜生、有光泽，具多数皮孔；多年生枝灰褐色。叶片大，近圆形或阔卵圆形，先端渐尖或突尖，叶基圆形或近心脏形，叶缘锯齿钝圆，叶色深绿，新梢先端新生叶为红色。花单生，两性花，花冠直径2～4厘米；萼片卵圆形或椭圆形，花谢后反折，花瓣白色或粉红色；雄蕊20～40，雌蕊1，子房被柔毛。果实圆形、扁圆形至长圆形，重20～80克，最大可达180克以上；成熟时果皮橙黄、黄、淡黄、绿白色，阳面具红晕或无；果肉绿白、淡黄、橙**，味酸甜或甜酸。粘核、离核、半离核，核扁圆或扁椭圆形；核仁扁圆形，味苦或甜（见图）。

生长结果习性

杏树结果早，寿命长，定植后2～3年开花结果，在适宜条件下，6～8年进入盛果期，经济寿命可达100年以上。杏树根系强大，能深入土壤深层，水平分布可超过冠径2倍。生长势很强，幼树期生长快，结果以后明显减弱。芽具有早熟性，当年形成后，条件适宜仍可萌发，形成2～3次分枝，成枝力弱，潜伏芽寿命可达20～30年。杏芽分为纯花芽和叶芽两种，单生或2～3芽并生成复芽，瘦小的为叶芽，肥大的为花芽，枝条顶端以及徒长枝上的芽多为叶芽。杏花有发育不完全的败育花，不能受精结果。结果以短果枝及花束状果枝为主，短果枝寿命3～5年。

物候期

以北京为例，3月下旬花芽开始膨大，4月上旬始花，花期5～7天，4月中旬新梢开始生长，5月上旬第一次生长停止，5月中旬再次生长，有的还有第三次生长，7月上旬生长停止。花谢后，果实迅速膨大时开始大量落果，5月上旬杏核硬化，5月下旬果实陆续成熟。生育期180～210天，果实发育期50～90天。

对环境条件的要求

杏可耐-30℃或更低的温度，但花期遇-2～-5℃持续3小时就易遭冻害；耐高温，如新疆阿克苏、喀什等地，夏季最高气温434℃，仍能正常生长结果。

杏为喜光树种，在光照充足条件下，生长结果良好，枝条充实，开花结果正常，果实色泽鲜艳，含糖量高。

杏树耐旱力强。但在枝叶迅速生长和果实膨大期，土壤缺水，影响树势和果实的产量、质量；开花期和果实成熟期阴雨过多，有碍授粉和降低果实的品质，容易裂果、落果和早期落叶。

杏对土壤要求不严，不论平原、高山、丘陵、沙荒、轻盐碱土均能正常生长，但宜于排水良好、较肥沃的沙壤土或砾质壤土。

主要品种

世界各地的栽培品种依形态和生物学特性分为6个品种群：①中亚细亚品种群。分布于中亚细亚、阿富汗、巴基斯坦、印度北部和中国西部。新疆大多数品种属于本品种群。生长旺盛，丰产，小枝细，果实和叶片较小，果面无毛或少茸毛，含糖量高，含酸量低，多甜仁，果实成熟后在树上长时间不脱落，多用于制干。②欧洲品种群。分布于西欧、南欧、苏联西部、澳大利亚、北美等地。枝条粗壮，叶、花、果多大型，果实含酸量高，含糖量低，成熟期集中，成熟后脱落，苦仁，少数甜仁，用于鲜食。③伊朗-高加索品种群。为上述两个品种群的中间类型，分布于小亚细亚、伊朗、外高加索等地。枝条粗，叶片大，果中等大，含糖量高，甜仁，成熟期长。④准噶尔-外伊犁品种群。分布在苏联潘非洛夫、塔尔迪-库尔干、阿拉木图，中国新疆伊犁地区。抗寒力强，果型小，亦可生食和加工。⑤华北品种群。分布在中国华北、东北南部、西北等地。树势中等，抗寒，耐旱，寿命长，果实品质优良，大部鲜食。中国许多著名品种多在此群。⑥华东品种群，多分布中国江淮流域及东南沿海各省。对温暖、湿润气候有较强的适应性。

