无论是年轻靓丽的女生，还是风姿卓越的**，不管你是贫穷还是富贵，有一件事是人人平等的：每个人都会老。无论你多么不想老去，每过一天就会老一天。

　张爱玲说过：“真正的女人只会死，不会老。”世上没有丑女人，只有懒女人。这话已被说烂了，再丑的 女人只要花心思保养自己，走出来都会看着不错。如果懒到连自己的容貌都不顾，那就无话可说了。

　说到保养，对于草根美女来说，岁月偷走的这抹粉润，我们可以把它吃回来。世间最简单、最方便的调理方法，那就是吃。每周最少要一碗养颜汤或粥来喝。清代著名医家王世雄在他所写的《随息居饮食谱》中说：“梗米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。”

　

　 推荐食谱

　 山药芝麻米羮

　材料

　山药200克，黑芝麻100克，糯米50克，牛奶200毫升，冰糖适量

　

　做法

　1、糯米浸泡30分钟

　2、黑芝麻放入锅中，炒香

　3、将炒香的黑芝麻压碎

　4、将糯米压碎

　5、锅中加入适量清水，放入糯米碎

　6、放入黑芝麻碎

　7、山药去皮，切丁

　8、将糯米、黑芝麻煮至粘稠后，放入山药

　9、煮至山药熟透，调入牛奶即可出锅

功效

山药黑芝麻米羮被民间称为神仙粥，此粥善补虚，可以延年益寿。

目录 1 拼音 2 《本草纲目》卷二十五:菱实粉粥 21 处方 22 功能主治 23 菱实粉粥的用法用量 24 摘录 附： 1 古籍中的菱实粉粥 1 拼音

líng shí fěn zhōu

2 《本草纲目》卷二十五:菱实粉粥

21 处方

菱实粉30～60克 粳米60克

22 功能主治

益肠胃，补气血。治年老体虚，营养不良，慢性泄泻。现用于防治胃癌、食道癌。

23 菱实粉粥的用法用量

先将粳米煮粥，待米煮至半熟后，调入菱粉，加红糖少许，同煮为粥。

24 摘录

《本草纲目》卷二十五

古籍中的菱实粉粥 《本草纲目》：[谷部第二十五卷谷之四]粥

子粉粥健脾胃，止泄痢。芡实粉粥固精气，明耳目。菱实粉粥益肠胃，解内热。栗子粥补肾气，益腰脚。薯蓣粥补

《本草纲目拾遗》：[卷七果部上]菱粉

色青角曲而利；四角者野菱，最小者角极；有泰州菱，实丰而美。近又有无角者，名馄饨菱。德清有鸡腿菱、文

《本草品汇精要》：[卷之三十二果部上品]果之走

（音技）实主安中补五脏不饥轻身（名医所录）名菱浮菱水菱菱角苗〔图经曰〕芰菱实也叶似荇浮在水

《本草纲目》：[果部第三十三卷果之六]芰实

菱同名异物。许、杨二氏失于详考集解弘景曰∶芰实，庐、江间最多，皆取火燔以为米充粮，颂曰∶菱，处

《本草纲目拾遗》：[卷八果部下]刺菱

健康十谷粥配方：

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、红米、红薏米仁。

（注：中华文明五千年，五谷杂粮食为先。会吃，吃出健康来！）

食疗作用

-----糙米：1）能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。2）利于预防心血管疾病和贫血症。3）它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；）4膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

-----黑糯米：黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；

-----小米：1）《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。2）发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。3）常食小米粥，对失眠很有疗效。

------小麦：有养心安神，除烦止渴，健脾止痢，益肾敛汗的作用，

------荞麦：荞麦性味甘、平、寒。归脾、胃、大肠经。具开胃宽肠，下气消积作用。

------芡实：它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等（补肾妙品）

目录 1 拼音 2 《老老恒言》:莱菔子粥 21 处方 22 制法 23 功能主治 24 莱菔子粥的用法用量 25 摘录 3 《寿世青编》卷下 31 方名 32 组成 33 功效 34 主治 35 莱菔子粥的用法用量 附： 1 古籍中的莱菔子粥 1 拼音

