书戴嵩画牛背景是：于熙宁元年（1068年），其时苏轼因父丧归蜀，当时的朝政混乱，因而苏轼借由这首诗暗讥当政者不尊重现实而胡乱变法改制的错误行为。

嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。

宋哲宗即位后任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师；宋孝宗时追谥“文忠”。

书戴嵩画牛名家点评：

中国苏轼研究学会常务理事朱靖华：苏轼在《戴嵩画牛》中，批评戴嵩画牛图的失真，是由于画家“观物不审”的结果。

一个艺术家，即使象（像）戴嵩这样有修养的画牛大家，如果对某个生活细节观察得不够准确，也会形成笑柄，甚至竟被一个牧童所耻笑。苏轼引述古语“耕当问奴，织当问婢”的话，即主张向有实践经验的劳动人民学习，这表现了他进步的艺术观。（《苏东坡寓言评注》）

上海古籍出版社社长高克勤：本文通过记叙一位牧童指出著名画家戴嵩画牛失误一事，生动地说明在生活中的某一方面最有发言权的人是最富实践经验的人，提倡不耻下问的作风。

文章不足百字，先写杜处士对所藏戴嵩《牛》画的喜爱，接着写牧童对此画失误的批评，最后引用两句古语作结，点出写作的主旨。全文有叙有议，描写生动，要言不烦，点到即止。（《北宋散文》）

王

在历史上，王氏之成为显赫的家族，是开始于晋朝的王导。他辅佐晋元帝渡江，在建业（今南京）建立了东晋，并且接连做了元帝、明帝、成帝三代的丞相。他的子孙，也世代簪缨，于是，他们这一家族，自然门第越来越高，最后演变成“合望族者，辄推王、谢”了。

也许是因为名望太高了，所以历来对于王氏的姓源，有许许多多的说法，令人有莫衷一是之感。

根据《通志氏族略》的记载：“京兆、河间之王，出周文王第十五子毕公高，此姬姓之王；出北海、陈留者，舜之后，此妫姓之王；出汲都郡，王子比干之后，此子姓之王；出河南者，为可频氏；出冯翊者，为钳耳族；出营州者，本高丽；出安东者，本阿史布，此皆虏姓之王，大抵子孙以王者之后，号曰王氏。”

这段记载，说明了姓王的人，并不是一个来源传下来的，以汉族来说，有的是周文王的后代，有的是虞舜的子孙，有的则是殷商比干的后代。这种情形，已经是够复杂的了，后来不但许多外族不约而同地改姓了这个汉姓，而且还有一些人也被赐姓为王，譬如，《汉书》上就曾提出，燕王丹之玄孙嘉，曾被王莽赐姓王氏；来自西域胡支氏的王世充也冒姓王。这么一来，姓王的人想要从姓氏上去追溯自己的血统，就几乎是不可能的事了。

王氏的姓源那么多，但是数来仍以出自周文王的那一支，名气最大。根据考据，使王氏成为望族的晋朝中兴名臣王导，就是这一支在山东繁衍的子孙。

既然王姓人众势大，则其子孙的遍布世界各地，自是十分自然的事。据《广韵》的记载，著名的王姓家族，大致有21处，即太原（在今山西省）、琅琊（山东）、北海（山东）、陈留（河南）、东海（山东）、高平、京兆、天水（甘肃）、东平（山东）、新蔡（河南）、新野（河南）、山阳（山东）、中山（河北）、章武（河北）、东莱（山东）、河东（山西）、金城（江苏）、海汉、长沙（湖南）、堂邑（江苏）、河南等地的王家。其中，又以太原和琅琊的王家最有名望。上面提到过的王导，是山东临沂人，自属于琅琊一派。

毕姓的始祖，是周文王的第十五子毕公高。毕公高，是《书经》上列名的历史人物，他的兄弟武王在君临天下之后，把他封在毕国。周康王曾命他保卫东郊，因而作了《书经》上的那篇《毕命》，内容大致是这样的：“康王命作册毕，分居里，成周郊，作毕命。”