中国杏的主要栽培品种，按果实用途可分为鲜用、仁用和仁肉兼用3类。主要品种有：①兰州大接杏。产甘肃兰州。树势强健，大树株产200～300千克，1年生枝粗壮。果圆形，平均重79克，最大200克左右；果顶圆，缝合线显著；果皮底色**，阳面具少量红晕；果肉**，肉质软，多汁，味酸甜，有芳香，品质上；离核，甜仁。在兰州4月上旬开花，6月下旬果实成熟，是最优良的鲜食品种之一。②华县大接杏。产陕西华县。树势强健，有150年大树仍生长旺盛，株产300千克以上。1年生枝粗壮，芽基部有明显突起。果扁圆形，平均重84克，最大150克左右，果顶平，柱头残存，缝合线显著，两侧片肉对称；果皮底色淡黄，阳面少量红晕，有紫红色斑点；果肉橙**，柔软多汁，味甜、甜仁，品质上。4月上旬开花，6月上中旬果实成熟，是著名鲜食品种。③三原曹杏。产陕西三原。树势强健，树冠直立，丰产，连续结果能力强，大树株产400千克以上。果近圆形，平均重70克，果顶平，柱头残存，缝合线显著，两侧片肉对称；果皮**，阳面鲜红晕；果肉橙**，味甜多汁，有芳香，品质上；离核，甜仁。6月上旬果实成熟，为鲜食品种。④大香白杏。产河北蓟县，是当地的古老品种。树势强健，树冠开张。果扁圆形，平均重76克，缝合线浅，两侧片肉对称，果顶平；果皮黄白色，阳面少量红晕，有红色斑点；果肉黄白色，肉厚汁多，纤维少，味香甜，含糖量134%，含酸量136%，品质上；离核。6月下旬成熟，为优良鲜食品种。⑤串枝红杏。产河北邢台、巨鹿。生长旺盛，抗性强，为当地主栽品种。果长圆形，平均重54克，最大80克，果顶圆，缝合线显著，两侧片肉稍不对称；果皮橙**，阳面深红晕；果肉橙**，肉厚质细而硬，纤维少，汁中多，酸甜适度，含糖126%，含酸121%，品质上；离核，苦仁。6月中旬果实成熟，为鲜食、加工兼用品种。⑥红玉杏。又名大峪杏。产山东历城、长清。树高大强健，树冠半开张。1年生枝粗壮，紫褐色。果长圆形，平均重70～80克，最大125克，果顶平，缝合线显著；果皮橙红色，阳面片状深红晕；肉质硬，有芳香，酸甜适中，品质上；离核，苦仁。6月上旬果实成熟，丰产，为鲜食、加工兼用品种。⑦鸡蛋杏。产河南渑池。树势旺，丰产，连续结果能力强，大树株产150～200千克。1年生枝粗壮，红褐色。果卵圆形，平均重70克，最大109克，果顶圆，缝合线浅，两侧片肉稍不对称；果皮**，阳面有红晕；果肉**，肉质细，有芳香，酸甜适中，含糖96%，含酸12%，离核。6月上旬果实成熟。耐贮运，抗性强，加工耐煮，是制罐品种。⑧沙金红杏。产山西清徐。树高大，直立，呈圆头形。1年生枝紫红色。果扁圆形，平均重58克，最大100克，果顶平，缝合线显著，两侧片肉稍不对称；果皮橙**，阳面深红晕；果肉橙**，肉质紧密，酸甜适度，稍有香气，含糖114%，含酸101%，品质上；离核或半粘核，苦仁。6月下旬果实成熟，为当地鲜食、加工品种。⑨克孜尔苦曼提。产新疆库车。树势强健，枝条密生，丰产。果长圆形，平均重278克，果顶圆，缝合线显著；果皮橙**，光滑无毛，阳面深红晕；果肉橙**，肉厚质细，味甜；离核，仁肥大而甜。6月下旬果实成熟，主要用于制作“包仁杏”。⑩龙王帽。又名大扁。产河北涿鹿，涞水。耐旱、耐寒、耐瘠薄。丰产，树势强健，生长旺盛。果扁圆形，平均重20克，缝合线显著，两侧片肉对称，梗洼浅，两侧有2～3条沟纹；果皮橘**；果肉橘**，肉薄，味酸，纤维多，不宜生食；仁肥大香甜，出仁率30%，含粗脂肪528%，蛋白质24%。在涿鹿4月中旬开花，7月上中旬果实成熟，主要用于取仁。

