目录 1 拼音 2 处方 3 功能主治 4 狐肉羹的用法用量 5 摘录 附： 1 古籍中的狐肉羹 1 拼音

hú ròu gēng

2 处方

狐肉不以多少及五脏。

3 功能主治

惊风，癫痫，神情恍惚，言语错谬，歌笑无度。五脏积冷，蛊毒，寒热诸病。

4 狐肉羹的用法用量

《万方类纂》本方用法：入豉汁煮熟，入五味作羹，或作粥食；羊骨汁、鲫鱼代豉汁亦妙。

5 摘录

《饮膳正要》卷二

古籍中的狐肉羹 《本草纲目》：[兽部第五十一卷兽之二]狐

患蛊毒寒热者，宜多服之（孟诜）。附方旧一。狐肉羹∶治惊痫恍惚，语言错谬，歌笑无度，及五脏积冷，

《本草品汇精要》：[卷之二十五兽部下品]毛虫

之阴臭腥主辟即活须腊月收者佳〔唐本注云〕狐肉及肠作食之治疥疮久不瘥者○肠及头尾治牛疫烧灰和水

《太平圣惠方》：[卷第九十六]食治风邪癫痫诸方

味食之。治风邪癫痫。或言语恍惚。脏腑虚冷。宜吃野狐肉及五脏作羹方。野狐肉（一斤及肠肚净洗）上以豉三合

《证类本草》：[卷第十八]狐

方∶及益州间。形似貍而黄，亦善能为魅。唐本注云∶狐肉及肠，作食之，主疥疮久不瘥者。肠主牛疫。烧灰和水

《医学入门》：[内集·卷二本草分类]食治门

白首乌属龙胆目，又名白人参，因其补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。古籍记载，白首乌用于晚唐，盛行于早明，沿用至今。《滨海县志》记载，早在清咸丰年间，境内就有农民种植白首乌、加工首乌粉。

唐元和七年（公元81年），李翱作《何首乌录》，宋《开宝本草》首乌项下载,“有赤、白二种，赤者雄、白者雌”。又说：“春夏秋采其根，雌雄并用”。明李中梓指出：“白者入气，赤者入血，赤白合用，气血交培”。

李时珍在临床实践中也重视赤白合用的传统经验，《本草纲目》收载的以何首乌为主药的补益方，均按赤、白何首乌各半的原则炮制和配伍。可见自古以来何首乌就有赤、白之分，并有赤、白合用的传统。

结合《本草纲目》、《证类本草》以及唐李翱的《何首乌录》的附图记载，赤者原植物为蓼科蓼属何首乌，即赤首乌、雄首乌、赤何首乌。而白者原植物为萝摩科鹅绒藤属的耳叶牛皮消、隔山牛皮消和戟叶牛皮消，这三个品种即为白首乌、雌首乌、白何首乌。其中耳叶牛皮消主产在江苏滨海，有二百余年栽培史，民间一直沿用至今；隔山牛皮消主产在吉林延吉，野生种；戟叶牛皮消主产在山东泰安，野生为主，亦有少量栽培。

扩展资料：

产品特点：

江苏省滨海县种植的白首乌，经印敏、单敏等研究，其原植物为萝摩科，鹅绒藤属的耳叶牛皮消。耳叶牛皮消在滨海县由原始的野生种逐步驯化为当地特有的栽培种。

滨海白首乌粉的传统加工方法是：秋末冬初将收获的白首乌块根，用清水洗净，用竹刀去皮、石磨磨碎，用粉筛或细纱布吊浆过滤去渣（同于做豆腐吊浆方法），将粉浆静置缸中自然沉淀，再用清水反复搅拌洗涤沉淀1一2遍，然后将首乌淀粉用沙布吊团爽水，晒干后即成首乌粉产品。

参考资料：

-滨海白首乌

目录 1 拼音 2 《丹溪心法》方之姜韭牛奶羹 21 处方 22 制法 23 功能主治 24 姜韭牛奶羹的用法用量 25 摘录 3 《医疗保健汤茶谱》方之姜韭牛奶羹 31 原料 32 做法 33 功效 34 适用人群 35 用法 36 特点 37 出处 附： 1 古籍中的姜韭牛奶羹 1 拼音

jiāng jiǔ niú nǎi gēng

2 《丹溪心法》方之姜韭牛奶羹 21 处方

韭菜250克 生姜25克 牛奶250克（或奶粉2汤匙，加水适量）。

22 制法

将韭菜、生姜切碎，捣烂，以洁净纱布绞取汁液，倾入锅内，再对加牛奶，加热煮沸。

23 功能主治

温胃健脾。适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等。

24 姜韭牛奶羹的用法用量

每日早晚趁热顿服。

25 摘录

《丹溪心法》

3 《医疗保健汤茶谱》方之姜韭牛奶羹

姜韭牛奶羹以韭菜、牛奶为主要原料，具有温胃健脾的功效，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐者。

31 原料

韭菜250克，牛奶250毫升（或奶粉2汤匙），加水适量。

32 做法

将韭菜、生姜切碎，捣烂，以洁净纱布绞取汁液，倒入锅内，再对入牛奶，加热煮沸。

33 功效

姜韭牛奶羹具有温胃健脾的功效。

牛奶有补虚损、益脾胃、生津润肠的作用，善治虚弱劳损、反胃噎膈、消渴、便秘等病症，具有增强和加速血液循环， 胃液分泌，兴奋肠管，促进消化等作用。

中医认为，韭菜性温味辛甘，具有温中行气，健胃益肾的作用，还能活血化瘀，止血止泻，能治多种病症。

34 适用人群

姜韭牛奶羹适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐者。

35 用法

早、晚趁热顿服。

36 特点

味道独特，营养丰富。

37 出处

《医疗保健汤茶谱》

古籍中的姜韭牛奶羹 《饮膳正要》：[卷第一聚珍异馔]鹿头汤

昔泥二钱，荜拨一钱，牛 一盏，生姜汁一合，盐少许，调和。一法用鹿尾取汁，入姜末、盐，同调和。《饮

《本草纲目》：[草部第十六卷草之五]地黄

、铁器，令人肾消并发白，男损营，女损卫。时珍曰∶姜汁浸则不泥膈；酒制则不妨胃。鲜用则寒；干用则凉。

《医学正传》：[卷之五]痔漏

胃气也。服药日，忌生冷硬物及酒、湿面、大料、椒、姜等物，若犯之其药无效。如有白脓，加白葵花头五朵，

《古今医鉴》：[卷之八]痔漏

钱，甘草五分。服药日忌生冷硬物及酒湿面，大料物干姜之类，犯之，则药不效矣。秘方治痔疮坐卧不得，诸药

《本草纲目别名录》：[本草纲目释名]草部（中）