3000多年以前的毕国，是在今陕西省长安、咸阳两县之北，也就是渭水的南北岸之地。这个地方，又称为毕陌、毕原或咸阳原，在周朝初年，十分受到王室的重视，因为大名鼎鼎功在国家民族的周文王、周武王和周公逝世以后，都是葬在此地。

在周代的870多年之间，周文王的这一支毕姓子孙，一直是显赫于世。因为，毕公高传到春秋时代的毕万之时，当了晋献公的大夫，被晋国封在魏，成为了后世魏姓的始祖，而毕万的后裔魏文侯，后来曾经“三家分晋”，与韩、赵两家瓜分了原来的晋国，自立为诸侯，并且国势强盛，成为战国七雄之一。由此，就可以看出当年毕公高之后裔的显赫情形了。

毕万的后代既然曾改姓为魏，并且成为战国时代神气万分的一个姓氏，那么，当时姓毕的人又如何了？这个问题，只要稍一思量，便不难明了，因为，在春秋时改姓魏的毕姓后裔，仅仅是毕公高的众多子孙中的一支，其余的子孙，虽然以后也有改了他姓的，但其嫡系子孙仍然保留着原来的毕姓，并且历代相传，一直沿用到了3000多年以后的今天。

现在的毕姓，正是这样来的，算起来跟姓魏的人，根本就是同一血脉的一家人，关于毕姓的姓源，历来有关姓氏的古籍，考证的结果都是一样的，譬如，《姓氏考略》上说：“周文王第十五子毕公高之后以国为氏，望出河内、东平、太原”；《唐书宰相世系表》则指出：“毕公高之后”；《万姓统谱》上也记载说：“《左传》有毕万，《晋语》有毕阳”。 发源于陕西的毕氏，后来主要繁衍于河南和山西境内黄河以北的一大片地方，到了汉代则有一支毕氏远远地迁徒到山东的东平，并且繁衍成为当地的望族，历来出了不少的杰出人物。 东平毕家的出人头地，只要举几个例子，就可以一目了然。譬如，三国时在曹魏跟创立清谈风尚的“傅粉何郎”何晏齐名的名士毕轨；南北朝时一家四代皆为州刺史的毕众敬；以及唐代安禄山反叛时死节殉城的广平太守毕炕等，就统统都是山东省的东平县人士。

关于刘姓氏的来源有三种说法:一是 出自祁姓，为炎帝尧陶唐氏之后。相传祁姓是黄帝的后裔所分得的姓氏之一，后来祁氏被封于刘国，亦即今定州唐县。其子孙以国为姓，相传姓刘。史称刘氏正宗，这就是陕西刘氏。 二是 出自姬姓，为周太后的后裔。相传周武王去世后，周成王继位，封王季的儿子于刘邑，其后裔以邑为氏，世代相传姓刘，这就是河南刘氏。 三是出自他姓，为他族、他姓改嫁或赐姓刘。据史书记载：一、汉高祖刘邦实行和亲政策，以皇室宗女嫁于单于为妻。依照匈奴的习俗，贵者皆从母姓，单于的子孙于是皆从刘姓。于是便生成这支刘姓。二、据史籍记载，齐人娄敬在洛阳向刘邦献入关中建都之策，得到刘邦的重用，刘邦称帝后，赐姓刘氏，其后保持此姓；刘邦为了感谢项伯在鸿门宴上对他的救命之恩，赐他刘姓。三、北魏孝文帝迁都洛阳后将鲜卑族的复姓独孤氏改为汉字刘姓，成为当时大姓之一。其他入迁中原的少数民族也有改作刘姓的。

茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程，从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐，过去对这方面作系统研究的文章尚不多见。笔者不揣浅陋，试对古代茶具的概念及其种类作一个初步探讨，并主要论述唐宋以来茶具的发展进程及其社会原因，文章只是抛砖引玉，欠妥之处，请专家们斧正。