白杏山黄杏、骆驼黄、串铃、玉巴达、香白杏、蜜坨罗、水晶杏、大昌平、平谷房山、海淀、门头沟、延庆、怀柔、京北阿克西米西克孜尔达拉斯、克孜尔西米西、阿克胡安娜阿克达拉斯库车轮台叶城哈密、阿克苏、喀什、和田軀新甜仁杏、胭脂红、大接杏、海东杏、梅子杏贵德、民和、乐都、循化、化隆海青银杏、张公圆、广杏、白沙杏、早甜核、银白杏、迟梆子、克拉拉、葫芦杏、红脸接杏大荔、华县，临潼、三原、乾县、礼泉、商县、淳化、绥德西陕唐河川大接杏、大偏头杏、猪皮水杏、金妈妈杏、荷包杏、青皮杏、李光杏兰州、庆阳、张掖、敦煌、平凉、东乡肃甘白水杏、三月黄、软京条杏、白梅、红海棠杏、红梅、枣杏、大白甜杏、接杏、硬京条杏永济、万荣、运城、闻喜、淸徐、广灵、大同、汾阳西山白水杏、香月杏渑池、中牟、宜阳南河崂山红杏、大红杏、红榛杏、黄皮长、拳杏、杨继元杏、水蜜杏、蜜香杏、油榛杏、嘉祥银杏济南、青岛、曲阜、招远、菏泽曹县历城东山石片黄、水晶杏、银白杏、香白杏、柿子杏、苹果白杏、次扁、大黄杏、大红杏邢台、张家口、邯郸、石家庄、保定、承德、涿鹿、涞水、怀来、昌黎、迁西北河大红杏、麻真核、银白杏、大杏梅、大白杏、软核杏锦西、义县、北镇、东沟、凌县宁辽主要品种主要产地省（自治区）、市名

中国杏的主要产地及主要品种见表。

栽培技术要点

繁殖

栽培杏用嫁接繁殖，砧木有杏实生种、山杏（Parmeniaca varansu Maxim）、山桃（Prun-us davidiana（Carr）Franch）、李、梅等。中国北部干旱地区多用共砧或山杏、亲合力强，嫁接苗生长快，结果早，耐旱，抗寒力强。嫁接方法有芽接法、带木质芽接、舌接、插皮接、根皮接等，可因地制宜。

建园

宜选背风向阳坡地。花期易受冻害的地区，选择开花晚的品种，也要注意选用授粉品种，以提高产量和质量。北部寒地，幼苗易遭越冬冻害抽条，宜春栽。株行距为4×6米，山地或土壤稍差的地方，可适当密植；平地建园，为获得早期丰产也可加密栽植。

整形修剪

杏如任其自然生长，一般形成自然圆头形树冠。根据杏的生长特性，尽可能减少修剪量，力求快成形，早结果，保持树势均衡、产量稳定和延长结果年限，宜采用自然开心形。干高40厘米左右，最高不可超过50～80厘米。

修剪方法因树而异。幼树期间，主要对各级主侧枝的延长枝进行合理短截，不能缓放，以增加枝量，扩大树冠，尽快成形；对其他1年生枝、中等枝可以缓放，促生短枝，逐步培养结果枝组；过密的细长弱枝，可适当疏除。进入盛果期，结果量逐渐增多，树势变弱，结果能力减退，出现结果部位外移，下部枝条开始光秃，为恢复树势对延长枝仍应适当短截，对树冠上部和外围过密的花束状结果枝可适当疏除，内膛徒长枝应注意选留和培养；对明显衰弱的多年生结果枝组有计划地轻度回缩，使在2～3年部位萌发出新枝，重新培养结果枝组。盛果期之后的衰老树，生长和结果能力明显衰退，应行强剪，有计划地回缩主侧枝，重新培养树冠，并加强水肥管理，否则易造成全株死亡。

土壤管理

杏对水肥反应很敏感。水肥充足，树势旺盛，退化花少，产量高，品质好，可延长结果寿命。结合秋耕施基肥，幼果期追肥；结果树下压绿肥进行土壤深耕熟化和水土保持。有条件地区在落叶后灌一次冻水，开花前灌一次春水，有利于越冬、春梢生长和结果。

采收

鲜食杏不耐贮运，要随熟随采。仁用杏需完全成熟时采收，并及时拣出杏核晾晒，干后包装，贮存在阴凉、干燥、通风的地方，避免潮湿和高温。

病虫害防治

①食心虫。危害果实，蛀食果肉。常见的有桃小食心虫，梨小食心虫。喷药防治。②食叶害虫。有天幕毛虫、柿毛虫、刺蛾，桃斑蛾、象鼻虫等。幼虫期喷药。③杏仁蜂、危害杏仁，造成大量落果。拣拾落果深埋或幼虫期喷杀虫剂。④红颈天牛。蛀食树干。人工捕杀成虫或蛀孔施药。⑤杏疔病。受害新梢节间短而粗，最后黄化干缩，夏秋变黑悬于枝上。春季发芽前喷石硫合剂或早期摘除病叶深埋。