lái fú zǐ zhōu

2 《老老恒言》:莱菔子粥

21 处方

莱菔子末15克 粳米100克

22 制法

将莱菔子与粳米同煮为粥。

23 功能主治

化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。

24 莱菔子粥的用法用量

早晚餐，温热食。

25 摘录

《老老恒言》

3 《寿世青编》卷下 31 方名

莱菔子粥

32 组成

莱菔子3合。

33 功效

化食除胀，利大小便，止气痛。化痰平喘，行气消食。

34 主治

老年慢性气管炎，肺气肿，咳嗽多痰，胸闷气喘，不思饮食，嗳气腹胀。

35 莱菔子粥的用法用量

煮粥食。

古籍中的莱菔子粥 《寿世青编》：[病后调理服食法]气门

如泥，或加猪肺，同米三合，煮食。莱菔子粥治气喘。用莱菔子，即萝卜子三合，煮粥食。猪肾粥治香港脚顽痹

《本草易读》：[本草易读卷六莱菔二百二十七]莱菔子

者，用莱菔或叶捣封之。（十七。）喘嗽唾脓血，以莱菔子研细煎服。（十八。）肺痰咳嗽，莱菔子末炒，沙糖

《王旭高临证医案》：[卷之二]臌胀水肿门

下治之。羌活防风枳壳杏仁大腹皮川朴茯苓橘红泽泻莱菔子桑皮青葱生姜渊按∶羌、防不如麻黄，专开手太阴之

《理瀹骈文》：[存济堂药局修合施送方并加药法]金仙膏

口刺痛此有余症宜消导去之○膏贴胸口痛处并脐上用莱菔子枳实麸皮食盐炒熨或用苍术香附浓朴半夏陈皮枳壳山

《本草纲目》：[菜部第二十六卷菜之一]莱菔

　　生滚花蟹粥

　　原料：花蟹 2 只，大米 40 克。

　　辅料：姜丝 5 克，葱花 5 克，盐 2 克，鸡精 1 克，香油 5 克。

　　做法：

　　1 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

　　2 砂锅置火中，以 2:8 的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

　　3 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时， 加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

　　螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分， 还有 10

多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

　　中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。

　　陈皮花生粥

　　原料：花生仁 50 克，粳米 100 克。

　　辅料：陈皮 15 克。

　　做法：

　　1 粳米洗净，浸泡 2 小时；花生仁洗净沥干。

　　2 锅放火上，加水 1000 克，水沸后放粳米、花生仁。

　　3 米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。

仙人粥

配方何首乌30克，粳米100克，红枣5个。

制法

（1）何首乌切片，浓煎取汁。粳米、红枣洗净煮粥，粥成时加入首乌汁，稍煮片刻即成。

（2）每日早晚各服1次。而酌加红糖。连服7～10天后，间隔3～5天再服。

功效益肝肾，补气血。适用于肝肾亏损，须发早白，血虚头晕耳鸣，腰膝酸软，大便干结，以及高血脂症，冠心病，神经衰弱及高血压病。

枸杞子粥

配方枸杞子50克，粳米100克，白糖适量。

制法

枸杞子、粳米均洗净。先将粳米煮至半熟，放入枸杞子一同煮熟。

功效补肝肾，明目。适宜于头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软等症。

海参粥

配方水发海参100克，粳米100克。

制法

水发海参剖洗干净，切成小丁，与洗净的米一起加水适量煮成粥。

功效补肾，益精，养血。适用于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、低热盗汗、肾虚尿频等症。

猪肚粥

配方猪肚1只，白术60克，槟榔一枚，生姜45克，粳米50克。

制法

（1）先将猪肚洗净除去涎脂。

（2）再将白术、槟榔、煨过的生姜研为粗末，放入猪肚中缝口。

（3）加水，猪肚煮熟，取汁加入粳米及调味佐料（如茴香、胡椒粉、盐、葱等）煮粥。

功效健脾和胃。

羊肝胡萝卜粥

配方羊肝150克，胡萝卜100克，大米100克，蒜头数瓣，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。