　　一、古代茶具的概念及其种类

　　茶具，古代亦称茶器或茗器。"茶具"一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有"烹茶尽具，酺已盖藏"之说，这是我国最早提到"茶具"的一条史料，到唐代，"茶具"一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说："客至不限匝数，竞日执持茶器。"白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》"此处置绳床，旁边洗茶器。"唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有"萧疏桂影移茶具"之语，宋、元、明几个朝代，"茶具"一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载："皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果"宋代皇帝将"茶器"作为赐品，可见宋代"茶具"十分名贵，北宋画家文同有"惟携茶具赏幽绝"的诗句。南宋诗人翁卷写有"一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。"的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有"酒壶茶具船上头quot;明初号称"吴中四杰"的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道："茶器晚犹设，歌壶醒不敲。"不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到"茶具"诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

　　现代人所说的"茶具"。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代"茶具"的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。"其中"茶坞"是指种茶的凹地。"茶人"指采茶者，如《茶经》说："茶人负以（茶具）采茶也。"

　　"茶籯"是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》"金刀劈翠筠，织似波纹斜。"可知"茶籯"是一种竹制、编织有斜纹的茶具，"茶舍"多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍诗》日"阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。"诗词描写出茶舍人家焙茶、研（碾）茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程

　　古人煮茶要用火炉（即炭炉），唐以来煮茶的炉通称"茶灶"，《唐书·陆龟蒙传》说他居住松江甫里，不喜与流俗交往，虽造门也不肯见，不乘马，不坐船，整天只是"设蓬席斋。束书茶灶quot;往来于江湖，自称"散人"，宋南渡后誉为"四大家"之一的杨万里《压波堂赋》有"笔床茶灶，瓦盆藤尊"之句。唐诗人陈陶《题紫竹诗》写道："幽香入茶灶，静翠直棋局。"可见，唐宋文人墨客无论是读书，还是下棋，都与"茶灶"相傍，又见茶灶与笔床、瓦盆并例，说明至唐代开始，"茶灶"就是日常必备之物了。

　　古时把烘茶叶的器具叫"茶焙"。据《宋史·地理志》提到"建安有北苑茶焙。"是有名的，又依《茶录》记载说，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶（箬竹的叶子），因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求温度小火烘制，就不会损坏茶色和茶香了。

　　除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少种茶具呢？据《云溪友议》说："陆羽造茶具二十四事。"如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的"茶具"概念与今是有很大不同的。

　　二、中世纪后期煮茶茶具的改进

　　古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细未，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说："于茶之见前史，盖自魏晋以来有之。"后人看到魏时的《收勘书图》中有"煎茶者"。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》"饮茶始于梁天监（公元502年）中事。"而据王褒《憧约》有"烹茶尽具"之语，说明煎煮茶叶需要一套器具。可见西汉已有烹茶茶具。时至唐代，随着饮茶文化的蓬勃发展，蒸焙、煎煮等技术更是成熟起来。据《画谩录》记载："贞元（公元785）中，常衮为建州刺史，始蒸焙而研之，谓研膏茶，其后稍为饼样，故谓之一串。"茶饼、茶串必须要用煮茶茶具煎煮后才能饮用。这样无疑促进茶具的改革，而进入一个新型茶具的时代。

　　从中世纪后期来看，宋、元、明三代，煮茶器具是使用一种铜制的"茶罏"。据《长物志》记载：宋元以来，煮茶器具叫"茶罏"，亦称"风罏"。陆游《过憎庵诗》日："茶罏烟起知高兴，棋子声疏识苦心。"依此说，宋陆游年间就有"茶罏"一名，元代著名的茶罏有"姜铸茶罏"，《遵生八笺》说："元时，杭城有姜娘子和平江的王吉二家铸法，名擅当时。"这二家铸法主要精干罏面的拔蜡，使之光滑美观，又在茶罏上有细巧如锦的花纹。"制法仿古，式样可观，"还说"炼铜亦净……或作。"实指镀金。由此可见，元代茶罏非常精制，时至明朝，社会也普通使用"铜茶罏"，而特点是在做工上讲究雕刻技艺。其中有一种饕餮铜罏在明代最为华贵。"饕餮"是古代一种恶兽名，一般在古代钟鼎彝器上多见到这种琢刻的兽形。是一种讲究的琢刻装饰。由此见到，明代茶罏多重在仿古，雕刻技艺十分突出。