经济价值

杏果营养丰富，每100克果肉含糖10克，蛋白质09克，胡萝卜素179毫克，维生素B1002毫克，维生素B2003毫克，维生素P06毫克，维生素C7毫克，钙26毫克，磷24毫克。除鲜食外，可制杏干、杏脯、杏酱、糖水杏、杏丹皮、杏酒、杏醋、杏汁饮料等。甜杏仁香甜爽脆，含蛋白质23%，粗脂肪50～60%，碳水化合物10%左右以及磷、铁、钙、钾矿物质。可生食或炒食，又可制成杏仁霜、杏仁茶、杏仁糖、杏仁酪、杏仁糕点、巧克力等食品。苦杏仁可入药，具有止咳、润肺、祛痰、通便等功效，常用以治疗支气管炎、神经衰弱。苦杏仁含杏仁甙，能分解出氢氰酸，对人畜有毒，必须用水反复浸泡，排出氢氰酸，方可食用。杏仁可榨油，出油率45%，油可食用，也可做高级润滑油以及配制生产油漆、高级香皂、医药软膏、润肤护发剂的原料。核壳是制造活性炭的原料。

杏种质资源

具有一定的遗传物质，在杏生产和育种止有利用价值植物的总称。杏起源于中国北部和西部山地。新疆伊犁河北岸，科古尔琴山南坡，向西延伸至新源县，向东延伸至霍城县，以及四川西部海拔2700米的山地都有大片野生杏林发现。除了中国是杏树的原生起源中心外，还有中亚和西亚两个次生起源中心。由于这些地带地形复杂，气候寒冷，干旱多风，昼夜温差大，促成杏耐寒、耐旱和耐瘠薄特性的形成。在长期复杂的自然杂交下，产生了不少种和类型。

世界杏共有7个种，在中国分布最多，主要有以下几个种：

杏（普通杏）

原产中国的华北和西北地区。世界各国的栽培杏品种大多属于本种。果实的经济价值高，用于鲜食和加工。本种有若干个变种，其中藏杏（Parmeniaca varholoseric-ea Batal），分布于中国西藏东南部和四川西部高海拔地区。其果实不能食用，很少栽培，但极抗旱，耐寒，可用作砧木和育种材料。

根据起源和进化，生态地理分布和生物学特性，栽培杏可以划分为6个品种群。①中亚细亚品种群。主要分布在苏联中亚地区、阿富汗、巴基斯坦、印度、中国新疆。一般生长旺盛，丰产。果实含糖量高，含酸量低，少芳香。种仁较甜，适宜加工干制和鲜食。抗真菌性病害能力弱。代表品种有Ахрори、Арзами、Мир-санджали等。②欧洲品种群。主要分布于西欧、东欧、南欧、北美、南美、大洋洲等地。花、叶、果实多大型。果实含酸量较高。有香气。种仁味苦。代表品种有Huizet、Ananas Paviot、Cea Mai Buna de Ungaria等。③伊朗高加索品种群。主要分布在苏联亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、伊朗、土耳其、叙利亚、伊拉克、北非等地。果实中等大小，略有芳香。种仁味甜。亦为上述两品种群的中间类型。代表品种有Спитак、Щалах等。④准噶尔-外伊犁品种群。主要分布在苏联潘非洛夫、塔尔迪-库尔干、阿拉木图，中国新疆伊犁地区。代表品种有贝景纳尔杏、五月杏。⑤中国华北品种群。主要分布在中国东北、西北。多为杏与东北杏、西伯利亚杏等杂交而来，耐寒力特强。代表品种有兰州大接杏、华县大接杏、香白杏、红玉杏等。⑥中国华东品种群。主要分布在中国江淮流域及东南沿海各地。代表品种有香梅杏、蜜芳杏、丝东杏等。

东北杏（辽杏）

分布于苏联远东部分、中国东北、朝鲜北部。主要特征是树皮木栓质，果柄较长，约1厘米左右。抗寒性强，可用作砧木及抗寒育种原始材料，亦可供观赏，极少栽培。

山杏

也有学者将本种归为杏的一个变种（Parmeniaca varansu Maxim）。分布于中国华东湿润地区和朝鲜、日本。本种抗真菌性病害能力较强。对湿润气候适应性强。可作为南方杏的砧木，也是暖地杏的育种原始材料。