制法

（1）羊肝和胡萝卜均切成5毫米见方小丁，肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟。

（2）用热油爆香蒜茸后，倒入肝丁，略炒盛起。

（3）将大米熬成粥后加入胡萝卜丁，焖煮15～20分钟，再加入肝丁并调味。

功效有明目、护眼及治夜盲的功用。

山药桂圆粥

配方鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，五味子3克，白糖适量。

制法

（1）将生山药去皮切成薄片。

（2）将山药片、桂圆、荔枝肉（鲜者更佳）、五味子同煮，煮好后加入白糖即成。

功效能补益心肾。

山药扁豆粥

配方鲜山药30克、白扁豆15克，粳米30克。

制法

（1）将鲜山药去皮，切片。

（2）在锅中加入适量的水，先煮粳米和扁豆，烧沸后，再加入山药片同煮，煮好后加适量白糖即成。

功效能消暑益气，健脾止泻。

藕粉粥

配方藕粉25克，白粳米25克（或麦片亦可），白糖适量。

制法

将粳米放入锅煮粥，将熟时放入藕粉调匀，加糖即成。或用水煮麦片，数沸后将藕粉打糊调入和匀，加糖即成。

功效能补益心脾。

核桃肉糯米粥

配方糯米100克，核桃15只。

制法

（1）将核桃敲碎取出核桃肉。

（2）核桃壳加清水煮20分钟后，弃壳留汤。

（3）将核桃壳汤加核桃仁、糯米煮成粥。

功效能防治孕妇妊娠呕吐。

红枣山药粥

配方红枣15个，山药250克，大米100克，白糖适量。

制法

（1）红枣用沸水胀发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加糖渍半小时。

（2）将大米熬成粥后，加入红枣丁、山药丁焖煮20分钟。

功效能治老年性消化不良。

黄芪山药粥

配方黄芪30克，山药60克。

制法

（1）将黄芪、山药研粉。

（2）先将黄芪煮汁300毫升，去渣，加入山药粉搅拌成粥。

功效能益气生津，健脾固肾，还可以降低血糖，用生黄芪15克、山药30克，煎汤代茶，效果更佳。

紫苏麻仁粥

配方紫苏子10～15克，麻仁10～15克，粳米100克。

制法

（1）先将紫苏子、麻仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣。

（2）药汁再和粳米煮为稀粥服食。

功效润肠通便，适用于老人、产妇、病后体虚的患者，但脾虚腹泻的病人忌食。

百合莲子绿豆粥

配方百合50克，湘莲子50克，绿豆200克，白米100克，片糖100克，陈皮500克。

制法

（1）百合用清水浸泡备用。

（2）湘莲子浸开，去皮，绿豆、口米洗净，陈皮浸软刮洗净。

（3）水滚后下莲子、绿豆、米、陈皮同煮。

（4）将煮好的时候下百合，用片糖调甜味，待再滚起即可食用。

功效润肺止咳、养神益脾、解热毒、厚肠胃。

苁蓉羊肉粥

配方肉苁蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许，葱白2根，生姜2片。

制法

（1）分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后切碎。

（2）先用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，加入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入细盐、生姜、葱白煮为稀粥。

功效补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。属温热性药粥，适于冬季服食，夏季不宜食用。

沙麦粥

配方沙参20克，麦冬15克，粳米100克，冰糖适量。

制法

（1）将沙参、麦冬去净灰渣，用温水洗净，沙参切片，将沙参、麦冬煎取浓汁。

（2）将粗米淘洗净，与药汁煮成稀粥，加冰糖即可。

功效润肺清胃，养阴生津。

白木耳冰糖粥

配方白木耳25克，大米100克，冰糖适量。

制法

（1）白木耳用冷水浸发后，去蒂加水焖煮至六成酥。

（2）倒入洗净的大米和适量水，微热熬成粥，加冰糖食用。

功效常食可治体虚肺燥，咳痰带血，但外感风寒、感冒发热及一切实热症者不宜服食。

川乌粥

配方生川乌头3～5克，粳米50克，姜汁约10滴，蜂蜜适量。

制法

（1）把川乌头捣碎，碾为极细的粉末。

（2）先煮粳米粥，煮沸后加入川乌粉改用小火慢煎，煮熟后加入生姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮一两沸即可。

功效祛散寒湿，通利关节。可治风湿性关节炎，孕妇忌服。

柏子仁粥

配方柏子仁10～15克，粳米约100克，蜂蜜适量。

制法

先将柏子仁去尽皮壳杂质，稍捣烂，同粳米煮粥，待粥煮成时，兑入适量蜂蜜，稍煮一两沸即可。

功效润肠通便，养心安神，属补益性药粥。对年老体弱者，可将蜂蜜换为胡桃肉煮粥，同样具有润肠功效，而滋补强壮作用更好。

附子粥

配方附子3～5克，干姜1～3克，粳米约100克，葱白两根，红糖少许。

制法

将附子、干姜研为极细粉末，先用粳米煮粥待粥煮沸后，加入药末及葱白、红糖同煮为稀粥。或用附子、干姜煎汁，去渣后，下米、葱、糖一并煮粥。

功效温中，补阳，散寒，止痛。但附子有毒，应慎用，热症实证的病人不可服食。

荆芥防风粥

配方荆芥10克，防风12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。

制法

（1）将荆芥、防风、薄荷、淡豆豉去净灰渣，放入砂锅煎沸6～7分钟，取汁去渣。

（2）将粳米淘洗干净，放入铝锅加清水煮粥，快熟时，倒入药汁，同煮成稀粥，加白糖即成。

功效可治感冒，适于老幼体弱者服用。

发汗豆豉粥

配方淡豆豉15克，粳米100克，荆芥3克，麻黄3克，葛根10克，山栀3克，生石膏50克，生姜3片，葱白两根。

制法

（1）将淡豆豉、荆芥、麻黄、葛根、山栀、生石膏、生姜、葱白去净泥沙，放入砂锅，加600克清水，烧开后改用小火煎15分钟取汁。

（2）失将粳米用水淘洗干净，用温水发胀，倒入药汁同煮成稀粥。

功效解表发汗，宣肺清热，可治感冒发热。

肉苁蓉粥

配方肉苁蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食盐、葱、生姜适量。

制法

羊肉洗净切片，肉苁蓉煎后去渣留汁。羊肉、肉苁蓉汁、粳米、食盐、葱、生姜，文火熬煮即可。冬季经常服用。

功效益肝肾、补精血。适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、筋骨痿软、便秘、性机能减退等症。