　　我国中世纪后期，除了煮茶用茶罏，还有专门煮水用的"汤瓶"。当时俗称"茶吹"，或"铫子"，又有"镣子"之名。最早我国古人多用鼎和镬煮水。《淮南子·说山训》载："尝一脔肉，知一镬之味"高诱注："有足日鼎，无足日镬"。（明清时期，我国南方一些地区把"镬"叫锅。）从史料记载来看，到中世纪后期，用鼎、镬煮水的古老方法才逐渐汤瓶"取而代之。

　　过去一些作家认为，我国约在元代出现"泡茶"（即"点茶"）方法，因此元代煮水器具为之一变（指改制用汤瓶）。但据笔者所收集的史料来看，煮水用瓶在南宋就存在了。这里顺便摘引两条史料为据。南宋罗大经《鹤林玉露》有记载说："茶经以鱼目、涌泉、连珠为煮水之节，然近世（指南宋）沦茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸"。依罗大经之意，过去（南宋以前）用上口开放的鼎、镬煮水，便于观察水沸的程度，而改用瓶煮水，因瓶口小，难以观察到瓶中水沸的情况，只好靠听水声来判断水沸程度，《鹤林玉露》又说quot;陆氏（陆羽）之法，以末（指碾碎的茶末）就茶，故以第二沸为合量下末。"陆羽是唐朝人，是《茶经》的作者，被认为是我国唐代茶文化兴起的奠基人。这样一个茶家煮水都使用"镬"，足可说明唐代还未曾使用"汤瓶"。又据宋代文学家苏轼在《煎茶歌》中谈到煮水说"蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣……银瓶泻汤夸第二、未识古人煎水意。"苏轼的这段诗词可以作为宋以来煮水用"汤瓶"的又一很好的例证。

　　明朝，沦茶煮水使用"汤瓶"更是普遍之事，而且汤瓶的样式品种也多起来。从金属种类分，有锡瓶、铅瓶、铜瓶等。当时茶瓶的形状多是竹筒形。《长物志》的作者文震亨说，这种竹筒状汤瓶好处在于"既不漏火，又便于点注（泡茶）"。可见汤瓶既煮水又可用于泡茶两种功用。明代同时也开始用瓷茶瓶，可是因为"瓷瓶煮水，虽不夺汤气，然不适用，亦不雅观。"所以实际上，明代日常生活中是不用瓷茶瓶的。明朝"茶瓶"中还有奇形怪状的作品。见《颂古联珠通集》"一口吸尽江南水，庞老不曾明自己，烂碎如泥瞻似天，巩县茶瓶三只嘴。"明朝竟有三只嘴的茶瓶，稀奇到了脱离生活实际的地步。无疑，这种怪异茶瓶只能作为收藏装饰物，仅此而已。

　　三、唐宋以来饮茶茶具有新的改进发展

　　古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐以来主要变化较大的饮茶茶具有：茶壶、茶盏（杯）和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。

茶壶

　　茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称"注子"，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载："元和初（公元806年，唐宪宗时）酌酒犹用樽杓……注子，其形若罂，而盖、嘴、柄皆具。"罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水。约到唐代末期，世人不喜欢"注子"这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如"茗瓶"，因没有提柄，所以又把"茶壶"叫"偏提"。后人把泡茶叫"点注"。就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来。

　　明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载："茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。"说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。《阳羡名陶录》记载说："供春，吴颐山家僮也。"吴颐山是一位读书人，在金沙寺中读书，供春在家事之余，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，制做砂壶。结果做出的砂壶盛茶香气很浓，热度保持更久，传闻出去，世人纷纷效仿，社会出现争购"供春砂壶"的现象。供春真姓"龚"。所以也写成，'龚春"砂壶。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工，用陶土，或用染颜色的硇砂土制作砂壶。开始，时大彬模仿"供春"砂壶，壶形比"供春"砂壶更大，一次时大彬到江苏太仓做生意，偶在茶馆中听quot;诸公品茶施茶之论。"顿生感悟，回到宜兴后始作小壶。其壶"不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思……前后诸名家，并不能及。"《画航录》说："大彬之壶，以柄上拇痕为识。"是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。从此宜兴砂壶名声远布，流传至今，还是人见人爱的精制茶具。