西伯利亚杏

分布在苏联的西伯利亚、蒙古东部、中国的东北和华北。本种极耐旱、耐寒，能忍受-50℃的低温。果实酸涩，不能食用。极少栽培，一般用于砧木或作为抗寒育种的原始材料。本种很容易和杏的其他种杂交，因而具有多型性（见图）。

此外广泛分布于中国长江流域的杏的近缘植物梅（Pmume Siebet Zucc），在中国和日本广泛栽培作为果树和观赏树木。梅与杏极易杂交。日本梅的栽培品种中多有杏的血缘。梅喜温暖湿润气候，抗根线虫病和根癌病，是潮湿温暖地区发展核果类的重要砧木，也是杏抗湿热育种极有用的原始材料。

西伯利亚杏

苏联对杏种质资源的收集、保存、利用的研究最早，从世界各地收集、保存了杏的栽培品种和野生类型。1981年开始，辽宁果树研究所开展了广泛的调查，整理了杏的种质资源，在辽宁省盖县熊岳城建立了一个占地133公顷的国家杏种质资源圃。收集保存了全国杏的5个种，460多个品种和类型。

杏的种质资源的研究为杏的育种工作提供了所需要的育种材料。苏联、罗马尼亚、南斯拉夫和美国相继开展了杏的抗寒育种工作，用休眠期长，开花期晚的新品种来取代现有品种。广泛采用了中亚和中国华北品种群的品种作为育种的原始材料。欧洲南部和美国东部地区提出了选育耐湿、抗热品种及抗病育种的计划。据认为中国的梅是最理想的原始材料。

安陵容这个角色难演，因为很难把握分寸。她生性敏感，有很多小心思需要表演出来，同时她又是一个隐忍的人，不能用力过猛。这个角色的整体观感就是，因为忐忑小心，所以经常性地畏畏缩缩，躲躲闪闪，显得胆小可怜。由于地位低，经常被人轻贱，所以是讨好型人格，不敢表现真实的自我，有什么委屈明明不服气也只能硬生生吞下。

也正是因为无处发泄，所以只能暗暗积攒力量等待反击，只要有机会就拼尽全力放手一搏。说简单点，她强大的生命力，正是来源于这一口气。所以，即使初次侍寝失败，嘴上灰心丧气，仍然没有放弃远大目标，总有一天要争回这口气。

安陵容出生寒酸，父亲连一个七品芝麻官都不是。小门小户，穿着打扮也一般，加上畏畏缩缩的样子，难免让人生厌。夏鼕春出生在大户人家，性格刁蛮任性，看到安陵容，必然心生优越感，想要恃强凌弱一番展示自己权贵的魅力。其实，夏鼕春心机不深，只是太蠢太高调。安陵容被夏鼕春几次欺负和羞辱，她表面上低眉顺眼，恭恭敬敬。

其实，在心里早已记下了这笔账。所以在夏鼕春当着甄嬛和沉眉庄的面，再次羞辱安陵容的时候，安陵容用言语挑衅她，让夏鼕春出尽洋相。加上之前华妃就恨极了夏鼕春，看她如此愚笨傲慢的样子，必然置她于死地。华妃的一丈红，没要了夏鼕春的命，却也让她前程尽毁。还没等到侍寝，就已经残废，被打入冷宫。这件事，也足以看出安陵容的狠。

人之将死的情况下，所说的都是真实的，安陵容手中皇后最大的秘密，就是在为皇后做事时，她发现当年纯元皇后怀孕之际，皇后将杏仁茶中的杏仁换成了桃仁。皇后杀了皇后，这句话，有着两重含义，更是安陵容对甄嬛最后善心的回馈。

总之，吃了苦杏仁选择死亡是安陵容自己的抉择，毕竟，没有人能够容忍，每日的责打和空无一人的生活。只希望下辈子的安陵容拥有幸福的人生，不要再无依无靠的生存下去。

传说中的 七子白~：白芷：美白、治疗面部色斑、祛风润肤。

白芷为伞形科，多年生草本植物——头安白芷或川白芷及杭白芷的根。其味香、辛，性温。历代被视为美容佳品。可改善人体微循环，促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤衰老，去除面部色斑瘢痕，治疗皮肤疱痍疥癣等。《本经》记载：“长肌肤，润泽，可作面脂。”无论是《千金面脂方》或是《玉容散》中都记载白芷是制作面脂的主药。可以美白，又可美体。