黄芪粥

配方制黄芪30克，粳米100克。

制法

（1）黄芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗净，与汁同煮。

（2）早晚服用为宜。

功效补中益气，升阳固表。用于脾肺气虚，神倦乏力，食少便溏，气短懒言，自汗等症。

八宝粥

配方芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克，大米150克。

制法

（1）上八药煎煮40分钟，捞出党参和白术药渣，加入淘净的大米，煮烂成粥。

（2）分顿调糖食用，连吃数日。

功效补气健脾，化湿和中。应用于体虚乏力、虚肿、泄泻等症。

木耳粥

配方银耳（或黑木耳）5克，糯米50克，大枣3～5枚，冰糖适量。

制法

（1）将银耳（或黑木耳）浸半天，糯米、大枣洗净同煮，煮沸后加入木耳、冰糖，共煮成粥。

（2）可供早晚餐或作点心食，以每日晨起空腹温热食之为佳。

功效益气补虚，滋补肺胃，止血。用于气血亏虚，中老年人体质衰弱，虚劳咳嗽，痰中带血，肺痨阴虚内热，以及慢性便血，痔疮出血等症。

荷叶粥

配方新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

制法

（1）荷叶洗净煎汤，用汤与粳米、冰糖煮粥。

（2）可当夏季解暑饮料，做点心服用、或早晚餐温热服食。

功效解暑热，散淤血，降压降脂，并能减肥。适用于高血压病，高血脂症，肥胖症，以及夏季感受暑热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤等症。

山楂粥

配方山楂30克～40克，粳米100克，白糖适量。

制法

（1）先将山楂在锅内煮取浓汁，然后加入淘净的粳米，熬制成粥。食前酌加白糖。

（2）早晚食用。

功效健脾胃，消食积，散淤血。用于食积停滞，内积不消，以及高血压，高血脂，冠心病。

酸枣仁粥

配方酸枣仁30～45克，粳米100克。

制法

（1）酸枣仁捣碎，浓煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟时，加入酸枣仁汁，同煮成粥。

（2）早晚餐常服。

功效宁心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盗汗等症。

目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 羊骨粥的用法用量 6 注意 7 摘录 8 《圣济总录》卷一八九 81 组成 82 主治 83 羊骨粥的用法用量 9 《饮膳正要》卷二 91 组成 92 主治 93 羊骨粥的用法用量 附： 1 古籍中的羊骨粥 1 拼音

yáng gǔ zhōu

2 处方

羊骨1000克左右 粳米100克 细盐 生姜葱白各适量

3 制法

先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。

4 功能主治

补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。

5 羊骨粥的用法用量

温热空腹食用。10～15天为一疗程。宜于秋冬季食用。

6 注意

感冒发热期间宜停服。

7 摘录

《千金翼方》

8 《圣济总录》卷一八九 81 组成

羊骨两具（捶碎）。

82 主治

虚劳。

83 羊骨粥的用法用量

上以水2斗，慢火煎取3升，如常法作粥食；作羹亦得。

9 《饮膳正要》卷二 91 组成

羊骨1付（全者，捶碎），陈皮2钱（去白），良姜2钱，草果2个，生姜1两，盐少许。

92 主治

虚劳，腰膝无力。

93 羊骨粥的用法用量

以水2斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥；或作羹汤亦可。

古籍中的羊骨粥 《圣济总录》：[卷第一百八十九]食治脾胃

羊肉调和。空腹食。治脾胃气，及骨蒸羸瘦不下食。羊骨粥方羊脊骨（一具椎破）白米（五合净淘）上二味。以

《圣济总录》：[卷第一百八十九]食治腰痛

之，煮熟乘热出，切肚食之，并旋旋服尽药汁。又食羊骨粥方羊骨（两具碎之）上以水二斗，慢火煎取三升，如

《本草纲目》：[兽部第五十卷兽之一]羊

骨中髓，和胡粉涂之，妙。（《圣惠》）白秃头疮∶生羊骨髓，调轻粉搽之。先以泔水洗净。一日二次，数日愈。

《普济方》：[卷三十三肾脏门]肾虚漏浊遗精（附论）

。水二斗。煮五升。分五服。治白浊（出千金方）用干羊骨为末。服方寸匕。日二服。四白头（亦名玉华白丹）治

《圣济总录》：[卷第九十一]虚劳失精