茶盏、茶碗

　　古代饮茶茶具主要有"茶椀"（碗）、"茶盏"等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说："盏杯子。"宋时开始有"茶杯"之名。见《陆游诗》云："藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯。"现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是"茶道"文化中必不可少的器具之一。大家知道，我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

　　宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求"盏"的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载："茶白色、宜黑盏，建安所造者纣黑，纹路兔毫，其杯微厚，熁火，久热难冷，最为要用，出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。"依这段史料，可以看出，如盛白叶茶，就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安（今福建建瓯）制造的一种稍带红色的黑茶盏，被时人看作是佳品，其次可以看到，当时评赏茶盏的质量，还有茶盏表面的细纹，如建安的绀黑茶盏已经精制到"纹路兔毫"的地步，足见陶艺水平很高。再者看"熁火"。"熁火"之意见《广韵》曰"火气上"，又《集韵》"火通也"，熁音协，含烫意。这里"熁火"实指茶杯中热气的散发程度，明清时期，江苏的宝应、高邮一带把"熁火"称为"烫手"。宋代建安生产的"绀黑盏"比其它地区产品要厚，所以捧在手中有"久热难冷"的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

　　《长物志》中还记录有明朝皇帝的御用茶盏。可以说是我国古代茶盏工艺最完美的代表作。《长物志》说："明宣宗（朱瞻基）喜用"尖足茶盏，料精式雅，质厚难冷，洁白如玉，可试茶色，盏中第一。"三足茶盏世属罕见。明宣宗的茶盏形状实在怪异，可见明代陶艺人思维活跃，有所创新。另外，明朝的第十一代皇帝明世宗（朱厚熜）则喜用坛形茶盏，时称"坛盏"。明世宗的坛盏上特别刻有"金籙大醮坛用"的字样。"醮坛"是古代道士设坛祈祷的场所。因明世宗后期迷信道教，日事"斋醮饵丹药"。他在"醮坛"中摆满茶汤、果酒，经常独自坐醮坛，手捧坛盏，一面小饮一边向神祈求长生不老。可是这种迷信并没有使这位皇帝长寿，年仅59岁就驾崩了。

　　据史料记载，明代贵重的茶盏主要有"白定窑"的产品，白定即指白色定瓷窑，这种窑瓷为宋代建于定州。在定州，窑瓷茶盏上有素凸花、划花、印花、牡丹、萱草、飞凤等花式。又分红、白两种。时人辨别白定瓷的真伪，主要从是否白色滋润，或见釉色如竹丝白纹等判定是否真品。因定州瓷色白，故称"粉定"，亦称"白定"。尽管白定窑茶盏色白光滑滋润，但是在明朝白定窑茶盏始终是作为"藏为玩器，不宜日用"。为什么这样一种外表美观的茶盏不能作为日用品呢？原因很简单，古人饮茶时，要"点茶"而饮，点茶前先要用热水烫盏。使盏变热，如果盏冷而不热的话，泡出来的茶色不浮，因此也影响到茶色和茶味。白定茶盏的缺点是"热则易损"。即见热易破裂，可谓是好看不好用，所以被明人作为精品玩物收藏。

　　碗，古称"椀"或"盌"。先秦时期，又有"榶盂"一名。《苟子》说："鲁人以榶，卫人用柯"（原注：盌谓之榶，盂谓之柯）。《方言》又说："楚、魏、宋之间，谓之盂。"可见椀、盌、榶、柯都是一种形如凹盆状的生活用品，所以古人称"盂"。现代人习惯上已把碗和孟清楚地分开了。

　　在唐宋时期，用于盛茶的碗，叫"茶榶"（碗），茶碗比吃饭用的更小，这种茶具的用途在唐宋诗词中有许多反映。诸如唐白居易《闲眼诗》云："昼日一餐茶两碗，更无所要到明朝quot;诗人一餐喝两碗茶，可知古时茶碗不会很大，也不会太小，见韩愈《孟郊会合联句》说："云纭寂寂听，茗盌纤纤捧"。纤纤多形容细。依此说，唐代茶碗确实不大是可以肯定的，而且也非圆形。