白蔹：美白、治疗面部雀斑、清热祛风。

白蔹为多年生蔓生草本植物，叶子多而细，取其根茎。味辛、甘，性凉。白蔹对美白肌肤有特效。《药性论》记载：“可治面上疮疱。” 白蔹还可治疗鼻症。

白茯苓：美白、除痘、治疗痤疮、清热利湿。

白茯苓味甘、淡，性平。《本草品汇精要》记载：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，美白肌肤，又牢牙乌发，延年益寿。

白芨：除痘、消斑、止痛消疮、治疗发生面部疖肿。

说明：本方止痛消疮作用显著，用于久治不愈，或毒盛红肿热痛者。

白芨为兰科，多年生草本植物白芨的地下地茎。含有淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等成分，味苦、甘，性平且涩而粘滑。外用可润滑肌肤，除面上疮。《药性论》记载：“治面上疮，令人肌滑。”《本草纲目》记载：“洗面黑、祛斑。”它主要是润肤白面、去灭瘢，而且能医手足皲裂等，是古代美容的常用药

白术：美白、除痘、消斑、清热燥湿、杀螨、治疗皮肤癣症。 白术为菊科，多年生草本植物。这里指的是白术的根茎，味苦，性温。白术对于美白皮肤有特效。对皮肤致病真菌如雾状表皮癣菌等有抑制作用。古籍《药性论》记载：“主面光悦，驻颜祛斑。”用白术蘸酒(或醋)如研墨之状，均匀涂抹脸上，可美白，治疗雀斑和黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。

白芍：白芍性味归经 苦，酸，微寒。归肝，脾经。

功效：

1、养血敛阴止汗：适于血虚阴亏证。

a血虚诸证，如面色萎黄，月经不调，经行腹痛。

b阴虚盗汗，表虚自汗。后者多配桂枝。

2,平抑肝阳，柔肝止痛：适于阴虚肝旺证。

a肝阳上亢症见头晕目眩，烦躁易怒。

b血虚肝郁：胁肋疼痛，多梦易惊。

c肝脾不和，脘腹挛急作痛和血虚引起的四肢挛急作痛，每伍甘草珍珠粉：《本草纲目》中特别写道:“珍珠涂面，令人润泽好颜色。涂手足，去皮肤逆胪令光泽洁白”等

碧粳粥、豆腐皮的包子、枣泥馅的山药糕、奶子糖粳粥、御田粳米粥、冰糖燕窝粥、鸭子肉粥、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥、热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭、红稻米粥、白粳米饭、御田胭脂米、腊八粥 、火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、灵柏香熏的暹猪、灰条菜乾子、炸鹌鹑、牛乳蒸羊羔、野鸡瓜齑、火腿鲜笋汤、炖鸡蛋、面筋、酱萝卜炸儿、肉炒芦蒿、鸡炒芦蒿、面筋炒芦蒿、油盐炒枸杞芽儿、酒酿清蒸鸭子、腌的胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、椒油莼齑酱、风腌果子狸、鲟鳇鱼、烧野鸡、炒鸡瓜、酸笋鸡皮汤、燕窝汤、香薷饮解暑汤、酸梅汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、合欢汤、酸汤、虾丸鸡皮汤、 糖蒸酥酪、松子穰、风干栗子、糖腌玫瑰卤子、鹿脯、黄酒、烧酒、藕粉桂糖糕、松穰鹅油卷、螃蟹馅小饺儿、鸡油炒瓜子儿、菱粉糕、鸡油卷儿、奶油炸各色小面果、奶油炸牡丹花样小面果、洁粉梅片雪花洋糖、吉祥果、如意糕、桂花糖蒸新栗粉糕、热糕、砂仁、红菱、鸡头等等！

中国很早就已知道用杏来制作食品，《礼记》中记载供食用的1000种果实中就包括杏。《汉书》中有“为民煮杏酪”的记载。杏浑身是宝，果供生食外，还可制成杏干、杏脯、杏仁茶、杏仁露等；杏仁既可食用，又可榨油和药用；树干是良材，可制作木器家具；杏花可观赏，杏花之美为历代诗人所称道，陆游诗：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”；李商隐诗：“日日春光斗日光，山城斜路杏花香”；叶绍翁诗：“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”；宋祁因咏杏花而名噪一时，他的诗句“红杏枝头春意闹”，只因这个“闹”字把杏花写活了，时人争诵，因此戴上了“红杏尚书”的桂冠。