　　上述不难看出，茶碗也是唐代一种常用的茶具，茶碗当比茶盏稍大，但又不同于如今的饭碗，当是一种"纤纤状"如古代酒盏形，从诗词来看，唐宋文人墨客大碗饮茶，以茗享洗诗肠的那般豪饮，从侧面反映出古代文人与饮茶结下不解之缘。

幽州治所在蓟县，治所蓟县，故址在今北京市城区大兴县西南部的广安门附近。辖境相当于今北京市、河北北部、辽宁南部及朝鲜西北部。

隋唐时，幽州的军事地位十分突出。隋炀帝大业七年，先后3次用兵高句丽，都以涿郡为基地。唐贞观十八年（644年）出兵高句丽，分水陆两路，陆路也以幽州为后方大本营。

唐代中期，东北诸族势力强盛，先天二年（713年）置幽州节度使于此，以控制奚、契丹等族。天宝元年改为范阳节度使，兵力9万余人，约占全国十节度使兵力的五分之一。

天宝末，安禄山身兼范阳、平卢、河东三节度使，即以范阳为根据地，发兵反唐，掀起“安史之乱”。安史乱后，幽州为长期不奉朝命割据一方的河北三镇之一，直至五代后梁乾化三年（913年）为晋王李存勗所灭，割据达150年之久。

天福元年（936年），后晋石敬瑭以幽蓟十六州割让契丹，次年契丹以幽州为南京。此后，幽州作为行政区划不复存在。

扩展资料

幽州为古九州之一。古籍中多有记载：《禹贡》：“冀州之域，舜置十二牧，则其一也。”意思是幽州早先位于冀州地界，舜帝时把天下设为十二牧，幽州是其中之一。

《周礼》：“东北曰幽州。”意思是幽州位于东北偏远地界。《春秋元命包》：“箕星散为幽州，分为燕国。”意思是幽州位于箕星出现的地方。

“幽”字甲骨文写作，从火从二幺，“火”表示火光，“幺”表示丝线，引申为细小，“幽”字本义为细小的火光。火光细小当然隐隐约约、幽暗不明。故有幽冥、 幽微、幽魂、幽灵、幽禁、幽愤、幽思、幽怨、幽会、幽寂、幽静、幽深、幽邃、幽远等说法。

从山从二幺，这里“幺”表示像丝线一样的东西。我们走进深山丛林就会发现很多像丝线的东西，比如蜘蛛网、絮状物等。山里边挂满了蜘蛛网或絮状物，说明人迹罕见，当然幽深、幽静、幽远了。《说文》“幽，隐也。”即山崖的隐蔽处。《尔雅》“幽，微也。深也。”即幽微、幽深。

远古时代，中原地区为人们生活的中心，幽州地处东北，被人们看作是幽远、幽深之地，这就很能说明问题了。

“州”甲骨文写作，形义为河流纵横而且中间有陆地的水域。中华大地这种地域有很多，所以多以“州”命名。后来加“水”写作“洲”。

昔尧遭洪水，民居水中高土，或曰九州。”《广雅》“州，国也。”即四周环水的陆地就是国家。《诗 • 周南 • 关雎》“关关雎鸠，在河之洲。”这里就不是指国家了，而是指河川、河流中的高地。东北偏远地界也是如此，河流纵横，水路分隔，所以被称之为幽州了。

-幽州

中国唐代柳宗元、韩愈和宋代欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩，称为唐宋八大家。

1、柳宗元

字子厚，汉族，河东人， 唐代文学家、哲学家、散文家和思想家世称“柳河东”、 “河东先生”，因官终柳州刺史，又称“柳柳州”。柳宗元与韩愈并称为“韩柳”，与刘禹锡并称“刘柳”，与王维、孟浩然、韦应物并称“王孟韦柳”。

柳宗元一生留诗文作品达600余篇，其文的成就大于诗。骈文有近百篇，散文论说理性强，笔锋犀利，讽刺辛辣。游记写景状物，多所寄托，有《河东先生集》，代表作有《溪居》、《江雪》、《渔翁》。

2、韩愈

字退之，河南河阳人。自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代杰出的文学家、思想家、哲学家、政治家。

贞元八年，韩愈登进士第，两任节度推官，累官监察御史。后因论事而被贬阳山，历都官员外郎、史馆修撰、中书舍人等职。元和十二年，出任宰相裴度的行军司马，参与讨平“淮西之乱”。其后又因谏迎佛骨一事被贬至潮州。晚年官至吏部侍郎，人称“韩吏部”。

韩愈是唐代古文运动的倡导者，被后人尊为“唐宋八大家”之首，与柳宗元并称“韩柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名，著有《韩昌黎集》等。

3、欧阳修

字永叔，号醉翁，晚号六一居士， 汉族，吉州永丰人，北宋政治家、文学家，且在政治上负有盛名。因吉州原属庐陵郡，以“庐陵欧阳修”自居。官至翰林学士、枢密副使、参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。累赠太师、楚国公。

欧阳修是在宋代文学史上最早开创一代文风的文坛领袖，领导了北宋诗文革新运动，继承并发展了韩愈的古文理论。他的散文创作的高度成就与其正确的古文理论相辅相成，从而开创了一代文风。欧阳修在变革文风的同时，也对诗风、词风进行了革新。

在史学方面，也有较高成就， 他曾主修《新唐书》，并独撰《新五代史》。有《欧阳文忠集》传世。

4、苏洵

字明允，自号老泉，汉族，眉州眉山人。北宋文学家，与其子苏轼、苏辙并以文学著称于世，世称“三苏”，均被列入“唐宋八大家”。

苏洵擅长于散文，尤其擅长政论，议论明畅，笔势雄健，著有《嘉祐集》二十卷，及《谥法》三卷，均与《宋史本传》并传于世。

5、苏轼

字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙， 汉族，眉州眉山人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。

苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛” 。

散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。

6、苏辙

字子由，一字同叔 ，晚号颍滨遗老。眉州眉山人。北宋文学家、宰相，“唐宋八大家”之一。

苏辙与父亲苏洵、兄长苏轼齐名，合称“三苏”。其生平学问深受其父兄影响，以散文著称，擅长政论和史论， 其诗力图追步苏轼，风格淳朴无华，文采少逊。苏辙亦善书，其书法潇洒自如，工整有序。著有《栾城集》等行于世。

7、王安石

字介甫，号半山，汉族，宋抚州临川（今江西抚州）人，出生于临川军之新淦县，北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。

王安石潜心研究经学，著书立说，创“荆公新学”，促进宋代疑经变古学风的形成。在哲学上，他用“五行说”阐述宇宙生成，丰富和发展了中国古代朴素唯物主义思想；其哲学命题“新故相除”，把中国古代辩证法推到一个新的高度。

在文学上，王安石具有突出成就。其散文简洁峻切，短小精悍，论点鲜明，逻辑严密，有很强的说服力，充分发挥了古文的实际功用，有《王临川集》、《临川集拾遗》等存世。

8、曾巩

字子固，汉族，建昌军南丰人，后居临川，北宋文学家、史学家、政治家。

曾巩祖父曾致尧、父亲曾易占皆为北宋名臣。曾巩天资聪慧，记忆力超群，幼时读诗书，脱口能吟诵，年十二即能为文。嘉祐二年，进士及第，任太平州司法参军，以明习律令，量刑适当而闻名。元丰四年，以史学才能被委任史官修撰，管勾编修院，判太常寺兼礼仪事。

曾巩为政廉洁奉公，勤于政事，关心民生疾苦，与曾肇、曾布、曾纡、曾纮、曾协、曾敦并称“南丰七曾”。曾巩文学成就突出，其文“古雅、平正、冲和”，位列唐宋八大家，世称“南丰先生”。

—柳宗元

—韩愈

—欧阳修

—苏洵

—王安石

—曾巩

—苏辙